Os benefícios e malefícios dos pepinos para a saúde humana

Os biólogos consideram os pepinos uma fruta falsa. As frutas, assim como as primas melancias, são 95% água, mas não são doces e não podem ser chamadas de frutas. Estas são as únicas frutas da família das abóboras, que durante vários milênios foram consumidas apenas na sua forma verde. Os pepinos são muito populares na culinária, na cosmetologia e na dietética.

O artigo dirá o que benefício e dano pepinos para humanos.

Conteúdo calórico e composição química do pepino

Apesar da alta porcentagem de água contida na fruta, o produto contém muitos compostos úteis:

• ácidos orgânicos (tartrônico, fólico e outros);
• macroelementos - cálcio, magnésio, sódio, potássio, fósforo, cloro, selênio, silício;
• oligoelementos - ferro, zinco, iodo, cobre, manganês, selênio, flúor;
• pectina;
• caroteno;
• vitaminas - PP, A, grupos B, C, E, K.

O conteúdo calórico por 100 g é de 14 kcal.

• proteínas - 0,8 g;
• gorduras - 0,1 g;
• carboidratos - 2,5 g;
• fibra - 1g.

Benefícios dos pepinos

Incluir pepinos na dieta é benéfico em qualquer idade. O vegetal tem um efeito benéfico geral no corpo.

Considere os benefícios dos pepinos para mulheres:

• usado em nutrição dietética;
• fortalecer cabelos e unhas;
• máscaras à base de pepino suavizam as rugas e refrescam a pele;
• As frutas são utilizadas como laxante durante a gravidez e lactação.

Os homens usam frutas frescas como remédio:

• prevenção do câncer de próstata e do sistema urinário;
• fortalecer a memória na idade adulta e melhorar os processos de pensamento;
• alívio de dores musculares durante grandes esforços físicos, na maioria dos casos em atletas;
• da perda de cabelo;
• estimulando a produção de testosterona em adultos sexualmente maduros em qualquer período da vida.

Os pepinos também são úteis para as crianças, pois os compostos da sua composição contribuem para:

• pleno desenvolvimento do esqueleto e das articulações, força dos cabelos, unhas graças ao elemento silício, raro em produtos vegetais;
• prevenção da anemia devido ao teor de ferro;
• funcionamento normal da glândula tireóide, enquanto o iodo natural tem um efeito benéfico na atividade mental;
• crescimento, pois o enxofre afeta a divisão das células musculares;
• fortalecimento do sistema imunológico;
• remoção de toxinas do corpo;
• função intestinal.

O produto não é administrado a crianças menores de um ano de idade. Outras contraindicações são gastrite, sarampo ou enterocolite.

Importante. Salgado e em conserva pepinos são contra-indicados para pacientes com doenças cardíacas, renais ou hepáticas.

Para os idosos cujos corpos estão sobrecarregados de medicamentos (e para todos os outros), os pepinos podem substituir parcialmente os antiinflamatórios, como aspirina ou pomadas para queimaduras.

Além do mais:

• previnem a perda muscular;
• resistir à osteoporose;
• ajudar a prevenir hipertensão e doenças cardiovasculares.

Benefícios dos pepinos

O consumo regular, mas moderado, de vegetais melhora o estado geral até mesmo de uma pessoa saudável e tem um efeito benéfico em quase todos os sistemas e órgãos.

Para restaurar o equilíbrio hídrico:

• eliminar o inchaço, agindo como bile leve e diurético;
• normalizar o equilíbrio água-sal.

Para perda de peso - o ácido tartrônico regula o número de calorias, promove a queima de gordura e evita seu acúmulo nas células musculares. Em programas de nutrição dietética, os pepinos são usados ​​​​como fonte de fibra vegetal de baixa caloria.

Para acelerar o metabolismo:

• ativar o metabolismo graças à fibra alimentar;
• têm a capacidade de neutralizar compostos ácidos

Para o sistema digestivo:

• não crie sensação de peso depois de comer;
• limpar o fígado, colocá-lo em condições de funcionamento;
• graças ao potássio e ao sódio, ajudam a desintoxicar o corpo, pois se decompõem e eliminam toxinas;
• prevenção da constipação.

Para coração:

• normalizar o funcionamento do sistema nervoso central;
• limpar os vasos sanguíneos;
• resistir à formação de placas de colesterol, o que ajuda a normalizar a pressão arterial;
• melhorar a hematopoiese.

No tratamento do diabetes, as frutas frescas também serão úteis, pois bloqueiam os carboidratos e a presença do zinco estimula a produção de insulina.

Para fins terapêuticos, não se utilizam apenas pepinos frescos, mas também pepinos em conserva, nos quais se formou ácido láctico durante o processo de fermentação, o que confere qualidades benéficas aos vegetais.

Além disso, o baixo índice glicêmico em combinação com vitaminas e microelementos tem um efeito benéfico no funcionamento de todo o corpo:

• melhora o funcionamento do trato gastrointestinal;
• As toxinas são removidas, a imunidade é fortalecida;
• o funcionamento do sistema endócrino é apoiado pela alta porcentagem de iodo na composição;
• fortalece o sistema cardiovascular

A norma para pepinos em conserva não é mais do que dois por refeição. Você não deve comê-los à noite, pois aumentam o apetite. No diabetes grave, é necessária consulta com um endocrinologista sobre dieta.

