Os benefícios e malefícios da cebolinha para a saúde humana

A cebolinha, que cresce em quase todos os jardins, tem muitas propriedades benéficas para o corpo humano. Um produto simples, muitas vezes utilizado apenas como tempero, tem uma ampla gama de utilizações possíveis: da cosmetologia à medicina. Também tem suas contra-indicações, que poucas pessoas conhecem.

No artigo contaremos os benefícios e malefícios da cebolinha para a saúde humana, como a planta é utilizada e para quais doenças é recomendado utilizá-la como remédio.

Composição e propriedades da cebolinha

A cebolinha são as folhas verdes da cebola. A pena é utilizada como tempero em diversos pratos: saladas, sopas, picles. A cebola verde é rica em microelementos e vitaminas. O produto tem efeito antibacteriano e estimula o sistema imunológico.

O conteúdo calórico da cebolinha é de 20 kcal por 100 g. 100 g do produto contém 1,3 g de proteína, 0,1 g de gordura e 3,2 g de carboidratos.

A tabela mostra a composição vitamínica da cebolinha.

Danos e benefícios para o corpo

As substâncias contidas nas penas da cebola têm um efeito curativo no ser humano: aumentam a resistência do corpo resfriados e vírus, ajudam a combater a deficiência de vitaminas.

Comer cebola verde é recomendado não só por nutricionistas, mas também por adeptos da medicina tradicional. É especialmente importante comê-la durante resfriados, pois a cebola melhora a composição do sangue e reduz o colesterol. Para pessoas com doenças cardiovasculares, a pena ajuda a reduzir o risco de complicações ao fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos.

Benefícios para imunidade

Os fitoncidas contidos nas cebolas têm propriedades antivirais e bactericidas. Eles aumentam a capacidade do corpo de resistir aos efeitos das toxinas, eliminar bactérias patogênicas da boca e desinfetar os alimentos. A principal vitamina da cebolinha que fortalece a imunidade humana é o ácido ascórbico.

Atenção! 100 g do produto contém a necessidade diária de vitamina C para um adulto.

Benefícios para dentes e ossos

Ossos e dentes recebem fósforo, cálcio e magnésio das penas verdes. As substâncias são absorvidas quase completamente pelo organismo, trazendo benefícios inestimáveis ​​​​ao organismo. A propriedade antibacteriana da planta reduz o risco de desenvolvimento de cárie, diminuindo o número de microrganismos oportunistas na cavidade oral. A cebola verde também combate a inflamação das gengivas e a estomatite bacteriana.

O ferro contido nas penas não só é eficaz na prevenção da anemia, mas também preserva a integridade do esmalte dos dentes. O ácido nicotínico tem um efeito positivo na condição dos ossos e dentes - expande os capilares e melhora a nutrição do tecido ósseo.

Benefícios para o sistema cardiovascular

A cebola verde é um produto de baixa caloria que contém um grande número de substâncias úteis e vitaminas que previnem ataques cardíacos e aterosclerose, anemia por deficiência de ferro e doenças vasculares.

A planta aumenta o tônus ​​​​das artérias e veias e também melhora a microcirculação sanguínea no corpo graças à clorofila.

Benefícios para homens

O consumo constante de penas promove a produção do principal hormônio do corpo masculino - a testosterona. É responsável pelo desenvolvimento ativo da massa muscular e melhoria dos processos de espermatogênese.

Potássio, cálcio e selênio, que fazem parte da cebola verde, apoiam a potência masculina.

Benefícios para mulheres

A cebola verde contém zinco, que afeta o sistema reprodutor feminino. As mulheres que comem penas regularmente têm menos probabilidade de sofrer desequilíbrios hormonais e têm um ciclo menstrual regular. A planta também fortalece cabelos e unhas e participa da produção de colágeno no corpo feminino.

Devido ao seu alto teor de ácido fólico, a cebola é benéfica durante a gravidez. O composto está envolvido na formação do tubo neural do feto e contribui para o pleno desenvolvimento do corpo do feto.

É especialmente importante comer cebola verde no primeiro trimestre da gravidez, quando todos os órgãos e tecidos do feto estão formados. A vitamina C na cebola promove a absorção de ferro e previne o desenvolvimento de hipóxia. O magnésio mantém o tônus ​​​​vascular da mãe e do filho. O cálcio fortalece o sistema esquelético do bebê e compensa a falta desse elemento no corpo da mãe.

Benefícios para crianças

Depois dos 3 anos, uma criança pode conhecer a cebolinha pela primeira vez. Comece com 1-2 penas depois de comer. Caso a criança não goste do novo produto, é recomendado não insistir e oferecê-lo posteriormente.

As verduras são muito benéficas para o corpo da criança: ajudam a resistir aos resfriados, aos germes na boca, aos efeitos nocivos das toxinas, fortalecem o sistema imunológico e promovem o desenvolvimento harmonioso do sistema nervoso.

Ferir

Apesar de a caneta ter muitas propriedades úteis, existem restrições ao seu uso.

