Como o suco de pepino afeta o corpo: benefícios e malefícios, métodos de uso

O pepino é consumido cru, utilizado para conservação, como ingrediente de diversos pratos e transformado em suco. Nem todo mundo conhece os benefícios do suco de pepino.

O seu uso regular tem um efeito benéfico multifacetado no corpo: ativa o intestino, melhora o estado da pele, remove resíduos e toxinas, promove a perda de peso e garante o funcionamento normal do sistema nervoso. Com o artigo você aprenderá sobre os benefícios e malefícios do suco de pepino, como prepará-lo e armazená-lo, como tomá-lo para perder peso e para diversas doenças.

Suco de pepino

Existem muitas variedades e híbridos de pepino com os quais você pode fazer suco. As variedades mais utilizadas são Obyknovenny, Vyaznikovsky, Nezhinsky. Para ter certeza da qualidade e utilidade da bebida vegetal, é melhor cultivar você mesmo pepinos, sem o uso de nitratos.

Composição e propriedades

O suco de pepino reproduz completamente a composição química do próprio vegetal: é composto por 95% de água. Os 5% restantes são representados por componentes como:

• ácidos orgânicos;
• fibra alimentar;
• vitamina A;
• Vitaminas B: B1, B2, B5, B6, B9, B12;
• vitamina C (ácido ascórbico);
• vitamina PP;
• vitamina H;
• vitamina D;
• vitamina K;
• betacaroteno;
• macroelementos: cálcio, potássio, silício, sódio, magnésio, enxofre, cloro, fósforo;
• oligoelementos: iodo, boro, ferro, zinco, flúor, cromo, cobalto, cobre, manganês, níquel, selênio, molibdênio.

Contém em pequenas quantidades carboidratos digeríveis (amido, sacarose, frutose, glicose), aminoácidos não essenciais (aspártico, glutâmico, glicina), ácidos graxos saturados, ácidos graxos ômega-3 e ômega-6.

Para referência. O valor energético de um pepino é de 14 kcal por 100 g, a quantidade de gordura por 100 g é de 0,1 g, proteína - 0,8 g, carboidratos - 2,5 g.

Graças à sua composição química única e diversificada, o pepino tem uma variedade de efeitos benéficos no corpo:

• vitamina B1 - necessário para estabilizar os processos de crescimento e desenvolvimento, bom funcionamento do coração, manutenção da saúde do sistema nervoso e do trato gastrointestinal;
• vitamina b12 - importante para a saúde dos ossos e dentes, participa ativamente do metabolismo, melhora a defesa imunológica;
• vitamina B2 - participa do processo de hematopoiese, apoia o metabolismo energético, protege a pele dos micróbios e tem efeito calmante no sistema nervoso;
• vitamina PP - melhora o estado do metabolismo tecidual e da microcirculação, regula as reações de redução da oxidação, normaliza a permeabilidade das paredes vasculares, promove a perda de peso;
• ácido ascórbico - tem um efeito fortalecedor geral das paredes dos vasos sanguíneos, garante o funcionamento normal do tecido conjuntivo e ósseo, combate infecções e remove substâncias tóxicas;
• silício - reduz o risco de doenças cardiovasculares, melhora o estado da pele e das unhas, promove a absorção do cálcio, garante a força e elasticidade dos vasos sanguíneos;
• magnésio - ajuda a manter a densidade óssea, melhora o tônus ​​​​vascular, participa da contração muscular, estabiliza o ritmo cardíaco e a pressão arterial;
• potássio - responsável pela manutenção do equilíbrio hídrico e eletrolítico, reduz o risco de doenças cardíacas e vasculares, participa da síntese protéica, transmissão neuromuscular da excitação;
• fibra vegetal - limpa o trato digestivo, rins, sangue, fígado, reduz os níveis de colesterol, fazendo com que a pessoa perca peso.

