Plantar e cuidar da raiz de salsa em terreno aberto

A salsa de raiz é uma erva útil. O seu aroma único melhora o sabor de muitos pratos e marinadas. A salsa é fácil de cultivar em um pequeno terreno. Cuidar dela não exige muito esforço, mas ainda existem algumas peculiaridades do cultivo da cultura em campo aberto.

Descrição e características da raiz de salsa

A salsa raiz é um membro da família Apiaceae. A planta bienal atinge a altura de um metro. A raiz vegetal é carnuda, de cor branco-amarelada. As folhas são de cor verde brilhante, reunidas em roseta.

A planta floresce no meio do verão e produz sementes apenas no segundo ano.

A salsa é usada não só na culinária, mas também na medicina popular.

A planta tem as seguintes propriedades medicinais:

• diurético;
• anti-inflamatório;
• bactericida;
• antialérgico.

As raízes ajudam de forma eficaz:

• normalizar o açúcar no sangue;
• prevenir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares;
• melhorar a visão;
• eliminar processos inflamatórios;
• normalizar a digestão.

Variedades de raiz de salsa

Variedades de culturas picantes de maturação precoce, intermediária e tardia são cultivadas no jardim e nas casas de verão. Os mais populares:

1. Açúcar. Variedade de maturação precoce, apresenta um período de maturação de cerca de cem dias após a germinação. Produz colheita apenas no segundo ano. Os frutos são de cor acinzentada com polpa amarela. O rendimento da colheita é de 3 kg por 1 m².
2. Águia. Representante de variedades intermediárias. Criado na Holanda.As raízes têm formato compacto e peso de 120 a 130 g, com rendimento médio de 2 kg por 1 m². A variedade é destinada ao consumo in natura, processamento e armazenamento de longo prazo.
3. Colheita (na figura). Tem bom gosto. Frutos subterrâneos com polpa branca e crocante, atingindo peso de 70-90 G. A variedade é altamente resistente a baixas temperaturas. Utilizado nas formas fresca, seca e congelada.
4. O final. Variedade de meia estação com raízes grandes, o peso chega a 200 g e o tempo de maturação é de 130 dias após a germinação. O rendimento médio é de 2 kg por 1 m². A vida útil é média.
5. Apimentado. Variedade de maturação média. A colheita em massa de raízes começa 120-130 dias após a germinação. Possui aroma agradável e bom gosto. A raiz vegetal tem formato cônico, pesa 100 g, adequada para consumo in natura e armazenamento.
6. Alba. Variedade de maturação tardia, com maturação 170-180 dias após o aparecimento dos rebentos. Dá um alto rendimento. A partir de 1 m² você obtém até 5 kg de raízes com polpa branca aromática e excelente sabor. Os frutos ficam armazenados por muito tempo. Eles são consumidos crus e enlatados.

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Características do plantio de raiz de salsa em terreno aberto, cultivo e cuidado

Salsa raiz cresce bem em terreno aberto. Para obter raízes uniformes e grandes, siga as regras básicas da tecnologia agrícola.

Datas de desembarque

A planta é despretensiosa, tolera facilmente mudanças de temperatura e frio.. É semeada antes do inverno e no início da primavera.

No outono, o plantio é realizado 14 a 20 dias antes de possíveis geadas.. Leva algum tempo para as sementes germinarem. Na primavera, semeie assim que for possível cultivar o solo.

Atenção! A planta precisa de solo úmido para germinar, por isso não pule a época de plantio recomendada.

Escolhendo um local no site

A escolha correta do canteiro onde se pretende cultivar salsa permite aumentar a produtividade. Dê preferência a solos franco-arenosos, podzólicos e argilosos leves com acidez neutra ou alta.

Escolha locais com boa iluminação, onde as águas subterrâneas não cheguem perto.

Importante! Com muita umidade do solo, a salsa apodrece rapidamente.

É bom semear no lado sul de cercas ou edifícios, porque ela não gosta de ventos frios e correntes de ar.

Ao escolher uma cama, preste atenção aos seus antecessores. Um alto rendimento de tubérculos é obtido nas áreas onde cresceram na última temporada:

• pepinos;
• abobrinha;
• abóbora.

Cultura picante desenvolve-se mal depois de outros representantes de plantas guarda-chuva.

Preparação do solo

No outono, é desenterrada uma área pré-selecionada e adicionado húmus. Taxa recomendada – 4-5 kg ​​​​de fertilizante por 1 m². Para soltar o solo e aumentar a respirabilidade, adiciona-se areia.

Atenção! Antes do plantio não se aproveita matéria orgânica, pois prejudica o desenvolvimento do sistema radicular. As raízes são obtidas com sabor fraco e formato feio.

Na primavera, o fertilizante combinado é aplicado por 1 m², composto por 15 g de superfosfato, 10 g de cloreto de potássio, 25 g de nitrato.

Preparação de material de plantio

Sementes de raiz de salsa germinam lentamente, então eles precisam de ajuda.14-16 dias antes do plantio planejado, a semente começa a ser preparada:

1. Mergulhe em uma solução fraca de permanganato de potássio por 24 horas.
2. Coloque em uma camada uniforme sobre um pano úmido ou gaze para germinação.
3. Quando aparecerem os brotos, coloque no gelo na geladeira por uma semana.
4. Seco e utilizado para semeadura.

As sementes têm melhor germinação coletados há 1 ano.

Tecnologia de pouso

Semeie de acordo com este padrão:

1. Faça sulcos rasos (cerca de 3 cm), deixando uma distância entre linhas de cerca de 20 cm.
2. As sementes são semeadas em intervalos de 1 a 4 cm, baixando-as uma a uma no solo.
3. Polvilhe com terra.
4. Regado.

