As melhores variedades de endro para obter uma rica colheita de verduras
O endro fresco e suculento confere aos pratos um aroma agradável e os satura com vitaminas. Estas verduras são cultivadas no jardim, no peitoril da janela e na varanda. O endro é despretensioso, o principal é escolher a variedade certa e seguir as regras de cuidado. Muitos jardineiros preferem endro.
Neste artigo veremos mais de perto as variedades mais populares desta planta.
O que é endro
Endro Bush - variedade popular de erva, que cresce em arbustos poderosos e densos, tem sabor rico e aroma ácido. As variedades arbustivas têm um diâmetro de roseta de 50 cm, enquanto o endro comum tem um diâmetro de roseta não superior a 30 cm.
Características distintas
O endro é usado ativamente na culinária: seco, congelado e consumido fresco. Contém vitaminas A, C, E, que tem um efeito benéfico no corpo humano, fortalecer o sistema imunológico. A colheita é colhida muitas vezes. Os canteiros são desbastados periodicamente e os rebentos laterais são cortados.
Vantagens e desvantagens do endro
As vantagens das variedades arbustivas incluem um sabor rico e brilhante, uma composição saudável com muitas vitaminas e minerais, facilidade de cuidado e uma apresentação atraente.
A desvantagem é que requer muito espaço para crescer e formar arbustos densos e viçosos. Este é um problema para os proprietários de pequenos jardins.
Importante! Rendimento em estufas endro atinge 5-6 kg por 1 m², em terreno aberto - 3 kg por 1 m².
As melhores variedades de endro
Analisemos ainda as melhores variedades de endro, conheçamos as suas características e os segredos de uma rica colheita.
Espinha de peixe
A variedade distingue-se pelas delicadas folhas verdes brilhantes que não amarelam com o tempo e mantêm os seus benefícios e aroma. O caule é denso, os rebentos são grossos e fortes. A árvore de Natal é cultivada sob cobertura de filme ou ao ar livre.
A variedade está no meio da temporada, amadurece em 30-35 dias após o plantio. Após a colheita, o endro permanece macio e fofo e tem uso universal. A colheita é utilizada no preparo de temperos e ervas, além de ser adicionada em pratos em conserva e enlatados.
Tamanho russo
A variedade alta de tamanho russo atinge 1 m de altura. O diâmetro do arbusto é de cerca de 50 cm, a roseta é grande e poderosa, as folhas são de densidade média. A cor é verde escura, o sabor do endro é pronunciado.
O tamanho russo é resistente às mudanças bruscas de clima, adequado para cultivo em regiões com verões frescos e chuvosos. O endro é adicionado a sopas e saladas, acompanhamentos e lanches. O seu sabor agradável complementa com sucesso pratos de carne e peixe.
Importante! Para obter uma colheita rica, o endro é plantado como mudas em canteiros espaçosos. O esquema recomendado é 30x30. As sementes são desinfetadas e germinadas, semeadas em solo nutritivo preparado. Regue as mudas de endro uma vez por semana com água morna e fertilize conforme desejado.
Lutador
A popular variedade Buyan é famosa por suas folhas fofas e grossas e pela facilidade de cuidado. Cor verde clássica. Do aparecimento dos primeiros brotos até a colheita, decorrem 60 dias. É colhido várias vezes, o período de maturação é prolongado. Buyan é consumido fresco, armazenado para uso futuro e usado para fazer temperos, molhos e temperos para saladas e sopas.
Moravan
O endro Moravan é cultivado para uso pessoal e venda.A variedade tem longa vida útil e é adequada para transporte de longa distância.
Pronto para colher verduras após 50 dias, para temperos após 105 dias. O comprimento das folhas é médio, a cor é verde escura, os guarda-chuvas são compactos. Moravan é famoso por sua alta imunidade e rico aroma de endro.
Superducato
A variedade Superducat de maturação precoce amadurece em 28-30 dias. Os arbustos produzem uma folhagem verde exuberante e fofa. As folhas são finas e perfumadas.
