Os benefícios e malefícios das sementes de uva para o corpo
Os benefícios das uvas são amplamente conhecidos. Além de vitaminas e minerais, sua polpa, casca e sementes contêm muitas substâncias importantes para o corpo que retardam o processo de envelhecimento, limpam o intestino de resíduos e toxinas e regulam o metabolismo. Os cientistas descobriram que para maiores benefícios é melhor comer uvas com sementes, se a sua saúde permitir e não houver problemas digestivos.
É possível comer uva com caroço?
Isso é uma questão de hábito e gosto. As sementes de uva são ricas em ácidos graxos poliinsaturados e fitoesteróis, servem como fonte adicional de vitamina E, potássio, magnésio, ferro, zinco, cloro.
Estes e outros componentes têm um efeito benéfico no corpo, garantem funções vitais ativas, apoiam as funções de órgãos e sistemas individuais e previnem o desenvolvimento de muitas doenças.
As sementes de uva são benéficas apenas na forma triturada e quando ausência de doenças do trato gastrointestinal. Se você comer uvas com sementes, elas devem ser bem mastigadas. Acredita-se que sementes inteiras, quando introduzidas no apêndice do cólon, causam inflamação. Se as sementes forem muito duras (depende do grau de maturação da fruta e da variedade), é melhor não comê-las.
É indesejável comer uvas com sementes se você tiver doenças do aparelho digestivo. (úlcera péptica de estômago e duodeno, colite, gastrite), pois existe uma grande probabilidade de exacerbação de patologias.
O que está contido nas sementes de uva
As sementes de uva contêm até 20% de ácidos graxos:
- linoleico – 72%;
- oleico - 16%;
- esteárico – 7%;
- palmítico – 4%;
- alfa-linolênico – menos de 1%;
- palmitoléico – menos de 1%.
As sementes são de grande importância como fonte de micro e macroelementos. São representados por potássio, cálcio, magnésio, manganês, ferro, cobre, zinco, enxofre, cloro, silício. As sementes de uva também contêm fenóis, esteróides e, em doses menores, vitaminas A, B, E, ácidos ascórbico e nicotínico.
Para referência. O conteúdo calórico de 100 g de sementes de uva é de 64 kcal; a proporção de gorduras, proteínas e carboidratos é de 18 g, 0 g e 10 g, respectivamente. O valor nutricional varia dependendo da variedade da uva, do grau de maturação e das condições climáticas de cultivo.
Benefícios e malefícios das sementes de uva para a saúde
As sementes de uva, graças aos componentes biologicamente ativos que contêm, tem uma série de propriedades úteis:
- fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e pequenos capilares, aumentar a sua força e elasticidade;
- melhorar a fluidez do sangue, reduzindo assim a probabilidade de trombose;
- aumentar a proteção das membranas mucosas;
- acelerar a cicatrização de feridas e queimaduras;
- inibir a inflamação;
- normalizar o metabolismo;
- participar da produção de hormônios esteróides e colágeno;
- restaurar e manter pele, cabelos e unhas saudáveis;
- participar na formação de novas células;
- garantir o bom funcionamento dos órgãos da visão, glândulas genitais e sebáceas;
- prevenir varizes.
As sementes de uva são de particular importância para o trato gastrointestinal. Eles limpam o corpo de resíduos e toxinas, melhoram os processos de digestão, normalizam o metabolismo, restauram a microflora danificada e têm um efeito laxante suave.
Os nutricionistas recomendam comer uvas com sementes com moderação durante a dieta.. As sementes contêm pectina, que ativa o processo de quebra de gorduras, enche o corpo de energia por muito tempo e garante saciedade rápida e duradoura.
Graças à presença de vitaminas B As sementes de uva atuam como sedativos, aliviam o estresse, estimulam a atividade cerebral, melhoram a memória e melhoram a qualidade do sono noturno.
