Instruções para o cultivo adequado de raiz-forte em seu próprio terreno
A raiz-forte é uma planta resistente à geada e resistente que cresce em quase todos os jardins e é frequentemente usada na culinária. Apesar da sua despretensão, há uma série de nuances que é necessário conhecer para obter uma colheita farta e de qualidade. Contaremos detalhadamente como plantar e cuidar da raiz-forte em campo aberto e compartilharemos como cultivá-la para que não ocupe todo o jardim.
Escolhendo uma variedade de raiz-forte para cultivo
As melhores variedades de raiz-forte, adequados para cultivo na Rússia: Accord, Picadrome, Wasabi, Atlant, Mid-season, Tolpukhovsky, Valkovsky, Letão, Suzdal, Malinsky e Variegata.
Na escolha de uma variedade levamos em consideração o sabor desejado e as condições de cultivo disponíveis. Aqueles que preferem um sabor mais suave optam por Katran ou Malinsky, enquanto os amantes da raiz-forte picante escolhem as variedades Suzdal, Tolpukhovsky ou Valkovsky.
Rábano, criado por criadores nacionais, é fácil de cuidar, mas o cultivo de Wasabi exótico requer atenção e esforço. Na maioria das vezes é cultivado em estufas e estufas, o que permite ajustar a temperatura e a umidade do ar.
Eles também se concentram nas condições climáticas da região. Para cultivo nas regiões do sul com clima ameno e quente, Katran e Tolpukhovsky são adequados, para plantio na zona intermediária e região noroeste da Rússia - Letônia.A variedade Atlant não tem medo das geadas e do contraste de temperatura entre o inverno frio e o verão quente, por isso é cultivada com sucesso na Sibéria e no Extremo Oriente.
Maneiras de cultivar raiz-forte
Existem várias maneiras de plantar raiz-forte em seu próprio terreno. Os mais populares são em terreno aberto e em contêineres.
No chão
Ao cultivar raiz-forte em terreno aberto, formam-se canteiros altos ou elevados. Para fazer isso, use uma pá para fazer uma crista de terra de forma que o canteiro fique acima do nível do solo.
As estacas com raízes preparadas (as raízes laterais e os botões são cortados e deixados nas pontas) são plantadas no solo a uma distância de 30-40 cm uma da outra num ângulo de 30°, enterradas em 10 cm e polvilhadas no cubra com uma camada de solo com 3-4 cm de espessura.
Referência. Este plantio facilita a escavação de raízes longas e protege as plantas de serem inundadas com água durante chuvas fortes.
Em um contêiner
Para pousar e cultivar raiz-forte em um recipiente, selecione um recipiente adequado (barril ou balde), encha-o com uma mistura de terra e húmus, enterre-o no solo de forma que apenas os lados de 2 a 3 cm de altura permaneçam na superfície e plante vários rábano rizomas nele. A frequência e o método de rega e fertilização não mudam.
Para a colheita, o recipiente é retirado do solo e virado de lado. Neste caso, as raízes da raiz-forte não são danificadas e não é difícil retirá-las do solo.
Datas de desembarque
Devido à durabilidade e resistência da raiz-forte às condições adversas, o plantio é possível em quase qualquer época do ano:
- na segunda quinzena de abril, quando o solo aquece pelo menos +5°C até uma profundidade de 10 cm;
- no verão - desde que não haja seca e a umidade do ar seja de no mínimo 70%;
- no outono, 2 semanas antes da geada - na Rússia central, esta é a 2ª década de setembro - meados de outubro.
O plantio pré-inverno é realizado no final de outubro - início de novembro, depois de primeiro limpar o solo de ervas daninhas e restos de plantas e desenterrá-lo. Neste caso, as estacas são enterradas de 3 a 4 cm para protegê-las da geada.
Preparação
Para plantar raiz-forte, escolha um local bem iluminado ou com sombra parcial e solo fértil, úmido e respirável. A melhor opção são chernozem, margas, franco-arenosas ou turfeiras drenadas e enriquecidas com matéria orgânica. Os melhores antecessores são tomates, batatas e outros vegetais.
