Um guia passo a passo para preparar uvas adequadamente para o inverno
As uvas são igualmente saborosas tanto frescas como enlatadas, os seus frutos e folhas são adicionados a vários pratos. Sumos de uva, compotas e vinhos dão tempero a qualquer mesa.
As uvas são difíceis de cultivar. Para conseguir uma boa colheita no verão, começam a preparar a planta no outono. Durante o período de inverno, as uvas devem preservar os botões florais para os futuros frutos. Iremos informá-lo sobre os tipos e prazos de trabalho de preparação das uvas para o inverno.
Tempo de preparação
Os cuidados com as vinhas no outono começam em setembro, imediatamente após a colheita.. O trabalho continua durante os meses de outono e é concluído antes do início da geada permanente, cobrindo os arbustos. Os tempos de preparação dependem da região e das condições climáticas.
No sul, o clima permite cuidar das plantas até dezembro. Na zona intermediária, as obras começam em setembro e terminam no final de novembro - início de dezembro. Nas latitudes norte, onde as primeiras geadas começam já em setembro, o tempo de atendimento é reduzido.
Como preparar uvas para o inverno
A preparação para o inverno consiste em várias etapas. Para que os arbustos tenham uma boa colheita no próximo ano, no outono eles são fertilizados, podados, regados em tempo hábil, tratados contra pragas e doenças e protegidos do frio de forma confiável.
Rega
A rega no outono é necessária para que as uvas protejam as raízes. O solo úmido que envolve o sistema radicular evitará o congelamento.
Se você fornecer irrigação para recarregar a umidade da planta no outono, na primavera ela começará a estação de crescimento mais cedo.
Para tornar a rega o mais eficaz possível, primeiro faça um sulco de 10 cm de profundidade ao redor da planta e depois despeje água nele.
O volume de água é selecionado dependendo do tipo de solo.
Solo arenoso leve requer 50 litros (cerca de 5 baldes) por arbusto. Para solos chernozem e argilosos, 25-30 litros (2,5-3 baldes) por arbusto são suficientes.
Importante! Os arbustos são regados no período após a poda e queda das folhas e antes que o solo comece a congelar.
Fertilizando
Quando a colheita amadurece, a videira dá toda a sua força, por isso os nutrientes são adicionados no outono. A alimentação oportuna ajuda a preservar os botões das flores e a restaurar a força da planta.
Um dos remédios mais nutritivos e seguros é o húmus. As folhas podres são coletadas ao redor da planta, misturadas com grama, espalhadas nos arbustos e desenterradas. Fertilizantes de potássio são adicionados por cima.
Ao plantar novas mudas no outono, primeiro o húmus é adicionado à cova de plantio.
Os arbustos de uva adoram solos calcários. A cal é rapidamente removida do solo, por isso é aplicada regularmente na primavera e no outono.
A vinha também é alimentada com soluções aquosas de fertilizantes. Pegue 10 g de extrato aquoso de fertilizantes potássicos, 20 g de fertilizantes fosfatados e dissolva em 10 litros de água. Essa mistura é despejada no solo ao redor dos arbustos até uma profundidade de 25 cm.
É útil adicionar uma solução de microelementos à mistura de irrigação - iodo, permanganato de potássio, ácido bórico, molibdato de amônio.
A cinza de madeira também é usada para alimentação. Pegue 200 g por 1 m², espalhe pelos arbustos e desenterre levemente.
Os fertilizantes nitrogenados não são aplicados no outono, pois promovem o crescimento da massa verde, o que leva ao congelamento da planta.
Importante! Se você não fertilizar as uvas no outono, a fertilização da primavera não será capaz de compensar a deficiência de nutrientes do solo.
Aparar
A poda é realizada após a queda das folhas da planta. É permitida a poda da videira após as primeiras geadas, mas sempre antes que o solo congele completamente. O mês ideal para poda é outubro.
