Instruções passo a passo para cultivar cenouras do zero

A cenoura é um dos principais produtos do nosso cardápio, contendo grande quantidade de caroteno, sais minerais, óleos essenciais, vitaminas e minerais. É simplesmente impossível substituí-lo por qualquer outra coisa.

A cultura é cultivada em todos os lugares, obedecendo à tecnologia padrão de preparo do material de plantio e do solo para a semeadura, procedimento de desbaste e amontoamento de canteiros, rega moderada, capina e afrouxamento.

Seleção de variedades

As variedades de cenoura são divididas em precoce, intermediária e tardia. Existem híbridos que tiraram as melhores características dos seus “pais”. Eles são caracterizados por alto rendimento e resistência a doenças. Existem variedades com a habitual coloração laranja, roxa exótica e até branca.

A escolha é variada e pode satisfazer as necessidades de cada jardineiro.

A tabela contém as melhores variedades e híbridos de cenouras frutíferas e doces.

A foto mostra a variedade de cenoura Purple Elixir F1.

Datas de plantio de cenoura

A semeadura da cenoura depende do momento desejado da colheita e da sua finalidade.Para a obtenção das cenouras precoces, a semeadura na primavera é realizada desde a segunda década de abril até o início de maio. As raízes são colhidas em cachos do final de junho a julho. Em agosto, a colheita atingiu a maturação técnica.

A semeadura de verão é realizada de meados de maio ao início de junho. A safra colhida é adequada para o inverno armazenar.

Para obter suculentas cenouras jovens no outono, a semeadura é feita em meados de julho.

A semeadura pré-inverno ocorre de 20 de outubro a 15 de novembro. As raízes são colhidas no início do verão. Para o plantio, use áreas onde a neve derreta cedo e o solo seja arenoso e leve. Ao semear cenouras antes do inverno, as sementes são desinfetadas em solução de permanganato de potássio, secas e semeadas imediatamente. Na primavera eles absorvem a umidade e brotam naturalmente.

Referência. Com a semeadura tardia - antes de 20 de junho - o período vegetativo não coincide com o início da atividade da mosca da cenoura em maio, o que permite cultivar um produto de alta qualidade.

Regras de rotação de culturas

Uma regra importante para o sucesso do cultivo da cenoura é a adesão à rotação de culturas. Os melhores antecessores de culturas: tomate, cebola, pepino, batata, repolho, alho.

Não é recomendado plantar cenoura depois de endro, salsa, aipo e nabo devido ao risco de infecção por doenças comuns a essas culturas.

Preparação de sementes

A casca das sementes de cenoura contém grande quantidade de óleos essenciais que prejudicam sua germinação. Quanto mais forte for o cheiro, maior será a concentração de substâncias aromáticas.

A maneira mais fácil de aumentar a germinação é enxaguar bem as sementes em água limpa com adição de permanganato de potássio, estimulador de crescimento Zircão ou Epin.

Existem várias outras formas de preparação pré-semeadura.

O primeiro método envolve a imersão das sementes em água aquecida a uma temperatura de +50...+60°C durante 15 minutos.As sementes que flutuam na superfície são jogadas fora. Os que ficam no fundo são adequados para a semeadura. Eles são secos até ficarem fluidos ao ar livre. Esta preparação garante a germinação em 4-5 dias em clima favorável.

O segundo método leva um pouco mais de tempo. As sementes são embebidas em uma solução aquosa de Epin por 2-3 horas, depois colocadas em um saco grosso de linho e enterradas no solo até a profundidade de uma pá de baioneta. Após 1-2 semanas, as sementes são desenterradas e misturadas com 1 colher de sopa. eu. areia de rio e uma pitada de sementes de alface ou rabanete. Após este tratamento, as sementes incham e brotam. Isso aumenta várias vezes a germinação e reduz o número de desbastes de plantio. Rabanetes e alface crescem mais rápido que cenouras, o que ajuda a marcar a área com lavouras e a fazer o afrouxamento da superfície.

O terceiro método permite otimizar 100% o cultivo de cenoura ao ar livre.