Selênio e zinco responsável pela saúde sexual e libido nos homens. Eles estimulam a produção do principal hormônio sexual masculino (testosterona), melhoram os parâmetros do esperma e restauram a disfunção erétil prejudicada devido ao aumento do fluxo sanguíneo para o pênis. Esses mesmos elementos nas mulheres apoiam o funcionamento normal dos órgãos do sistema reprodutivo, retardam o início da menopausa e facilitam o curso da menopausa.
Os benefícios e malefícios das sementes de uva para a saúde dependem de estado geral do corpo e norma diária. Na ausência de contra-indicações, a dose média diária é de 45-50 g de sementes. O consumo excessivo de uvas junto com sementes pode causar alergias, prisão de ventre e sangramento devido ao afinamento do sangue.
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Quais são os benefícios das sementes de uva moídas para o corpo?
Um extrato é preparado a partir de sementes de uva moídas, que é utilizado em um complexo de medidas terapêuticas e preventivas para doenças do coração, vasos sanguíneos, aparelho geniturinário, nervoso, digestivo, ossos e articulações, com imunidade enfraquecida, hipo e deficiência de vitaminas.
As propriedades benéficas do extrato de semente de uva são surpreendentes em sua amplitude, porque possui simultaneamente efeitos antimicrobianos, urinários e coleréticos, antiinflamatórios, antioxidantes, cicatrizantes e angioprotetores.
Com consumo regular de sementes de uva moídas você não precisa se preocupar com o estado do seu sistema cardiovascular:
o nível de colesterol ruim no sangue diminui;- os níveis de glicose são regulados;
- a resistência e a elasticidade das paredes vasculares aumentam;
- o fluxo sanguíneo e a drenagem linfática voltam ao normal;
- o metabolismo está normalizado;
- a carga no músculo cardíaco diminui;
- Previne doenças cardiovasculares - aterosclerose, isquemia, infarto do miocárdio.
As sementes de uva moídas são amplamente utilizadas em cosmetologia para cuidados com a pele e os cabelos do rosto.. Apesar do baixo custo, uma máscara à base de grãos de uva triturados hidrata bem a pele, nutre, tonifica, ilumina e dá um aspecto fosco e uma cor uniforme e saudável. A vitamina C retarda o processo de envelhecimento, E protege contra os efeitos negativos da luz solar, A estimula a síntese de colágeno.
Extrato de semente de uva é usado para seborreia, queda de cabelo ativa, para fortalecer as raízes. O produto tem efeito suavizante e protetor, penetra bem no couro cabeludo, regula o equilíbrio hídrico e lipídico, acelera a regeneração celular, promove o crescimento mais rápido dos cabelos e confere-lhes elasticidade.
Contra-indicações
As sementes de uva apresentam uma série de contra-indicações para consumo. É proibido comer frutas vermelhas com sementes se você tiver alergia alimentar, doenças do aparelho digestivo ou durante a gravidez e lactação.
Devido à presença de açúcar nas frutas vermelhas (cerca de 15,4 g por 100 g), é recomendado limitar ou eliminar completamente as uvas da dieta para aqueles com diagnóstico de diabetes mellitus estágio 2-3 e obesidade grau 3-4.
Para referência. Use sementes de uva com cautela em caso de flatulência, insuficiência renal/hepática grave, urolitíase grave e problemas dentários.
Uso de sementes de uva
O óleo de semente de uva é usado como produto alimentar, adicionado a saladas de vegetais, carnes, pratos de peixe, assados e confeitaria. A maionese e outros molhos são preparados a partir dela.
Também o óleo tem muitas propriedades benéficas, por isso é amplamente utilizado na medicina popular para o tratamento e prevenção de diversas doenças. Além disso, é um produto cosmético popular.
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Na medicina popular
As sementes de uva na forma de decocção são usadas como um diurético forte. para hipertensão arterial, edema, cujo aparecimento está associado a doenças renais, para prevenção de insuficiência cardíaca aguda.
