Pode ocorrer alergia à cebola, como se manifesta e o que fazer?

Está cientificamente comprovado que a cebola é um vegetal extremamente saudável. Ele contém muitas vitaminas e microelementos que ajudam o corpo humano a combater doenças e enfermidades. Ao mesmo tempo, a cebola é um dos produtos mais baratos - você pode comprá-la em qualquer época do ano no supermercado mais próximo.

No entanto, apesar dos seus benefícios multifacetados, a cebola pode causar uma reação alérgica em adultos e crianças. Este artigo lhe dirá qual componente do vegetal provoca alergia, como identificá-lo e se livrar dele.

É possível ser alérgico a cebola?

As cebolas não são vegetais alergênicos, mas as proteínas em sua composição às vezes causam reações patológicas no corpo. Este é um produto que não só é consumido, mas também utilizado para fins medicinais. Em uma pessoa suscetível a alergias, pode provocar uma reação negativa, mesmo que não tenha predisposição hereditária.

Todos os tipos de cebola podem causar alergias, e a interação dos antígenos de cada tipo de cebola entre si causa uma reação alérgica cruzada. Como resultado, o corpo reage igualmente negativamente à cebola, à cebola roxa, ao alho-poró e até ao alho. Mas as mais alergênicas de todas as variedades são as verdes e as chalotas.

Se uma pessoa tem essa alergia, os sintomas aparecem não apenas ao comer esse vegetal, mas também ao entrar em contato com ele:

• usar cosméticos naturais que contenham cebola;
• interação com pó ou casca de cebola;
• consumo de alimentos enlatados em cujo preparo foram utilizadas cebolas, mesmo que posteriormente retiradas ou adicionadas em pequenas quantidades.

Pode ser difícil determinar imediatamente se um vegetal será um alérgeno para uma pessoa específica. Esta alergia tende a acumular-se, por isso os primeiros sintomas às vezes só aparecem após vários dias ou semanas. As alergias ocultas são especialmente perigosas para a saúde porque são mais difíceis de diagnosticar. Às vezes, os sintomas não aparecem diretamente, mas uma pessoa pode ter problemas nos sistemas digestivo, nervoso ou respiratório - tudo isso no contexto de uma alergia oculta.

As alergias são facilmente confundidas com a intolerância aos vegetais, mas são reações patológicas diferentes:

1. A intolerância à cebola não é uma alergia a ela. Causa apenas problemas no trato gastrointestinal, que estão associados ao fato de o corpo não possuir enzimas especiais suficientes para digeri-lo.
2. A intolerância ocorre devido à rejeição do organismo aos medicamentos usados ​​​​no tratamento da cebola durante a semeadura e armazenamento.

O alérgeno mais forte são as cebolas frescas e seu suco, as cebolas cozidas são menos perigosas para a saúde de quem sofre de alergias e as mais seguras são as fritas.

Importante. A cebola menos alergênica - uma reação ocorre em apenas 0,7% dos casos de alergia à cebola.

Causas

O processo de uma reação alérgica à cebola é assim: o sistema imunológico humano percebe as substâncias que compõem o vegetal como algo hostil ao corpo. Como resultado, o sistema hormonal começa a produzir ativamente histamina, que em um corpo saudável está em estado inativo.A produção de histamina é acompanhada de sintomas que constituem o quadro clínico típico das alergias.

As principais substâncias que provocam a reação no vegetal são a profilina e o dissulfeto de dialila. Vamos dar uma olhada mais de perto no que são essas substâncias:

1. Perfil é uma proteína vegetal. Pessoas com intolerância ao glúten devem usar cebolas com cautela devido à proteína vegetal que contêm. É destruído durante o cozimento, por isso as cebolas cozidas ou fritas não são tão alergênicas quanto as frescas.
2. Dissulfeto de dialila é um sulfeto orgânico. É isso que dá à cebola um cheiro tão específico. Pode ser encontrada em todos os tipos de vegetais. Pode causar uma reação patológica do corpo a este vegetal. O alérgeno provoca reações cutâneas - vermelhidão, erupção cutânea, coceira. Em casos difíceis – asma ou rinite.

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Sintomas

Eles se manifestam de forma leve ou grave.

Forma leve:

• coceira na pele, urticária, erupções cutâneas no corpo;
• tosse, falta de ar, respiração ofegante, dor de garganta;
• nariz escorrendo;
• inchaço das pálpebras;
• azia, náusea ou vômito.

Forma grave:

• um aumento acentuado na pressão;
• Edema de Quincke;
• inchaço da laringe e dos pulmões;
• choque anafilático.

Essas situações graves são frequentemente causadas por alérgenos fortes - nozes, frutos do mar, mas devido à reação cruzada, isso também acontece quando se come vegetais.

Importante. Se você notar um ou mais dos sintomas listados, consulte um médico.

O principal é descobrir rapidamente o que é a alergia, prestar atenção aos sintomas e agir imediatamente para que isso não acarrete consequências graves, principalmente quando se trata de crianças.

Reação aos vegetais em crianças

Nas crianças, o sistema imunológico começa a funcionar de forma estável apenas aos 7 anos de idade, por isso são especialmente vulneráveis. As cebolas cozidas começam a ser introduzidas na dieta da criança aos 8 a 10 meses de idade, e recomenda-se que os vegetais frescos sejam consumidos somente após os 3 anos - isso se aplica às cebolas; as cebolas verdes devem ser totalmente excluídas até os 7 anos, pois contêm o maior número de alérgenos.

