O que há de bom na variedade de pimenta Ogonyok e como cultivá-la corretamente em casa

A pimenta é o tempero mais popular que estimula o apetite e torna o sabor dos alimentos mais rico e interessante. A popularidade da pimenta não se deve apenas ao seu sabor maravilhoso. Seus frutos beneficiam o corpo e são frequentemente utilizados para fins medicinais.

A pimenta Ogonyok é considerada uma das variedades mais picantes desta planta. É cultivada não apenas por jardineiros em suas roças, mas também por amantes de plantas de interior. Como cultivar Ogonyok em casa e para que é usado - continue lendo.

Descrição geral da variedade

A pimenta Ogonyok é uma variedade que se distingue pelo aumento da pungência dos frutos. Foi obtido através do cruzamento da mundialmente famosa pimenta malagueta e pimenta caiena.

O México é considerado o berço de Ogonyok. Foi trazido para a Europa por Colombo.

Ogonek é uma planta perene. No peitoril da janela e em salas aquecidas estufas é capaz de crescer por mais de 8 anos.

Os frutos do fogo são pequenos, mas brilhantes e bonitos. Eles vêm em vermelho, marrom, amarelo, laranja e roxo. O sabor é muito amargo, com um agradável final de boca agridoce.

Pequenos arbustos desta variedade parecem muito decorativos. Eles produzem um grande número de pimentões coloridos.

É interessante que as pimentas que crescem no mesmo arbusto diferem umas das outras não apenas na cor, mas também na forma. São ovais, redondos e pontiagudos na ponta.

Ogonyok não é apenas um tempero saboroso, mas também saudável se consumido com moderação.Ajuda a fortalecer as paredes vasculares, limpa o corpo de colesterol, radicais livres, resíduos e toxinas, melhora o funcionamento do cérebro e do sistema imunológico.

Características principais

A pimenta Ogonyok é adequada para cultivo não só no jardim, mas também em casa. Isto é possível graças às suas características:

Vantagens e desvantagens

Pimenta light - favorita variedade Jardineiros russos. Tem muitas vantagens:

• adequado para cultivo em terreno aberto, em estufas e em casa;
• aparência decorativa de arbustos;
• lindas frutas coloridas;
• alto teor de microelementos úteis;
• capaz de cultivar e produzir colheitas durante vários anos consecutivos;
• fácil de plantar e cuidar;
• tem excelente sabor;
• Adequado para transporte e armazenamento a longo prazo.

Esta pimenta também tem suas desvantagens. E antes de plantar em casa, você deve se familiarizar com todas as nuances:

• não tolera bem a luz solar, apesar de ser uma cultura que adora luz;
• instável às mudanças de temperatura;
• com tempo ventoso, as folhas começam a amarelar e cair.

Como cultivar Ogonyok em casa

Ogonek não é plantado apenas em estufas e terrenos abertos. Também é cultivado em casa, na varanda. ou peitoril da janela. Graças ao seu arbusto compacto e frutos brilhantes, desempenhará o papel de planta decorativa de casa.

Não é difícil cultivar Ogonek em casa. Se você seguir todas as regras de cuidado e seguir as instruções de plantio, até um jardineiro novato poderá lidar com a tecnologia agrícola desta cultura.

Os frutos brilhantes desta variedade são convenientes para colher em um arbusto no parapeito da janela. Nessas condições, produzirá colheitas durante todo o ano.

O que você precisa para cultivar pimentas

Para cultivar pimentas em casa, você precisa de um mínimo de ferramentas e materiais.

Você pode comprá-los em lojas de jardinagem ou prepará-los você mesmo:

1. Sementes. Tanto o material de plantio da embalagem de fábrica quanto as sementes de frutos maduros são adequados.
2. O solo. Você precisa de solo leve e nutritivo.
3. Capacidades. Se você planeja cultivar Ogonyok em casa, lembre-se que periodicamente a planta deverá ser replantada em recipientes de maior volume.
4. Drenagem. Cerâmica quebrada, argila expandida, tijolo, brita pequena e rocha de concha são adequadas.
5. Ferramenta para soltar o solo. Existem ancinhos em miniatura especiais para plantas de interior, mas um garfo normal serve.
6. Regador com bico fino. É mais conveniente regar as plantas pela raiz.
7. Pulverizar.
8. Preparações para alimentação e tratamento preventivo de plantas.
9. Lâmpada fluorescente. Será necessária no inverno, quando não há luz natural suficiente para a pimenta.

Ótimas condições e localização adequada

Pepper Ogonyok é suscetível às condições ambientais. Para obter uma rica colheita de frutas picantes, essa planta de casa precisa encontrar um local adequado.

Pimentas geralmente são cultivadas no parapeito de uma janela. É melhor que a janela selecionada esteja voltada para sudeste ou sudoeste. Neste caso, a planta terá luz natural suficiente, mas não ficará exposta à luz solar direta.

