Salada tipo cebola “Ellan” ultraprecoce e resistente ao frio

A variedade de cebola Ellan cativou os jardineiros com seu período de maturação extremamente precoce e sabor semi-acentuado. É plantada não só na primavera, mas também antes do inverno para uma colheita rápida. A cultura é resistente a geadas leves, os próprios bulbos são ricos em ácido ascórbico.

Descrição

Ellan é uma variedade de salada. É cultivada antes do inverno, plantando sementes no verão ou semeando no outono.

Origem e desenvolvimento

Ellan é de Kuban. Incluído no Registro Estadual de Conquistas Reprodutivas da Federação Russa em 1997.

O criador da variedade é a Instituição Educacional de Ensino Superior Orçamentário do Estado Federal “Universidade Agrária do Estado de Kuban em homenagem a I. T. Trubilin”.

Composição e propriedades benéficas

A cebola é rica vitaminas e minerais.

Composição química por 100 g:

• cálcio - 31 mg;
• fósforo - 58 mg;
• magnésio - 14 mg;
• potássio - 148 mg;
• silício - 5 mg;
• enxofre - 70 mg;
• ferro - 0,8 mg;
• zinco - 0,85 mg;
• boro - 200 mcg;
• cobalto - 5 mcg.

Vitaminas por 100 g:

• B1 - 0,048 mg;
• B2 - 0,019 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,2 mg;
• B9 – 53 mcg;
• C - 12,5 mg;
• PP - 0,52 mg;
• E - 0,2 mg.

Valor nutricional por 100 g:

• conteúdo calórico - 41 kcal;
• proteínas - 1,7 g;
• gorduras - 0,2 g;
• carboidratos - 8,2 g;
• água - 86 g;
• fibra alimentar - 2 g.

O vegetal é útil para consumo cru, pois contém grande quantidade de macro, microelementos e vitaminas. Possui propriedades anti-sépticas, tônicas e antioxidantes. Normaliza o funcionamento dos sistemas endócrino, imunológico e nervoso.

Tempo de amadurecimento e rendimento

A estação de crescimento de Ellana é de 64 a 99 dias quando cultivada em conjuntos.

O rendimento comercial de nabos na região do Norte do Cáucaso é de 100–250 c/ha. Em 1 m2 são colhidos até 2,5 kg de cebola.

Resistência a doenças

A variedade é imune à anã amarela e ao mosaico. É levemente afetado pela peronosporose. Quando cultivado em solo muito úmido, é suscetível ao oídio, podridão cinzenta e ferrugem.

Características

As principais qualidades dos bulbos da variedade Ellan:

• formato redondo ou ligeiramente achatado;
• a polpa é branca;
• peso - 64–123 g;
• número de escamas secas amarelas - 2-3;
• o sabor é doce, ligeiramente picante.

A roseta de folhas é densa. A altura da planta chega a 30 cm, durante o período de crescimento a folhagem fica em pé e praticamente não deita. As penas são verde-escuras com cobertura cerosa, de diâmetro médio.

Regiões para plantio

A variedade é recomendada para cultivo no norte do Cáucaso. Estas incluem as Repúblicas da Adiguésia e da Chechénia, Inguchétia, Daguestão, Crimeia, Ossétia do Norte-Alânia, Kabardino-Balkaria, Território de Krasnodar e Região de Rostov.

Vantagens e desvantagens

Características positivas de Ellan:

• maturação precoce;
• formato de bulbo alinhado;
• resistência à geada das sementes e dos conjuntos (brotam mesmo a +1…+2°C);
• bom gosto;
• alta taxa de amadurecimento (antes da colheita - 82%, após a maturação - 96–100%).

Desvantagem da variedade - vida curta armazenar. Os vegetais rapidamente começam a deteriorar-se e a secar.

A principal diferença entre Ellan e outras variedades é o seu amadurecimento precoce. As cebolas de inverno são colhidas já em junho-julho, quando os vegetais do ano passado estão acabando e os novos ainda não cresceram.

Características de plantio e cultivo

Cebola Elan cultivado por sementes ou sevkom. O plantio é realizado no início da primavera e antes do inverno.

Preparação

Você mesmo pode obter sementes de cebola da variedade Elan ou comprá-las em uma loja. No primeiro caso, esperam o atirador com bolas redondas contendo sementes. Quando a flecha começa a secar e as sementes ficam pretas, elas são coletadas para posterior processamento e armazenamento.

O material de plantio é enchido com água e deixado por uma hora. Amostras grandes e inteiras irão assentar no fundo e as secas irão flutuar na superfície. Eles são jogados fora. As demais sementes são desinfetadas em solução de permanganato de potássio e endurecidas. Para isso, um saco de grãos é colocado primeiro em água quente a uma temperatura de +60°C e depois em água fria. As sementes são plantadas em terreno aberto na primavera. O canteiro está preparado desde o outono.

