Horta o ano todo: é possível plantar manjericão antes do inverno e como fazê-lo corretamente

O manjericão é uma erva que gosta de calor e é popular entre chefs de todo o mundo. A necessidade disso continua durante todo o ano. A planta perfumada é plantada como mudas no inverno e no local no início do verão. Para usar o tempero durante todo o ano, a partir do início da primavera, muitos jardineiros plantam manjericão para o inverno.

É possível plantar manjericão antes do inverno?

Como o manjericão é uma planta delicada e que gosta de calor, plantar sementes em terreno aberto antes do inverno só é possível nas regiões do sul, onde os invernos são quentes e sem neve.. As plantações de outono são isoladas para o inverno. Na primavera, com o estabelecimento do clima quente, aparecem as mudas.

Em outras zonas climáticas, o plantio de especiarias aromáticas no inverno é feito apenas em casa. Em hortas no inverno, uma cultura que gosta de calor não resiste à queda da temperatura do solo para valores abaixo de zero. Portanto, a melhor opção é fazer brotar manjericão em casa.

Vantagens e desvantagens da semeadura de inverno

As vantagens da semeadura de inverno incluem:

• obter vegetação no início da primavera;
• cuidado mais fácil ao cultivar em casa;
• os recipientes com colheitas são fáceis de transportar para um local adequado;
• O manjericão semeado em solo aberto nas regiões sul sofre endurecimento no solo.

Desvantagens da semeadura de inverno:

• se a temperatura cair significativamente, o manjericão cultivado no local pode morrer;
• Se não houver luz solar suficiente no início da primavera, as mudas serão alongadas e finas.

Variedades adequadas

As variedades mais comuns para cultivo de inverno incluem:

1. Manjericão vegetal Marquês - variedade resistente ao frio no meio da temporada. O período de maturação é de 55 a 60 dias. A variedade distingue-se por um arbusto abundantemente ramificado, semi-espalhado, com caule forte e ereto. A altura do arbusto é de 22 a 25 cm e as folhas são de um verde intenso, pequenas, lisas e de formato elíptico. As bordas das folhas são ligeiramente dentadas. As flores são brancas. O peso dos arbustos chega a 140-150 G. O rendimento do manjericão vegetal é de 1,3-1,5 kg/m². A variedade é caracterizada por um forte aroma apimentado e cravo. Aprovado para cultivo em todas as regiões do país.
2. dente de alho - uma variedade de maturação precoce, decorrem 35-40 dias antes do primeiro corte. O arbusto é compacto, bem frondoso, com 30-37 cm de altura e as folhas são verdes brilhantes, alongadas e com bordas serrilhadas. As flores são pequenas, brancas, agrupadas em cachos. As folhas exalam aroma de cravo com notas de anis. A variedade é cultivada por mudas em estufa e transplantada para campo aberto em junho. Quando cultivada em casa, a floração continua o ano todo.
3. Erevan Roxo (mexicano) - manjericão que tem aroma de chá acabado de fazer com notas de pimenta da Jamaica. É uma variedade de alto rendimento, rendendo até 3 kg/m². A estação de cultivo dura 140-150 dias, o que permite cortar as folhas 2 a 3 vezes por temporada. O forte aroma do manjericão roxo não é tolerado por mosquitos e mosquitos. Plantado perto de casa, o manjericão de Yerevan serve como um bom remédio para repelir insetos sugadores de sangue.

Graças à remoção regular dos caules das flores e à pinça dos rebentos jovens, a planta transforma-se num arbusto forte e bem frondoso. A variedade é utilizada in natura, como tempero de saladas. A combinação de folhas roxas e flores rosa fica linda na decoração de gramados.

Datas de desembarque

Em climas quentes e invernos amenos, a semeadura de especiarias no outono em campo aberto é realizada em outubro-novembro. Para o cultivo doméstico em todas as outras regiões, o plantio das sementes começa em dezembro, e as mudas resultantes são plantadas em estufas no final de março-abril.

Os arbustos jovens são plantados em campo aberto no final de maio - junho, quando o solo aquece até +15°C e a ameaça de retorno das geadas desaparece. O momento do plantio depende das condições climáticas da região de cultivo.

Preparação de material de plantio e solo

Para plantar manjericão, escolha recipientes longos de plástico, caixas de madeira, vasos de flores. O recipiente deve ter 25-28 cm de altura e ser espaçoso para que os arbustos de manjericão não se obscureçam. Primeiro, uma camada de drenagem de argila expandida é colocada no fundo dos recipientes e, em seguida, solo fértil e leve.