Apenas as partes verdes da videira são cortadas e as áreas maduras são deixadas. Os rebentos são cortados no ponto de transição para a parte seca da videira. Você pode determinar as partes maduras e verdes segurando o broto na mão. A parte verde será a parte fria e úmida, e a parte madura será seca e quente.
Os rebentos finos (menos de 5 mm), danificados e doentes e os rebentos que deram frutos também são podados. Quando dois ou três brotos crescem de uma videira, sobra o mais forte e os demais são cortados.
Também é aconselhável retirar do solo os rebentos com um ano de idade.
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Proteção contra doenças e pragas
No outono é realizado o tratamento preventivo das uvas. É necessário proteger a planta das formas invernantes de agentes infecciosos e larvas de pragas.
Em setembro, após a vindima, a vinha é pulverizada com inseticidas para evitar que as pragas se instalem no interior da madeira. Os viticultores experientes aconselham o uso do medicamento eficaz “Aktara” para esses fins.
Os fungicidas são usados simultaneamente para proteção contra doenças. Até as folhas caírem, use meios suaves. Uma das melhores é a mistura bordalesa.
Quando a folhagem cai completamente, os arbustos são tratados com uréia, sulfato de ferro e cobre.Esses produtos são aplicados apenas no tronco descoberto.
Todos os tratamentos são concluídos antes de cobrir a planta para o inverno.
Abrigo
As uvas são uma planta que gosta de calor. Uma onda de frio aguda e severa leva à morte de áreas de crescimento jovem. Se isso acontecer, no próximo ano a planta produzirá uma colheita fraca ou não dará frutos. Portanto, as uvas são cobertas durante o inverno, antes que o solo comece a congelar.
Opções para cobrir arbustos
Cubra os pés de uva com materiais diversos. Alguns são adequados para regiões com qualquer clima, outros para regiões do sul com invernos quentes.
lapnik
Se houver uma floresta de coníferas perto da área onde crescem as uvas, os ramos de pinheiro e abeto serão um excelente abrigo para a planta. As vinhas são cobertas por ramos de abeto, a espessura da camada é de 30-40 cm.
Este método de abrigo tem muitas vantagens:
- os roedores não vivem em ramos de abeto;
- é respirável;
- sem mofo ou bolor;
- O procedimento requer pouco tempo.
Canudo
A palha é um abrigo respirável e ecológico. As uvas são cobertas duas vezes com palha.
As vinhas são colocadas sobre tábuas e cobertas com uma camada de palha de 20-25 cm de espessura, sendo a mesma camada colocada após 2-3 semanas.
Para evitar que a palha seja levada pelo vento, ela é fixada com arcos ou spunbond.
A palha também está coberta de neve por cima. A palha tem uma desvantagem significativa - muitas vezes os roedores vivem nela.
Neve
Este tipo de abrigo é conveniente em regiões onde cai muita neve. As vinhas são primeiro colocadas em compensados ou tábuas e fixadas com grampos de metal.
A altura da cobertura de neve deve ser de pelo menos 50 cm, por isso a neve é adicionada durante o inverno. Para evitar que a neve seja levada pelo vento, ela é levemente compactada.
A cobertura de neve é um dos métodos mais fáceis e rápidos, mas também apresenta desvantagens:
- se ocorrerem geadas severas (até -10°C) antes da neve cair, a planta pode morrer;
- o degelo do inverno leva ao derretimento da neve e ao desaparecimento dos abrigos;
- a alternância de degelos e geadas leva à morte da planta.
Terra
As uvas ficam cobertas com terra ou relva quando a geada chega. Primeiro, é derramada uma camada de 10 cm de espessura e, após 3 semanas, outra camada semelhante é derramada.
Com este método, os recipientes com solo seco são preparados antecipadamente. A desvantagem é o possível congelamento da cobertura do solo.
Ruberoide
Este material é utilizado em regiões com invernos amenos onde cai pouca neve.