Para acelerar o surgimento de mudas A cama fica coberta com filme plástico por vários dias. Quando os brotos aparecem, eles são removidos.

Características de cuidar da raiz de salsa

Para cultivar raízes grandes e de alta qualidade, a planta é regularmente solta e removida com ervas daninhas. O primeiro afrouxamento é feito aos 5-6 cm, quando a planta fica mais forte - aos 10-12 cm Após cada precipitação ou rega, afrouxe o solo entre as fileiras para melhorar a permeabilidade do solo ao ar.

Para pleno crescimento e desenvolvimento raiz de salsa é quebrada 2 vezes:

• assim que subir (após 2 cm);
• duas semanas depois (após 6-7 cm).

Regras de rega

Embora a planta não necessite de umidade, é importante regá-la regularmente. Ao umedecer o solo, siga as seguintes regras:

1. Regue de manhã e à noite.
2. Consumo de água – 2 baldes por 1 m².

Se chover com frequência, a rega é reduzida ou totalmente interrompida.para que as raízes não apodreçam.

Atenção! A cultura precisa de rega no final do verão, quando os frutos subterrâneos amadurecem.

Características de fertilização

A planta responde bem à adição de suplementos nutricionais ao solo.. O uso de adubação é recomendado no período inicial de desenvolvimento de sua vegetação.

Quando a salsa tiver as primeiras 3-4 folhas, use qualquer fertilizante de nitrogênio e potássio. Após mais 3 semanas, é realizada alimentação complexa com nitrato de amônio e sal de potássio, 5-7 g cada, além de superfosfato (8-10 g). Essa quantidade de componentes nutricionais é utilizada por 1 m².

Proteção contra doenças e pragas

Cuidados inadequados com especiarias e condições climáticas desfavoráveis levar ao desenvolvimento de uma série de doenças, incluindo:

1. Oídio. A doença fúngica é caracterizada pelo aparecimento de uma camada branca com manchas pretas nas folhas. A área danificada começa a secar.
2. Stolbur. A planta é afetada por um parasita intracelular. Um sinal da doença é a vermelhidão das folhas nas bordas.
3. Ferrugem. Almofadas de cor enferrujada aparecem nas folhas. O fungo se espalha rapidamente e a salsa seca.
4. Septoria, ou mancha branca. Manchas marrons são observadas na planta, que se tornam brancas sujas com o tempo.

Produtos industriais prontos são utilizados no combate a doenças. Se uma planta for afetada pelo oídio, ela é tratada com uma composição de enxofre coloidal ou moído, o medicamento “Bayleton”. Quando aparece um fungo, a salsa é borrifada com calda bordalesa a 1%. Recomenda-se realizar tratamentos a cada 10 dias. Os produtos químicos são interrompidos 3 semanas antes do início da colheita.

A cultura vegetal também frequentemente atacado por pragas de insetos:

1. Psílido de cenoura. A salsa desenvolve-se mal e fica amarela, as folhas enrolam-se.
2. Pulgão. A derrota leva ao murchamento, amarelecimento e morte da planta.
3. Nematóide do caule. Há deformação das partes verdes da salsa e desaceleração do seu crescimento.
4. Mosca de cenoura. As folhas ficam vermelho-violeta e secam.

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Raiz de salsa: propriedades medicinais e contra-indicações

Se o dano for menor, usar remédios populares seguros, incluindo:

1. Pó de tabaco. Polvilhe nas folhas e no solo entre as fileiras.
2. Infusão de cascas de frutas cítricas. O tratamento é realizado para repelir as moscas da cenoura.
3. Composição de dente de leão. Antes do uso, a matéria-prima é infundida por 2 a 3 horas. Elimina pulgões do melão.
4. Infusão de alho. Um remédio universal para repelir muitas pragas. Dentes picados de uma cabeça de alho são colocados em 1,5 litros de água e infundidos por 6-8 dias. Antes do uso, 50 ml do produto resultante são dissolvidos em um balde de água.
5. Infusão de cebola. Eficaz no controle de pragas e doenças infecciosas. Uma pasta é feita com a cebola e misturada com água na proporção de 1:1. Eles insistem por uma semana. Antes do uso, 20 ml da composição são diluídos em 10 litros de água.

A infusão de urtiga dá um bom efeito, que é usado como agente profilático. Os componentes nele contidos fortalecem a imunidade da planta, resultando em maior resistência a muitas doenças.

Para preparar a solução 600 g de urtiga são preparados com 5 litros de água fervente. O recipiente é colocado em local aquecido para permitir a fermentação da composição. Após 5 a 7 dias, o produto é filtrado, diluído adicionalmente em água na proporção de 1:10 e regado pela raiz.

Se você não consegue controlar as pragas com remédios populares, use drogas:

• "Karbofos";
• "Intavir";
• "Decis";
• "Fagulha";
• "Confidor";
• "Aktara".

Como colher

A colheita é feita em setembro - outubro dependendo da zona climática.Para desenterrar raízes, escolha dias em que o tempo esteja seco e ensolarado.

Primeiro corte as verduras, deixando um pequeno toco. Em seguida, remova cuidadosamente a raiz do solo, sacuda e deixe secar por 2 a 3 horas.

As raízes coletadas são colocadas na adega e cobertas com areia.. Também podem ser guardados na geladeira, colocando as raízes em um saco plástico perfurado.

Conclusão

A salsa de raiz é uma planta que mantém perfeitamente o seu sabor, nutrientes e propriedades medicinais, mesmo após armazenamento a longo prazo. Os produtos frescos e congelados são utilizados durante todo o ano na preparação de saladas, primeiros e segundos pratos e conservas. Está incluído nos remédios populares usados ​​para combater muitas doenças.