O substrato pronto pode ser adquirido em centros de jardinagem ou preparado de forma independente. Para fazer isso, pegue solo de jardim, turfa, húmus e areia na proporção de 1:4:1:1. Para desinfetar o substrato de patógenos e larvas de insetos parasitas nele localizados, ele é aquecido no forno por 30-40 minutos.

Antes do plantio, as sementes são embebidas por 3-4 horas em água morna para dissolver os óleos essenciais que as cobrem. A presença desses óleos dificultará a germinação das sementes. Em seguida, as sementes são imersas por 1 hora em solução rosa de permanganato de potássio para desinfetar e eliminar fungos patogênicos.

Tecnologia de semeadura

No plantio em campo aberto antes do inverno, as sementes são plantadas secas, sem encharcar, pois as molhadas congelam no solo frio e perdem a capacidade de germinar. Se o plantio de sementes for feito em casa, use sementes tratadas.

Sementes

Ao plantar sementes de especiarias em uma área aberta antes do inverno, faça canteiros com 2 a 2,5 cm de profundidade para que a camada de solo não permita que congelem. As sementes são colocadas a uma distância de 8 cm uma da outra. Deixe um espaço de 15-20 cm entre as linhas.

O solo não é regado para que as sementes não germinem antes da primavera, é colocada uma camada de cobertura morta. É feito um abrigo de agrofibra sobre os canteiros, estendendo-o sobre uma moldura instalada no entorno do local. Isso criará um espaço de ar para evitar que as sementes congelem.

Quando cultivadas em casa, as sementes, processadas e secas em guardanapo de papel, são colocadas em recipientes preparados com substrato nutritivo. Faça sulcos com 1 cm de profundidade no solo, umedeça com água morna, coloque as sementes a uma distância de 2 cm e mantenha um espaço de 7 a 8 cm entre as linhas.

As sementes são recobertas por uma fina camada de substrato e levemente compactadas à mão. O recipiente é coberto com filme plástico transparente e levado para um local quente e iluminado. O melhor local para a germinação das mudas é no parapeito de uma janela, sob a qual existem radiadores quentes. Para eliminar a condensação, o filme é levantado periodicamente para permitir o acesso do ar.

Atenção! Para umedecer o solo, use um borrifador, pois um jato de água removerá uma fina camada de solo e removerá as sementes.

Após a emergência dos brotos, o filme é retirado. As mudas continuam a ser cultivadas em janelas ensolaradas ou sob lâmpadas LED. As plantações de manjericão espessadas são desbastadas, aumentando a distância entre os brotos para 8 a 10 cm.Os espécimes mais fracos são plantados em vasos de turfa separados, onde ganharão força para posterior plantio em estufas.

Através de mudas

As mudas fortalecidas são plantadas nos canteiros da estufa no início de abril. As mudas são retiradas com cuidado do recipiente comum junto com o solo para não danificar o sistema radicular. Cada planta é colocada em um buraco umedecido separado, aprofundado até as primeiras folhas inferiores. Deixa-se um espaço de 15 cm entre as mudas e 25 cm entre as linhas.

A temperatura na estufa é mantida entre +23…+25°C. A sala é ventilada regularmente. Regue as plantas jovens com água morna e sedimentada. A cada 2 semanas eles são alimentados com fertilizantes complexos. A introdução de nitrogênio promove o rápido crescimento da massa verde. Para a alimentação, dilui-se 15 g de uréia em 10 litros de água. Regue com uma solução não fria sob a raiz.

A adição de potássio e fósforo estimula a produção ativa de óleos essenciais. A fertilização com fósforo e potássio é realizada 15 dias após a fertilização com nitrogênio. Para isso, utiliza-se a seguinte composição: 20 g de superfosfato, 15 g de sulfato de potássio são diluídos em 10 litros de água. A fertilização mineral alterna com a adição de matéria orgânica. Prepare soluções de excrementos de pássaros, esterco e cinzas de madeira. Após a rega, os canteiros são afrouxados e as ervas daninhas removidas.

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Cuidados adicionais

O manjericão é plantado em terreno aberto no início de junho. Uma área ensolarada é alocada para a cultura. O preparo do solo é feito no outono por meio de escavação com adição de cinza de madeira, esterco seco (1,5 kg/m²), superfosfato (40 g/m²), nitrato de potássio (20 g/m²).