Benefícios e malefícios

Pepinos têm propriedades diuréticas, removem substâncias tóxicas, resíduos e excesso de líquidos do corpo. A bebida vegetal é a escolha ideal para quem quer perder peso, diminuir o inchaço e dar boa forma ao corpo. A fibra presente no pepino ajuda a saturar rapidamente o corpo.

O suco de pepino satisfaz as necessidades do corpo em nutrientes necessários ao funcionamento normal. Também ajuda a reduzir a dor, reduzir a febre e estabilizar a pressão arterial.

O cálcio participa da transmissão dos impulsos nervosos, da contração dos músculos lisos e esqueléticos e da coagulação do sangue. Para repor as necessidades diárias de cálcio, basta beber 200-250 ml de suco de pepino por dia.

O retinol, responsável pela formação de novas células, previne o desenvolvimento de células cancerosas, normaliza o metabolismo, retarda o processo de envelhecimento e participa da produção de hormônios esteróides. Além disso, protege contra gripes, infecções geniturinárias e neutraliza os radicais livres. O pepino atua como um sorvente, por isso é bom para vários envenenamentos.

O suco de pepino é amplamente utilizado em cosmetologia.Limpa a pele, nutre e hidrata, clareia e ativa o crescimento do cabelo.

A bebida vegetal também pode causar danos ao organismo. Aumenta a acidez do estômago, por isso seu uso em gastrites, úlceras gástricas e duodenais pode agravar a doença e piorar o estado geral de saúde. Uma reação alérgica se manifesta na forma de erupção na pele, vermelhidão e descamação da pele e coceira.

Suco de pepino para várias doenças

O suco de pepino é um remédio universal usado para tratar e prevenir uma ampla gama de doenças:

• gripes, resfriados, pneumonia e outras doenças infecciosas - junto com o mel, reduz a frequência e intensidade da tosse, afina o escarro, facilita sua eliminação e tem efeito antimicrobiano;
• hipertireoidismo, hipotireoidismo, outras patologias da tireoide - regula a síntese de hormônios, mantém a atividade hormonal em nível fisiológico;
• transtornos mentais, fadiga psicoemocional, estresse - acalma o sistema nervoso, melhora o sono noturno, alivia a depressão, aumenta o desempenho e a resistência;
• patologias cardiovasculares - melhora o estado das paredes vasculares, aumenta a sua elasticidade, ajuda a prevenir a aterosclerose e as doenças coronárias;
• metabolismo lento, obesidade - ativa o metabolismo, melhora a digestão, proporciona rápida saturação devido às fibras, remove resíduos, toxinas, excesso de líquidos do corpo, reduz os níveis de colesterol;
• reumatismo, gota - reduz o teor de ácido úrico, tem efeito antiinflamatório em menor grau;
• osteoporose, fraturas ósseas - aumenta a densidade óssea, acelera o processo de formação de novos tecidos, reabastece as necessidades de cálcio do corpo;
• hipertensão, hipotensão - estabiliza a pressão arterial, reduz a frequência cardíaca;
• doenças do trato gastrointestinal - normaliza o equilíbrio ácido-base, neutraliza o ácido clorídrico no estômago, tem efeito envolvente e adsorvente, elimina azia;
• constipação - restaura a consistência natural das fezes, facilita a evacuação;
• feridas, cortes, danos térmicos e químicos aos tecidos — acelera a regeneração da pele, evita a penetração de infecções através da superfície aberta da ferida, reduz a intensidade da dor;
• dermatite, acne, pós-acne - restaura as funções protetoras da imunidade enfraquecida, melhora a condição da pele, suprime a atividade do processo inflamatório, torna a pele mais elástica e saudável.

Para perda de peso

O suco de pepino é recomendado para pessoas com sobrepeso. Existem várias formas de utilizar uma bebida vegetal para emagrecer: dieta e dias de jejum.

Um dia de jejum permite que você se livre de 400-600 g por dia. Para isso, é necessário comer de 1 a 1,5 kg de frutas durante o dia e beber pelo menos 1 litro de água. Metade da norma dos pepinos pode ser consumida fresca, com casca, a segunda parte pode ser transformada em suco. Para melhorar o sabor, acrescente salsa, aipo e limão à bebida.

