Quantas calorias tem as uvas pretas?

Em busca do corpo dos seus sonhos, muitos excluem completamente de sua dieta alimentos altamente calóricos e saborosos, esgotando-se com dietas rígidas, às vezes sem suspeitar que alguns de seus alimentos preferidos podem ser consumidos diariamente sem prejudicar seu corpo. Uma delas são as uvas pretas. Promove a perda de peso e melhora do bem-estar. Se seguir a norma diária, a uva terá um efeito positivo no funcionamento de todo o corpo.

Quantas calorias tem as uvas pretas

A uva preta auxilia no combate ao esgotamento, ao estresse e à fadiga crônica devido ao seu alto teor calórico. Os flavonóides limpam os vasos sanguíneos, bloqueiam a deposição de colesterol nas paredes, fortalecem o coração e aliviam a inflamação. As uvas pretas melhoram o apetite, normalizam o metabolismo e a composição do suco gástrico.

Conteúdo calórico dependendo da variedade

As próprias uvas pretas são consideradas baixas em calorias. O valor nutricional de 100 g varia de 65 a 75 kcal.

No entanto tudo depende do nível de açúcar: quanto maior a doçura, maior frutas têm mais calorias.

Existem diferentes variedades de culturas:

• Kishmish — 100 g de frutas vermelhas contêm aproximadamente 95 kcal;
• Baikonur - não mais que 70 kcal por 100 g;
• Moldávia - 65 kcal por 100 g;
• Isabella - 66 kcal por 100 g.

O valor nutricional da uva não muda devido à ausência de sementes. Via de regra, não são utilizados para alimentação - apenas a parte carnuda é consumida.

Índice glicêmico e BJU

Este é um indicador da rapidez com que os carboidratos de um produto são decompostos no corpo e absorvidos, causando um aumento nos níveis de glicose no sangue.Seu índice glicêmico é 100. O IG das uvas pretas é de 44–50 unidades.

Importante! Alguns estão acostumados a descascar uvas, embora contenham muitas vitaminas e minerais.

100 g de fruta contém 16,8 g de carboidratos, 0,6 g de proteína e apenas 0,2 g de gordura.

Composição e propriedades

As bagas contêm vitaminas B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, A, beta-caroteno, mono e dissacarídeos e minerais.

Básico:

1. Potássio. Sua ingestão diária para adultos é de 2–2,5 g; 100 g de uva contém 225 mg. O elemento regula o equilíbrio água-sal no corpo, faz bem ao coração e está envolvido na transmissão de sinais das terminações nervosas.
2. Fósforo - auxiliar na absorção de glicose. Restaura o funcionamento do sistema nervoso, mantém um nível de pH elevado, fortalece ossos, unhas e dentes. A norma diária é de 1 g, 100 g de frutas vermelhas contêm 22 mg de fósforo.
3. Cálcio. Necessário para dentes e ossos fortes. Torna os músculos elásticos e aumenta a condução neuromuscular. A norma diária é de 1 g, o produto contém 30 mg.
4. Magnésio. Importante na prevenção de doenças cardiovasculares, apoia o funcionamento do sistema nervoso e está envolvido em diversas reações enzimáticas e na síntese protéica. Norma diária - 400 mg, por 100 g uvas escuras contém 17 mg.
5. Ferro. Normaliza os níveis de hemoglobina, estimula o funcionamento dos sistemas imunológico e nervoso, desempenha um papel significativo na formação dos ossos e na síntese dos hormônios tireoidianos. O valor diário é de 18 mg, o produto contém 0,6 mg por 100 g.
6. Silício. Aumenta a imunidade, tem efeitos antiinflamatórios e antioxidantes, aumenta a força dos ossos e capilares, melhora o estado dos cabelos, unhas e pele. A norma diária é de 30 mg, 100 g de frutas vermelhas contêm 12 mg de silício.

A composição contém ácidos málico, cítrico, succínico, oxálico e outros ácidos orgânicos. Normalizam a digestão e o metabolismo, tonificam os sistemas cardiovascular e nervoso, têm propriedades antioxidantes, regulam o metabolismo energético nas células e aumentam a resistência à deficiência de oxigénio.

Referência. O ácido málico, que contém 2–5 g por 100 g de uvas maduras, tem propriedades imunomoduladoras e expectorantes e melhora o tônus ​​​​dos vasos sanguíneos.

As frutas vermelhas normalizam a frequência cardíaca, tonificam o corpo, limpam as toxinas devido às substâncias pectinas e estimulam a produção de suco gástrico.