A rega é feita pela manhã com água morna. A pulverização periódica das folhas com um borrifador é benéfica para a planta. A rega é realizada à medida que a camada superior do solo seca.O manjericão requer pinças regulares para estimular o crescimento de brotos adicionais.

Importante! Depois de cortar os brotos apicais, a planta requer rega adicional.

A cultura é alimentada com matéria orgânica: soluções de esterco de galinha (1:20), verbasco seco (1:10). A fertilização é realizada apenas em solo úmido. Durante o crescimento do manjericão, as ervas daninhas são removidas regularmente e os canteiros são afrouxados. Os botões que aparecem são removidos, pois os verdes começam a ficar amargos quando florescem.

Proteção contra doenças e pragas

As doenças mais comuns do manjericão:

1. Amarelecimento das folhas - as folhas verdes brilhantes ficam amarelas. O motivo está na falta de nutrientes no solo. O problema é eliminado com a aplicação de fertilizantes complexos.
2. Folhas onduladas observado com rega excessiva.
3. Queda de folhas ocorre como resultado da secagem do solo.
4. Perna Preta aparece em condições de alagamento do solo. O caule da planta ao nível do solo escurece, fica macio e a planta cai. Os rebentos afectados são retirados, os restantes são tratados com uma solução de sulfato de cobre (5g/2l de água).
5. Fusarium - aparece como pontos pretos nas folhas. A doença ocorre em condições de alta temperatura e alta umidade. As folhas enrolam-se, ficam pretas e o caule escurece gradualmente. Na fase inicial, a doença é tratada com infusão de cascas de cebola (1:4), preparada por 24 horas e pulverizada nos arbustos.

Pragas de plantas perigosas:

1. Pulgão - alimenta-se do suco das folhas e caules. Os sinais de seu aparecimento são ondulações nas bordas das folhas, crescimento lento do caule, secreção açucarada nas folhas. Para combater o parasita, utilizam-se infusões de alho, cebola, tomate e mil-folhas. Os tratamentos são realizados a cada 7 dias.
2. Lesmas - coma brotos jovens.Para eliminar lesmas, polvilhe cascas de ovo raladas e pó de café seco entre os arbustos.

As nuances do cultivo em estufa e em terreno aberto

As condições para o cultivo de manjericão em terreno aberto diferem do cultivo em estufa. O microclima da estufa permite o plantio de especiarias, independente das condições climáticas da região.

Em casa de vegetação, a especiaria cresce e se desenvolve ativamente, uma vez que não é afetada pelas diferenças de temperatura diurna e noturna.

A estufa permite a colheita durante todo o ano.

O manjericão plantado em terreno aberto precisa de abrigo quando a temperatura cai à noite. Seu cultivo depende diretamente das condições climáticas.

Colheita

O manjericão começa a florescer em meados de julho. Neste ponto, a planta se transforma em um arbusto bem frondoso.

As verduras da planta picante são cortadas seletivamente. Para isso, selecione os brotos mais longos e com folhas bem desenvolvidas. A parte apical do caule, com 3-4 cm de comprimento, é cuidadosamente cortada com tesoura. A poda estimula o arbusto a desenvolver novos rebentos laterais. Assim, os agricultores colhem três vezes por temporada.

As especiarias são colhidas antes da floração, pois nesta época a maior concentração de óleos essenciais e nutrientes está concentrada nas folhas. Os brotos cortados são consumidos frescos ou secos para armazenamento a longo prazo. As verduras são lavadas com água, amarradas em um buquê com linha e penduradas pelos caules em local seco.

Algumas donas de casa secam a planta perfumada no forno por uma hora a +40°C. O principal é não exagerar para que o manjericão não perca suas propriedades benéficas. O grau de secagem das folhas é determinado por um leve estalo ao serem espremidas.O tempero seco é colocado em uma jarra de vidro com tampa hermética e colocado em local seco para armazenamento. A planta seca mantém o aroma por muito tempo.

Conclusão

O manjericão é um tempero saudável popular. Verduras perfumadas são adicionadas a saladas, acompanhamentos de carne e peixe. A necessidade de verduras frescas existe em qualquer época do ano. Muitos jardineiros dominaram o plantio de manjericão no inverno.

Se você seguir as técnicas corretas de cultivo, o tempero perfumado produzirá verduras saudáveis ​​até o final do outono.