Uma decocção de sementes de uva é prescrita para a presença de cálculos renais de urato e gota.. Os componentes biológicos alcalinizam a urina, regulam o metabolismo das purinas no corpo, reduzem a concentração de ácido úrico no plasma sanguíneo e previnem o acúmulo de uratos.As sementes têm efeitos antiinflamatórios e analgésicos, o que alivia a gravidade dos sintomas.
Sementes de uva são usadas na prevenção do câncer. Graças às suas pronunciadas propriedades antiinflamatórias e antioxidantes, as sementes protegem as células da destruição pelos radicais livres, inibem o crescimento e o desenvolvimento das células cancerígenas e retardam o processo de envelhecimento.
Para referência. O efeito antioxidante é mais pronunciado nas castas tintas do que nas castas brancas.
As propriedades antibacterianas das sementes de uva são úteis para tratamento de gripes, resfriados, infecções do trato urinário e respiratórias. Para feridas, cortes, queimaduras e doenças dermatológicas, o extrato alcoólico de sementes de uva acelera a regeneração dos tecidos, evita que a infecção penetre em uma ferida aberta e reduz a dor.
O extrato aquoso de sementes de uva serve como fonte adicional de vitaminas e minerais para deficiência de hipo e vitaminas, restaura as funções protetoras do sistema imunológico. O mesmo remédio tem efeito terapêutico para doenças do sistema músculo-esquelético (artrite, osteoartrite, osteocondrose).
Extrato de semente de uva previne o desenvolvimento de catarata naqueles que sofrem de diabetes. Se a doença estiver presente, retarda a progressão e evita possíveis complicações.
Métodos de uso
A farinha é um pó feito de sementes de uva, que possui uma ampla gama de propriedades medicinais.. Dependendo da finalidade terapêutica, é prescrito para diabetes mellitus, tromboflebite, varizes, infecções virais e bacterianas, níveis elevados de colesterol no sangue e nos estágios iniciais de hipertensão.
Schrot reduz os efeitos nocivos das drogas e do álcool no corpo, fortalece o sistema imunológico, normaliza os níveis de glicose na anemia, liga e remove radicais livres, resíduos e toxinas. É prescrito para quem sofreu acidente vascular cerebral, ataque cardíaco ou outras patologias cardíacas para uma rápida recuperação e prevenção de complicações.
Uso regular de suplementos dietéticos Ajuda a prevenir muitas doenças e condições comuns à velhice: doença de Alzheimer, demência senil, aterosclerose, menopausa. Para prevenção, o produto é recomendado para rosácea, varizes e celulite.
Farinha de uva aumenta o efeito de perda de peso: ativa a função intestinal, regula o metabolismo das gorduras, ajuda a lidar com a constipação existente, tem um efeito positivo na microflora intestinal.
A refeição é preparada de forma independente em casa, seque bem os grãos de uva e triture-os no liquidificador ou moedor de café. Porém, devido à presença de ácidos graxos na composição, o produto deteriora-se rapidamente e fica rançoso. É mais aconselhável comprar farinha de semente de uva em farmácias ou lojas especializadas na venda de suplementos alimentares.
A dosagem e o curso do tratamento dependem tarefas terapêuticas, características do curso da doença, reação do organismo às medidas tomadas. Normalmente, 1 colher de chá de refeição é tomada como medida preventiva. três vezes ao dia, meia hora antes ou depois das refeições, com bastante água. Se houver doença, a dosagem é duplicada. Para crianças e adolescentes, é adicionado ao kefir, iogurte e milkshakes.
Importante! Na presença de doenças gastrointestinais agudas, tome a refeição somente após comer.
Conclusão
Para benefícios à saúde, as sementes de uva são consumidas junto com frutas vermelhas ou usadas separadamente. A partir deles são preparadas refeições, infusões, decocções, extratos, destinados ao tratamento ou prevenção de diversas doenças. É possível obter um resultado positivo com o uso regular e dosado, eliminando possíveis contra-indicações.