Qual é o sabor das bagas de madressilva: descrição das qualidades gustativas

A madressilva é saborosa ou não? A resposta a essa pergunta preocupa quem nunca experimentou essas frutas. As qualidades gustativas da madressilva permitiram que ela encontrasse um uso digno na culinária. Os bagos oblongos com casca azul escura coberta por uma camada azulada têm um sabor único. Muitas vezes é comparado ao sabor de morangos, mirtilos, mirtilos ou groselhas pretas. A polpa tenra e suculenta contém muitas vitaminas, minerais e muitas propriedades benéficas, das quais falaremos.

Qual é o gosto da madressilva comestível?

Existem muitos no mundo variedades de madressilva comestível. Eles diferem no tamanho e no sabor da fruta.

O mais doce Variedades Altair são consideradas Gourmand, Sobremesa, Pavlovskaia, ânfora, eslavo, Dom-fafe, Ninfa, Lembrança.

Popular variedades de frutos grandes: Bazhovskaia, Cinderela, Azul, Feiticeira, Frutado Longo, Escolhido, Morena.

A cultura conquistou um amor especial entre os jardineiros com frutas que não caem: Opala de Fogo, Destaque, Ômega, Rouxinol, Azure, Borel, Roxana. As bagas ficam penduradas nos galhos por uma semana e ficam ainda mais doces.

Referência. Existem tantas variedades de madressilva comestível que cada jardineiro encontrará uma que se adapte ao seu gosto.

O comprimento do fruto não ultrapassa 2 cm, a polpa é macia e suculenta e a casca quase imperceptível. Não há sementes duras em seu interior, exceto sementes pequenas que quase não são sentidas quando comidas.

Os frutos da madressilva comestível são facilmente reconhecidos pela cor da casca. - azul ou azul escuro com revestimento ceroso azulado. O sabor dos frutos silvestres é delicado e agradável. Dependendo da variedade, a madressilva pode ser doce, agridoce, com um amargor sutil ou sem amargor.

Frutas colhidas no mesmo arbusto também podem ter sabores diferentes dependendo da idade da cultura, nível de luz e composição do solo. Além disso, se a planta não tiver umidade suficiente, a polpa começa a ficar com sabor amargo.

A madressilva é comestível e qual é o seu sabor?

O sabor das bagas comestíveis de madressilva é único. É difícil compará-lo com o sabor de outras bagas ou frutos. Os consumidores detectam o sabor de mirtilos, mirtilos, groselhas pretas e até ameixas nas frutas..

O sabor das frutas verdes lembra uma mistura de mirtilos e mirtilos. À medida que amadurece, o teor de açúcar aumenta e torna-se semelhante ao morango, com ligeiro azedume e amargor.

De jardineiros Variedades de maturação precoce que começam a dar frutos em 20 de maio são populares. A descrição da madressilva Mania of Taste afirma que seus frutos se distinguem pelo formato alongado e pela cor da casca azul escura. A polpa da fruta é macia, muito suculenta, doce, sobremesa com leve acidez. Além disso, a variedade é resistente à queda dos frutos, que mantêm o frescor por muito tempo após a colheita.

Comparação de madressilva e mirtilo

Madressilva e mirtilos: suas propriedades são semelhantes? Os frutos da madressilva são ricos em vitamina A, beta-caroteno, vitaminas B1, B2, C, K. A baga contém potássio, cálcio, magnésio, ferro, fósforo e sódio. O conteúdo calórico de 100 g do produto é de apenas 39 kcal e os benefícios para o organismo são inegáveis.

Encontrado na polpa da madressilva comestível taninos, que determinam seu sabor ácido. Os frutos do mato são chamados de anti-séptico natural.O consumo moderado tem efeito antiinflamatório e hemostático.

Pectinas normalizam a microflora intestinal, aliviam o inchaço e os distúrbios digestivos, suprimem o crescimento de microrganismos patogênicos, ligam e removem os radicais livres, bem como os radionuclídeos.

As frutas são recomendadas para consumo em resfriados e deficiência de vitaminas., especialmente no inverno e na primavera. Contêm uma grande quantidade de vitamina C, que tem um efeito fortalecedor geral e apoia as defesas do organismo.

As bagas são usadas para diluir o muco nos brônquios.. Além disso, possuem propriedades expectorantes, curam úlceras tróficas, queimaduras, líquenes e outros danos à pele.

Madressilva é boa para hipertensos e pessoas que sofrem de doenças do trato gastrointestinal. O consumo regular normaliza a pressão arterial e reduz a acidez estomacal. O sistema digestivo começa a funcionar como um relógio graças a um leve efeito laxante.

Aqueles, Aqueles que se alimentam regularmente de madressilva notam uma melhora na aparência, uma onda de força e vitalidade, melhora do apetite. Os frutos da madressilva são indicados para doenças do aparelho musculoesquelético devido ao seu alto teor de cálcio.

Os médicos recomendam apoiar-se bagas para a prevenção da anemia, tuberculose e malária. Eles fortalecem os vasos sanguíneos, os capilares e geralmente apoiam o funcionamento do sistema cardiovascular.

Agora vamos falar sobre as propriedades benéficas dos mirtilos. Muitas pessoas estão ansiosas pela temporada do mirtilo. E por um bom motivo! Esta baga tem um sabor agradável e delicado e também é conhecida por muitas propriedades benéficas. Como madressilva, os mirtilos contêm muitas vitaminas C, A, B1, bem como vitaminas B6 e PP, magnésio, fósforo, potássio, cobre e ferro. O conteúdo calórico de 100 g de frutas vermelhas é ligeiramente superior ao da madressilva e chega a 45 kcal.

Mirtilos contêm antioxidantes, conhecido por propriedades antitumorais. O uso regular do produto reduz o risco de desenvolver câncer em adultos e crianças.

Referência. Para efeito de comparação: 100 g de madressilva contém 6,6 g de carboidratos (açúcares), 100 g de mirtilos - 9,73 g.

Os mirtilos, assim como a madressilva, contêm pectinas., normalizando o funcionamento do sistema digestivo. As bagas têm propriedades naturais anti-sépticas e antibacterianas. Eles são usados ​​para tratar o sistema respiratório. As crianças pequenas recebem frutas para tratar a tosse. Mirtilos secos são úteis para constipação e distúrbios intestinais.

Desde os tempos antigos mirtilos são usados ​​​​para normalizar o ciclo menstrual e tratar doenças do aparelho geniturinário e do fígado. As frutas vermelhas são boas para os diabéticos devido à sua capacidade de reduzir os níveis de açúcar no sangue. Eles são usados ​​para prevenir resfriados, doenças cardiovasculares e endócrinas.

Assim, os frutos de ambos os arbustos têm um efeito benéfico no organismo, repõem vitaminas e minerais, restauram o funcionamento dos órgãos internos e melhoram o bem-estar.

Conclusão

Nem todo mundo sabe o gosto das bagas de madressilva. Isso se deve à baixa prevalência da cultura. As frutas podem ser encontradas nas feiras dos veranistas ou em algumas redes de supermercados. Porém, quem conseguiu avaliar o sabor da madressilva nota seu sabor agradável, levemente ácido, doce ou agridoce. O sabor dos frutos silvestres lembra mirtilos, morangos, ameixas, mirtilos e até groselhas pretas, têm um atraente formato oblongo e casca fina.

As propriedades benéficas da madressilva e dos mirtilos são semelhantes.As frutas têm efeito benéfico no organismo, repõem vitaminas e minerais e normalizam o funcionamento dos órgãos internos.