Para cultivar pimentas, escolha um local bem iluminado, mas não muito quente. A temperatura ideal para esta cultura é considerada entre 17-22ºC. Se o ambiente estiver muito quente, a pimenta começa a perder folhas.

Processamento de material de plantio

Antes de começar a semear, o material de plantio deve ser processado. Isso evitará doenças nas plantas e acelerará o aparecimento dos primeiros brotos.

Como preparar sementes para plantio:

1. As sementes são verificadas quanto à germinação. Eles são classificados, removendo amostras danificadas e escurecidas. Eles são então embebidos em uma solução salina. É preparado com um copo de água e uma colher de chá de sal. Depois de meia hora, as sementes flutuantes são jogadas fora e as sementes afundadas são utilizadas para o plantio.
2. O material de plantio deve ser tratado com solução desinfetante. Para isso, é imerso por 20 minutos em uma solução de permanganato de potássio preparada a partir de 2 g de permanganato de potássio e 200 ml de água.
3. Então o material de plantio é germinado. As sementes são embrulhadas em pedaços de gaze umedecida em água morna, colocadas em um pires, cobertas com filme e colocadas em local aquecido. Quando o material de plantio inchar e germinar, comece a plantá-lo. Em vez de água comum, às vezes é usado um estimulador de crescimento.

Nuances na escolha de recipientes e solo

Para pimentas use solo leve e nutritivo. As lojas vendem misturas de solo universais para o cultivo de mudas e solo especial para pimentão, berinjela e tomate. Ambas as opções servirão.

Muitos jardineiros preferem preparar eles próprios a mistura do solo. Para fazer isso, misture turfa, húmus, terra preta e areia em proporções iguais.

Para semear, use recipientes largos e rasos ou pastilhas individuais de turfa. Para a primeira colheita de pimenta, leve potes de 300 ml. Na última vez na temporada a planta é transplantada para um recipiente com volume de no mínimo 1,5 litro.

Para cultivar pimentas com sucesso, a drenagem é essencial. Tijolos quebrados, argila expandida, pedaços de cerâmica, conchas ou pequenos entulhos são adequados.

Recipientes, solo e drenagem devem ser desinfetados. Para fazer isso, basta despejá-los com uma solução rosa escuro de permanganato de potássio.

Plantando pimenta

A melhor época para semear é no final de fevereiro ou início de março. Mesmo em casa, durante o inverno, a taxa de germinação do material de plantio diminui.

A drenagem é despejada no fundo dos recipientes. O solo é derramado por cima e umedecido com água morna.

Ao semear em recipiente comum, são feitos sulcos de 1 cm de profundidade no solo, onde o material de plantio é colocado a uma distância de 2 cm um do outro. As depressões estão cobertas de terra. Cubra os recipientes com filme e coloque-os em local aquecido.

Se você planeja cultivar 1-2 plantas no parapeito de uma janela, é mais conveniente semear em pastilhas de turfa. Neste caso, será necessária apenas uma colheita, durante a qual não será necessário retirar o tomate do recipiente.

Os comprimidos de turfa devem ser preparados mergulhando-os em água fervente por várias horas. Durante esse tempo, eles absorverão água e incharão. 1 semente é plantada nos sacos resultantes.

Cuidando de Ogonyok

Para cultivar pimenta no parapeito da janela e não ter problemas, você precisa cuidar bem dela:

1. Quando aparecem as primeiras filmagens, o filme é retirado. A pimenta é levada para um local bem iluminado. Esta planta requer um mínimo de 12 horas de luz solar. No inverno e no outono, é utilizada uma lâmpada fluorescente.
2. Regue a pimenta pela raiz enquanto o solo seca. É borrifado com água de um borrifador 2 a 3 vezes por semana.
3. Após cada rega, o solo fica solto. Para fazer isso, use uma ferramenta especial ou um garfo comum.
4. Quando aparecem 2 folhas verdadeiras, os pimentões são plantados em vasos separados. No final da primavera, a planta é transplantada para um recipiente com volume de 1,5 litro. Certifique-se de adicionar terra no fundo da panela.
5. Pimentas cultivadas em casa são alimentadas uma vez por mês. Nitrophoska, argamassa, Kemira, esterco de galinha e verbasco são usados ​​​​como fertilizantes. Os fertilizantes orgânicos e minerais se alternam. Antes de aplicar fertilizantes, o solo é umedecido com água pura.
6. Pimentas que crescem em uma panela não precisam ser modeladas. Mesmo que você não aperte, ele não crescerá mais que 35 cm.
7. Frutos Ogonyok definidos sem polinização artificial. Mas a polinização artificial aumentará significativamente o rendimento da variedade. Para fazer isso, use um pincel macio e seco para passar por cima de cada flor do arbusto.
8. A cada dois anos, a pimenta é transplantada para um recipiente 1 litro maior que o vaso anterior. Em um recipiente apertado, a planta irá parar de crescer.

