Manjericão roxo: plantio e cuidado
Apesar da variedade de tipos e variedades de manjericão, os jardineiros geralmente preferem o roxo. A planta é caracterizada pela cor escura das folhas, aroma picante mas suave e sabor mais acentuado que o verde. Além de vitaminas e minerais, o manjericão roxo contém antocianinas, flavonóides com propriedades antioxidantes. Descreveremos detalhadamente o cultivo desta cultura.
Cultivo de mudas de manjericão roxo a partir de sementes
É permitido semear diretamente em terreno aberto. A época ideal para isso nas regiões do sul é de meados a finais de abril; nas outras regiões, devido ao risco de retorno das geadas, é do final de maio a junho.
Para proteger as mudas da geada e acelerar a colheita, o manjericão é cultivado em mudas. Nesse caso, as sementes são germinadas em casa e depois as mudas já cultivadas e fortalecidas são transplantadas para os canteiros.
Quando semear
Definindo época de semeadura para mudas, são guiados pelo fato de que As plantas são transferidas para terreno aberto não antes dos 45-60 dias de idade. Em todas as regiões, exceto nas do Sul, onde a semeadura é feita diretamente em campo aberto, a época ideal para isso é final de março - início de abril.
Preparação de sementes
Uma das principais condições para o cultivo bem-sucedido do manjericão é o preparo adequado do material de plantio., pois a casca etérea das sementes dificulta sua germinação. Os grãos revestidos não requerem tratamento pré-semeadura.
Por 10 a 15 dias antes da semeadura, mantenha as sementes em local bem aquecido. Na maioria das vezes eles são colocados sobre uma bateria, envoltos em tecido natural.
Depois de aquecer as sementes estão encharcadas em água morna: colocado sobre gaze, amarrado com linha e colocado em recipiente com água quente (+40°C). Coloque em local aquecido por 1 a 2 dias, troque a água a cada 12 horas. Em seguida, o saco de gaze é cuidadosamente lavado com água para retirar o muco das sementes e seco.
Referência. Se o material foi colhido de forma independente, antes da semeadura é embebido por 1 dia em solução de permanganato de potássio para desinfetar e melhorar a resistência a doenças e pragas.
Para melhorar a formação de raízes As sementes são imersas na solução Kornevin por 1 hora.
Seleção de solo e recipiente
As sementes são semeadas em recipientes alongados com profundidade de 10 cm com a condição de colheita posterior ou imediatamente em recipientes individuais (por exemplo, potes de turfa, copos, garrafas cortadas, potes de iogurte ou comida para bebês, caixas de kefir). Um pré-requisito é a presença de furos de drenagem. O volume mínimo do recipiente para semeadura é de 0,2 l, o máximo é de 5 l.
Usado para cultivo de mudas um substrato pronto comprado em uma loja, solo de jardim ou uma mistura de solo preparada por você mesmo, composta por partes iguais de turfa, solo de jardim e húmus.
Referência. O solo adequado para o manjericão é leve, solto e fértil.
Nos dois últimos casos, o solo é previamente desinfetado: regar com uma solução de permanganato de potássio, congelar durante 1 semana ou assar no forno a +180°C durante 2 horas. Isso livra o solo de microorganismos nocivos e protege as plantas contra doenças.
Antes da semeadura, o substrato é regado com solução nutritiva.: adicionar à água 5 g de uréia, sulfato de potássio, superfosfato e cloreto de potássio.
Semeadura
Algoritmo de ações:
- No fundo do recipiente preparado, coloque uma camada de drenagem feita de argila expandida, tijolo quebrado, perlita ou pedrinhas com 1 cm de espessura.
- Encha o recipiente com substrato.
- As sementes são plantadas densamente, aprofundando-as em 0,5–1 cm.
- Regue um pouco as plantações, polvilhe com terra, aperte levemente para eliminar o risco de bolsas de ar e regue novamente.
- Cubra o recipiente com filme plástico ou vidro para criar efeito estufa e coloque-o em local aquecido.
Temperatura ideal do ar para germinação de sementes - +25...+27°C.
Sujeito às condições de temperatura brotos aparecem em 10-12 (menos frequentemente - 7-8) dias após a semeadura. Em seguida, o polietileno ou vidro é retirado e o recipiente colocado sobre um parapeito de janela iluminado.
As mudas são regadas regularmente, focando nas condições do solo.: Não deixe secar ou molhar demais.
Ao cultivar mudas em um recipiente comum Após a formação de 1 a 2 folhas nas mudas, é realizada a colheita - as plantas são cuidadosamente plantadas em recipientes individuais.
Como plantar manjericão roxo ao ar livre
As mudas são transplantadas para terreno aberto com 45-60 dias de idade., quando 4-5 folhas são formadas nos brotos, e somente após o estabelecimento de um clima quente estável. Na maioria das regiões da Rússia, desta vez cai no final de maio - início de junho.
Manjericão plantado em local bem iluminado, protegido de rajadas de vento e correntes de ar. A cultura não cresce bem em solo úmido, argiloso e argiloso. O solo deve ser leve, solto e nutritivo, ter boa permeabilidade à umidade e aeração.
Antes de plantar manjericão roxo, desenterre o solo e fertilize-o, adicione 3–5 kg de húmus, 25 g de superfosfato e 15 g de sal de potássio para cada 1 m².
Referência. Bons vizinhos para a colheita são legumes, tomates e pimentões, maus vizinhos são daikon e rabanetes.
Na área preparada, as fileiras são formadas a uma distância de 25–30 cm uma da outra., faça covas de plantio e coloque mudas de manjericão pelo método de transbordo. A distância entre as plantas é de 25 cm.
Cuidado
O cuidado da colheita consiste em seguir regras agrotécnicas básicas: rega regular, fertilização, capina, afrouxamento e proteção contra doenças e pragas.