O terreno da dacha é preparado com antecedência (para o plantio na primavera - no outono): o solo é limpo de ervas daninhas, fertilizantes orgânicos são aplicados e desenterrados. Imediatamente antes do plantio da raiz-forte, eles cavam novamente e adicionam uma mistura de partes iguais de superfosfato, potássio e nitrato de amônio (30 g por 1 m²). Um balde adicional de turfa e areia e 10 kg de estrume por 1 metro quadrado são adicionados ao solo argiloso. m, em solo ácido - cinzas na proporção de 400-500 g por 1 metro quadrado. m.
Referência. Em solo argiloso pesado, as raízes do rábano tornam-se amargas, duras e lenhosas; em solo arenoso, tornam-se insípidas.
Os recipientes (baldes ou barris de metal) para o cultivo de raiz-forte são pré-lavados e tratados com solução de permanganato de potássio para desinfecção.
A raiz-forte costuma ser cultivada a partir de mudas. 2 semanas antes do plantio, são cortados de forma que o corte inferior corra na diagonal e o corte superior cruze. Deixe em local aquecido e cubra com pano úmido ou camada de turfa para germinação. Depois disso, os botões que aparecem na parte central são removidos para evitar ramificações excessivas.Os botões são deixados na parte inferior e superior das estacas: as raízes crescerão nas inferiores e uma roseta de folhas crescerá nas superiores.
Como plantar raiz-forte corretamente
As estacas preparadas são plantadas no solo em um ângulo de 30-45° com corte oblíquo para baixo, aprofundado em pelo menos 10 cm, e a parte superior polvilhada com uma camada de terra de 4-5 cm de espessura. A distância entre as plantas deve ter 30-40 cm, entre linhas - 70 cm.
Após o plantio, o solo é compactado e regado. Isso promove o rápido enraizamento das mudas.
Cuidados adicionais
Apesar da despretensão da raiz-forte, ela ainda precisa de cuidados básicos: regar, adubar e soltar o solo.
Rega e fertilizantes
Na primeira vez após o plantio, a raiz-forte é regada uma vez a cada 7 a 10 dias, usando 2 a 3 litros de água por 1 metro quadrado. m, após o enraizamento - somente em tempo seco, na proporção de 3-4 litros de água por 1 metro quadrado. m.
A planta não necessita de fertilizante. A fertilização mensal com uma solução de fertilizantes complexos (50 g por 10 litros de água) é aceitável.
Desbaste, capina e afrouxamento
O desbaste é realizado imediatamente após o aparecimento dos primeiros rebentos, retirando todos os rebentos fracos. Remova ervas daninhas do solo conforme necessário, evitando o crescimento de ervas daninhas.
O solo é solto 3 vezes durante o verão:
- uma semana após o plantio a uma profundidade de 3-4 cm;
- após emergência dos brotos com 6 a 8 cm de profundidade;
- após 12-14 dias a uma profundidade de 10-12 cm.
O solo é solto com cuidado, afastado das plantas, para não danificar o sistema radicular.
Proteção contra doenças e pragas
As doenças e pragas que podem afetar a raiz-forte estão descritas na tabela.
| Praga/doença | Sinais | Tratamento/prevenção |
|---|---|---|
| Besouro-pulga ondulado | As fêmeas põem ovos na superfície do solo e comem as folhas, deixando buracos nelas. | A terra é solta, as plantações são borrifadas com inseticidas, por exemplo, “Foxim” ou “Aktellik”. |
| Mariposa do repolho | Os ovos da praga podem ser vistos na parte inferior das lâminas das folhas; as larvas roem as folhas. | O ataque de pragas pode ser completamente eliminado com o plantio precoce da raiz-forte, antes do aparecimento das borboletas. Para se livrar dos insetos, são usados preparações inseticidas (Karbofos, Actellik). |
| Inseto do repolho | Amarelecimento e morte das folhas. | A folhagem é tratada com água e sabão, as plantações são polvilhadas com uma mistura de cinza de madeira e pó de tabaco e borrifadas com decocção de camomila ou infusão de casca de cebola. |
| Babanukha (besouro da folha do rábano) | As pragas mastigam as folhas das plantas. | No caso de pequeno número de insetos, eles são coletados manualmente, em caso de danos graves, as plantas são tratadas com decocção de mil-folhas, absinto ou camomila. |
| Podridão branca | Os rizomas são cobertos por uma camada branca. | O solo é escavado profundamente, adiciona-se cal, a raiz-forte é tratada com fungicidas contendo cobre: “Ordan”, “Previkur”, “Acrobat MC”. |
| Bela | Uma camada semelhante a tinta a óleo branca aparece nas folhas e a folhagem seca gradualmente. | As plantas afetadas são removidas e as plantações tratadas com Ordan ou Previkur. |
| Praga de Ascochyta | Manchas marrom-amareladas aparecem nas plantas. | A raiz-forte é tratada com calda bordalesa. |
Colheita, armazenamento e processamento
Os rizomas são colhidos no final de outubro, pelo menos 2-3 anos após o plantio, escavando-os do solo e removendo pequenas raízes e solo. As folhas são cortadas mais cedo para que não permaneçam caules com mais de 10 cm - elas protegem as raízes de danos.
