Beterraba de mesa de alto rendimento "Boyarynya": nós mesmos a cultivamos sem muitos problemas

A beterraba é utilizada no preparo de muitos pratos. Este é um ingrediente indispensável no borscht ou arenque favorito de todos sob um casaco de pele. Para muitos, o suco de beterraba é uma parte importante da dieta diária. O vegetal é utilizado no tratamento de inúmeras doenças, sendo especialmente valorizado quando fervido.

Porém, seja qual for a finalidade da raiz vegetal, é mais agradável comer um vegetal bonito e saboroso. Isso é exatamente o que são as beterrabas Boyarynya da série Russian Hero, que possui uma série de características positivas. Seus pontos fortes incluem sabor e cor. Aqui não tem igual, razão pela qual a variedade é popular entre os jardineiros há muitos anos.

Descrição da variedade

As vantagens da variedade Boyarynya a diferenciam de outras culturas de raízes. A cultura é cultivada em qualquer área, mas o sabor e as características do produto permanecem inalterados.

Origem e desenvolvimento

Os criadores russos que desenvolveram a próxima colheita de raízes não tiveram medo de chamá-la pelo grande nome de Boyarynya. Eles provavelmente sabiam que essas beterrabas se tornariam a rainha de inúmeras camas. A cultura é relativamente jovem, mas mesmo assim popular em todas as regiões.

Isto é interessante. A beterraba vermelha é conhecida desde a antiguidade e as próprias frutas não eram consumidas há muito tempo. Foi valorizado como medicamento recomendado por Hipócrates para o tratamento de muitas doenças.Na Roma antiga, a beterraba era colocada na mesa apenas na frente de cidadãos nobres, e o imperador Tibério Graco exigia que os alemães conquistados pagassem tributo na forma de tais vegetais.

Peculiaridades

Variedade de meia temporada, o amadurecimento completo dos frutos ocorre em 100–120 dias. É possível cultivar de duas formas: mudas e não mudas. O último método é usado por moradores das regiões sul.

A produtividade é alta: 3–6 kg de frutos são colhidos em 1 m2. A variedade é altamente resistente ao frio, por isso, quando plantada precocemente no solo, não tem medo de leves geadas.

A cultura é resistente à floração e raramente é afetada por doenças, mas é suscetível ao ataque de moscas da beterraba e pulgões.

Referência! Quando ocorre a floração, o ciclo de desenvolvimento de dois anos é interrompido - as beterrabas florescem novamente em vez de formar um fruto.

A cultura é recomendada para cultivo em todas as regiões, inclusive no Distrito dos Urais.

Características da fruta

Os frutos são grandes, macios e de alto sabor. O peso médio varia de 400 a 550 g, o formato é redondo e a cor é bordô profundo. A casca é fina e macia, mas os vegetais maduros podem ser transportados por longas distâncias. A raiz vegetal tem uma longa vida útil.

A foto mostra beterraba Boyarynya.

A polpa é suculenta e macia. Sem tocar, doce, agradável ao paladar.

Referência! Quanto mais rica a cor da raiz vegetal, mais minerais e vitamina C ela contém.

Como crescer

O valor da Boyarina está nos métodos de criação. Podem ser métodos com ou sem mudas. Vamos dar uma olhada em cada um deles.

Plantando sementes no solo

Este método desembarques - um verdadeiro achado para muitos produtores de vegetais. No entanto, existem algumas nuances aqui.

Para melhorar a germinação, o material da semente é colocado em água fervida morna por 5-6 dias. Antes disso, pré-desinfete em uma solução fraca de manganês por 15 minutos.

As sementes são semeadas a uma profundidade de 2 cm, em solo solto e leve são enterradas até 4 cm, a distância entre covas é de 5 a 7 cm, a distância entre linhas é de 25 a 30 cm.

O solo deve ser neutro, pois ambiente ácido provoca o apodrecimento dos frutos. O nível de acidez permitido é de 6-7 pH. O papel tornassol ajudará a verificar o indicador. Para fazer isso, dissolva um pouco de terra em um copo d'água e coloque um indicador na mistura. Quando a cor é vermelha, o nível de acidez ultrapassa o normal: para corrigir isso, adiciona-se ao solo cinza de madeira ou farinha de dolomita.

O local dos canteiros é escolhido em local bem iluminado: à sombra os frutos não ganharão o peso indicado.