Regras de rega
Manjericão água com base nas condições climáticas: em dias quentes, as plantas são umedecidas diariamente, em dias nublados - uma vez a cada 2-3 dias. A rega é feita pela manhã, despejando água à temperatura ambiente que ficou 24 horas sob a raiz.
A umidade excessiva leva ao desenvolvimento de canela preta. Quando o solo seca, a produtividade diminui.
Afrouxamento e remoção de ervas daninhas
O solo é solto após cada rega. Isso melhora o acesso de oxigênio e umidade às raízes e ajuda a evitar a formação de crosta seca no solo.
Várias vezes durante o crescimento do manjericão, o solo é capinado., removendo ervas daninhas que retiram umidade e nutrientes, criando um ambiente favorável ao desenvolvimento de doenças e pragas.
Cobertura
Os fertilizantes são aplicados pela primeira vez 10–12 dias após o transplante das plantas para o canteiro do jardim. (2 colheres de sopa. “Nitrophoska” por 12 litros de água). Consumo de solução - 3-4 litros por 1 m².
No futuro, o manjericão será alimentado a cada 25–30 diasutilização de fertilizantes minerais com alto teor de nitrogênio, que promovem o crescimento da massa verde.
Cobertura
Para que o manjericão cresça bem, forme um arbusto exuberante, aumente a massa foliar, é pinçado - retirar os brotos apicais quando pelo menos 6 folhas estiverem formadas nas plantas.
Importante! Se a planta estiver prestes a florescer, ela será pinçada. Após a floração, o manjericão murcha rapidamente.
Proteção contra doenças e pragas
Doenças e pragas perigosas para o manjericão roxo:
| Doença/praga | Razões para a aparência | Sinais | Tratamento |
| Perna Preta | Aumento da acidez e má aeração do solo, rega excessiva. | A doença atinge o colo da raiz das mudas, os vasos ficam moles, ficam pretos e finos. Como resultado, a planta fica amarela e morre. | As áreas afetadas são removidas, as plantas são tratadas com preparações biológicas (“Topázio”, “Fitosporina”). |
| Fusarium | Alta temperatura num contexto de elevada umidade do ar. | Nas plantas jovens, o caule fica mais fino e marrom, nos adultos a parte superior seca, a folhagem murcha e morre. | Na fase inicial da doença, o manjericão é borrifado com uma infusão de cascas de cebola (deitado com água fervente na proporção de 1:4 e infundido por 24 horas).
Em caso de danos graves, são utilizados os medicamentos “Teldor”, “Sumilex”, “Fundazol”, “Vectra”, “Skor”. |
| Podridão cinzenta | O fungo vive no solo e começa a se multiplicar quando a umidade do ar é elevada. | Primeiro, manchas marrons claras aparecem nas folhas inferiores e, posteriormente, em toda a planta. | |
| Folhas onduladas | Danos por canela preta, míldio, fusarium, pulgões, insetos ou cuidados inadequados (rega insuficiente ou excessiva, alta temperatura, danos nas raízes). | As bordas das folhas enrolam-se para dentro. | Revise o cronograma de rega e fertilização. Inspecione as plantas em busca de sintomas de doenças ou pragas e, se necessário, forneça o tratamento adequado. |
| Amarelecimento das folhas | Esgotamento do solo, danos às raízes durante o transplante de mudas, danos por pulgões e insetos. | As folhas ficam amarelas ou cinza. | As plantas são alimentadas com fertilizantes minerais contendo nitrogênio, magnésio e fósforo. |
| Folhas que caem | Falta de umidade no solo. | As folhas secam e caem. | Aumente a frequência e a abundância das regas. |
| Pulgão | Violação de requisitos agrotécnicos: capina prematura, plantações espessadas, rega excessiva ou insuficiente. | Uma camada escura aparece na superfície das folhas e permanece uma secreção açucarada sobre a qual o fungo fuliginoso se multiplica. A planta está murchando. | O manjericão é borrifado com decocções de pimenta, absinto, dente de leão, tanásia, cebola ou alho e solução de sabão. Em casos avançados, são utilizados Bankol, Akarin, Actellik. |
| Ácaro aranha | Secura, calor, ar estagnado. | Uma fina teia branca aparece na planta, as folhas secam e pontos pretos são visíveis no verso. | O manjericão é tratado com água e sabão ou infusão de tanásia, lavanda e alecrim em proporções iguais. Para lesões significativas, Akarin é usado. |
Para aumentar a imunidade da cultura, ela é pulverizada 1 a 2 vezes por safra com os preparados “Immunocytofit”, “Novosil”, “Obereg”.
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Germinando mudas de manjericão em um caracol
Por que o manjericão roxo fica verde?
O manjericão é uma cultura que adora luz. As folhas roxas ficam verdes quando há falta de luz solar. O horário de verão da planta deve durar de 14 a 16 horas.
Se suas folhas e brotos de manjericão não ficarem roxos Ao cultivar no jardim, basta esperar os dias de sol. Com o seu aparecimento, os arbustos voltarão à cor original.
Importante! Se o manjericão cresce no parapeito de uma janela e o tempo lá fora está nublado ou a janela fica no lado sombreado, as mudas são levadas para um local ensolarado ou são instaladas lâmpadas para iluminação artificial.
Conclusão
O manjericão roxo é uma planta anual picante que, devido à sua fraca resistência à geada, é mais frequentemente cultivada em mudas. A planta é sensível à composição do solo, adora calor e luz, mas é despretensiosa no cuidado. Para obter uma colheita abundante, basta regar regularmente as plantações, aplicar fertilizantes e soltar o solo. As folhas aromáticas benéficas são consumidas frescas, secas, congeladas ou enlatadas.