Quando fresco, nenhuma parte da raiz-forte dura muito. As folhas são colocadas em um saco e guardadas na geladeira por 10 dias. É importante não lavá-los antes de guardá-los.As raízes recém-escavadas são armazenadas da mesma forma (depois de um tempo amolecem, mas mantêm o sabor até a primavera) ou colocadas em caixas de madeira, polvilhadas com areia e colocadas em uma adega a uma temperatura de 0...+3°C .
A safra colhida é processada e feito um tempero picante com raiz-forte que, depois de enrolada em potes, pode ser consumida por seis meses.
Outra forma de conservar a raiz-forte pelo maior tempo possível é transformá-la em pó seco. Para isso, as raízes são lavadas, descascadas e cortadas em pedaços, após o que são dispostas em camada fina sobre uma assadeira, secas por uma hora no forno com a porta aberta a uma temperatura de +100°C e moído em um moedor de café. Armazene o pó em sacos de papel. Para obter o produto acabado, mexa por 15 minutos. despeje água quente.
Como o rábano se reproduz?
Para a propagação das sementes, a semeadura é realizada no início da primavera, quando o solo aquece até +5°C, ou no final do outono, 2 semanas antes da geada. As sementes são enterradas a 2,5-3 cm, espaçadas de 7 a 10 cm, mantendo 90 cm entre linhas.
A raiz-forte raramente produz sementes, por isso é mais frequentemente propagada vegetativamente:
- Por estacas. O material de plantio é colhido no outono cortando ramos de 20-30 cm de comprimento e pelo menos 1 cm de diâmetro da raiz principal das plantas com 1 ano de idade.Talos finos com botão apical também são usados como estacas. O material de plantio preparado é amarrado e armazenado em porão ou porão coberto com areia ou serragem.
- Botões apicais. Os botões nas extremidades do caule principal ou lateral são cortados junto com pedaços de rizoma, enraizados em substrato fértil e depois plantados em recipientes separados, retirando periodicamente o excesso de rosetas de folhas, deixando no máximo duas.
Como prevenir o crescimento excessivo
A raiz-forte se reproduz vegetativamente e sem cuidados especiais, por isso as raízes deixadas no solo após a colheita crescem muito ao longo de vários anos e complicam a rotação de culturas, passando de uma cultura de jardim a uma erva daninha.
Para evitar isso, desbaste oportunamente as raízes da raiz-forte com um forcado ou remova o excesso de raiz-forte do jardim cobrindo a área com feltro ou material opaco semelhante - a falta de luz provoca a morte das plantas.
Você pode impedir o crescimento da raiz-forte limitando o espaço para seu cultivo. Para isso, é plantado em caixas de madeira, baldes, barris ou “mangas” de filme polimérico.
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Conclusão
Cultivar raiz-forte no jardim não é difícil. A cultura praticamente não requer manutenção, basta escolher um local adequado para o plantio. Muitas vezes os jardineiros têm outro problema: a raiz-forte cresce demais e obstrui a área, suprimindo outras culturas. Você pode combater isso cultivando a planta em um recipiente especialmente designado para esse fim. Conhecendo as regras de cultivo da raiz-forte, você poderá obter uma rica colheita por muitos anos.