Por que a salsa foi proibida na Rússia: há alguma substância narcótica na planta?

A salsa é uma das especiarias mais populares. Apesar de seu amplo uso na culinária, recentemente salsa crespa, ou melhor, suas sementes, são consideradas plantas que contêm substâncias entorpecentes.

É verdade que a planta do jardim contém componentes narcóticos e se a salsa traz algum benefício - contaremos mais adiante.

Descrição da planta: composição química, oligoelementos e vitaminas da salsa crespa

Tranquilizemos imediatamente os nossos leitores: ninguém proíbe comer a planta e cultivar salsa na horta para fins alimentares. O decreto trata exclusivamente do uso específico de sementes de plantas.

A salsa crespa apareceu na dieta humana já no século VI - os moradores da costa mediterrânea, ao descobrirem esta planta, começaram a adicioná-la aos pratos para melhorar o sabor e o aroma. Porém, no início as pessoas foram atraídas não pelo sabor único da salsa, mas pela sua aparência original e cheiro específico. Devido ao seu aspecto incomum, a planta passou a ser utilizada como decoração - em canteiros, jardins frontais, parques, etc.

A salsa é popular não só pelo seu sabor aromático, mas também porque propriedades medicinais. Isto é explicado pela sua rica composição:

• vitaminas A, B (B1, B2 e B3), E, ​​​​PP;
• cálcio, magnésio, ferro, fósforo e potássio;
• caroteno;
• ácido ascórbico:
• ácidos orgânicos;
• flavonóides;
• pectinas;
• furocumarinas;
• fitoncidas;
• óleos essenciais.

Importante! Por 100 g de verduras existem duas doses diárias de vitamina A, que é responsável pela juventude do corpo e previne o envelhecimento precoce.

Propriedades da salsa crespa

A diversificada composição química das verduras determinou uma ampla gama de suas usar devido ao seu efeito positivo no corpo humano.

Quando consumida regularmente, a salsa:

• normaliza o funcionamento do sistema digestivo, elimina a constipação;
• melhora a condição do aparelho geniturinário - as verduras são recomendadas para distúrbios da bexiga, doenças hepáticas e renais;
• normaliza o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos, reduz a estagnação de líquidos e resolve o problema do edema cardíaco;
• aumenta a libido masculina, ajuda a regular o ciclo menstrual nas mulheres;
• estimula a secreção gástrica, reduz a formação de gases e aumenta o apetite;
• fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e capilares;
• alivia dores e espasmos;
• remove resíduos e toxinas do corpo, ajuda na intoxicação do corpo;
• aumenta a acuidade visual;
• acelera processos metabólicos, elimina o excesso de peso.

O alto teor de ácido ascórbico fortalece o sistema imunológico e estimula a função protetora do organismo na luta contra germes e vírus. Além disso, a salsa tem efeitos antiinflamatórios, antibacterianos, antienvelhecimento, sedativos e coleréticos.

Os verdes são amplamente utilizados não apenas na medicina popular, mas também na cosmetologia. A salsa elimina sardas e manchas da idade, combate a acne, alivia o inchaço sob os olhos e combate hematomas.

Variedades de salsa crespa e suas áreas de aplicação

A salsa crespa é representada por várias dezenas de variedades.

Entre os mais populares:

1. Kucheryavets. Variedade de verduras encaracoladas resistentes à geada e a pragas e doenças.Tem um período de maturação médio, distingue-se pelas folhas grandes, formato ondulado e rica cor verde. Cresce em arbustos volumosos. As folhas e caules da variedade Kucheryavets são armazenados características benéficas e aroma picante por muito tempo.
2. Mooskrause 2. A variedade, criada na Alemanha, pertence à categoria de plantas de meia estação. A erva distingue-se pelo seu aspecto - apresenta folhas compactas, ligeiramente espalhadas, onduladas, de rica tonalidade verde e aroma forte. É altamente resistente à seca e às doenças e pode tolerar facilmente baixas temperaturas.

Essas variedades são utilizadas como tempero e base para o preparo de infusões medicinais.

Por que a planta foi proibida na Rússia, e é verdade?

Em 2011, Rospotrebnadzor proibiu o uso de salsa (ou melhor, suas sementes) na Rússia para a produção de suplementos dietéticos, incluindo a planta na lista de produtos que contêm venenos potentes e substâncias entorpecentes.

A razão é o conteúdo de certas substâncias nas sementes das plantas que podem ser usadas na fabricação de medicamentos.

No total, a lista Rospotrebnadzor inclui mais de 350 plantas diferentes cultivadas em nosso país.

Atenção! Não há proibição de cultivar e comer salsa crespa. Estamos falando apenas de preparar entorpecentes ou quaisquer outras drogas a partir de sementes.

A planta é reconhecida como narcótico?

A salsa em si não é considerada uma droga, mas suas sementes podem servir de matéria-prima para a produção de óleo, perigoso à saúde humana.

Dificilmente é possível obter um efeito narcótico simplesmente comendo sementes - isso exigirá uma grande quantidade delas.Além disso, além da trepadeira, existem muitos outros produtos em nossa mesa que contêm substâncias com propriedades ambíguas. É impossível proibir todos eles e não faz sentido fazê-lo.

Importante! Apesar de ser quase impossível obter um efeito narcótico, você ainda deve monitorar cuidadosamente a dosagem do óleo de salsa. Seu consumo excessivo pode resultar em consequências graves, inclusive a morte.

O que os residentes de verão devem fazer e devem ter medo da proibição?

Apesar de a salsa crespa ser parcialmente proibida, ela não desapareceu das prateleiras das lojas e dos chalés de verão. E não há nada de errado com isso - a responsabilidade criminal só é fornecida se cultivo e a comercialização da salsa e suas sementes é realizada para fins de fabricação de medicamentos.

Os especialistas explicam: a inclusão da salsa na lista de plantas proibidas que contêm substâncias perigosas e tóxicas não significa que ela não possa mais ser cultivada na horta para uso pessoal ou utilizada para cozinhar. É por isso os residentes comuns de verão que cultivam sem pensar duas vezes não têm nada a temer.

Quais poderiam ser as consequências?

Se as agências de aplicação da lei provarem que a salsa foi cultivada para a extração de substâncias entorpecentes das sementes, o infrator será acusado de acordo com o artigo 228 do Código Penal da Federação Russa. De acordo com este artigo, a pena é prevista em multa, execução ou prisão até três anos.

Não está totalmente claro como exatamente se pode provar a presença de intenções maliciosas no cultivo de verduras. Em qualquer caso, não há precedentes para “ataques” a residentes de verão e sua responsabilização criminal.

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Conclusão

A proibição da salsa na Rússia não se aplica aos residentes de verão e aos jardineiros. Apenas as sementes de crespa foram incluídas na lista de plantas proibidas pela possibilidade de serem utilizadas como matéria-prima para medicamentos. Em todos os outros casos, os residentes comuns de verão e os amantes de verduras perfumadas não têm nada a temer.

Além disso, a composição da salsa, rica em vitaminas e microelementos, a torna um produto indispensável ao ser humano. O consumo regular da planta tem um efeito benéfico no organismo, auxilia no tratamento de certas doenças e retarda o processo de envelhecimento.