Etapas do preparo das sementes:

1. Mergulhe em gaze úmida por 2 a 3 dias e enxágue regularmente em água limpa (1 a 2 vezes ao dia).
2. Cozinhe uma pasta com farinha e água: 2-3 colheres de sopa. eu. Prepare 100-150 ml de água fervente com farinha e misture bem.
3. Aplique a pasta sobre um pedaço de papel higiênico em gotas em intervalos de 2 cm.
4. Coloque 1-2 sementes em cada gota.
5. Deixe a tira secar ao ar por 15 minutos.

A seguir, as fitas são colocadas em sulcos úmidos até 2 cm de profundidade, cobertos com terra e compactados. Regue o topo com água limpa e sedimentada. O papel irá se decompor gradativamente e as sementes brotarão. Esse método de preparo pré-semeadura reduz a frequência de desbaste, a pasta evita que as sementes se espalhem pelo canteiro e torna possível calcular a quantidade aproximada de colheita.

Referência. As sementes dos híbridos de cenoura são processadas na produção, portanto não requerem preparação adicional. Essas sementes são cobertas por uma casca colorida.

Solos

Solo argiloso é melhor para o cultivo de cenouras.. Em solos obstruídos e pesados, as sementes demoram muito para germinar, por isso nessas condições é recomendável construir caixas com solo adequado. No outono, o solo é escavado neles e na primavera são adicionados húmus e composto.

O solo arenoso é muito solto e não retém a umidade que as cenouras tanto precisam. Portanto, também aqui a melhor solução seria instalar uma caixa e substituir anualmente a relva misturada com composto.

Escolha um terreno para cenouras em um local ensolarado. O solo deve ser nutritivo com pH neutro = 6,5-7 unidades.

Solo ácido é desoxidado com cinza, cal apagada ou farinha de dolomita - 400-500 g por 1 m². Então a área é desenterrada.

Os fertilizantes são aplicados na primavera. Quaisquer composições orgânicas, exceto esterco e suplementos minerais complexos, são adequadas. Por exemplo, por 1 m² adicione 10 litros de turfa, 5 litros de húmus, 30-40 g de superfosfato.

Tecnologia de semeadura

A área selecionada é afrouxada até uma profundidade de 10-15 cm, depois nivelada e formados longos sulcos de 5 cm de largura e 2 cm de profundidade.O espaçamento entre linhas é de 25-30 cm.

Para obter brotos uniformes, as sementes são plantadas na mesma profundidade.

Jardineiros experientes aconselham fazer um substrato duro. Para isso, os sulcos são nivelados e compactados com madeira. Em seguida, derramam água e semeiam as sementes em intervalos de 1,5 a 2 cm, para facilitar o processo, 1 colher de sopa. eu. o material de plantio é misturado a um copo de areia de rio, a mistura resultante é dividida em 3 partes iguais e semeada a cada 1 m².

As sementes são cobertas com terra solta peneirada ou turfa misturada com areia para melhor contato com o solo e garantir o influxo de umidade.

Os canteiros não são regados após a semeadura para que as sementes não penetrem nas camadas profundas do solo. Para reter a umidade, a área é coberta por uma película espessa, que é removida após a germinação.

Como cuidar das plantações

Como cultivar uma safra saudável de cenoura? O principal segredo para um cultivo bem-sucedido é o cuidado adequado. O momento mais crucial é a germinação do material de plantio, por isso é importante criar condições favoráveis ​​para isso.

Após a rega, forma-se na superfície do solo uma crosta densa, que se solta com cuidado, tentando não tocar nas sementes e depois nos brotos tenros. Para evitar a sua ocorrência, os canteiros são cobertos com turfa.

A melhor época para afrouxar é imediatamente após a chuva. Se não chover por muito tempo, as cenouras são primeiro regadas e depois começam a se soltar.

Após o aparecimento de 2 folhas verdadeiras, as culturas são desbastadas, deixando um espaço de 3-4 cm. O procedimento é repetido após 2-3 semanas, deixando uma distância de 4-5 cm. Primeiro, o solo é regado, depois o excesso de plantas é arrancado. As verduras são arrancadas sem se soltar, para não arrancar a raiz principal das cenouras restantes, caso contrário aparecerão raízes laterais, formando uma raiz “chifruda”. O desbaste é feito à noite para não atrair ao local os insetos ávidos pelo aroma da cenoura. Buracos no solo são preenchidos e compactados.

