Cebola “Batun” resistente à geada e características de seu cultivo
Muitas vezes você pode encontrar cebolinhas em canteiros de jardins: suas lindas e grandes flores lilases decoram canteiros de flores. As cebolas são cultivadas para a produção de verduras; suas penas tubulares altas têm um sabor delicado e suave que é superior às cebolas verdes comuns.
Quando retirar e como guardar, quais os benefícios e malefícios da cebola, sua foto, entre outras características - mais adiante no artigo.
Descrição
Cebola é uma espécie do gênero Cebola, cultivada como planta anual ou perene. Sua parte aérea é um monte de altas penas tubulares. Os biólogos chamam a base na forma de um caule curto de cebola falsa. A floração do batun ocorre na primavera.
É cultivado por seus verdes. Propagado por sementes e dividindo o arbusto em bulbos individuais.
Variedades
A cebola possui uma grande variedade de variedades. Na maioria das vezes, variedades de alto rendimento e de maturação precoce são cultivadas em terreno aberto:
- abril - uma das primeiras variedades. A planta é resistente a baixas temperaturas e doenças. De um arbusto você pode obter 40-45 flechas.
- Inverno russo - cultivado antes do inverno e da primavera. Tolera bem as condições das regiões norte do país.
- Ternura - caracterizado por alta produtividade. As verduras são macias, de sabor suave e contêm grandes quantidades de vitamina C e caroteno.
- Esmeralda – um híbrido de maturação precoce, resistente ao frio, doenças e acamamento. O sabor é picante.
- Floco de neve vermelho - difere na resistência ao gelo. As folhas são suculentas e macias.
- Cipollino – uma variedade precoce com boa resistência a doenças e pragas. As folhas são suculentas e ligeiramente picantes.
Origem e desenvolvimento
Cebola (Tatara, fístula, shortbread, cebola chinesa) é uma planta herbácea perene do gênero cebola da família da amarílis. A Ásia é considerada o berço da cebola. Cultivado na China e no Japão. Atualmente, o batun é cultivado em todas as regiões da Rússia, exceto no Extremo Norte.
Composição química e propriedades benéficas
O teor calórico da cebola por 100 g é de 34 kcal. Além disso, 100 g do produto contém proteínas - 1,3 g, gorduras - 0,1 g, carboidratos - 3,2 g.
Conteúdo de vitaminas:
- B1 – 0,05mg;
- B2 – 0,09mg;
- B4 – 5,31mg;
- B5 – 0,17mg;
- B6 – 0,07mg;
- B9 – 16,1 mcg;
- C – 27,1mg;
- E – 0,52mg;
- K – 192 mcg;
- FR – 0,41 mg.
Conteúdo de macronutrientes:
- potássio – 211 mg;
- cálcio – 19 mg;
- magnésio – 22,5 mg;
- sódio – 17 mg;
- enxofre – 18,7 mg;
- fósforo – 48 mg.
Conteúdo de microelementos:
- ferro – 1,23 mg;
- manganês – 0,14 mg;
- cobre – 71 mcg;
- zinco – 0,51 mg.
A cebola é utilizada na nutrição dietética, na medicina popular para doenças do aparelho digestivo, doenças do aparelho cardiovascular, resfriados e para fortalecer o sistema imunológico.
Batun é usado como agente diurético, anti-helmíntico e hemostático. A polpa da cebola fortalece os cabelos e é usada como máscara para rosto e mãos.
Tempo de amadurecimento e rendimento
Batun distingue-se pelo seu período de maturação precoce. Eles começam a cortar 30 dias após o aparecimento dos primeiros brotos.
Dependendo da variedade, o rendimento é de 6,5-15,5 kg por 1 metro quadrado. m.
Resistência a doenças
A cultura tem forte imunidade a muitas doenças e pragas, mas se as práticas de cultivo não forem seguidas, pode aparecer míldio nas penas.
Características, descrição de aparência, sabor
A parte aérea da cebola é alta, tubular, com penas verdes ocas por dentro. Seu comprimento chega a 60-80 cm e largura de 1 a 2 cm.Na base da trombeta forma-se um pedúnculo curto, denominado “cebola falsa”, de cor branca, às vezes com tonalidade roxa. O batun não tem nabos cebola. O Batu tem sabor superior ao da cebolinha; sua polpa é mais macia e de sabor mais suave.
A cebola floresce na primavera com pequenas flores lilases coletadas em inflorescências esféricas.
Para que regiões é mais adequado e quais são os requisitos climáticos?
O Batun é cultivado em quase todas as regiões do país, com exceção do Extremo Norte. Muitas variedades de cebola toleram bem geadas leves.
Principais vantagens e desvantagens
As cebolas têm muitas vantagens:
- esta é uma cultura perene e muito produtiva: as penas podem ser cortadas até três vezes por temporada;
- a oportunidade de coletar penas verdes no início da primavera;
- baixos requisitos de manutenção;
- alta produtividade;
- tem propriedades medicinais.
