Variedade despretensiosa de repolho de maturação tardia Stone Head

O repolho de pedra é popular na Rússia há mais de 10 anos. O vegetal é adequado para cultivo tanto em hortas como em escala industrial. A cultura apresenta boa resistência às geadas de outono, às altas temperaturas do verão e à seca. Você encontrará uma descrição detalhada da variedade de repolho Stone Head com fotos e comentários neste artigo.

Descrição da variedade de repolho Stone Head

O repolho é capaz de formar garfos densos. É muito difícil de cortar porque as folhas ficam o mais próximas possível umas das outras. A casta caracteriza-se pelo excelente sabor e doçura especial, mas as folhas carecem de suculência.

A cabeça de pedra apareceu na Polônia. É recomendado para cultivo em áreas desprotegidas na parte europeia da Rússia, no Sul, em estufa. Durante todo o período de cultivo, o repolho apresentou conformidade com as características varietais.

Em 2006, a variedade foi incluída no Registro Estadual da Federação Russa.

Composição química, propriedades benéficas

O valor nutricional de 100 g de produto fresco é apresentado na tabela:

O repolho branco contém grande quantidade de vitamina B2 (3,9%), B9 (5,5%), C (67%). Há vitamina K (63%), Si (177%), Co (30%), Mg (8,5%).

A cabeça de pedra tem as seguintes propriedades benéficas:

1. Limpa o corpo de toxinas, colesterol e substâncias nocivas. Reduz significativamente a carga no fígado.
2. Minimiza o risco de aterosclerose.
3. Mantém os níveis normais de glicose.
4. Fortalece e apoia a imunidade.
5. Reduz o risco de desenvolver gota.
6. Afeta positivamente o funcionamento do fígado e da vesícula biliar.
7. Reduz o risco de desenvolver neoplasias.
8. Alivia a dor.

Comer repolho não é recomendado durante a lactação. Freqüentemente, o vegetal causa alergia em recém-nascidos.

Recursos do aplicativo

A cabeça de pedra é consumida fresca, cozida e fervida. As cabeças de repolho são adequadas para enlatados, preparação de saladas, primeiros e segundos pratos. As folhas são utilizadas para fins medicinais: preparam-se infusões, decocções e sucos.

Tempo de amadurecimento e rendimento

Esta é uma variedade de maturação tardia. Ao cultivar a partir de mudas, a estação de crescimento é de 115-125 dias, ao cultivar a partir de sementes - 140-160 dias.

Com os devidos cuidados, os jardineiros colhem de 8 a 10 kg por 1 m².

Resistência a doenças e ao frio

A variedade não sofre fusarium, necrose, podridão ou alternária. A ameaça vem principalmente de lesmas e lagartas.

O repolho pode resistir às primeiras geadas do outono até -2°C.

Aparência, sabor

Características:

1. O repolho é uma variedade de tamanho médio, atingindo 50 cm de altura e o diâmetro da roseta da planta é de 50 cm.
2. As folhas são elevadas, de cor verde claro e com tonalidade azul. A folhagem se ajusta perfeitamente ao garfo sem formar fendas. As folhas são redondas com bordas onduladas. No centro existe uma haste elástica com estrutura fibrosa rígida. A superfície das folhas é brilhante com uma leve camada cerosa.
3. A densa cabeça da couve tem formato redondo, ligeiramente achatada na parte superior. O peso médio é de 4,5 kg. A parte externa dos garfos é verde e o corte é branco. O coto é curto.
4. A estação de crescimento do repolho continua a +8°C. Se a colheita não for feita no prazo, as espigas ainda mantêm sua aparência comercializável. Quanto mais próximas estão as primeiras geadas de outono, mais doces se tornam os garfos.

Cabeça de pedra é uma variedade por si só. Portanto, é capaz de produzir sementes maduras para posterior melhoramento. Conservam a boa germinação (sujeito às regras de plantio chega a 98%) e as vantagens da planta mãe.

Para quais regiões é adequado?

A variedade está adaptada a climas temperados. As mudanças de temperatura noturna e diurna não afetam a densidade e o tamanho da cabeça do repolho. O repolho é cultivado na parte européia da Rússia, no Sul, na zona intermediária e na Sibéria.

Vantagens e desvantagens da variedade Stone Head

Há mais de 10 anos, esse repolho é líder em volume de cultivo e vantagens. Entre estes últimos destaca-se:

• resistência às geadas, permitindo o cultivo da variedade em áreas abertas e em estufas desprotegidas;
• resistência das cabeças de repolho a rachaduras com deficiência ou abundância de umidade;
• excelente conservação de vegetais por 6 meses ou mais sem perda de qualidades benéficas e gustativas;
• baixa manutenção, exceto pela necessidade de áreas bem iluminadas para crescimento normal;
• resistência aos principais tipos de doenças;
• produzindo uma colheita estável de espigas densas;
• aplicação universal;
• formação de sementes aptas para posterior semeadura;
• boas qualidades de sabor (pontuação 9 em 10).

As desvantagens incluem a estrutura rígida das folhas superiores, exigindo composição do solo e radiação ultravioleta.