O amontoamento é feito à medida que as raízes crescem, pois a parte superior da cenoura fica nua e verde, formando solanina, que confere amargor. O procedimento é realizado em tempo nublado ou à noite.

A cultura prefere rega moderada.A planta forma raízes no final da estação de crescimento e não tolera bem o excesso de umidade - aparecem rachaduras nas raízes.

Durante a seca, as plantações são regadas 3 vezes por semana, em clima moderado - 1-2 vezes a cada 7 dias. As plantas jovens não devem ser enchidas com água, bastam 4 litros por 1 m². Com o crescimento subsequente, a quantidade de água aumenta. No meio do crescimento, as cenouras são regadas uma vez por semana, utilizando 8 a 10 litros de água por 1 m².

Desde que seja aplicada uma quantidade suficiente de fertilizante antes da semeadura, é possível obter uma excelente colheita sem fertilização adicional. Se houver falta de componentes nutricionais, as plantações são fertilizadas 2 a 3 vezes durante todo o período:

• A primeira fertilização é realizada 30 dias após a germinação completa: 25 g de “Nitrophoska” por 10 litros de água.
• A segunda fertilização é aplicada 15 dias após a primeira: 1 litro de cinza de madeira para cada 10 litros de água (combinada com rega).
• III a alimentação foliar é realizada no início de agosto: 10 g de ácido bórico por 10 litros de água.

Controle de doenças e pragas

A mosca da cenoura é a principal praga da cenoura.. Você pode cultivar uma plantação em um local por vários anos consecutivos sem problemas e, de repente, encontrar pontas retorcidas e larvas nas raízes.

Para combater a praga, semeiam-se cebolas, malmequeres, coentro e alho nas proximidades. As plantas têm um cheiro forte, que repele as moscas.

A forma mais eficaz de evitar a propagação da praga é cobrir os canteiros com agrofibra ou turfa ou serragem numa camada de até 5 cm, o principal é evitar que a mosca entre no solo onde põe os ovos. Recomenda-se atualizar constantemente a camada de cobertura morta.

Se a infecção não puder ser evitada, os topos são pulverizados com os produtos químicos Actellik ou Inta-vir.

As cenouras praticamente não são suscetíveis a doenças infecciosas.A praga de Alternaria, ou “perna preta”, ocorre ocasionalmente devido a violações das práticas agrícolas - semeadura sem desinfecção prévia, colheita prematura de ervas daninhas. Sinais da doença: as folhas escurecem nas bordas e enrolam, desenvolve-se podridão escura e seca nas raízes. Para prevenção, os canteiros são borrifados com solução de calda bordalesa a 1%.

Nuances e dificuldades de crescimento

As cenouras exigem condições e cuidados. Ela prefere solos férteis e ao mesmo tempo soltos e com boa aeração, dos quais as ervas daninhas são prontamente removidas.

Em campo aberto

Ao cultivar em campo aberto, é importante escolher e preparar corretamente o local. O melhor local é considerado onde o estrume foi aplicado 1 a 2 anos antes do plantio. As cenouras respondem ao esterco fresco com raízes feias, ramificadas e sem gosto.

Uma colheita de baixa qualidade é obtida quando:

• aplicação de fertilizantes contendo cloro;
• a presença de resíduos vegetais no solo e quantidade excessiva de pequenas pedras;
• excesso de umidade no solo - as raízes ficam “peludas”, com pontas excessivamente exuberantes e racham;
• falta de umidade - as raízes produzem raízes laterais, a polpa fica mais grossa;
• excesso de nitrogênio - as cenouras se ramificam fortemente;
• violação da tecnologia de desbaste de mudas.

Na estufa

O cultivo de cenouras em estufa tem várias vantagens:

• os vegetais amadurecem mais rápido do que na horta;
• é mais fácil controlar a quantidade de nutrientes no solo;
• os cuidados com o plantio são reduzidos ao mínimo;
• o risco de infecção por vírus e fungos e ataques de insetos é reduzido.

O plantio durante todo o ano é possível em estufas aquecidas. Nos projetos comuns e simples, quando semeados no início de abril, a colheita é feita em maio.