Para o sistema endócrino:

• facilitar o trabalho do pâncreas;
• controlar o equilíbrio dos hormônios da tireoide.

Frutas pequenas, mais saturadas com ácido ascórbico do que outras, são adequadas para aumentar a imunidade. Se estiverem presentes na dieta durante todo o período de frutificação, o corpo tolerará mais facilmente os resfriados durante a estação fria.

Para uma pele bonita:

• eliminar processos inflamatórios, vermelhidão, acne, oleosidade;
• promover a rápida cicatrização de feridas;
• tornar a pele macia.

Outro:

• promover a dissolução de cálculos nos dentes e a remoção de cálculos renais;
• prevenir doenças da cavidade oral;
• aumentar a digestibilidade das proteínas, aliviando assim o quadro de doenças pulmonares e até de tuberculose.

Aplicação em cosmetologia e medicina popular

Muitas pessoas conhecem as propriedades curativas do pepino e receitas de remédios que utilizam todas as partes do vegetal, incluindo sementes e suco. Tomá-los permite evitar mais uma vez uma visita ao médico.

Pepinos são usados:

• como remédio para constipação;
• meios para perder peso - os dias de jejum são praticados com dieta de pepino;
• para irritação da pele;
• para eliminar erupções cutâneas, coceira e efeitos de queimaduras;
• no tratamento da hepatite;
• para aliviar cólicas renais;
• para bronquite e aterosclerose;
• para parar o sangramento (uma decocção das pontas é usada para administração oral).

Suco, polpa triturada ou apenas rodelas de pepino são usados ​​​​como produto cosmético em casa. Eles são usados ​​para hidratar, acalmar, firmar, rejuvenescer e curar a pele.

Máscaras de pepino funcionam bem para fechar os poros do rosto.

Na cosmetologia industrial, máscaras, tônicos e cremes destinados ao cuidado da pele são feitos de pepino.

Importante. Se houver algum defeito na pele (úlceras, feridas, arranhões, líquenes, etc.), não é recomendado o uso de produtos à base de pepino. Se for detectada intolerância, seu uso é proibido.

Pode ser usado durante a gravidez e amamentação?

Para as gestantes, os pepinos são altamente desejáveis ​​na dieta, mas é importante não superestimar suas capacidades.

Se consumido em excesso, existe risco de diarreia e desidratação.

O uso correto só trará benefícios:

• eliminar o excesso de peso;
• compensa a deficiência de ferro;
• normaliza o apetite;
• aliviará o peso nas pernas ao caminhar.

Contra-indicações e danos

Algumas contra-indicações de uso:

• intolerância;
• úlcera péptica e gastrite durante uma exacerbação;
• insuficiência renal;
• diarreia causada por infecção ou ingestão de alimentos incompatíveis.

Ao amamentar, a mãe não pode comer mais do que 200 g de pepino fresco, uma quantidade maior pode levar à formação excessiva de gases no bebê.

Regras de uso

Para consumir pepino de maneira adequada, vale a pena saber as respostas a três perguntas.

É possível comer com casca?

A concentração de nutrientes na casca do pepino e de quaisquer outros vegetais e frutas é maior do que na fruta inteira. Mas a regra só se aplica aos pepinos de verão. Os fertilizantes (principalmente nitratos) se acumulam nas cascas das frutas do início da primavera, por isso é melhor eliminá-los por segurança.

Importante! Pepinos precoces são contra-indicados para crianças menores de três anos, mesmo os descascados.

É possível comer à noite

Os vegetais são digeridos rapidamente e dois pepinos não acrescentam peso ao corpo. Mas a maioria das pessoas os come com sal, e isso causa sede, leva à ingestão excessiva de líquidos, perturbando assim o sono.

Quantos pepinos você pode comer por dia?

Para não se machucar, em média você não pode comer mais do que 1 kg de pepino por dia (aproximadamente 2-3 pepinos por vez).

Recomendações

Ao comprar pepinos no mercado ou em uma loja, considere as seguintes nuances:

• a cauda não deve ser flácida (sinal de fruta colhida há muito tempo);
• cor verde brilhante;
• a fruta não deve brilhar;
• Os frutos grandes contêm muita água e sementes, mas a polpa contém poucas substâncias úteis;
• a fruta sem produtos químicos cheira apenas a pepino fresco e nada mais.

Para ter certeza da segurança, você deve comprar pepinos apenas de vendedores confiáveis ​​​​no mercado ou em uma loja.

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Conclusão

Você pode obter sua ingestão diária de líquidos comendo alguns pepinos frescos. O vegetal tem propriedades antiinflamatórias e é utilizado no tratamento de tosse, infecções virais respiratórias agudas e no tratamento e alívio da dor de queimaduras e feridas.

Beber suco espremido na hora ajuda no tratamento de doenças do fígado, do sistema cardiovascular (especialmente hipertensão e arritmia), bem como bronquite, diabetes e obesidade.