As melhores variedades de pepinos autopolinizadores para decapagem e enlatados

Nem todas as variedades de pepino são adequadas para preparar os preparativos para o inverno: algumas estragam rapidamente, outras se transformam em uma massa escorregadia e insípida.

O artigo irá ajudá-lo a escolher as variedades e híbridos de pepino mais populares para decapagem e enlatados, que manterão sua qualidade em potes por muito tempo e irão deliciá-lo com excelente sabor e aparência estética.

Características de escolha de uma variedade de pepinos para decapagem

Os preparativos de verão com pepinos crocantes e aromáticos são uma decoração de mesa de inverno. As donas de casa experientes sabem que uma receita de sucesso não basta para obter um produto saboroso. Nem todo pepino é adequado para decapagem e enlatamento.

Existem três tipos de variedades de pepino:

1. Variedades de salada. Esses pepinos são perfumados, suculentos e têm casca fina. Mas durante o tratamento térmico, a casca e os corpos dos frutos amolecem, o aroma se perde e o sabor se deteriora.
2. Em variedades de pepino em conserva polpa densa, a casca não amolece sob o efeito da temperatura, permite a passagem do sal e promove a salga uniforme do produto.
3. Variedades universais pepinos são adequados tanto para saladas quanto para conservas.

Pepinos para salada não podem ser usados ​​em preparações.. Apenas variedades de decapagem e universais são colhidas.

As melhores variedades autopolinizadoras de pepino para colheita

Ao escolher uma variedade de pepino, leve em consideração rendimento, sabor, tempo de maturação.

Coragem F1

Planta poderosa, o caule central não tem limite de crescimento, pode atingir 3,5 m de comprimento. Tipo feminino de floração, não requer polinização. Nos rebentos laterais forma ovários em forma de bouquet de 4 a 8 flores.

Propriedades das frutas:

• peso 130g;
• comprimento 15 cm;
• diâmetro 4 cm;
• o formato do fruto é um cilindro com pequenas bordas;
• rendimento – 20 kg por m².

Pepinos verdes escuros Coragem Possuem pele fina, sua superfície é tuberosa com espinhos leves. A polpa densa e suculenta tem sabor adocicado.

Recursos do híbrido:

• exigências quanto à qualidade da iluminação - os rendimentos diminuem à sombra;
• com rega insuficiente ou irregular, aparece amargor nos frutos;
• Solos ácidos prejudicam o crescimento e requerem desoxidação.

Açúcar branco F1

Os frutos têm uma cor leitosa incomum. Os pepinos amadurecem 46-50 dias após a emergência. Eles têm carne densa e suculenta. O sabor é adocicado, sem amargor.

Comprimento do fruto 10-12 cm, existem tubérculos esparsos na pele.

Propriedades híbridas:

• cor incomum de pepino;
• resistência à seca;
• pode suportar ondas de frio;
• facilidade de atendimento;
• resistência a doenças.

Esse o híbrido é sensível à fertilização e ao afrouxamento.

Ginga F1

Híbrido de meia temporada. Em vinhas de até 2 m de comprimento, os pepinos geralmente localizados são de formato cilíndrico, arredondados nas bordas e levemente nervurados. Ginga possui frutos verde-escuros, tuberculados, com espinhos brancos e listras curtas e claras. Não há vazios no corpo do feto. A polpa é elástica, suculenta, crocante e aromática.

Em média, os frutos apresentam:

• peso 85g;
• comprimento 10,5 cm;
• diâmetro 3 cm.

Propriedades do híbrido Ginga F1:

• tipo de floração feminina;
• imunidade à mancha marrom, oídio, mosaico do pepino;
• uso universal da cultura.

Arbusto

A variedade Kustovaya polinizada por abelhas foi desenvolvida em 1980..

Interessante. Os jardineiros acreditam que, quando em conserva, as variedades “antigas” têm um sabor “real”, mais aromático do que os novos híbridos.

Vários brotos saem da raiz da planta, formando um arbusto. O comprimento dos cílios não passa de meio metro. Um ovário se forma perto de cada folha. As flores são frequentemente femininas. A colheita é feita após 45-50 dias. A planta produz sua colheita principal em 3 semanas. Produtividade 5-6 kg por 1 metro quadrado. m.

Comprimento vegetal 8-12 cm, peso cerca de 100 g. A casca dos pepinos é macia e fina. O sabor é rico e aromático. A rega insuficiente pode resultar em um sabor amargo.

Atenção! A rega regular por gotejamento evita o desenvolvimento de doenças e a ocorrência de sabor amargo nos pepinos.

Vantagens de Bush:

• não requer tempo e esforço para formar um arbusto;
• despretensioso ao solo, ao calor, aos ventos;
• doa a colheita antes que comece o calor do verão;
• o arbusto compacto não necessita de rega abundante e ocupa uma pequena área;
• a oportunidade de obter sementes de sua colheita.