O solo é preparado no outono, é desenterrado e são adicionados excrementos de pássaros ou composto.

De acordo com as regras de rotação de culturas, não é recomendado o plantio de beterraba nos canteiros onde anteriormente cresciam culturas da família da beladona: berinjela, pimentão, batata, tomate - pois durante seu crescimento e desenvolvimento retiram todas as substâncias úteis do solo . Os melhores antecessores das raízes são o aipo e a cebola, e se você plantar sementes de beterraba depois do trevo, poderá colher uma colheita particularmente rica.

Referência! Durante o crescimento do trevo, o solo acumula grande quantidade de nutrientes (potássio e nitrogênio) necessários ao desenvolvimento de muitas hortaliças.

O plantio é realizado a partir do final de abril, pois a variedade é resistente às geadas e enraíza-se a uma temperatura de +8 °C.

Semeando sementes para mudas

O método de cultivo de mudas acelera a colheita em quase um mês.

Antes do plantio, a semente é desinfetada em solução fraca de manganês por 15 minutos. Após a desinfecção, deixe de molho por 2 dias em água pura.

O solo é preparado com solo de jardim e húmus em quantidades iguais. A mistura resultante é desinfetada com uma solução escura de manganês e depois colocada em recipientes de plantio.

Na maioria das vezes são semeados em caixas de madeira com distância de 3 a 4 cm entre si e profundidade de 2 cm.

Os primeiros brotos aparecem depois de alguns dias e precisam receber umidade e luz suficientes. A luz do dia deve ser de no mínimo 14 horas - se faltar luz natural, cuide com antecedência do fitolampo.

O acúmulo de umidade levará ao apodrecimento das raízes jovens, portanto, os brotos emergentes não devem ser inundados.

Quando aparecem 2 folhas verdadeiras, as mudas são colhidas, restando apenas indivíduos fortes. Como uma semente produz 5 brotos, a colheita é feita duas vezes. Na segunda vez o transplante é feito assim que se formam 5 folhas verdadeiras, mas muitas vezes a fase coincide com o plantio das mudas no solo.

Após a primeira colheita, a fertilização é realizada com um complexo completo de minerais com teor predominante de nitrogênio.

Referência! O nitrogênio promove o crescimento e desenvolvimento das plantas e ajuda a formar o sistema radicular.

Para melhor adaptação às condições da rua, é realizado um procedimento de endurecimento. 1 semana antes do plantio, as mudas são levadas ao ar livre por 30 minutos. Todos os dias o tempo aumenta em 20–30 minutos.

Cuidados adicionais

Antes de plantar em terreno aberto, cave o solo e adicione composto ou excrementos de pássaros. Padrão de plantio: 5–7 cm entre mudas, pelo menos 25 cm entre linhas. Antes do plantio, a raiz principal é encurtada em um terço, ou seja, é feita uma segunda colheita.Plantado até a profundidade do crescimento total da raiz. Se dobrarem, a profundidade do furo aumenta.

Após o transplante, o solo é abundantemente umedecido e coberto com filme para o caso de retorno da geada. Depois disso, as mudas não são regadas nem alimentadas por 3 semanas, pois todas as energias das plantas estão concentradas na adaptação às novas condições.

Após 3 semanas, o filme é removido e a cobertura morta é colocada nos canteiros para proteger contra pragas, ervas daninhas e reter a umidade. Para isso, use palha ou serragem. Regado solo com moderação à medida que a camada superior seca.

Referência! Por causa de sua cor vermelho escuro, a beterraba recebeu seu segundo nome, “buryak”.

O desbaste é feito à medida que os arbustos crescem, mantendo uma distância de 20 cm entre eles. Um mês depois, quando os plantios estão densos, o procedimento se repete, mas com distância menor entre as mudas. Se os canteiros não forem desbastados, os frutos serão bem menores.

Se as mudas crescem mal, elas são alimentadas com uma gama completa de minerais e regadas, depois que os canteiros são afrouxados e as ervas daninhas são removidas. Fertilize a beterraba uma vez por mês. Substâncias minerais alternam-se com substâncias orgânicas (excrementos de pássaros, infusão de verbasco ou cinza de madeira). A proporção de matéria orgânica para água é de 1:15.

Características de atendimento e possíveis dificuldades

Não é necessário reservar um canteiro separado para a beterraba: elas também crescem bem em plantações mistas. Bons vizinhos para raízes vegetais são repolho, cebola e aipo.

