O que é limão - que tipo de planta é e como cresce

Cultivado há milhares de anos na região indo-malaia, o limão é apreciado por seus frutos saborosos e folhas ornamentais. O suco de limão é mais frequentemente usado na culinária. Ácido e doce ao mesmo tempo, serve como ingrediente exclusivo em sobremesas, marinadas e coquetéis.

Na Rússia, eles aprenderam sobre esse representante das frutas cítricas recentemente. O artigo dirá que tipo de fruta é, sua aparência e onde cresce.

O que é limão

Lima é uma fruta da família Rutaceae. Pertence ao gênero botanicamente complexo de frutas cítricas. A complexidade é explicada pelo fato de espécies desse gênero hibridizarem facilmente.

Somente pesquisas recentes permitiram determinar a origem desta planta. A maioria das espécies cultivadas atualmente são híbridos de limão (Citrus medica), tangerina (Citrus reticulata), pomelo (Citrus maxima) e a fruta cítrica silvestre micrantha (Citrus micrantha).

A crença comum de que o limão é um limão verde está errada. Embora sejam parentes, pertencem a espécies diferentes.

Descrição botânica

O fruto é redondo ou ovóide, de cor verde, com 3-6 cm de diâmetro. A polpa é verde, suculenta e azeda. A casca é verde, verde-amarelada ou amarela. Quando totalmente maduro, a casca é fina. O fruto contém diversas sementes.

A cal é uma árvore ou arbusto altamente ramificado. A copa é redonda, extensa, com numerosos ramos cobertos de espinhos curtos. Folhas oval, liso, verde escuro, até 6 cm de comprimento e 4 cm de largura. Eles são mantidos em um pecíolo curto com peixes-leão arredondados.

As flores são pequenas, brancas, com até 2 cm de diâmetro. As inflorescências são formadas nas axilas das folhas e consistem em 1-7 flores.

Referência. Os frutos maduros são armazenados por 1,5-2 meses em temperaturas de +8 a +10°C e umidade relativa do ar de 85-90%.

Em casa, nos trópicos, a floração e o amadurecimento dos frutos ocorrem durante todo o ano. A tília cresce até 5 m de altura. A frutificação ocorre aos 3-5 anos de vida da planta. A floração principal ocorre de maio a junho. O período de agosto a outubro é quando amadurece a colheita principal do limão.

Os frutos verdes têm casca verde e, quando o limão está maduro, a casca fica amarela.

Regiões em crescimento

Na natureza, o limão cresce onde é quente e úmido o ano todo. A região exata de origem da tília é desconhecida. Acredita-se que as variedades selvagens apareceram pela primeira vez na Indonésia ou em outros países do Sudeste Asiático e foram posteriormente transportadas para a região do Mediterrâneo e Norte da África (por volta de 1000 DC).

No século 19 Para evitar a propagação do escorbuto, os marinheiros britânicos recebiam limão ou lima diariamente. O uso de frutas cítricas foi inicialmente protegido como segredo militar, uma vez que o escorbuto era um flagelo comum em várias marinhas nacionais. Devido ao consumo de limão, os marinheiros britânicos receberam o apelido de Limey.

Em 2018, a produção global desta fruta foi de 19,4 milhões de toneladas. 65% são fornecidos pelo México, Índia, China, Argentina, Brasil e Turquia.

Fato interessante. Desde 1950, o México é considerado o maior produtor e exportador mundial de cal. Em 2014, um furacão varreu o país, destruindo grande parte da colheita, fazendo com que os preços desta fruta disparassem. O evento foi chamado de Lime Panic.

Dois populares variedadescultivadas no México são a lima mexicana (Citrus aurantifolia) e a lima persa (Citrus latifolia). O primeiro é de origem indo-malaia e foi trazido para o México pelos espanhóis em 1520. E o segundo veio dos EUA para o México.

O limão é cultivado em pequenas quantidades no Uzbequistão (aqui a planta é chamada de mevasi). As frutas cítricas são cultivadas neste país desde 1959. Tashkent ainda tem seu próprio limonário, onde foi cultivada uma variedade única de limão uzbeque, que ganhou fama e reconhecimento muito além das fronteiras da Ásia.

Na Rússia

Na Rússia, o cultivo de cal verdadeira em campo aberto é impossível, pois é uma planta tropical que necessita de calor e umidade durante todo o ano.

As limoeiros são cultivadas em pequenas quantidades em estufas e em casa. Com os devidos cuidados, elas florescem e frutificam como suas contrapartes tropicais.

Em casa, as frutas cítricas também são cultivadas para fins decorativos. Este arbusto perene é apreciado por suas flores brancas perfumadas, lindos frutos verdes e folhagem rica e vibrante.

Características de cultivo e tempo de maturação

A cal interna precisa de rega e fertilização oportunas. A planta é propagada por sementes, que permanecem viáveis ​​por 2 a 3 semanas. Semeie as sementes em um recipiente grande e fundo. As mudas crescem grandes, com sistema radicular desenvolvido.

Para um crescimento bem-sucedido, a planta recebe uma temperatura de pelo menos +25°C. Depois de bicar as sementes de um pote ou filme, é construída uma miniestufa. Quando a duração do dia é inferior a 12 horas, a planta é iluminada adicionalmente.

A rega é feita regularmente, evitando o ressecamento do coma terrestre. Pulverize a folhagem regularmente. Se faltar umidade, a árvore a perde. A cal também é propagada por estacas e camadas.As mudas são despretensiosas e criam raízes rapidamente.

A frutificação começa aos 3-5 anos. A árvore floresce principalmente na primavera e os frutos amadurecem no outono. A floração e a frutificação são possíveis durante todo o ano.

Quando cultivada dentro de casa, a planta precisa de poda. O arbusto tem a forma de uma pequena árvore com tronco grosso e galhos crescendo nas laterais.

Use na culinária

Limões contêm mais açúcar e ácidos do que limões. Limonada usado para fazer limonadas e adicionado a coquetéis.

É também um ingrediente comum em pratos mexicanos, vietnamitas e tailandeses. Assim, a sopa de limão é um prato tradicional do estado mexicano de Yucatán. E limão em conserva é parte integrante da culinária indiana. No sul do país, a fruta constitui parte importante da alimentação.

O uso de limão seco (chamado limão preto ou lumi) como condimento é comum na culinária persa e iraquiana. Na América, eles fazem a tradicional torta de limão. Na Austrália, a fruta é usada para fazer marmelada.

Conclusão

O limão cítrico não é um limão verde, como muitas pessoas acreditam, mas uma fruta madura de um tipo separado, amplamente utilizada por especialistas culinários em muitos países. Uma lima amarela também não é um limão, mas uma fruta madura de lima.

Na Rússia, a fruta é cultivada em pequenas quantidades em estufas e em casa. Como planta ornamental, as tílias são valorizadas por suas flores perfumadas e vegetação vibrante.