Desvantagens de Bush:

• devido à falta de autopolinização, não é cultivada em estufas;
• inferior aos híbridos em rendimento.

Héitor F1

Caracterizado pelo amadurecimento precoce e alto rendimento. Os primeiros frutos amadurecem 30 dias após a germinação.

O arbusto é compacto, a altura não ultrapassa 80 cm e cada arbusto produz muitos ovários. A frutificação abundante pode continuar até o início do outono. Em terreno aberto, 4-6 kg de pepinos podem ser colhidos em 1 m² e até 16 kg em uma treliça em estufa.

Os frutos têm tamanhos:

• comprimento 10-15 cm;
• diâmetro 3 cm;
• peso 100-110g.

A casca verde é coberta por uma fina camada cerosa. Na superfície existem grandes tubérculos com pequenos espinhos brancos. Os pepinos são suculentos e a polpa crocante. Os frutos não são amargos, a estrutura é densa, sem cáries. Héitor F1 usado para enlatados e consumido fresco.

Vantagens do híbrido Hector F1:

• maturação precoce;
• autopolinizadora;
• resistência ao frio;
• pouco exigente para cuidados e composição do solo;
• tamanho compacto do arbusto;
• a frutificação é longa e abundante;
• os frutos não crescem mais de 15 cm de comprimento;
• resistência a doenças.

Desvantagens de um híbrido:

• endurecimento da casca se a colheita não for colhida a tempo;
• A rega irregular causa amargor

Viaznikovsky

Esta é uma das variedades mais antigas, foi testado por mais de uma geração e está difundido em todos os lugares.

Características de Vyaznikovsky:

• os frutos amadurecem em 40-45 dias;
• a polinização por insetos é necessária;
• rendimento de até 3,5 kg por 1 m²;
• arbustos de tamanho médio, vinhas fortes, com 100-160 cm de comprimento;
• o ovário forma-se em cachos;
• resistente à bacteriose e ao oídio;
• tolera mudanças de temperatura;
• resiste a geadas leves.

Variedades de pepino Viaznikovsky têm uma forma ovóide alongada. Os frutos são verdes claros com pequenos tubérculos e espinhos pretos. O miolo da fruta é denso, crocante, aromático, sem amargor.

Dimensões: comprimento médio 9-11 cm, peso 80-130 g.

Murashka F1

Híbrido Murashka maturação precoce. A frutificação começa nos dias 43-46 após o início da estação de crescimento e pode continuar até o outono.

As plantas formam 4-6 ramos, as folhas são espessadas. O arbusto precisa ser formado. Pelo menos três ovários se desenvolvem nos nós.

Os frutos atingem o tamanho:

• peso 90-100g;
• comprimento 11 cm;
• diâmetro 3,5 cm.

O formato da fruta é cilíndrico. A cor muda gradualmente de verde brilhante para escuro perto do caule. Listras claras são visíveis na ponta do vegetal.

Propriedades do híbrido Murashka F1:

• o rendimento é alto e estável;
• não há necessidade de insetos para polinização;
• frutificação precoce e longa;
• aproveitamento da cultura para colheita e consumo in natura;
• tipo de floração feminina;
• imunidade ao oídio e cladosporiose.

Imperfeições:

• a necessidade de formação de plantas;
• incapacidade de obter sementes de sua colheita.

Prestígio F1

Híbrido Prestígio maturação precoce. Planta até 2 m de comprimento, compacta. A colheita amadurece em 42-45 dias a partir do início da estação de cultivo. Os ovários se desenvolvem em nó em um buquê de até 4 peças.

O híbrido é caracterizado por frutificação abundante a longo prazo. O rendimento é de 25 kg por 1 m².

O sabor do pepino é adocicado, sem amargor, com um crocante agradável. Os frutos são de formato cilíndrico, a casca é fina, com pequenos tubérculos. Não forma vazios no corpo frutífero.

Características do híbrido Prestige F1:

• tipo de floração feminina;
• as plantas toleram sombra;
• resistência a doenças;
• Os pepinos não ficam amarelos durante o armazenamento.

Imperfeição – baixa tolerância à geada e mudanças bruscas de temperatura.

Salga siberiana F1

Este é um novo híbrido pepinos para decapagem.

As plantas não requerem polinização por abelhas. A frutificação começa 42-46 dias após o aparecimento dos primeiros rebentos. Os ovários são formados em cachos. Os frutos são de formato cilíndrico com bordas fracas, a superfície é finamente tuberculada, com espinhos brancos. A pele é verde clara.

Tamanhos de frutas: comprimento 6-8 cm, peso 55-65 g A polpa do pepino é densa, crocante, sem lacunas e sem sabor amargo.