As vinhas são embrulhadas em estopa e colocadas em sulcos preparados no solo. Em seguida, o feltro é colocado por cima. Por ser hermético, é retirado periodicamente para ventilação.
Importante! Se as uvas crescem em solo arenoso, você não pode escavá-las - esses solos congelam no inverno.
Filme
Uma forma eficaz de cobrir uvas em regiões com invernos amenos. A planta é colocada no chão e arcos de ferro são colocados em cima sem fixá-los. Os arcos são cobertos com filme e polvilhados com terra nas bordas. De um lado, ficam lacunas para acesso aéreo. Com o início do frio, as fissuras são fechadas com segurança.
Características de preparo dependendo da variedade de uva
As características de preparação para o inverno dependem da variedade da uva e da idade da planta. Em quaisquer condições climáticas, o cuidado adequado é a chave para uma colheita rica.
Dependendo da região
As condições climáticas em diferentes regiões permitem o cultivo de castas precoces e tardias. Cada região tem suas próprias características de cultivo.
Ucrânia
Variedades ultraprecoces, precoces e tardias resistentes à geada são cultivadas na Ucrânia.Graças ao clima quente, as uvas hibernam sem abrigo ou com proteção mínima com película.
A peculiaridade dos invernos ucranianos são as diferenças entre temperaturas positivas e negativas. Isso contribui para o aparecimento de gelo e leva à morte da planta, por isso os viticultores preferem cobrir até mesmo variedades resistentes ao inverno.
Rússia Central e região de Moscou
Para a zona intermediária, os criadores desenvolveram variedades resistentes às variáveis climáticas da região. Num verão relativamente curto, as variedades com uma estação de crescimento curta de 95-120 dias têm tempo para se desenvolver e produzir uma colheita.
Para sobreviver ao inverno nesta zona climática, as uvas devem suportar temperaturas de -20°C.
Outra característica é a resistência a infecções fúngicas. Verões úmidos e frescos promovem sua propagação. É dada especial atenção à prevenção de infecções durante o período de preparação no outono.
Antes da cobertura, as uvas são enterradas no solo.
Ural e Sibéria Ocidental
Variedades endurecidas e resistentes à geada adaptam-se bem ao clima dos Urais e da Sibéria. Nessas regiões, eles começam a preparar a colheita para o inverno mais cedo do que outras. É dada especial atenção ao abrigo confiável das uvas. Com qualquer material de cobertura, outra camada de neve de 50 cm é colocada por cima. O abrigo não é removido antes de abril.
Nuances para uvas jovens
No outono, as uvas jovens precisam garantir o amadurecimento das vinhas.
Enquanto o solo ainda estiver quente e tiver muito nitrogênio, a planta continuará a crescer em comprimento. Depois que o solo esfria, o arbusto começa a amadurecer. Para acelerar o processo, a parte superior é removida. Os enteados também são pinçados para que o arbusto não desperdice energia no crescimento dos brotos. Ao mesmo tempo, os botões podem despertar para a colheita do próximo ano. Isso não é perigoso para os arbustos jovens, pois eles ainda não produzem uma grande colheita.
O tratamento de uma planta jovem contra pragas e doenças é feito da mesma forma que todos os outros arbustos.
Eles são pulverizados várias vezes com uma solução de fertilizantes potássicos.
As vinhas jovens não precisam de ser podadas. O restante da folhagem é retirado deles, tratado com sulfato de ferro e colocado no solo.
Cubra a planta jovem antes do início da primeira geada. Os materiais utilizados para a cobertura são os mesmos do resto das uvas.
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Conclusão
Cultivar uvas não é fácil. A principal condição para a colheita futura é o preparo adequado da planta para o inverno. Se você alimentar e podar as uvas em tempo hábil, protegê-las de doenças e protegê-las do frio com segurança, no verão elas irão deliciar-se com uma abundância de frutos silvestres saborosos, suculentos e lindos.