Desvantagens do tipo:
- falta de cebola;
- se você cultivá-lo por 4-5 anos em um só lugar, ele começará a ficar menor, aparecerão brotos e as características de sabor serão perdidas.
Qual é a diferença de outros tipos de cebola?
- as penas de batun são mais poderosas e altas;
- o arbusto consiste em vários caules, cada um com 4-6 penas;
- o bulbo não está desenvolvido, é fino;
- O batun exige menos condições de iluminação, podendo ser plantado na parte sombreada do jardim.
Características de plantio e cultivo
A cebola é cultivada de várias maneiras: semeando, plantando mudas em terreno aberto, dividindo o arbusto em bulbos filhos.
Preparando-se para pousar
Antes da semeadura, a semente é embebida por duas horas em água morna. Durante esse período, as sementes de alta qualidade irão afundar, as inadequadas irão flutuar e serão jogadas fora.
Sementes boas são desinfetadas em solução de permanganato de potássio por 30-40 minutos. Em seguida, são colocados na geladeira para endurecer por um dia. Depois disso, as sementes são semeadas em recipiente com solo preparado.
Requisitos do solo
Batun cresce bem em solos argilosos, argilosos e arenosos com acidez neutra ou baixa. Para desoxidar o solo, adiciona-se cinza de madeira e chernozem ao solo arenoso.
Atenção! Para cultivar batun, não use solo arenoso ou turfoso. Nessas áreas, o arco vai para a flecha.
No outono, o local é escavado com adição de matéria orgânica e fertilizantes minerais complexos.
Datas, esquema e regras de plantio
As sementes das mudas são semeadas na primeira quinzena de abril. As sementes são semeadas em recipiente com substrato composto de terra de turfa e húmus (1:1), são feitos sulcos de 1 cm de profundidade, deixando 5 cm entre eles. As lavouras são cobertas com uma pequena camada de solo umedecida com um pulverizador, coberto com filme e colocado em local aquecido.
Após o aparecimento dos primeiros brotos, o recipiente é transferido para um local bem iluminado. Para um crescimento normal, eles precisam de 14 horas de luz do dia, portanto precisarão de iluminação.
Mudas são umedecidas periodicamente. Duas semanas após a emergência das mudas, elas são alimentadas com uma solução composta por 1 g de nitrato de potássio, 1 g de superfosfato e 5 litros de água. Quando aparece a primeira lâmina foliar verdadeira, as mudas são desbastadas, deixando uma distância de 3 cm.Uma semana antes do plantio em campo aberto, as mudas são endurecidas colocando-as ao ar livre com aumento gradativo do tempo de endurecimento.
Em meados de junho, as mudas são plantadas em campo aberto. Na área preparada são feitos sulcos de 3 a 4 cm de profundidade, as plantas são plantadas a uma distância de 3 cm e deixa-se um vão de 20 a 25 cm entre as fileiras.
Características de cultivo
As cebolas são cultivadas apenas para fins verdes. Quando cultivada como planta perene, a colheita pode durar cinco anos.
Nuances de cuidado
No final de junho, as penas inferiores são aparadas. Os jovens verdes superiores são deixados para um maior crescimento.
Para transplantar uma cebola para um novo local, ela é desenterrada, os bulbos são divididos em vários pedaços e plantados separadamente em um novo local.
Referência. No outono, o batun não precisa de cuidados, pois entra na fase de sono.
Modo de rega
Regar a colheita deve ser realizado regularmente e abundantemente. O solo é umedecido até uma profundidade de 18 a 25 cm e, no tempo seco, os canteiros são regados duas vezes por semana. Se o tempo seco persistir por muito tempo, a cultura é regada em dias alternados com água morna pela raiz.
Importante! Ao cultivar cebolinhas, o ressecamento do solo é inaceitável.
Afrouxando o solo e capinando
Após cada rega, o solo é solto para evitar a formação de crosta terrestre e para permitir o acesso de ar às raízes. Remova as ervas daninhas das plantações à medida que aparecem as ervas daninhas, impedindo o crescimento normal das cebolas.
Cobertura
A primeira alimentação das mudas é realizada 10 dias após o plantio em campo aberto, utilizando matéria orgânica: cinza de madeira, composto, solução de esterco de galinha.
Importante! A alimentação com esterco de galinha é feita uma vez, pois a cebola verde acumula nitratos.
A segunda alimentação é realizada após três semanas. 20 g de Nitrophoska por 1 m² são adicionados ao solo. m.
Durante o período de crescimento verde, as cebolas precisam de potássio e fósforo. Nitrato de potássio (15 g por 1 m²) e superfosfato (20 g por 1 m²) são adicionados ao solo. A alimentação é realizada três semanas após a segunda.
Controle de doenças e pragas
Batun é uma planta despretensiosa, mas se as técnicas de cultivo agrícola forem violadas, podem aparecer doenças fúngicas.