Para o plantio, são selecionadas variedades com maturação precoce.O solo é desenterrado, solto e detritos e ervas daninhas são removidos. No local, são formadas fileiras pares de 2 cm de profundidade com intervalo de 20-25 cm.

As regras de cuidado são as mesmas do cultivo em campo aberto.

Referência. As sementes e o solo são desinfetados antes da semeadura devido à dificuldade de processamento do plantio em estufa.

Em diferentes regiões

As regras para o cultivo da cenoura são as mesmas para todas as regiões de cultivo, mas as datas de plantio variam:

• na zona intermediária (região de Moscou), a semeadura é realizada no final de abril - início de maio;
• nos Urais, Noroeste (região de Leningrado), na Sibéria - em maio;
• nas regiões sul - na segunda década de março - início de abril.

Reprodução

A cenoura é uma planta bienal que se reproduz por sementes. Eles só podem ser obtidos a partir de variedades de cenouras.

Após a colheita e classificação, são selecionadas as raízes maiores e mais saudáveis. Os topos são cortados, deixando 2 a 3 cm da cabeça. As sementes são armazenadas na adega separadamente dos demais vegetais. O plantio é feito na primavera, quando já passou a ameaça de geada.

Os canteiros são fertilizados com composto e soltos, depois são formados buracos e cada um é regado com água morna e limpa. Após a absorção do líquido, a raiz é colocada na cova, deixando a parte superior ao nível do solo.

Os canteiros são regados e cobertos com turfa ou serragem. Outras tecnologias agrícolas são padrão para a cultura.

Após 60 dias, forma-se um caule com pedúnculo. A cor bege escuro do guarda-chuva indica que as sementes estão prontas para serem coletadas. Os guarda-chuvas são cortados e pendurados para secar, envoltos em gaze para que as sementes não caiam. Em seguida, os guarda-chuvas secos são puxados com as mãos, as sementes são colocadas em um pano ou papel e secas ao ar livre.

Colheita e armazenamento

A colheita é feita em várias etapas:

1. As raízes cultivadas no estágio de maturação leitosa podem ser retiradas do solo seletivamente.Este desbaste não programado proporciona aos espécimes restantes no solo mais espaço para crescimento, nutrição e umidade.
2. A colheita depende da variedade. As cenouras precoces amadurecem em julho, as cenouras intermediárias em agosto, as cenouras tardias na segunda quinzena de setembro - a primeira quinzena de outubro.

Não é aconselhável pressa na colheita, pois as raízes ganham massa até a segunda década de setembro. No entanto, não é recomendável chegar tarde - as cenouras congeladas ficam mal armazenadas e apodrecem.

Do solo franco-arenoso leve, as raízes são arrancadas pela parte superior. Em solo denso você não pode ficar sem uma pá. O excesso de terra é sacudido, os vegetais são separados: os inteiros são enviados para armazenamento, os danificados são processados, os doentes são jogados fora.

Para raízes selecionadas para armazenamento no inverno, as pontas são cortadas até a cabeça. Em seguida, são secos sob uma cobertura por 4 a 6 dias e colocados em camadas em caixas de madeira ou plástico, polvilhados com areia úmida de rio ou cobertos com musgo.

Conselho. Polvilhe as cenouras com giz amassado ou casca de cebola para evitar o apodrecimento.

Existe outra forma original de armazenar cenouras - glacê. A argila é diluída em água até formar um creme de leite espesso, as raízes são mergulhadas nela e colocadas em uma gradinha para secar. Esta casca retém a umidade dentro da raiz. A temperatura ideal de armazenamento é de 0…+2°C. O armazenamento deve estar seco.

Conclusão

A tecnologia de cultivo da cenoura é simples, mas exige o cumprimento de uma série de regras. É importante realizar o preparo pré-semeadura das sementes sem casca colorida ou coletadas manualmente para aumentar a germinação e os poderes protetores. O solo deve ser leve e nutritivo, com acidez neutra.

A tecnologia agrícola da cultura inclui desbaste duplo das plantações, amontoamento dos canteiros, rega moderada, remoção de ervas daninhas, afrouxamento da crosta do solo e cobertura morta dos canteiros.