A dieta em si é projetada para 7 a 10 dias, durante os quais você pode perder 7 kg. Por dia você precisa comer 1-2 kg de pepino cru e na forma de suco, smoothies, beber em média 2-2,5 litros. água.O cardápio está estruturado de forma a evitar interrupções, para que você possa comer vegetais, cereais, carnes magras e beber diversos sucos de vegetais.

Conselho. Para evitar que o peso volte, é importante rever a alimentação, organizar bem as refeições, limitar ou eliminar completamente alimentos gordurosos, fritos, temperos e farinhas. E o mais importante, beba pelo menos 200-250 ml de suco de pepino diariamente.

Existe outra mono-dieta baseada em suco de pepino. Durante dois dias é permitido beber quantidades ilimitadas de bebida vegetal, excluindo outros alimentos e água. Devido à presença de uma variedade de micro e macroelementos, vitaminas e minerais, o corpo não apresenta deficiência aguda de nutrientes.

O suco de pepino é permitido mesmo durante o jejum completo para manter o equilíbrio hídrico e eletrolítico.

Em cosmetologia

O suco de pepino é usado para cuidar da pele do rosto, pescoço, mãos e para tratar acne, dermatites e inflamações da pele. É adicionado à composição cremes, pomadas, máscaras, esfoliantes, produtos de limpeza, mousses, loções ou simplesmente limpe o rosto com eles. O suco nutre e hidrata a pele, protege contra o envelhecimento, dá elasticidade e aspecto saudável e uniformiza a cor da pele.

Devido aos efeitos antimicrobianos e antiinflamatórios ajuda a resolver o problema da acne, previne novas erupções, acelera o processo de cicatrização de pústulas e cicatrizes.

Como espremer suco de pepino

Existem várias maneiras de preparar suco de pepino. A maneira mais fácil é usar um espremedor. Lave bem os pepinos, apare as pontas, não retire a casca, pois contém muitas substâncias úteis. Corte as frutas em pedaços iguais, transfira para um recipiente e processe até obter suco.

Se você não tem espremedor de frutas em casa, pode ralar o vegetal com casca, moer no moedor de carne ou fazer um purê no liquidificador. Transfira a polpa para uma gaze dobrada em várias camadas e esprema o suco.

Conselho. Para o preparo do suco, é preferível escolher pepinos verdes, sem amarelecimento, firmes ao toque, com casca intacta e de preferência de tamanho médio (esses frutos contêm menos sementes).

Como tomar corretamente

Recomenda-se beber suco de pepino espremido na hora 30 minutos após o preparo. Posteriormente, sua utilidade e a quantidade de macro e microelementos e vitaminas diminuem.

Para melhorar o sabor e potencializar o efeito curativo, a bebida é combinada com outros sucos de vegetais, adicione mel, kefir, salsa, aipo, alho, limão.

Para a saúde geral do corpo, garantindo o funcionamento normal dos órgãos e sistemas internos, os nutricionistas aconselham beber suco de pepino com o estômago vazio na quantidade de 200-250 ml. Para tratar a tosse, uma bebida vegetal com adição de mel é consumida em pequenas porções ao longo do dia.

Para iniciar o metabolismo e normalizar o peso, é necessário tomar um copo de suco todas as manhãs ou substituí-lo pelo café da manhã ou lanche. Para melhorar a aparência, a condição da pele e curar doenças de pele, beba o suco regularmente.

Para referência. O suco de tomate combina bem com o suco de pepino, mas ao mesmo tempo reduz seu efeito diurético.

Termos e condições de armazenamento

O suco de pepino espremido na hora não pode ser armazenado por mais de 24 horas na geladeira. É melhor beber imediatamente após o preparo. O suco pode ser congelado ou enlatado, caso em que o prazo de validade aumenta para 12 meses.

