Variedade de cenoura intermediária com alto teor de caroteno: doce infantil
Um dos vegetais importantes na dieta do bebê é a cenoura. É especialmente útil na sua forma bruta. Para atrair o interesse das crianças por este vegetal brilhante e crocante, os criadores estão constantemente melhorando as variedades de cenoura e aumentando o teor de caroteno e açúcar. Um dos representantes dessas variedades é a cenoura Baby Sweet.
Descrição da variedade de cenoura Doçura infantil
A doçura infantil pertence às variedades intermediárias. A semeadura é realizada no final de abril - início de maio. As cenouras podem suportar temperaturas tão baixas quanto -4°C. O período de maturação é de 110-130 dias. As raízes são de cor laranja rica, doces, suculentas e crocantes. A variedade apresenta altos rendimentos - 286-371 c/ha.
A variedade pode ser semeada antes do inverno. A semeadura é realizada após a temperatura cair para +5°C, geralmente no final de outubro - início de novembro.
Variedade usado para preparar sucos e purês para bebês.
Outras variedades "infantis"
Os criadores desenvolveram muitas variedades doces de cenouras. Um deles - cenouras alegria infantil. Ela fica menor que a Doçura, mas elas têm o mesmo sabor.
Variedade Infantil - meia temporada com alto teor de vitaminas PP, C, E, K, B, A. Colheita - raízes doces e suculentas com miolo pequeno.
Vitamina infantil – variedade de meia temporada. Recomendado para uso fresco e armazenamento no inverno. Peso das raízes 95-130 g.
Guloso – uma das melhores variedades doces, maturação tardia, período de maturação – 4 meses.Contém uma quantidade aumentada de sacarídeos e pró-vitamina A.
Origem e desenvolvimento
Variedade de cenoura O doce infantil foi criado por criadores a partir da variedade Amsterdã.
Ele faz parte de plantas anuais da variedade Berlicum, produzindo tubérculos por uma temporada. Ao plantar raízes para a segunda safra, o crescimento ativo ocorrerá apenas nas pontas, seguido pela floração e amadurecimento da semente.
Composição química e propriedades benéficas
100 g de cenoura crua contém: frutose – 12%, matéria seca – 12,7-14,1%, beta-caroteno – 20,8 mg. O valor energético de uma raiz vegetal é de 34,5 kcal.
Conteúdo de macroelementos em raízes (por 100 g):
- potássio – 225 mg;
- cálcio – 24,6 mg;
- fósforo – 52 mg;
- magnésio – 37,4 mg;
- sódio – 18,4 mg;
- enxofre – 4,5 mg.
Conteúdo de microelementos (por 100 g):
ferro – 0,76 mg;- zinco – 0,37 mg;
- alumínio – 0,36 mg;
- manganês – 0,22 mg;
- boro – 0,23 mg;
- vanádio – 0,13 mg;
- cobre – 0,72 mg;
- flúor – 0,5 mg;
- molibdênio – 0,22 mg.
Vitaminas incluídas (por 100 g):
- A – 0,97mg;
- B1 – 0,07mg;
- B2 – 0,07mg;
- B8 – 0,32mg;
- B9 – 0,12mg;
- C – 0,7mg;
- FR – 1,24 mg;
- E – 0,93 mg.
As raízes contêm um alto teor de caroteno – pró-vitamina A. No corpo das crianças, afeta o crescimento e o fortalecimento dos ossos, dentes, cabelos e promove a saúde da pele. As vitaminas contidas nas cenouras melhoram a imunidade e aumentam a resistência a diversas infecções.
Recursos do aplicativo
A doçura infantil de cenoura é uma das variedades mais doces. Devido ao seu excelente sabor, é muito utilizado na alimentação infantil na forma de fardos, sucos naturais e purês. Muito utilizado na culinária para o preparo de diversos ensopados de vegetais, sopas e saladas.
Período de amadurecimento
A doçura infantil pertence às variedades de meia temporada. Período desde a emergência até a maturação completa é de 110 a 130 dias.
Produtividade
Doçura infantil caracterizado por altos rendimentos: de 1 m² você obtém 4,5-6,8 kg de cenouras. Em algumas áreas com condições favoráveis de cultivo, os rendimentos chegam a 7,5 kg por m².