Míldio (peronospora) - manifesta-se na forma de uma camada cinza-violeta na massa verde, levando à morte das áreas afetadas. Não deve ser permitida muita umidade nos canteiros - é isso que provoca seu aparecimento. Em casos avançados, as cebolas são pulverizadas com uma solução de sulfato de cobre.
Atenção! Os produtos químicos são usados apenas em casos extremos.
Ferrugem - manifesta-se na forma de manchas enferrujadas nas penas, assumindo a forma de protuberâncias. Aos primeiros sinais de doença, polvilha-se com giz. Para lesões graves, pulverizar com Fitosporin-M, calda bordalesa a 1%.
Podridão branca - começa como uma camada branca na base do caule. Depois se espalha para as folhas, levando à morte. Para o tratamento, as plantas são tratadas com a seguinte composição: 3 g de sulfato de cobre, 10 g de carbamida (uréia), 1 g de zinco, dissolvido em 10 litros de água.
Os insetos aparecem frequentemente no trampolim -pragas:
- Nematóides do caule - pequenos vermes brancos que vivem dentro das penas e se alimentam de seu suco. Um sinal do aparecimento de nematóides são manchas incolores nas penas. Para prevenção, as plantas são pulverizadas com infusão de alho, tomate e batata.
- Larvas da mosca da cebola - parasitar no bulbo falso, corroer o caroço. As penas ficam amarelas e desbotam. Para a mosca da cebola, os tratamentos são realizados três vezes por temporada com solução salina (um copo de sal para cada 10 litros de água).
Colheita e armazenamento
O corte da vegetação começa na segunda quinzena de julho e continua até o outono. Quando cultivadas por muitos anos, as penas começam a ser aparadas na primavera, um mês após o aparecimento dos brotos verdes.
Referência. Quanto mais cedo as primeiras verduras forem cortadas, mais cedo será colhida a segunda colheita.
A última poda é realizada um mês antes do início das geadas.
Como e quando coletar
A limpeza final é realizada no outono. Quando as penas atingem uma altura de 23-25 cm, são cortadas ao nível da superfície do solo. O bulbo não é arrancado - ele é deixado no solo para crescer ainda mais na primavera. As verduras cortadas são amarradas em cachos, embrulhadas em filme plástico e colocadas sobre armazenar.
Recursos de armazenamento e prazo de validade
Para armazenamento a longo prazo de cebolas lavado, cortado, embalado em sacos, recipientes e colocado no freezer. Ao mesmo tempo, as verduras não perdem seu valor nutricional por cerca de um ano.
A cebola fica guardada no compartimento de vegetais da geladeira por cerca de um mês, mantendo sua apresentação e sabor.
As cebolas secas têm uma vida útil longa. Para isso, é cortado, seco, colocado em sacos de papel e armazenado em local seco. O pão seco é usado como tempero para produtos culinários.
Que dificuldades pode haver ao crescer
A cebola não tolera áreas baixas onde a água se acumula após as chuvas. Ao mesmo tempo, o solo deve estar constantemente ligeiramente úmido durante o cultivo. Portanto, é necessário escolher o regime de rega correto para o pleno crescimento da cultura.
Conselhos de jardineiros experientes
Jardineiros experientes observam que quando as plantações são densas, as plantas não conseguem se desenvolver totalmente. Mas se você reduzir a distância entre os arbustos para 5 cm, a pena verde ficará um pouco mais fina e delicada.
Residentes de verão experientes aconselham o plantio de batun em uma área onde anteriormente cresciam legumes, repolho e tomate. Não é recomendado plantar depois de alho, pepino e cenoura.
Jardineiros experientes recomendam cobrir a área com cebolas com filme para o inverno - na primavera você pode fazer a colheita duas semanas antes.
Críticas sobre cebola
A maioria dos comentários sobre cebolas são deixadas por donas de casa que as usam como tempero.
Elena, região de Moscou: “Um vizinho compartilhou um cacho de cebolas recém-cortadas. Fiquei surpreso com o sabor - completamente diferente da cebolinha comum, macio, macio, sem amargor. Eu gostei muito disso."
Oleg, Saratov: “Há vários anos que cultivo trombeta dividindo os arbustos. Da primavera ao outono, corto constantemente penas frescas para comer; as novas crescem rapidamente. As cebolas crescem sem problemas e não requerem cuidados especiais.”
Maria, Omsk: “Por interesse, comprei sementes de cebola a um preço razoável - 5 rublos. por pacote. Semeei na primavera e dois meses depois já estava plantado com o sabor delicado e incomum das penas. Percebi que se você cortar as penas regularmente, elas não ficam mais grossas.”
Conclusão
As cebolas cebolas estão ganhando cada vez mais popularidade entre os residentes de verão e agricultores devido à sua despretensão e capacidade de crescer em diferentes condições climáticas. Cebola verde comido do início da primavera ao outono.
As propriedades benéficas do batun se devem à sua rica composição. Este tipo de cebola é amplamente utilizado na medicina popular e na cosmetologia.