Diferenças de outras variedades e híbridos

A principal diferença é a alta densidade de espigas (as folhas não formam lacunas na formação de garfos).Outra qualidade é que Stone Head é uma variedade independente e capaz de produzir sementes maduras.

Repolho-pedra: características de plantio e cultivo

A variedade é propagada por sementes. Você mesmo pode conseguir material de plantio ou comprá-lo em uma loja. O repolho é plantado em local permanente com sementes ou mudas.

No primeiro caso, o tempo de maturação dos vegetais aumenta, no segundo, a colheita é acelerada. Jardineiros experientes praticam ambos os métodos, mas ao mesmo tempo recomendam seguir certas regras de plantio.

Preparando-se para pousar

Antes de plantar, determine o método. Em seguida, estudam as recomendações básicas para o preparo do material de plantio.

O material da semente é classificado e processado para prevenir infecções por doenças fúngicas. As instruções para preparar as sementes são as seguintes:

1. Amostras medindo 1,5 mm ou mais são retiradas para semeadura.
2. Coloque-os em água com temperatura de +40°C a +50°C durante 15-20 minutos. Em seguida, as sementes são mergulhadas em água fria.
3. Seque, trate com o fungicida “Fitosporin-M” embebendo por 8-18 horas.

Jardineiros experientes não processam sementes compradas no armazém, mas apenas as embebem se desejarem. Mas o procedimento é obrigatório para acelerar a germinação do material.

Antes de plantar as sementes, prepare a mistura de solo. Use uma das opções sugeridas:

• misture 75% de turfa, 20% de solo de grama, 5% de areia;
• 45% de húmus, 50% de solo gramado e 5% de areia;
• 20% de solo de grama, húmus, composto, turfa e 5% de areia.

Se não quiser preparar o substrato, compre na loja. Um produto adequado é designado como solo “Para cultivo de mudas”.

Em seguida, as sementes são colocadas de acordo com o seguinte princípio:

1. Pegue um recipiente para mudas e encha-o com terra preparada. A altura da camada é de cerca de 4 cm.
2. Regar o solo com soluções de Alerina-B e Gamaira. Para prepará-los, dissolva 1 comprimido em 10 litros de água.
3. Deixe o solo por 3 dias (tempo mínimo - 1 dia).
4. Em seguida, são formados sulcos com 1 cm de profundidade, mantendo 3 cm entre eles.
5. Distribua as sementes na superfície de forma que a distância entre elas seja de 1 a 1,5 cm.
6. Polvilhe a semente com terra.
7. Colocar os recipientes numa sala com uma temperatura de cerca de +20°C.

Após 4-5 dias, as plantas jovens aparecerão. A temperatura é reduzida para +9°C. Após 7 dias, as mudas são plantadas em vasos separados. É aconselhável que o diâmetro dos recipientes seja de cerca de 8 cm.

Além disso, siga as seguintes recomendações:

1. Para colher o repolho jovem, utilize o substrato que foi retirado para o plantio das sementes. Adicione 1 colher de sopa ao solo. eu. superfosfato duplo (a quantidade é calculada para um balde de mistura de solo) e 2 colheres de sopa. eu. cinza de madeira.
2. Coloque as mudas por 2-3 dias em uma sala com temperatura em torno de +18°C. Monitore a qualidade da iluminação. Em tempo nublado, é utilizada iluminação artificial adicional.
3. 2 semanas antes do plantio, as mudas são alimentadas. Prepare uma solução com 10 litros de água, 1 colher de sopa. eu. uréia e 1 colher de sopa. eu. sulfato de potássio. 100 ml de solução são suficientes para uma planta.

Plantio sem mudas

Para isso, escolha a área certa e prepare o solo.

Escolha uma área bem iluminada onde o solo tenha um nível de pH neutro. No outono, húmus, esterco ou composto são adicionados ao solo na proporção de 1 balde por 1 metro quadrado. meu enredo. Na primavera, fertilize com uma mistura mineral - 2 colheres de sopa. eu. uréia, superfosfato e cinza de madeira. O solo está sendo escavado.

Os melhores antecessores são cenouras, batatas, cebolas, legumes, grãos, alho, pepino. Os piores são os representantes da família do repolho, tomate, rabanete, beterraba e nabo.

Datas, esquema e regras de plantio

O repolho é plantado em campo aberto em meados ou final de maio. Neste momento, o solo aquece até +8°C. O procedimento é realizado em tempo nublado.

A semeadura é feita em padrão xadrez. Mantenha uma distância de cerca de 3 cm, regue levemente e cubra com agrofibra. Após a formação de duas folhas verdadeiras, as mudas são encaixadas em padrão xadrez. Por 1 m² m lote coloque 3 plantas. Os furos são feitos com 15 cm de profundidade.

Características de cultivo

As mudas devem ser regadas e capinadas. Em clima quente e ensolarado, as mudas são cobertas com grandes folhas de bardana ou garrafas plásticas. Caso contrário, as folhas ficarão amarelas e secarão.

