Quais são as vantagens dos descascadores manuais de batata?

Existem diferentes modelos de descascadores de batata nas lojas, por isso não é fácil escolher imediatamente o certo para ajudá-lo no dia a dia na cozinha. Diremos a quais modelos vale a pena prestar atenção e como usá-los.

Tipos de descascadores de batata

Todos os descascadores de batata são divididos em três tipos, dependendo do princípio de funcionamento. A seguir consideraremos detalhadamente suas vantagens e desvantagens.

Elétrico

Este tipo de dispositivo aumentou o desempenho. Em 1 hora, um descascador elétrico de batatas descasca 60 kg de batatas - isso é 10 vezes mais do que uma pessoa pode fazer ao mesmo tempo.

Tais dispositivos estão em operação contínua e periódica. Os primeiros são utilizados em grandes empresas e indústrias. A segunda – em cozinhas profissionais, restaurantes e cafés.

Os fabricantes oferecem dispositivos fixos e de mesa. Os de mesa são móveis e menores, fáceis de mover se necessário, ao contrário dos fixos.

Mecânico

É um tipo compacto de descascador de batatas que funciona de forma autônoma. Existem exemplos que são alimentados por baterias. Eles são colocados em qualquer superfície conveniente. O tubérculo é fixado com um suporte e limpo com lâmina afiada durante a rotação.

Existem dispositivos mecânicos que limpam vários tubérculos ao mesmo tempo. Eles têm o formato de uma tigela onde as batatas são colocadas. Girar a alça localizada na superfície do corpo faz com que a tigela de tubérculos gire e a casca seja arrancada.O dispositivo é adequado para batatas pequenas ou jovens - a casca deve ser macia e fina.

Manual

Um visual popular entre a maioria das donas de casa. Parece uma alça feita de plástico ou metal. No topo estão lâminas que servem para descascar batatas.

Observação! Descascadores de batatas mecânicos e manuais são frequentemente usados ​​na vida cotidiana para descascar outros vegetais e frutas.

Quais descascadores de batata são mais convenientes?

Nas cozinhas profissionais, bem como nos cozinhados frequentes para um grande número de pessoas, a velocidade e o volume são importantes. Mesmo que os tubérculos não sejam completamente processados ​​durante a limpeza elétrica, ainda assim será mais rápido do que a limpeza manual.

Ao usar dispositivos mecânicos, é gasto menos esforço na limpeza do que manualmente. A desvantagem é que nesses dispositivos, na maioria das vezes, apenas um tubérculo é descascado de cada vez e não completamente, porque a parte superior e inferior da batata são partes estreitas e a lâmina do dispositivo não as alcança.

Na limpeza mecânica, a lâmina gira exatamente em círculo e a superfície dos tubérculos geralmente fica irregular. Portanto, após o processamento com o aparelho, todas as batatas devem ser descascadas manualmente. Acontece que é um trabalho duplo, mas menos esforço é gasto no trabalho manual.

O método manual é o que mais consome energia, mas com essa limpeza é possível controlar o processo e limpar todo o tubérculo de uma só vez.

Leia também:

Preparando o solo para o plantio da batata: qual a acidez do solo necessária.

Tecnologia de plantio de batata com trator portátil.

Critérios de escolha

Ao escolher tal dispositivo, primeiro determine o volume de batatas que serão descascadas e a frequência de uso.

Os modelos elétricos são adequados para empresas e restaurantes porque podem concluir rapidamente uma grande quantidade de trabalho.Vale a pena prestar atenção aos dispositivos feitos de materiais duráveis ​​​​que se desgastam mais lentamente - aço inoxidável e pastilhas abrasivas.

Ao comparar diferentes modelos, são levadas em consideração características importantes:

• volume de consumo de eletricidade;
• facilidade de limpeza;
• de facil operação.

Os modelos mecânicos para uso doméstico são escolhidos com base na conveniência e ergonomia - eles não devem ocupar muito espaço. Para fazer isso, primeiro estude fotos de descascadores de batata. O material e os fechos devem ser confiáveis, o cabo deve caber confortavelmente na mão. Escolha modelos fechados e seguros, nos quais o risco de corte seja minimizado.

Um descascador manual de batatas deve caber confortavelmente na sua mão.. As donas de casa preferem modelos leves e compactos. O material do cabo deve ser antiderrapante. Dependendo das preferências pessoais, escolha a localização das lâminas: em alguns modelos elas estão localizadas verticalmente, em outros - horizontalmente. É melhor escolher um dispositivo com lâmina longa para descascar rapidamente os tubérculos.

Vantagens dos descascadores manuais de batata

Vantagens dos meios manuais para limpeza de tubérculos:

1. Qualidade. O tubérculo está completamente limpo. Não há necessidade de processar ainda mais o vegetal após a limpeza elétrica ou mecânica - o trabalho duplo é eliminado.
2. Suavidade de tubérculos descascados. Quando descascada mecanicamente, aparecem sulcos na lâmina do vegetal e a batata fica com nervuras. Nem todo mundo gosta desse resultado – é mais comum ver cortes uniformes.
3. Compacidade. As ferramentas manuais não precisam ser guardadas em caixas para evitar que sejam danificadas ou sujas, e não precisam ser guardadas em prateleiras de armários. Estão sempre à mão, o que reduz o tempo de cozimento.
4. Economizar tempo. Não há necessidade de lavar recipientes, tampas e superfícies removíveis após o cozimento.Basta enxaguar as lâminas.
5. Preço. Os descascadores manuais de batatas são os mais econômicos para o uso diário. Se a lâmina ficar cega ou quebrar, você poderá comprar um novo acessório.
6. Disponibilidade. Esses dispositivos são vendidos em qualquer supermercado. Não há necessidade de ir a lojas especializadas em eletrodomésticos ou esperar um pedido em uma loja online.

Recomendações para descascar batatas

Donas de casa experientes aconselham:

1. Antes de limpar os tubérculos, retire a sujeira e lave-os.
2. Descasque a casca à mão o mais finamente possível se for uma colheita da sua própria parcela, para preservar as substâncias benéficas. Retire mais se as batatas forem compradas na loja.
3. Corte completamente todas as áreas verdes na superfície dos tubérculos. Se mais de 1/3 do tubérculo estiver verde, não deve ser consumido mesmo depois de descascado.
4. Coloque as batatas descascadas em água fria para evitar que escureçam.

A maneira clássica: segure o tubérculo com uma das mãos e descasque-o com o peso com a outra. Existe outra opção que reduz o risco de cortes e torna o processo mais prático:

1. Corte o tubérculo ao meio para poder colocá-lo verticalmente sobre uma tábua.
2. Segure o tubérculo pela parte superior com uma das mãos.
3. Com a outra mão, corte a pele de cima para baixo.

As batatas novas da sua própria parcela não necessitam de equipamento de limpeza. Basta enxaguar com água e esfregar com as mãos ou com uma esponja nova e grossa, e a pele fina sairá sozinha.

Isto é interessante:

Instruções passo a passo para criar um plantador de batatas caseiro.

Principais países líderes na produção de batata em todo o mundo.

Os benefícios e malefícios do caldo de batata.

Conclusão

Apesar do surgimento de dispositivos mecânicos e elétricos para facilitar o trabalho diário na cozinha, os descascadores manuais de batatas continuam sendo os mais populares - são compactos, acessíveis e fáceis de usar.