Doenças e pragas

Durante o processo de cultivo de pimentas, você precisa inspecionar regularmente os arbustos em busca de alterações suspeitas. Eles indicam que as plantas foram afetadas por doenças e pragas:

1. Folhas os pimentões ficam amarelos e esfarelam, e os caules perdem o turgor. Muitas vezes este sinal indica raízes podres.Esse problema ocorre ao usar água gelada ou umidade excessiva do solo. Para corrigir a situação, é preciso desenterrar o arbusto, esperar que as raízes sequem e replantar em solo novo.
2. Os ácaros e pulgões geralmente pegam pimentas da rua ou de outras plantas de interior. Para se livrar dos insetos é necessário preparar uma infusão de 3 pimentas, um litro de água e 1/5 de sabão em pó. A composição é infundida por 3 dias, agitando ocasionalmente. Em seguida, o líquido é filtrado e a pimenta e as plantas vizinhas são pulverizadas com ele.
3. Se as folhas começarem a ficar vermelhas e cair, significa que a pimenta não está recebendo luz suficiente. Para remediar a situação, use uma lâmpada fluorescente.
4. Se o arbusto não florescer, pode estar sofrendo de excesso de fertilizantes nitrogenados.

Colheita e armazenamento

Os primeiros frutos do Ogonyok amadurecerão 3 meses após o plantio das sementes. Eles não precisam ser colhidos imediatamente após o amadurecimento. Eles ficam armazenados no mato por muito tempo.

Após a coleta, Ogonyok é armazenado em local seco e escuro ou na geladeira. Em ambos os casos durará mais de 2 meses.

Como cultivar Ogonyok em terreno aberto

Pimentas leves também são cultivadas em terreno aberto. Nesse caso, suas mudas são preparadas em casa e plantadas na horta quando a altura do arbusto chega a 20 cm, no início de junho ou final de maio.

Em campo aberto, a altura da pimenta às vezes chega a 1 m, o arbusto só é amarrado se a planta tender ao solo.

Regue a pimenta de manhã cedo ou ao pôr do sol. Alimente-o a cada 2 semanas. O esterco de galinha é usado como fertilizante.

É importante remover ervas daninhas regularmente dos canteiros de pimenta enquanto as ervas daninhas ainda não cresceram e suas raízes ainda não estão fortes. Ervas daninhas maduras danificam as raízes das plantas cultivadas.

As camas estão cobertas de palha.Palha, feno ou húmus são usados ​​como cobertura morta. Esta medida é necessária para proteger os pimentões de geadas, doenças e pragas.

Use na culinária

A pimenta Ogonyok é um tempero maravilhoso que torna o sabor de muitos pratos mais picante. Existem muitas receitas caseiras com este ingrediente. Abaixo estão os mais populares.

Receitas com Ogonyok:

1. Pimenta em conserva. Os pimentões são lavados, furados em vários lugares e colocados em uma jarra de meio litro. Despeje 2/3 xícara de açúcar e 2 colheres de sopa na mesma jarra. eu com uma colina de sal. O resto do volume é preenchido com vinagre de mesa. Feche o pote com tampa de rosca e coloque na geladeira ou na despensa. Depois de um mês, a pimenta adquirirá um sabor interessante e ficará menos picante, e a salmoura ficará saturada de aroma e tempero. Esta preparação pode ser armazenada durante vários anos.
2. Pimenta seca. Os frutos do fogo são lavados, enxugados com papel toalha e colocados em local aquecido por 2 a 3 dias. Em seguida, a pimenta é colocada em um fio, que é amarrado em local seco e escuro. Esta pimenta estreitada é esmagada e usada como tempero ou para fazer óleo aromatizado.

Avaliações

Ogonek é apreciado por todas as donas de casa que amam comida picante. Comentários sobre isso são em sua maioria positivos.

Julia, Dnepropetrovsk: “Este não é o primeiro ano que cultivo Ogonyok em casa. No inverno no parapeito da janela e no verão na varanda. Muito picante mas saboroso. Durante a frutificação e a floração, os arbustos ficam lindos. Eu adiciono pimentões à comida, marino e como cru.”

Igor, Krasnoiarsk: “No ano passado plantei Ogonyok em casa. Eu cultivo em um vaso grande no parapeito da janela. A planta não requer cuidados especiais. Eu o alimento apenas 2 vezes por mês. Os pimentões são pequenos, mas muito picantes. Apenas 1-2 peças tornarão sua comida picante.Eu gosto".

Conclusão

A pimenta Ogonyok é uma ótima opção para todos os amantes de especiarias. É adequado para cultivo não só em terreno aberto, mas também no peitoril da janela. No segundo caso, também agrada com alta produtividade.

Cultivar Ogonyok não é difícil. Observando todas as regras e seguindo as instruções, qualquer jardineiro amador pode dar conta desta tarefa.