Importante. Nos jardins de infância, a cebolinha nunca é incluída no cardápio infantil.

Sintomas em crianças:

• pequenas erupções cutâneas, vermelhidão, bolhas aquosas;
• descamação do couro cabeludo;
• rinite;
• dermatite ou diátese;
• nausea e vomito;
• tosse e dificuldade em respirar.

As alergias costumam ser confundidas com um resfriado ou uma doença infecciosa; portanto, se você notar sintomas semelhantes, entre em contato com o seu pediatra para um exame mais aprofundado.

Sintomas em bebês:

• choro intenso e inquietação;
• distúrbios de sono;
• erupções cutâneas;
• cólicas e dores abdominais;
• regurgitação frequente.

Em bebês, as alergias ocorrem devido à entrada de substâncias da cebola no leite materno. Se tais manifestações forem observadas, exclua este vegetal da sua dieta e observe a reação do bebê por 2 a 3 dias; se o quadro não melhorar, entre em contato com o seu pediatra.

Lembre-se de que as alergias à cebola tendem a se acumular, por isso não tire conclusões precipitadas. Depois de incluir cebola em sua dieta durante a amamentação, monitore a reação do seu bebê por vários dias.

Importante. Se o seu bebê apresentar sinais de asfixia ou dificuldade para respirar, chame uma ambulância.

Sintomas em adultos

No adulto, as alergias são menos pronunciadas, exceto nos casos em que a pessoa é suscetível a reações alérgicas graves.

Uma alergia pode manifestar-se não só ao consumo de cebola, mas também ao seu cheiro ou a cosméticos que contenham substâncias vegetais.

No adulto, a manifestação de uma reação patológica é dividida em áreas de sua influência.

Pele:

• coceira e erupções cutâneas;
• inchaço das membranas mucosas.

Trato gastrointestinal:

• indigestão;
• azia;
• dor aguda no abdômen;
• prisão de ventre ou fezes moles.

Respiratório:

• tosse e coriza;
• vermelhidão e inchaço das pálpebras;
• respiração difícil.

Primeiros socorros para casos graves de alergias

As coisas mais perigosas que as alergias podem causar são angioedema, choque anafilático, síndrome de Lyell e doença de Minière.

Os sintomas nesses casos são:

• vômito intenso;
• desmaios e tonturas;
• inchaço grave dos pulmões e laringe.

Com tais sintomas, a pessoa deve ser hospitalizada imediatamente.

Se uma pessoa tem a capacidade de engolir, você precisa dar-lhe um anti-histamínico e notificar os médicos de emergência sobre isso.

Importante. Enquanto a assistência médica estiver a caminho, coloque a pessoa sobre uma superfície dura, forneça ar fresco e isole a pessoa do alérgeno.

Tratamento

Para tratar uma reação patológica às cebolas, primeiro é realizado um exame do corpo.. As alergias costumam ser confundidas com outras doenças, por isso, se você suspeitar, faça um exame de sangue para identificar o alérgeno. Para fazer isso, entre em contato com um alergista que irá prescrever estudos apropriados.

A reação identificada determinará se o corpo humano é capaz de digerir cebolas. Sua nutrição adicional depende disso. Talvez você precise excluir completamente as cebolas de sua dieta, evitar seu cheiro e não usar cosméticos que contenham seus ingredientes.

Terapia medicamentosa

O tratamento medicamentoso inclui o uso de enterosorbentes e anti-histamínicos. Enterosobrentia prevenir ou mitigar a intoxicação do corpo. Estes incluem: “Enteros-gel”, “Polysorb”, “Smecta”.

Anti-histamínicos ajudam a combater reações inflamatórias e alergias: Zyrtec, Zodak, Suprastin.

Métodos tradicionais de tratamento

Você deve recorrer aos métodos tradicionais de tratamento somente após consultar um médico. Essa terapia não é considerada o principal método de tratamento, mas é utilizada apenas em combinação com medicamentos ou procedimentos prescritos por um médico.

Alívio do corrimento nasal:

• decocção de camomila ou urtiga;
• mumiyo.

Aliviando a coceira e reduzindo o inchaço:

• mingau de batata;
• banhos de decocção de camomila, barbante ou raiz de alcachofra de Jerusalém.

Para inflamação da pele:

• óleo de aloe vera;
• infusão de dente de leão.

Para medidas preventivas, são suficientes as seguintes ações:

• Coma menos cebolas frescas, é melhor fervê-las ou fritá-las;
• se notar sintomas, elimine completamente o produto da sua dieta;
• leve sempre anti-histamínicos com você;
• fortalecer sua imunidade geral.

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Conclusão

As reações alérgicas em humanos podem ocorrer até mesmo aos alimentos mais saudáveis.A cebola é um desses produtos. Apoia a imunidade durante a estação fria e ajuda a combater muitos problemas do corpo. No entanto, este vegetal saudável pode causar reações alérgicas em algumas pessoas. Se isso acontecer, elimine o vegetal da sua dieta e consulte um médico para aconselhamento e tratamento adequado.