As especiarias são colhidas após 70 dias.
A variedade Superducat é cultivada em estufas para proteção contra doenças e mudanças climáticas. É coletado para consumo in natura, preparo de temperos e picles para o inverno.
Importante! Se não for bem cuidado, o Superducat costuma adoecer com fomose - o caule fica preto, as folhas ficam fracas e secas. O fungo afeta plantas em qualquer estágio de desenvolvimento. Para fins preventivos, os jardineiros aplicam fertilizantes à base de fósforo e potássio. Eles fortalecem a saúde da planta e protegem contra fungos. Para tratar Phoma, utiliza-se a pulverização com calda bordalesa.
aneto
Esta é uma variedade da seleção holandesa, caracterizada por grandes guarda-chuvas e folhagem densa. O endro é médio-tardio, é colhido para verduras 70-80 dias após o aparecimento dos primeiros rebentos. A altura da planta é de 1,5 m, as folhas são verdes escuras. O cheiro é perfumado, o sabor é agradável.
A variedade é cultivada para venda, a colheita mantém o sabor e o aroma por muito tempo. A partir de 1 m² obtém-se cerca de 2 kg de verdura perfumada, o tempo de colheita é de 2 meses. O endro é imune a doenças comuns nas culturas.
Espesso
Bushy amadurece para verduras em 40 dias, para ervas e temperos em 80-90 dias. As folhas são grandes e perfumadas, de cor verde escura.A planta arbustiva é termofílica e exigente na composição do solo - deve ser leve, nutritiva e solta.
A altura da planta é superior a 1,5 m, a roseta é compacta. As folhas possuem revestimento ceroso, o aroma é rico devido ao alto teor de óleos essenciais. A variedade Bushy é utilizada para enlatar e rechear pratos. 3-4 kg são coletados em 1 m².
Importante! A variedade Bushy não tolera frio e geadas. Para evitar a perda de colheitas, é cultivado em estufas ou abrigos de filmes. O endro também reage à falta de água no solo - o crescimento dos arbustos diminui, as folhas ficam fracas e letárgicas.
Guarda-chuva
Este endro intermediário para colheita de verduras amadurece em 30-40 dias, para especiarias - em 70-75 dias. Os arbustos são frondosos e ramificados, as rosetas são fofas e poderosas. O diâmetro do guarda-chuva é de cerca de 20 cm, as folhas são tenras e perfumadas, de cor verde claro.
Guarda-chuvas são usados para fazer picles, verduras são adicionadas a pratos de carne e vegetais para adicionar sabor e aroma picantes. Para obter uma colheita rica, os canteiros com a variedade Umbrella são regularmente afrouxados e limpos de ervas daninhas.
Duende
A planta é alta, atinge 1,5-1,7 m, plantada em terreno aberto e estufas com mudas ou sementes. O período desde o aparecimento dos primeiros rebentos até à colheita é de 40-50 dias. O sabor é clássico, agradável e delicado. O rendimento da variedade Leshy varia de 7 a 9 kg por 1 m². As verduras são usadas frescas, secas e congeladas.
Jacaré
O jacaré de meia temporada amadurece em 40-50 dias, adequado para cultivo em regiões com verões frescos e chuvosos. É imune a doenças e pragas, não requer habilidades especiais para cuidar.
As folhas são de tamanho médio, de cor verde acinzentada. A roseta atinge 20 cm de diâmetro.O jacaré é adequado para cultivo industrial, pode ser armazenado por muito tempo e tem uso universal.
Gourmet
A variedade de meia estação produz a primeira colheita 40-43 dias após a germinação das sementes.
Os arbustos são de tamanho médio, as raízes são poderosas e desenvolvidas.
A roseta é direcionada para cima, as folhas são densas e de um verde rico. As verduras são ricas em vitaminas, têm sabor agradável e textura suculenta. A quantidade de colheita depende dos fertilizantes aplicados. É melhor escolher esterco e nitrato de amônio.