A água subterrânea retarda o crescimento e o desenvolvimento dos vegetais. Isso deve ser lembrado ao plantar em tal área, plantando beterraba em local seguro.

Pelas regras de rotação de culturas, as raízes não são plantadas duas vezes nos mesmos canteiros, pois no ano que vem os frutos serão menores e menos saborosos.Bons antecessores vegetais são abóbora, abobrinha, pepino, verduras e adubo verde, mas a beterraba não deve ser plantada após o repolho tardio.

Solo solto acelerará o crescimento das mudas, enchendo as raízes de oxigênio. Portanto, o afrouxamento sistemático é combinado com a remoção de ervas daninhas dos canteiros. As ervas daninhas arrancam do solo muitas substâncias úteis necessárias ao pleno desenvolvimento do vegetal.

Doenças e pragas

As principais doenças da cultura incluem a ferrugem da foma, o oídio, a podridão do fusarium e a perna preta. Boyarina é resistente a essas doenças, mas é afetada por pragas: pulgões e moscas da beterraba.

As medidas preventivas no combate à mosca da beterraba incluem a remoção de ervas daninhas (especialmente se houver muita quinoa no local) e a escavação do solo no outono. Quando há grande concentração de insetos, utilizam-se os preparados “Accord” e “Ivanhoe”.

Os pulgões da beterraba movem-se dos arbustos onde as fêmeas põem ovos. A praga suga a seiva dos tecidos vegetais, causando folhas enroladas e morrer. Para combater a praga, são utilizados inseticidas organofosforados: por exemplo, karbofos.

Para evitar a rápida proliferação de insetos, os plantios devem ser inspecionados todos os dias, identificando alterações no estado das plantas.

Colheita e aplicação

Para processamento e consumo colheitas de raízes são coletadas em julho. Para armazenamento de longo prazo, ficam no solo até o final de agosto. Os vegetais descascados do solo são colocados com a parte superior cortada em um terço.

O uso de Boyarina é universal: Não só é adequado para uma variedade de pratos, mas também acompanha bem passas, ameixas, maçãs, ovos e amendoins. A beterraba é adicionada ao arenque sob um casaco de pele, vinagrete e outras saladas, borscht e sucos. Os preparativos de inverno são feitos de vegetais: congelamento, secagem, conservação. As raízes não perdem o sabor quando cozidas ou em sobremesas.

Boyarina pode ser armazenada por muito tempo sem perda de sabor e apresentação.

Vantagens e desvantagens da variedade

Nesta seção examinaremos as qualidades positivas e negativas da cultura. Suas vantagens incluem:

• resistência ao frio;
• possibilidade de propagação através de mudas e sem mudas;
• sobrevivência em qualquer clima;
• facilidade de atendimento;
• alta resistência a doenças;
• bom rendimento;
• excelente sabor;
• tamanho igual de raízes;
• versatilidade na culinária;
• possibilidade de transporte de longo prazo;
• armazenamento de longo prazo.

Os aspectos negativos incluem:

• suscetibilidade a ataques de pragas de insetos;
• a necessidade de desbastar as plantações.

Avaliações de agricultores

A popularidade do vegetal cresce a cada ano. Os jardineiros deixam apenas comentários positivos:

Sergei, Karpinsk: «Para as nossas regiões, quando o verão dura apenas um mês inteiro, não há melhor variedade de beterraba do que Boyarynya. Plantamos as sementes no final de abril – início de maio, a taxa de germinação é sempre alta. A cor e o sabor das frutas são maravilhosos e ficam armazenadas por muito tempo. Recomendo a todos os jardineiros."

Polina, região de Tver: “Esta raiz vegetal é moderna e confiável, crescendo com pouco ou nenhum cuidado especial. Tolera bem as mudanças de temperatura e produz grandes colheitas de frutas cor de vinho. Os vegetais colhidos são armazenados na adega durante todo o inverno. A beterraba é boa em saladas, vinagretes e borscht.”

Conclusão

A beterraba Boyarynya pode ser cultivada usando métodos com e sem mudas. A variedade apresenta alto rendimento (3–6 kg de raízes por 1 m2), imunidade estável a doenças, cor viva, excelente sabor e versatilidade na culinária.

A despretensão no cuidado durante todo o período vegetativo e a resistência ao frio permitem o cultivo de hortaliças em qualquer clima.