Quando e como beliscar manjericão corretamente e por que esse procedimento é necessário

O manjericão é uma planta herbácea picante e de aroma agradável. É utilizado no preparo de diversos pratos da culinária italiana e eslava. A erva confere um sabor especial à comida. A especiaria é cultivada em varandas e jardins. Para obter o rendimento máximo da planta perfumada, o manjericão é pinçado.

Por que beliscar manjericão?

A poda dos ramos apicais é chamada de pinçamento ou pinçamento. O procedimento é simples e não requer muita experiência. É realizada para limitar o crescimento vertical do manjericão, o que promove maior crescimento dos ramos laterais.

Graças ao beliscão, o arbusto fica mais espesso e ramifica-se abundantemente. O mais forte manjericão ramos, mais folhas produz. Por isso, o procedimento é repetido regularmente para manter o esplendor do arbusto. As pontas arrancadas são utilizadas no preparo de pratos e bebidas diversas.

Além de pinçar os brotos apicais, os pedúnculos também devem ser removidos. Isso é feito para evitar a floração. Se o manjericão começar a florescer, a planta para de formar brotos. A poda dos caules das flores também provoca espessamento severo.

É necessário fazer isso?

As opiniões dos jardineiros estão divididas quanto à obrigatoriedade deste procedimento. Algumas pessoas acreditam que beliscar é necessário, pois sem isso não se consegue uma grande colheita. Outros argumentam que basta retirar os pedúnculos das flores, mas não há necessidade de beliscá-los.

Com os devidos cuidados, os arbustos que não são pinçados também produzem uma boa colheita. Mas ainda assim, a maioria das pessoas envolvidas cultivo de manjericão, execute este procedimento.

Se você não beliscar as plantas, o caule do manjericão começará a ficar descoberto gradualmente, fazendo com que o rendimento diminua. Para obter a mesma quantidade de tempero, será necessário plantar mais canteiros.

Importante! O procedimento de pinçamento torna as plantas compactas e espessas.

Momento do procedimento

É impossível fornecer datas exatas. A pinça é realizada dependendo do estágio de desenvolvimento da planta.

Quando beliscar manjericão:

1. Já se passaram mais de 20 dias desde o surgimento das mudas. Durante esse tempo, as plantas conseguiram ficar mais fortes.
2. 6 folhas verdadeiras apareceram nas hastes (excluindo cotilédones).

Depois disso, a pinça é realizada uma vez a cada 3-4 semanas. Os pedúnculos são removidos antes do início da floração.

Importante! As plantas toleram bem a ausência de pinçamento, mas os caules das flores devem ser removidos.

Como beliscar manjericão corretamente

O procedimento é simples. O principal é conhecer as nuances de sua implementação.

Guia passo a passo para iniciantes

A pinça é realizada da seguinte forma:

1. Espere até que 6 folhas verdadeiras apareçam no arbusto.
2. Aperte ou corte a parte apical do caule, que apenas começou a emergir da axila das folhas superiores.
3. Se o momento de pinçar já foi perdido e o 4º par de folhas apareceu no caule, a parte superior é cortada junto com elas.
4. Após o aparecimento das inflorescências, o botão é removido junto com um par de folhas, que ficam localizadas na parte inferior do caule.

As partes removidas são comidas. Se a pinça já tiver sido feita e forem necessárias algumas folhas para cozinhar, elas são cuidadosamente cortadas das partes laterais no local onde o pecíolo se afasta do caule principal.Desta forma, o arbusto pode continuar a desenvolver-se normalmente e manter-se saudável.

Depois de beliscar, em vez de 1 broto superior, aparecerão no manjericão 2. Quando o procedimento é repetido, o número de ramos aumenta, mas a planta em si permanece compacta.

Erros a evitar

Beliscar é um procedimento simples, por isso os erros são raros. Mas as seguintes ações incorretas ainda são possíveis:

1. Beliscar muito cedo. Se a poda for feita quando o arbusto tiver 4 folhas em vez de 6, o manjericão irá desacelerar significativamente o seu crescimento devido ao número insuficiente de partes fotossintéticas.
2. Beliscar tarde. Quando o arbusto floresce, seus verdes tornam-se menos perfumados e mais ásperos.
3. Beliscar excessivo. Os rebentos são cortados de forma que restem 1-2 cm do caule. Esta parte continuará a crescer ainda mais.
4. O procedimento é realizado com pouca frequência. O manjericão não deve crescer demais, caso contrário, começará a esticar para cima em vez de ficar mais largo. Com isso, o número de folhas será reduzido.
5. Removendo folhas inferiores velhas. Apenas verduras jovens são usadas para cozinhar. Folhas grandes localizadas na base do caule são exigidas pela planta para a fotossíntese. Não é aconselhável cortá-los.
6. Poda excessiva de ramos laterais. A planta começará a crescer e haverá menos folhas.

Beliscar é um procedimento opcional, embora seja aconselhável realizá-lo. É importante cortar os caules das flores para evitar que a planta floresça, mas isso não substitui o pinçamento adequado.

Características do procedimento

A pinça de arbustos cultivados em campo aberto e em casa é feita da mesma forma, mas com algumas nuances.

Em campo aberto

Em campo aberto, o manjericão floresce a partir do final de maio e se desenvolve antes da chegada do primeiro frio.Portanto, a primeira pinçada deve ser realizada no início do mês. Depois disso, o procedimento é repetido a cada 2-3 semanas.

Também é permitido cortar as folhas inferiores. Em terreno aberto, as plantas recebem mais luz solar, por isso a retirada das folhas inferiores não prejudica os arbustos.

Em casa

Quando as condições certas são criadas, a planta floresce durante todo o ano. Portanto, a pinça começa após o aparecimento de 6 folhas e é realizada a cada 3-4 semanas.

Vantagens e desvantagens de beliscar

Beliscar tem as seguintes vantagens:

1. Os botões dormentes despertam. Novos brotos começam a crescer a partir deles. Em vez de um caule, forma-se um arbusto denso.
2. A floração está atrasada. O manjericão mantém o sabor e o aroma por mais tempo, à medida que mais óleos essenciais se acumulam nas folhas.

Não há desvantagens em beliscar. A planta tolera bem o procedimento.

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Conclusão

Beliscar não é um procedimento obrigatório para cuidar do manjericão. Mas independente do tipo de tempero, é importante considerar que o rendimento depende diretamente da pinça.