Importante! Para evitar que as pragas de insetos ataquem os canteiros de endro, os jardineiros recomendam tomar medidas preventivas: soltar o solo, regar com uma infusão à base de cinza de madeira, borrifar com uma solução de soro de leite de um borrifador.
tetra
A variedade Tetra de maturação tardia amadurece em 70-100 dias. Os jardineiros plantam mudas de endro para obter o melhor rendimento. As folhas são grandes, verde-escuras, com leve cobertura cerosa.
A variedade Tetra é resistente a pragas de insetos, raramente fica doente. Adequado para cultivo industrial, tolera bem o transporte.
Variedades de maturação precoce/média/tardia
As variedades de maturação precoce são adequadas para cultivo nos Urais, na Sibéria e em outras regiões com verões frescos e curtos. Os jardineiros escolhem o endro Umbrella, Superducat e Herringbone. Essas variedades amadurecem rapidamente, não têm tempo para adoecer, têm forte imunidade e toleram chuvas e geadas frequentes. A variedade Aurora de arbusto de maturação precoce também se destaca - a vegetação se forma em 40 dias, a colheita é colhida 2 a 3 vezes por temporada.
As variedades de meia estação amadurecem em 40-60 dias a partir do momento em que aparecem os primeiros rebentos. Dill é celebrado por Leshy e Alligator. As verduras têm sabor rico e aroma forte.A variedade Bouquet de meia temporada é popular. As folhas tenras e suculentas amadurecem em 50 dias. As variedades de meia estação são cultivadas em regiões com climas temperados e quentes: na Bashkiria e no Tartaristão, na região do Volga e nos países da CEI.
As variedades de maturação tardia demoram muito para adquirir cor e sabor. O período médio de maturação é de 60 a 100 dias. As variedades Tetra, Russian Giant e Salut são indicadas para o preparo de temperos e especiarias. O endro tardio é exigente com as condições climáticas e de solo, por isso é cultivado em terras férteis: na região de Moscou, região de Krasnodar, região de Voronezh.
Endro espesso decorativo
As plantas decorativas incluem plantas altas com vegetação exuberante: Dill, Goblin, Bushy. Eles não só produzem uma colheita de endro fresco e saudável, mas também decoram a área. São plantadas ao longo do perímetro do jardim a uma distância de 40-60 cm uma da outra.
Para obter uma colheita rica, o local onde é plantado o endro é trocado todos os anos. Os melhores antecessores são repolho, batata, tomate. Não é recomendado plantar endro depois de cebola, salsa e outras ervas.
Avaliações
Quais variedades de endro os jardineiros domésticos preferem? Vejamos alguns comentários:
Maria, Krasnodar: “Aprecio o endro pela facilidade de tratamento e pela cor rica e apetitosa. O endro vai decorar qualquer prato - seja sopa, acompanhamento ou salada. Gosto da variedade Umbrella, tem sabor suculento e aroma agradável. Estou plantando este endro há três anos e estou muito satisfeito com a colheita.”
Eugene, Ufa: “Plantei a variedade Jacaré no ano passado. Plantei mudas, desinfetei sementes e preparei os canteiros. No entanto, após 2 semanas, notei uma camada branca nas folhas - era oídio. Ele curou a doença, mas parte da colheita morreu.Para o próximo plantio, escolherei variedades mais resistentes a doenças.”
Anna, região de Moscou: “Minhas variedades favoritas de endro são Dill e Moravan. Os verdes são perfumados e aromáticos, de cor verde rica. Eu uso para fazer saladas de inverno.”
Conclusão
O endro é cultivado em todas as regiões. A variedade é selecionada com base no tempo de maturação, resistência às geadas e à chuva. As variedades de maturação tardia e intermediária são adequadas para o sul da Rússia e exigem solo e cuidados.
Nos Urais e na Sibéria, o endro é cultivado com imunidade a doenças e pragas. As verduras são usadas frescas, secas e congeladas para armazenamento mais longo. Endro fresco e perfumado combina harmoniosamente com pratos de carne, peixe e vegetais. É usado para salga e decapagem no inverno.