No cultivo da cebola, selecionam-se dos conjuntos os menores exemplares com diâmetro de até 2 cm, deixando os maiores para a plumagem, pois disparam fortemente.

É importante observar a rotação de culturas. As cebolas são plantadas onde costumavam crescer leguminosas, repolho, batata ou grãos que não fossem aveia.

Predecessores ruins:

• alho;
• cenoura;
• cebola.

Requisitos do solo

Para plantar Ellana, prepare um canteiro com solo nutritivo. A acidez do solo não deve ser superior a 7 pH. Se o solo tiver alto teor de argila, sua acidez será muito alta. Para reduzir a taxa, 7–14 dias antes desembarques farinha de cal ou dolomita é adicionada ao solo.

Por falar nisso! O nível de pH é medido com tiras especiais, vendidas em lojas de ferragens.

O solo não deve ser denso para não atrapalhar o escoamento da água após rega ou chuva. Portanto, o local é escolhido com ligeira inclinação. Adicione um pouco de areia ou turfa ao solo.

Para melhor desenvolvimento da cultura, são adicionados 3–5 kg/m² de húmus e qualquer fertilizante de fósforo-potássio no plantio.

Datas, esquema e regras de plantio

O cultivo a partir de sementes começa no início da primavera, quando o solo aquece até pelo menos +1°C. Na maioria das vezes - em março - abril.

As sementes são plantadas entre linhas. Para isso, cave a área e forme pequenas trincheiras, deixando 15–20 cm entre elas, e no fundo é colocado esterco podre. Isto é especialmente bom para o plantio precoce, pois servirá como fonte de calor. São plantados 1,5 g de sementes por 1 m² de parcela, plantando-as a uma profundidade de cerca de 2 cm.

O plantio de conjuntos pré-inverno é realizado em outubro ou novembro em solo ainda não congelado, 3 semanas antes das geadas estáveis. A semeadura da primavera é realizada em abril, mas a colheita é obtida um mês depois.

Os conjuntos são plantados em fileiras, deixando 10–15 cm entre eles e 1,5–2 cm entre os bulbos.

Nuances de cuidado

As sementes de cebola têm casca dura e em baixas temperaturas não germinam bem. Portanto, é bom plantá-las em solo já germinado.

A variedade é resistente à geada e resiste bem a uma pequena queda de temperatura até -4°C.

Ao cultivar culturas para penas, a temperatura deve estar entre +20...+25°C.

É importante seguir todas as recomendações de rega, capina e fertilização das plantações.

Modo de rega

Momentos básicos:

• umedeça as plantações somente se o solo estiver seco;
• despeje água cuidadosamente na zona da raiz;
• não regar áreas onde não haja cebola, para não promover o crescimento de ervas daninhas;
• Para regular a umidade, aplique cobertura morta nos canteiros.

Irrigue as plantas com água em temperatura ambiente. Líquido muito frio prejudica as plantações e causa doenças.

A frequência da hidratação é de pelo menos uma vez a cada 7 dias. Durante a estação de crescimento, você receberá cerca de 9 a 10 regas.

Afrouxamento e remoção de ervas daninhas

Após umedecimento, o solo fica compactado e forma-se uma crosta que impede o fornecimento de oxigênio às raízes.Para evitar que isso aconteça, no dia seguinte à chuva ou rega, solte o solo com uma enxada de jardim ou outra ferramenta. Os movimentos são direcionados para longe da cebola para abrir espaço para o desenvolvimento dos vegetais.

Para evitar que as ervas daninhas retirem nutrientes do solo, os canteiros são removidos em tempo hábil. Quando os brotos da cebola ainda são pequenos, as ervas daninhas são removidas manualmente.

Importante! Para remover ervas daninhas dos canteiros com menos frequência, a cobertura morta é colocada entre as fileiras - serragem, folhas, grama seca.

A remoção de ervas daninhas costuma ser combinada com o afrouxamento: primeiro as ervas daninhas são arrancadas e depois as plantações são soltas.

Cobertura

Durante a estação de crescimento, as cebolas são fertilizadas duas vezes: quando as plantas atingem uma altura de 2-3 cm e 3-4 semanas após a primeira vez.

Dosagens orgânicas:

• verbasco ou esterco podre é diluído na proporção de 1 balde de esterco para cada 10 litros de água;
• 1 balde de excrementos de pássaros é adicionado a 15 litros de água.

Ao usar fertilizantes minerais, prepare uma composição de:

• 30 g de superfosfato;
• 15 g de nitrato de amônio;
• 15g de cloreto de potássio;
• 10 litros de água.

