O que fazer com a colheita: pode-se deixar o alho-poró no solo para o inverno e a melhor forma de prepará-lo para o inverno

alho-poró - a cultura é relativamente nova para os jardineiros russos, por isso surgem frequentemente dúvidas sobre o seu cultivo. Uma delas é se o alho-poró pode ser deixado no solo para o inverno. Falaremos sobre os riscos de passar o inverno com alho-poró sob a neve e descreveremos o processo de preparação para armazenamento.

É possível deixar alho-poró no chão durante o inverno?

Você pode e até precisa deixar alho-poró na horta nos seguintes casos:

1. Você mesmo precisa coletar as sementes de sua variedade favorita. A cultura é bienal: no primeiro ano a cebola aumenta sua massa vegetativa e no segundo produz brotos com sementes.
2. O desejo de coletar verduras frescas e suculentas de seu terreno no início da primavera. Durante o armazenamento Na adega ou no porão, o alho-poró perde a maior parte do sabor.
3. Não há como armazenar a colheita colhida no outono.

Você não deve deixar alho-poró no jardim antes do inverno:

• se você vive em condições climáticas com invernos gelados e pouca neve, as cebolas congelam;
• se foram plantadas variedades precoces inadequadas para o inverno sob a neve ou variedades de meia estação não resistentes à geada.

Resistência à geada do alho-poró

Plantas bem enraizadas de variedades intermediárias (Cazimir, Consumidor, Elefante) e tardias (Jacaré, Bandido, Gigante de Outono) e com rica massa vegetativa são capazes de tolerar temperaturas de -4...-6°C.

Variedades resistentes à geada (por exemplo, Karantansky de maturação tardia) podem resistir até -15°C e passar o inverno no solo.Mas sem cobertura de neve suficiente na zona intermediária, bem como em geadas severas, até esta cebola morrerá.

Existem técnicas agrícolas que vão ajudar a cultura a hibernar na horta.

Como preparar o alho-poró para o inverno:

1. Monte os caules da planta de 8 a 10 cm com solo de jardim ou turfa.
2. Em áreas com climas frios, aplique cobertura morta, cubra com ramos de abeto ou outro material que retenha a cobertura de neve.
3. Cubra com neve assim que ela cair. Isto é especialmente verdadeiro durante invernos rigorosos. 1 cm de cobertura de neve protege contra geadas de 1°C.
4. Instale arcos sobre a cama e cubra-os com material não tecido. No inverno, jogue neve dentro desta “estufa de inverno”.

Época de colheita do alho-poró

As variedades precoces começam a ser desenterradas a partir do final de julho para o preparo de saladas e pratos quentes.

Variedades de maturação média e tardia são plantadas para armazenamento. Eles são colhidos o mais tarde possível - o mais próximo possível da geada. Na parte central da Rússia - em outubro. Nas regiões sul, a colheita tardia da cebola é feita dependendo do clima - até dezembro.

Em zonas de clima frio (zona média, regiões norte, Sibéria), as variedades tardias podem não ter tempo de amadurecer antes da colheita - o seu período de cultivo é de 200 dias. Nesses casos, as plantas ficam no solo até o inverno.

Importante! Desenterre cebolas em tempo seco. Faça isso com cuidado para não danificar o caule, caso contrário ele não ficará armazenado por muito tempo.

Condições de armazenamento da colheita

O alho-poró é exigente quanto às condições. Para armazenamento necessita de baixa temperatura (de 0 a +2°C) e umidade de 80-85%. Só neste caso preservará a suculência das folhas, a elasticidade do caule e o máximo fornecimento de vitaminas e microelementos.

Validade

O momento depende das condições que serão criadas para conservar os caules frescos da cebola.

Durante 6 a 7 meses a partir da data da colheita, o alho-poró é armazenado na adega de uma casa particular. As plantas são desenterradas, as folhas verdes são cortadas em um terço e as raízes são encurtadas para 4-5 cm.

Prepare uma caixa com areia úmida e coloque nela os talos da cebola na vertical, polvilhando-os com substrato entre as fileiras. Quanto mais a cebola estiver coberta de areia, melhor será armazenada, os caules permanecerão brancos e suculentos.

Importante! Depois de tirar os talos da caixa para alimentação, não deixe espaços vazios nas fileiras, acrescente mais areia umedecida ou compacte o alho-poró.

A colheita também é armazenada em varanda isolada. A tecnologia é a mesma, mas a caixa é adicionalmente revestida com material não tecido preto. O prazo de validade dependerá das condições climáticas e das flutuações de temperatura. Em temperaturas de -5 a +5°C, o alho-poró dura até 5 meses. Aquecer o ar acima de +10°C fará com que as plantas murchem e percam o sabor.

Os caules são verificados periodicamente quanto a podridão ou ressecamento.

O alho-poró dura 4-5 meses no frigorífico a +2°C. Para isso, é preparado: limpam-se os caules, aparam-se as raízes e as folhas, depois é embalado em filme plástico com microperfuração. Isto criará um microambiente ideal para as plantas em termos de umidade e não permitirá que sequem.

Se houver possibilidade e espaço no freezer, os caules cortados em pequenos pedaços são congelados, colocados em sacos ou recipientes. A vida útil desse produto é de cerca de um ano.

Isto é interessante:

A tecnologia de plantar e cultivar cebola em saco sem terra é um super caminho!

Como armazenar adequadamente as batatas sem adega no solo até a primavera.

Dicas e truques

Oferecemos recomendações úteis para jardineiros com base na experiência pessoal:

1. A variedade mais despretensiosa e que tolera bem o inverno no solo é a variedade Karantansky, comprovada ao longo dos anos.
2. Em uma fazenda na região de Pskov, a variedade resistente à geada Bandit crescer semeadura direta no solo no final de julho. Antes do inverno é aterrado e já em junho do ano que vem faz a colheita.
3. Na região sul, o alho-poró colhido na horta é transferido para uma estufa vazia: fazem uma vala, colocam os caules e cobrem mais da metade com terra. Assim fica armazenado até a primavera. Em caso de frio intenso, a cebola é adicionalmente coberta com um pano grosso.
4. Se o inverno for ameno, durante o degelo, vários talos de alho-poró são desenterrados do canteiro para alimentação. Basta regar o solo ao seu redor com água quente.
5. As plantas que hibernaram com sucesso na primavera são comidas antes do alho-poró brotar, caso contrário, o caule ficará rígido.

Conclusão

Para uma invernada bem-sucedida do alho-poró em terreno aberto, é dada preferência às variedades resistentes à geada intermediária e tardia. As plantas amontoadas e protegidas da geada são deixadas no canteiro antes do inverno. Se isso não for possível, os caules do alho-poró são armazenados em casa após a colheita.