Resistência a doenças
O tratamento das sementes antes da semeadura, a desinfecção do solo após a colheita dos vegetais e na primavera antes da semeadura podem aumentar a resistência da variedade a muitas doenças e danos causados por pragas de insetos. Não tem resistência particular a certas doenças.
Características, descrição de aparência, sabor
Vegetais de raiz da variedade Doce Infantil de cor laranja brilhante, o núcleo tem uma tonalidade vermelho-laranja. O formato é cilíndrico, com ponta arredondada, peso - 100-140 g, comprimento 12-18 cm A roseta da variedade é semi-espalhada, os topos são fortes.
O sabor da variedade é excelente, raízes vegetais com alto teor de açúcar, crocantes. A cenoura contém alto teor de pró-vitamina A. Devido à sua suculência, a variedade é muito utilizada para fazer sucos naturais.
Para que regiões é mais adequado e quais são os requisitos climáticos?
Variedade recomendado para cultivo na região Central da Terra Negra do país. Cresce bem nas regiões de Voronezh, Belgorod, Lipetsk, Kursk e Tambov.
Para cultivar uma variedade e preservar suas propriedades clima temperado adequado com verão quente e longos períodos sem geadas durante o inverno.
As principais vantagens e desvantagens da variedade
A variedade é caracterizada como:
alto rendimento;- resistente ao desengace;
- ter excelente sabor e qualidades comerciais;
- fácil de cuidar;
- resistente a quedas de temperatura até -4°C;
- difere de outras variedades doces por uma vida útil mais longa.
Desvantagens da variedade:
- exigências sobre a fertilidade do solo;
- dependência do gosto na iluminação da área;
- a necessidade de amontoamento periódico.
Qual é a diferença de outras variedades
De outras variedades de culturas Os doces infantis são diferentes:
- níveis mais elevados de açúcar e caroteno;
- para manter altos níveis de açúcar e caroteno, a variedade requer boa iluminação constante;
- A variedade cresce bem apenas em solos férteis.
Características de plantio e cultivo
A variedade é despretensiosa no cuidado. Sujeito às condições da tecnologia agrícola, com um terreno corretamente selecionado e com uma composição de solo adequada, é possível obter altos rendimentos.
Ao cultivar variedades em climas temperados é permitido plantar cenouras antes do inverno. Com este método de cultivo, a colheita é obtida 15-20 dias antes da semeadura na primavera.
Preparando-se para pousar
Apenas sementes frescas são usadas para semear. A taxa de germinação de sementes com dois ou mais anos será baixa.
As sementes são pré-selecionadas, retirando-se exemplares leves, imaturos e danificados. Restante deixe de molho por 2 horas em água morna. Sementes vazias e inutilizáveis flutuando na superfície são descartadas. As amostras que afundaram no fundo do recipiente são removidas e desinfetadas: uma solução de peróxido de hidrogênio a 3% é aquecida a 40°C e a semente é mergulhada nela por 15 minutos.
As sementes são então germinadas, envolto em pano umedecido com solução de cinza de madeira (1 colher de chá de cinza para 1 litro de água). Depois disso, eles estão prontos para a semeadura.
Atenção! Para o plantio antes do inverno, as sementes não germinam.
Requisitos do solo
As cenouras são exigentes quanto à qualidade e composição do solo.. Para cultivar a variedade, é necessário solo fértil e solto. Se o local tiver solo argiloso, adicione turfa e húmus ao cavar. Se o solo for pesado, adiciona-se areia. Se a acidez do solo for muito alta, adiciona-se farinha de dolomita por escavação. A variedade cresce bem em solos argilosos.
O solo é preparado no outono. Todos os resíduos vegetais são removidos, o solo é escavado profundamente e são adicionados fertilizantes de potássio e fósforo.
Na primavera, antes da semeadura, a área é solta e adicionada cinza de madeira seca.
Antecessores
Na escolha do local para a semeadura da cenoura, é dada especial importância aos antecessores. A colheita cresce bem se cresceu nesta área na temporada passada. legumes, grãos, cebola, alho, pepino, batata, tomate. Não se deve plantar cenoura depois de salsa, endro, erva-doce, nabo, pois essas culturas e cenouras apresentam doenças e pragas comuns.