A primeira alimentação é importante para o desenvolvimento das folhas e estimula o crescimento do sistema radicular, a segunda - para o desenvolvimento dos bulbos.

Alguns agricultores fertilizam cebolas pela terceira vez, mas excluem produtos que contenham azoto.

Controle de doenças e pragas

Em solos muito úmidos aparecem fungos que causam o apodrecimento dos bulbos e das raízes e o murchamento das folhas.

Para prevenir doenças fúngicas, as plantações são tratadas com a seguinte solução:

• sulfato de cobre - 2 g;
• zinco - 1g;
• uréia - 10 g;
• água - 10 litros.

O míldio danifica a folhagem e os bulbos, por isso, ao regar, certifique-se de que a água não caia nas partes verdes das plantas. Como medida preventiva, os canteiros são tratados com solução de calda bordalesa a 1%.

Pragas perigosas:

1. Mosca de cebola. O inseto deposita larvas nas folhas. Depois de eclodirem, desenvolvem-se no colo do bulbo e interrompem o seu desenvolvimento. Para evitar o aparecimento da praga, os canteiros são cobertos com cobertura morta e as plantações polvilhadas com cinza de madeira.
2. Nematóides - pequenos vermes que se alimentam de suco de cebola. Bulbos e folhas estão danificados. Para combatê-los, observa-se a rotação de culturas e as sementes são tratadas com água quente.

Dificuldades em crescer

Ao cultivar Ellana, os horticultores enfrentam os seguintes problemas:

• a ocorrência de doenças fúngicas em solo úmido;
• ataque de nematóides e moscas da cebola.

No início do desenvolvimento, a cultura necessita de muita água e pouca luz; à medida que cresce, ocorre o contrário.

Colheita e armazenamento

O tempo de maturação das cebolas depende da data de plantio e das condições climáticas.

Como e quando coletar

A colheita da Ellana é obtida em média 90 dias após o plantio da semente. Uma pena de cebola amarelada serve de sinal para a colheita. Desenterre vegetais em tempo seco e ventoso.

Cebolas com penas secas são deixadas no jardim por 2 a 3 semanas para permitir que as escamas engrossem. Em seguida, é retirado do solo e transferido para uma sala seca para secar.

A pena e as raízes são cortadas. Resta apenas uma cauda de 2 a 3 cm de comprimento.Após 10 a 14 dias, os vegetais são colocados em caixas.

Recursos de armazenamento e manutenção da qualidade da variedade

A sala da cebola é pré-tratada com uma solução de cal recém apagada. A temperatura de armazenamento da colheita é de +14°C, a umidade está entre 70–80%.

Atenção! Os conjuntos de cebola são mantidos apenas em ambiente aquecido e com temperatura de +20°C. Quando cair para -1°C irá para a seta.

A qualidade de conservação da variedade é baixa: o prazo de validade da cebola é de até 4 meses.

Conselhos de jardineiros experientes

Alguns residentes de verão aconselham aplicar fertilizantes apenas na zona radicular e não regar o solo a uma profundidade superior a 3–5 cm, caso contrário, a fertilização será levada para as camadas mais profundas do solo.

Para o plantio são utilizadas apenas sementes frescas, pois com o tempo seu percentual de germinação diminui.

Avaliações

Entre as vantagens da variedade, os agricultores destacam o amadurecimento precoce e o sabor agradável dos vegetais. Os residentes de verão não gostam da baixa vida útil da colheita - na melhor das hipóteses, ela pode durar até meados do inverno.

Margarita, Grozny: «Venho plantando essa variedade há 4 anos. Agora comemos nossas próprias cebolas desde meados de maio. Planto em outubro ou novembro com sevkom. Desenterro bem os canteiros e fertilizo-os com composto.”

Ilya, página Acampamentos cossacos: “Gostei da descrição da variedade Elan, e os bulbos da foto ficam muito atraentes, então comprei jogos de cebola e plantei na primavera. Reguei e alimentei de acordo com o esquema padrão e espalhei cinza de madeira nas camas para prevenir doenças. O resultado foi agradável: os vegetais são macios, adocicados, mas não duram muito.”

Nika, Sóchi: “A variedade é excelente, mas o curto prazo de validade da safra não nos permite aproveitá-la durante todo o inverno. Na hora de plantar conjuntos, aconselho levar apenas bulbos pequenos, senão tudo vai para o lixo.”

Conclusão

As cebolas Ellan são fáceis de cuidar, resistentes a geadas leves e amadurecem rapidamente. Vegetais suaves com sabor adocicado tornaram-no um favorito entre as saladas tipos de cultura. A variedade é adequada para cultivo antes do inverno, o que permite uma colheita mais precoce.