Quantas calorias tem 100 ml de suco

O suco de uva consiste em 70–80% de água e sólidos dissolvidos: açúcar, ácidos orgânicos, compostos fenólicos, nitrogenados e aromáticos. Quando consumida, a bebida é rapidamente absorvida e aumenta os níveis de hemoglobina e o número de glóbulos vermelhos. O suco remove as toxinas do corpo, limpando o sangue e o fígado. O conteúdo calórico da bebida é de 54 kcal por 100 ml.

Em frutas processadas

Um produto que foi tratado termicamente ou seco ao sol aumenta significativamente seu conteúdo calórico. Assim, nas uvas secas são 264 kcal por 100 g.

A geléia doce ou salgada contém 190 kcal por 100 g.

Em comparação com uvas secas e geléias, as frutas enlatadas têm poucas calorias: o valor nutricional por 100 g é de 40 kcal.

É possível comer uvas pretas enquanto se perde peso com dieta?

Ao contrário da crença popular de que é proibido comer uva para perder peso devido ao seu alto teor de açúcar, esta baga é um excelente combatente do excesso de peso.Satura por muito tempo, melhora o estado psicoemocional e o metabolismo, limpa o trato gastrointestinal e promove a produção de suco gástrico.

Benefícios e malefícios

Benefícios das frutas vermelhas para o corpo:

• saciedade rápida devido ao alto teor calórico, que evita sensações frequentes de fome;
• limpeza de toxinas;
• reduzindo o risco de câncer;
• retardar o envelhecimento celular;
• rejuvenescimento e tonificação da pele devido às vitaminas A e E;
• efeito laxante suave;
• melhorando a visão normalizando a permeabilidade dos capilares oculares e reduzindo o risco de danos celulares causados ​​pelos radicais livres.

Os nutricionistas recomendam comer uvas com sementes para obter mais nutrientes.

As uvas podem prejudicar o corpo se forem contra-indicadas para humanos.

Motivos principais:

1. Doenças gastrointestinais, úlceras. A casca dos frutos afeta negativamente as paredes do estômago, irritando-as. Se você usar o produto por muito tempo, existe o risco de agravamento de doenças.
2. Diabetes. Devido à grande quantidade de açúcar, é melhor que as pessoas com esta doença evitem comer uvas.
3. Obesidade.
4. Cárie, estomatite. Os ácidos da composição aumentam a destruição do esmalte dentário.
5. Alergia.
6. Doença renal e hepática.

Recomenda-se consumir uvas com cautela e após consulta prévia ao seu médico. mulheres grávidas mulheres e crianças menores de 3 anos.

Como escolher e armazenar corretamente

A temperatura de armazenamento adequada para frutas é de 0…+7°C. Nessas condições, permanecerão frescos por várias semanas a vários meses.

Importante! Não é recomendável lavar os bagos, pois a umidade acelera o apodrecimento.

Não é recomendado armazenar uvas em polietileno (a menos que congeladas): a condensação pode causar apodrecimento.

No frigorífico, as frutas são mantidas no compartimento de frutas a uma temperatura de -1...+2°C durante várias semanas. Amostras de baixa qualidade são removidas primeiro e os frutos são inspecionados periodicamente.

As frutas ficam vários meses armazenadas no freezer, mas não é permitido recongelar para não perder o sabor. Os frutos são colocados em sacos plásticos ou embrulhados em película aderente.

Se houver muitas uvas, elas são colocadas na varanda, em caixa de papelão ou madeira. Verifique periodicamente a presença de frutas podres e estragadas. Caso contrário, o prazo de validade será reduzido, pois o apodrecimento aumentará rapidamente.

Recomendações básicas para a escolha de frutas vermelhas:

• pegue uvas com cachos grandes;
• os frutos devem ser elásticos e inteiros, com casca densa, sem amassados;
• examine cuidadosamente os bagos situados mais perto do ramo, pois é aqui que aparecem os primeiros sinais de deterioração;
• se a “cauda” da fruta secou, ​​significa que as uvas foram colhidas há muito tempo.

No mercado, é preferível comprar uvas que fiquem à distância, pois normalmente as mercadorias ficam dispostas num balcão próximo para venda rápida. Se as vespas voarem sobre as caixas, significa que os frutos são de excelente qualidade.

Dosagem por dia

A taxa de consumo por dia para um adulto, segundo nutricionistas, é de 15 a 50 frutas vermelhas por dia - aproximadamente 200 g. Na dieta, a quantidade é reduzida para 100 a 150 g.

Conclusão

As uvas são ricas em vitaminas e minerais, flavonóides, ácidos orgânicos e pectinas. Fortalece e tonifica os sistemas cardiovascular, nervoso e digestivo, melhora o estado da pele, cabelos e unhas. Quando consumidas no máximo 200 g por dia em uma dieta, as frutas vermelhas ajudam a perder peso e a curar o corpo.