Preparação para o inverno

Ingredientes:

• pepinos — 15kg;
• sal - 180-200g;
• cominho - 50 g;
• sementes de endro;
• pimenta preta - 2 g;
• ervilhas pimenta da Jamaica — 5-6 peças;
• Folha de louro;
• ½ vermelho pimenta picante;
• Alcaravia.

Receita:

1. Lave os pepinos com casca, retire as pontas dos dois lados e corte em cubos.
2. Prepare salmoura na proporção de 1 colher de sopa por 1 litro de água. eu. sal. Mergulhe os pepinos.
3. Escorra a salmoura, enxágue os pepinos novamente e transforme-os em suco. Adicione sal à bebida e misture bem até que os cristais estejam completamente dissolvidos.
4. Prepare os potes: enxágue com refrigerante, esterilize da maneira que lhe for conveniente.
5. Pique a raiz-forte descascada e a pimenta, coloque todos os temperos em potes, despeje o suco. Deixe os potes aquecidos por 3 dias.
6. Quando a bebida fermentar, conserve-a com tampas pré-esterilizadas. Guarde em local fresco.

Contra-indicações

As contra-indicações absolutas para beber suco de pepino são intolerância individual a um ou mais componentes da composição, gastrite com alta acidez, úlcera gástrica durante uma exacerbação.

Devido ao efeito diurético, a bebida vegetal é consumida com cautela na presença de cálculos na vesícula biliar, bexiga, fígado, brônquios, pulmões e outros órgãos.

Avaliações

Aconselhamos que você leia a opinião de outras pessoas antes de consumir a bebida. que já experimentaram seu efeito sobre si mesmos.

Natália, 25 anos: “O suco de pepino é uma dádiva de Deus para as meninas com pele oleosa. Experimentei muitos cosméticos caros - infelizmente, eles não resolveram meu problema. Seguindo o conselho da minha avó, comecei a limpar o rosto com suco de meio pepino todas as manhãs. Ah, milagre! A maquiagem dura o dia todo, não escorre e a pele não fica brilhante. Além disso, a pele parece mais saudável, mais elástica e o número de erupções cutâneas diminuiu.Recomendo o suco de pepino para quem procura um produto bom e barato para cuidar da pele oleosa.”

Verônica, 43 anos: “Tenho aterosclerose em fase isquêmica. Conforme recomendado pelo meu médico, tomo um copo de suco de pepino espremido na hora todas as manhãs com o estômago vazio. No inverno eu uso bebida enlatada. Nestes dois anos não houve um único ataque, a dinâmica foi positiva, a doença não progrediu. A eficácia do suco de pepino é difícil de avaliar objetivamente, uma vez que a base da terapia são os medicamentos. A vantagem óbvia é a ausência de efeitos colaterais, o baixo custo e a acessibilidade da bebida.”

Milão, 36 anos: “Fiz uma dieta durante uma semana: bebi 1 litro de suco de pepino, 1,5 litro de água por dia e comi cerca de 1 kg de pepino com casca. Meu resultado é menos 4 kg dos 7 kg declarados. A dieta é bastante rígida, difícil de tolerar, o estômago parece estar cheio, mas a sensação de fome não desaparece. Talvez o resultado dependa do metabolismo e do estado do sistema digestivo, mas da próxima vez escolherei uma dieta diferente.”

Conclusão

O suco de pepino é um produto alimentar valioso que tem vários efeitos benéficos no corpo. A bebida é rica em substâncias orgânicas que normalizam o metabolismo, melhoram a motilidade intestinal e a digestão e promovem a absorção de outros alimentos. O consumo regular de suco ajuda a normalizar o peso, fortalece o coração, protege contra aterosclerose, isquemia e acalma o sistema nervoso.

É importante compreender que esta não é uma panacéia para todos os males. A conveniência do uso de suco de pepino para fins medicinais deve ser discutida com seu médico para avaliar a conveniência de uso e excluir possíveis contra-indicações.