Referência. As cenouras não devem ser plantadas na mesma área por dois ou mais anos consecutivos.
Datas, esquema e regras de plantio
A semeadura da primavera é realizada no final de abril - início de maio, depois que o solo aquece até 8-10°C. Em local pré-preparado, faça sulcos de 2 cm de profundidade e regue com água. As sementes são dispostas a uma profundidade de 1,5-2 cm, a uma distância de 2 cm uma da outra. As ranhuras são polvilhadas com uma pequena camada de terra, pressionando levemente para baixo. Deixe uma distância de 20 cm entre as linhas.
Para a semeadura pré-inverno, o plantio é realizado no final de outubro - início de novembro.quando a temperatura do ar finalmente cai para 5°C.
Características de cultivo
Para plantar a variedade, escolha um local ensolarado e com solo solto.. É necessário levar em consideração a profundidade das águas subterrâneas para que as raízes não fiquem em umidade constante.
Importante! O alagamento do solo leva ao aparecimento de podridão radicular.
Grande atenção é dada ao afrouxamento constante para evitar a formação de crosta no solo.
Cenouras semeadas antes do inverno germinam 2 a 3 semanas antes primavera, portanto, regar, afrouxar e fertilizar também são realizados mais cedo, de acordo com um esquema semelhante ao da primavera.
Nuances de cuidado
Ao cultivar uma variedade, deve-se levar em consideração que A doçura infantil cresce bem em áreas ensolaradas e não tolera nem sombras claras. Com um leve escurecimento, o nível de açúcar e caroteno nas raízes diminui. Em áreas insuficientemente iluminadas, os rendimentos também diminuem.
Coisas interessantes no site:
Quando é a hora de coletar sementes de cenoura e como fazer
Modo de rega
Antes e quando aparecem as mudas, o solo é umedecido a cada 3 dias.. A rega é feita pela manhã com uma pequena pressão de água para que as sementes não saiam do solo. À medida que as plantas crescem, a abundância de regas aumenta, reduzindo a sua frequência para uma vez por semana. O solo deve ser umedecido a uma profundidade correspondente ao comprimento das raízes.
Importante! A irrigação deve ser realizada regularmente. A rega irregular em longos intervalos leva à quebra das raízes.
15-20 dias antes da colheita a rega é interrompida.
Desbaste e controle de ervas daninhas
O primeiro desbaste é realizado quando dois pares de folhas aparecerão nas mudas. Deixe uma distância de 2 cm entre as plantas, retirando os exemplares pouco desenvolvidos. Em seguida, o procedimento é repetido quando as raízes atingem um diâmetro de 1,5-2 cm.Em última análise, deve haver uma distância de 5 a 6 cm entre as plantas.
As ervas daninhas são removidas durante o desbaste, pois seu crescimento ativo retarda o desenvolvimento dos vegetais.
Atenção! Todas as ervas daninhas e tubérculos removidos devem ser removidos do local após a capina e o desbaste, pois atrairão pragas.
Cobertura
3 semanas após o aparecimento dos brotos realizar o primeiro alimentando uréia: 20 g do medicamento são diluídos em 10 litros de água, regados pela raiz.
Importante! Os fertilizantes são aplicados apenas em solo úmido.
A segunda alimentação é realizada 3 semanas após a primeira: Potássio e fósforo são adicionados para o desenvolvimento de tubérculos. Para isso, prepare uma solução de 25 g de nitrato de potássio, 30 g de “Superfosfato” e 10 litros de água. Para alimentar a cultura com potássio no terceiro procedimento, utilize uma solução de cinza de madeira: 400 g por 10 litros.
Controle de doenças e pragas
As doenças agrícolas mais comuns:
- Fomoz - podridão seca. Aparece no topo em forma de manchas secas com borda escura. O fungo então ataca as raízes. Para prevenção, fertilizantes de fósforo e potássio são aplicados no solo. As plantas afetadas são tratadas com solução de Rovral e Maxim.
- Praga de Alternaria - podridão negra. Manchas amarelas aparecem no topo, as folhas enrolam e os frutos ficam cobertos de podridão seca. Aos primeiros sinais de danos, as plantas são pulverizadas com o fungicida “Acrobat MC”: 20 g do medicamento são dissolvidos em 5 litros de água.