Características da salga siberiana F1:

• rendimento de até 10 kg por cana;
• os frutos não crescem demais;
• as plantas toleram mudanças climáticas desfavoráveis;
• não é exigente quanto ao solo e aos cuidados.

Cupido F1

Híbrido de seleção nacional, criado em 2000.

Amadurecimento precoce, produz colheitas 37-40 dias após a germinação. No primeiro mês produz quase toda a colheita. Os pepinos crescem ao longo de todo o comprimento da videira, com 1-2 ovários em cada axila das folhas.

Característica deste híbrido Amur - a ramificação é autorregulada. Após a colheita da videira principal, os rebentos laterais começam a crescer.A frutificação continua neles, mas não tão abundantemente.

A polinização das flores ocorre sem insetos. Os pepinos atingem 12-15 cm de comprimento e pesam 90-100 g. São deliciosos frescos ou enlatados.

Vantagens do híbrido Amur F1:

• maturação precoce e rápida;
• formação de ovários em feixe;
• uso universal de frutas;
• frutificação intensiva;
• imunidade ao oídio, podridão radicular, cladosporiose e mosaico;
• resistência a baixas temperaturas.

Desvantagens observadas:

• curto período de frutificação ativa;
• os pepinos crescem demais, perdendo o sabor.

Como escolher a melhor variedade autopolinizadora de maturação precoce para decapagem

Ao escolher uma variedade ou híbrido para cultivo, preste atenção antes de tudo requisitos da cultura quanto ao solo, umidade, condições de temperatura e correlacionar com as características de sua horta e região de residência.

As variedades de decapagem de maturação precoce incluem aquelas com A estação de crescimento até a frutificação é de 35 a 45 dias.

Híbridos autopolinizadores são recomendados para decapagem:

• Heitor F1 – 30-36 dias;
• Coragem F1 – 38-44 dias;
• Cupido F1 – 37-40 dias;
• Prestígio F1 – 42-45 dias.

Meia temporada

Híbridos de decapagem no meio da temporada produzir frutos de maior qualidade para colheita no inverno em comparação com os de maturação precoce. A estação de crescimento até a colheita é de 45 a 50 dias.

Escolha os seguintes híbridos:

• Ginga F1;
• Açúcar branco F1;
• Murashka F1;
• Salga siberiana F1.

Frutificação a longo prazo

Variedades tardias de pepino mais adequado para enlatados e decapagem. O sabor destes produtos é preservado durante todo o ano. A estrutura da fruta não é danificada durante o tratamento térmico.

Pepinos que dão frutos até o final do outono:

• A F1 é a inveja de todos;
• Madalena F1.

Para estufas

Os híbridos são mais adequados para o cultivo de pepinos em conserva autopolinizadores em estufas. Eles resistentes a muitas doenças, possuem alta produtividade e pouco exigente para cuidar.

Híbridos farão:

• Salga siberiana F1;
• Murashka F1;
• Héitor F1.

Para terreno aberto

Pepinos autopolinizadores para terreno aberto são resistentes às mudanças de temperatura. Plantas deve tolerar bem os períodos de seca e ser imune a doenças:

• Nejinsky;
• Viaznikovsky;
• Arbusto.

Selecionando uma variedade dependendo da região de cultivo

Criadores estão trabalhando na adaptação das plantas a condições climáticas específicas.

O híbrido Murashka F1 está zoneado para as regiões do norte da Sibéria. Prestige F1 – para a Sibéria Ocidental e as regiões centrais da Terra Negra. A salga siberiana F1 foi desenvolvida especificamente para áreas agrícolas de risco e é resistente a condições climáticas adversas.

Avaliações de residentes de verão

Os residentes de verão tentam cultivar diferentes variedades e híbridos para escolher aquele que se adapta ao clima da sua região e compartilham recomendações.

Victor, Ufa: “Bons pepinos Prestige F1. Saboroso e não muito caprichoso. Eu os cultivo há cinco anos e não notei nenhum problema, então recomendo-os com confiança a todos, vocês não vão se arrepender.”.

Andrey, Sortavala: “No ano passado plantei Amur F1 e gostei. Muito resistente e quase não produz enteados, todos na haste principal.”.

Sergei, Vologda: “Em canteiros de esterco sem cobertura de filme, as mudas de Gingo F1 resistiram ao frio noturno até +4°C sem perdas. A colheita é incrível. Bom para decapagem em banheiras".

Conclusão

A escolha da variedade de pepino para decapagem não é menos importante do que o cuidado adequado das plantas e o cumprimento das práticas agrícolas.Ao plantar no terreno uma variedade de culturas devidamente selecionadas, o jardineiro se munirá de matérias-primas de alta qualidade para picles, marinadas e outros preparativos para o inverno.