Não é recomendado comer muita cebolinha se:

• gastrite;
• úlcera péptica do estômago e duodeno;
• doenças cardiovasculares (doença cardíaca coronária, angina de peito);
• pressão alta;
• asma brônquica;
• exacerbação da bronquite obstrutiva crônica.

Normas de consumo por dia

Você não deve consumir mais do que 2 colheres de sopa por dia. eu. pena (volume de produto triturado). O consumo excessivo deste produto causa inchaço e arrotos.

A pena é recomendada para ser consumida fresca. É picado e adicionado como tempero a saladas, legumes em conserva e cogumelos, sopas, pratos de carne e legumes cozidos, sopas frias como okroshka e rolinhos de arroz, pratos de peixe e molhos. Os pratos acabados são decorados com penas. Também comem verduras como prato independente, simplesmente mergulhando-as no sal.

Use na culinária

As cebolas são amplamente utilizadas na culinária nacional russa. Oferecemos uma receita de um prato simples com adição de cebolinha. Em uma receita de salada de vegetais frescos, desempenha o papel de intensificador de sabor.

Ingredientes:

• tomates - 2 peças;
• pepinos - 2 peças;
• pimentão - 1 unid.;
• cebola - 1 cacho;
• óleo vegetal - 2-3 colheres de chá;
• sal - a gosto.

Preparação:

1. Corte os tomates em rodelas.
2. Corte os pepinos em meias argolas.
3. Corte o pimentão em meias argolas finas.
4. Pique a pena finamente.
5. Misture os vegetais.
6. Tempere com azeite e sal.

Em cosmetologia

Graças ao zinco contido nas penas verdes, o produto melhora a qualidade da pele, fortalece as unhas e deixa os cabelos brilhantes e saudáveis. Máscaras e compressas são preparadas com verduras.

Máscara de couro cabeludo

Esta máscara estimula a circulação sanguínea ativa no couro cabeludo e fortalece os folículos capilares.

Ingredientes:

• cebola - 2 cachos;
• qualquer máscara para o couro cabeludo.

Preparação:

1. A pena é transformada em mingau.
2. Misture as verduras com a máscara acabada.
3. Aplicar no couro cabeludo por 40 minutos.
4. Lave com água.

Na medicina popular

Cebolas verdes saudáveis ​​​​e acessíveis são usadas na medicina popular. A pena restaura a imunidade, trata a deficiência de vitaminas, doenças cardiovasculares, fraca potência masculina e resfriados.

Oferecemos uma receita de um remédio vitamínico que restaura as forças após uma doença prolongada e trata a deficiência de vitaminas na primavera.

Ingredientes:

• cebolinha - 1 cacho;
• raiz de gengibre - 1 unid.;
• limão - 1 unid.;
• noz - 5 unid.

Preparação:

1. Prepare o mingau de cebola.
2. Rale a raiz de gengibre.
3. Esprema o suco de limão.
4. As nozes são descascadas e moídas.
5. Misture os ingredientes.
6. Guarde o elixir na geladeira, consuma 1 colher de sopa. eu. após as refeições, 1 vez por dia durante 1-2 semanas.

Quem é contra-indicado para cebola?

A cebolinha não deve ser dada às crianças durante os primeiros três anos de vida. Além disso, o produto é contraindicado para quem sofre de úlcera péptica, gastrite, doenças renais e hepáticas.

Aqueles que são alérgicos a penas, assim como hipertensão, asma e bronquite não devem comer cebola.

Avaliações

Oferecemos algumas análises interessantes sobre os benefícios e usos incomuns da cebola verde.

Daria, Pskov: «Estou compartilhando minha receita: sempre sirvo cogumelos em conserva com cebolinha e creme de leite.A combinação de azedo, picante e cremoso é uma obra-prima da comida caseira. Você também pode adicionar um pouco de pimenta moída.”

Sofia, Chuguev: “Na nossa família sempre servimos um cacho de cebolinha no jantar - é saboroso e muito saudável. Basta mastigar as verduras e você já desinfetou a cavidade oral. É quase como escovar os dentes depois de comer."

Tatyana, Volzhsky: “Comecei a ensinar meu filho a escrever aos 5 anos. Tentei um milhão de opções, ele não quis comer de jeito nenhum. E então me deparei com um método milagroso: faço um caracol com uma pena, torço em espiral e coloco na boca da criança. O caracol se desenrola na boca e isso deixa o bebê muito feliz. É assim que comemos cebola.”

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Conclusão

As penas de cebola são úteis, saborosas e bonitas. O produto é utilizado como tempero, na decoração de pratos e no tratamento. Os verdes apoiam a potência masculina, melhoram a libido nas mulheres e tratam resfriados em crianças. A pena é usada em cosmetologia e a partir dela são preparados medicamentos.

Quem sofre de úlcera péptica ou insuficiência renal ou hepática não deve comer cebola; além disso, a cebolinha é contraindicada para crianças menores de três anos.