- Rizoctoniose – doença do feltro, reconhecida pelo aparecimento de manchas de chumbo nas raízes, levando ao apodrecimento dos vegetais. As plantas são regadas com uma solução de sulfato de cobre preparada na proporção de 100 g para cada 10 litros de água.
A principal praga de insetos é a mosca da cenoura.. Quando aparece, as folhas adquirem tonalidade vermelho-violeta e enrolam-se. As larvas das moscas se alimentam de raízes. Para combater a mosca da cenoura, utiliza-se o medicamento “Inta-vir”: um comprimido do produto é diluído em 10 litros de água e a planta é pulverizada. Após 10 dias, o tratamento é repetido.
Perigoso para cenouras doces e grilos-toupeira – vive no solo, alimentando-se de raízes. O perigo vem dos adultos e de suas larvas, que após o nascimento destroem ativamente as raízes. Para combater o grilo-toupeira, é preparada uma composição a partir de uma tintura de mostarda, pimenta e álcool.
Colheita e armazenamento
A colheita começa no final de agosto - início de setembro. As cenouras de inverno amadurecem mais cedo. O grau de maturidade das raízes é avaliado pelo início da secagem das folhas inferiores no topo. O tempo seco é escolhido para a colheita. Os vegetais coletados são primeiro classificados, secos e depois armazenados no inverno.
Como e quando coletar
Os vegetais são colhidos no final do verão - início do outono, época em que as raízes param de crescer.
Cenoura levante cuidadosamente com um forcado e puxe-o do chão pelo topo, sacuda o chão e transfira para uma sala seca para secar.
Depois disso, está classificado. Amostras saudáveis e não danificadas são selecionadas para armazenamento.. Seus topos são cortados e armazenados no inverno. O resto vai para processamento.
Recursos de armazenamento e manutenção da qualidade da variedade
A instalação de armazenamento de vegetais cria condições ideais para o armazenamento de colheitas a longo prazo. A temperatura do ar deve ser mantida entre 0…+5°С, umidade – 90-95%. O aumento da umidade leva ao apodrecimento das raízes. A sala deve ser constantemente ventilada.
Quando armazenado corretamente a qualidade de conservação da variedade chega a 95%.
Que dificuldades pode haver ao crescer
Durante o processo de amadurecimento, as bases das raízes aparecem acima do nível do solo. Quando expostas à luz solar, as áreas salientes ficam verdes. Isso indica a formação de solanina. Devido à sua aparência, as cenouras começam a ter um sabor amargo e tornam-se impróprias para consumo. Para evitar isso, precisa ser amontoado regularmente.
Conselhos de jardineiros experientes
Residentes de verão experientes não recomendam o cultivo de sementes granuladas, uma vez que é necessária rega abundante e constante para dissolver os grânulos. Os jardineiros notam a baixa germinação dessas sementes.
Muitos residentes de verão recomendado para evitar a superlotação das plantações antes da semeadura Misture sementes de cenoura com areia em proporções iguais.
Importante! Jardineiros experientes alertam: não se deve regar abundantemente as plantas após uma longa pausa - isso pode causar rachaduras nos frutos.
Críticas sobre a variedade de cenoura Doçura infantil
Sobre cenouras Doçura infantil só existem críticas positivas entre jardineiros e agricultores.
Olga, Tula: “O vendedor da loja recomendou a variedade Doce Infantil. Gostei da descrição na embalagem. Eu decidi tentar. As minicenouras cresceram e ficaram muito saborosas e doces. Até meus netos gostaram".
Irina, Vladimir: “As crianças adoram mastigar cenouras jovens e finas. Uma vizinha da dacha compartilhou as sementes dos Doces Infantis. Gostei muito do sabor: doce, crocante. As crianças gostaram muito".
Sergei, Omsk: “Estou cultivando uma variedade de cenouras, doçura infantil, principalmente para minha neta. Ela adora mastigar cenouras doces jovens no verão. Gostei do sabor e do prazo de validade".
Conclusão
Cenouras A doçura infantil é uma das variedades mais populares de cenoura doce.O alto teor de açúcar e caroteno permite que seja utilizado na alimentação infantil, na preparação de sucos e purês. A variedade é fácil de cuidar, armazena bem e é cultivada para produção de cachos e consumo in natura.