O repolho requer rega oportuna, remoção de pragas, proteção contra infecções fúngicas e amontoamento. O cumprimento das recomendações a seguir garantirá um rendimento de 98%.

Modo de rega

O repolho jovem é regado 3-4 vezes por semana com 2-3 litros de água por planta. Após 30 dias, a rega é reduzida para uma vez por semana, despejando 10-12 litros por 1 metro quadrado. m. A temperatura ideal da água não é inferior a +18°C.

Afrouxamento e amontoamento

Um dia após a rega, o solo ao redor das mudas é solto até a profundidade de 7 cm, o amontoado é feito quando a planta atinge a altura de 50 cm e o segundo amontoado é feito antes que a cabeça da couve comece a se formar.

Cobertura

O repolho requer 3-4 refeições durante toda a estação de cultivo.

Instruções:

• As mudas são alimentadas pela primeira vez 2 semanas após a formação de quatro folhas verdadeiras com uma solução de nitrato de amônio (10 g dissolvidos em 10 litros de água, 100 ml são despejados sob um arbusto);
• a segunda - 10 dias após a primeira alimentação, adicionando uma mistura de nitrato de amônio, superfosfato, cloreto de potássio (1:2:1, respectivamente) na proporção de 40-60 g por 1 metro quadrado. m;
• a terceira - 14 dias após a segunda alimentação (tomar fertilizantes minerais prontos com potássio e fósforo, a dosagem está indicada na embalagem).

Use qualquer fertilizante pronto, comprado em loja, seguindo as instruções do fabricante. Caso contrário, os componentes não serão úteis.

Medidas para aumentar o rendimento

Além de regar, capinar, soltar e fertilizar, a variedade precisa de proteção de alta qualidade. Para fazer isso, jardineiros experientes plantam malmequeres, calêndula, absinto e hortelã entre as mudas. Eles repelirão insetos. Os locais de plantio são trocados a cada 2-3 anos para evitar que o repolho seja infectado por infecções fúngicas.

É melhor não arrancar as folhas enquanto os garfos amadurecem. Caso contrário, a planta perderá nutrição. Quanto mais folhas, mais densa é a cabeça.

Controle de doenças e pragas

Recomenda-se seguir uma série de medidas:

1. Antes de plantar o repolho, ferva o solo com água fervente para matar as larvas que hibernam. Durante a escavação, toda a grama é removida junto com as raízes.
2. Durante a rega, certifique-se de que não há estagnação de umidade. Caso contrário, a podridão negra e o oídio começarão a se espalhar.
3. Coletar lesmas, destrua as garras da lagarta do cartucho.
4. As flores são plantadas próximas às plantas para repelir pragas.

Caso seja observada invasão de insetos, o repolho é tratado com Fitoverm e Lepidocida. Na estação das chuvas, use “Karbofos” ou “Iskra” contra lagartas, “Metaldeído” contra lesmas.

Colheita e armazenamento

Próximo recomendações de coleção ajudará a aumentar a vida útil das cabeças de repolho e a preservar suas qualidades benéficas e de sabor.

A colheita é feita no final de setembro ou início de outubro, quando a temperatura do ar desce para +5°C e o tempo está seco. A cabeça do repolho é cortada com uma faca afiada de forma que a altura do toco fique em torno de 12 cm.

Os restos com raízes são removidos e queimados.

Recursos de armazenamento e manutenção da qualidade da variedade Stone Head

Para armazenamento de longo prazo, as cabeças de repolho são colocadas em uma adega com temperatura de 0°C a +5°C, boa ventilação e umidade de pelo menos 90-95%. O repolho é acondicionado em caixas de madeira ou embrulhado em filme plástico.

Além desse tipo de armazenamento, o vegetal é adequado para congelamento e decapagem. A qualidade de conservação da casta é excelente, pois mantém as suas propriedades durante 8 meses ou mais.

Dicas e avaliações de jardineiros experientes

Jardineiros experientes recomendam observar a rotação de culturas, aconselhar sobre a escolha de antecessores e um local de cultivo, combater pragas e garantir a rega oportuna.

Convidamos você a ler comentários de jardineiros experientes sobre o cultivo desta variedade.

Valentina, Khanty-Mansiysk: “Tenho cultivado cabeça de pedra há mais de 3 anos. Esta é uma variedade excelente para o nosso clima. As cabeças de repolho resistem às temperaturas do outono, mantendo a densidade e o sabor. Crescer não requer conhecimentos específicos. É simples."

Irina, Kursk: “Minha família gosta dessa variedade. O sabor do repolho não é muito doce, mas também não é amargo. Eu uso repolho para fazer conservas e estufados. A primeira colheita durou até abril. No entanto, os garfos não são ficou preto. É uma boa variedade, recomendo experimentar.”

Conclusão

A cabeça de pedra é uma variedade de repolho de maturação tardia e resistente à geada que não requer tecnologia agrícola complexa. Todo iniciante pode cultivá-lo, mesmo com habilidades mínimas. O principal é seguir todas as dicas acima, fazer a colheita em tempo hábil e proporcionar às cabeças condições de armazenamento confortáveis.