Variedade de batata despretensiosa e tardia “Nikulinsky”

A batata é um convidado habitual em todas as mesas, muito valorizada pelas suas qualidades nutricionais. Rica em vitaminas e microelementos, esta raiz vegetal é uma parte indispensável da dieta russa. A abundância de variedades existentes hoje oferece uma escolha de raízes para todos os gostos gastronômicos.

Uma verdadeira pérola das fazendas nacionais de batata é a variedade Nikulinsky, desenvolvida no início dos anos 90. No artigo você encontrará descrição, características, fotos e regras detalhadas para o cuidado desta cultura.

Descrição da variedade

Consideremos detalhadamente as características, propriedades e composição desta variedade.

Origem e desenvolvimento

A variedade de batata Nikulinsky foi cultivada por funcionários da Instituição Científica Estatal, Instituto de Pesquisa de Cultivo de Batata de toda a Rússia. A.G. Lorha é baseada nas variedades Mavka e Peresvet, amplamente conhecidas na agricultura. A variedade foi incluída no Registro Estadual da Federação Russa em 1996.

Composição química, oligoelementos e vitaminas

Pela sua composição, a batata Nikulinsky é considerada a fonte mais valiosa de vitaminas e microelementos para o corpo humano.

Cada 100 g de tubérculos crus contém os seguintes microelementos:

• ferro 0,9 mg;
• zinco 0,36 mg;
• alumínio 860 mcg;
• rubídio 500 mcg;
• vanádio 149 mcg;
• cobre 140 mcg;
• boro 115 mcg;
• lítio 77 mcg;
• flúor 30 mcg;
• cromo 10 mcg;
• molibdênio 8 mcg;
• níquel 5µg;
• iodo 5 mcg;
• cobalto 5 mcg;
• selênio 0,3 mcg;
• manganês 0,17 mcg.

Além de um rico conjunto de microelementos, 100 g de batata inclui os seguintes macroelementos:

• potássio 568 mg;
• fósforo 58 mg;
• cloro 58 mg;
• enxofre 32 mg;
• magnésio 23 mg;
• cálcio 10 mg;
• sódio 5mg.

Teor de vitaminas em 100 g de tubérculos crus:

• vitamina C 20 mg;
• equivalente de niacina (vitamina PP) 1,8 mg;
• vitamina PP 1,3 mg;
• riboflavina (B2) 0,7 mg;
• ácido pantotênico (B5) 0,3 mg;
• piridoxina (B6) 0,3 mg;
• tiamina (B1) 0,13 mg;
• vitamina E (TE) 0,1 mg;
• beta-caroteno 0,02 mg;
• ácido fólico (B9) 8 mcg;
• vitamina A (VE) 3 mcg;
• biotina (vitamina H) 0,1 mcg.

Valor nutricional das batatas da variedade Nikulinsky:

• água 78,6 g;
• carboidratos 16,3 g;
• amido ((C6H10O5)n) mais de 15 g (12-21% em peso);
• proteínas 2 g;
• fibra alimentar 1,4 g;
• dissacarídeos e monossacarídeos 1,3 g;
• cinzas 1,1 g;
• gorduras 0,4 g;
• ácidos orgânicos 0,2 g;
• ácidos graxos saturados 0,1 g.

O alto teor de amido permite que os tubérculos sejam utilizados para a produção industrial dessa substância.

Período de amadurecimento

Apesar da formação precoce dos tubérculos, Nikulinsky é classificada como uma variedade de batata meio-tardia. Seu período de maturação é de cerca de 120 dias (4 meses)

Produtividade

O Cadastro Estadual classifica a variedade como de alto rendimento. Sujeito às regras básicas de plantio e cuidado de 10 m². m você pode coletar até 50 kg de raízes. Segundo o criador, a variedade é capaz de produzir de 170 a 295 kg de rendimento quando colhida em 1 hectare.

Os agricultores da região de Ivanovo conseguiram colher uma quantidade recorde de batatas, chegando a 410 kg por hectare.

Resistência a doenças

A variedade se caracteriza por alto grau de resistência às doenças características da cultura, tais como:

• mancha preta (alternária);
• requeima;
• Câncer batatas;
• Vírus Y (PVY).

Mostra um grau médio de resistência a:

• crosta preta (rizoctoniose);
• crosta comum.

Todas as características acima tornam a variedade Nikulinsky atraente tanto para o cultivo na agricultura privada quanto para o cultivo para fins industriais. No entanto, a variedade é suscetível à infecção por nematóides e é frequentemente atacada pelo besouro da batata do Colorado, o que deve ser levado em consideração durante o seu cultivo.

Características dos tubérculos, descrição da aparência

O peso de um tubérculo varia entre 70-140 G. As raízes são de formato oval. A polpa branca como a neve é ​​​​coberta por uma casca amarelada com padrão reticulado. Após a limpeza não escurece ao ar. Os olhos são pequenos e quase incolores. Os brotos claros têm uma tonalidade roxa na base. O teor de amido é alto, até 22%.

Arbustos altos - até 80 cm. Os caules são eretos, com grande número de ramos laterais e folhas. A folhagem é verde escura, com formato alongado característico e bordas recortadas. As flores formando corolas são de cor púrpura-avermelhada.

Para quais regiões é recomendado?

As batatas Nikulinsky são bastante despretensiosas às condições climáticas. No entanto, o rendimento máximo da cultura pode ser alcançado quando esta é plantada em solos férteis. Ao mesmo tempo, as condições climáticas praticamente não afetam a estabilidade do rendimento da variedade.

De acordo com o Cadastro Estadual, a variedade é recomendada para cultivo nas seguintes regiões do país:

• Noroeste;
• Central;
• Volga-Vyatsky;
• Médio Volga;
• Urais.

Vantagens e desvantagens da variedade

As principais vantagens da variedade:

• facilidade de atendimento;
• a capacidade de crescer com sucesso em quase qualquer tipo de solo;
• resistência a doenças perigosas;
• resistência a condições climáticas adversas;
• alta produtividade;
• excelente qualidade de conservação.

As desvantagens mais frequentemente observadas são:

• não possui proteção genética contra pragas;
• qualidades de sabor médias (de acordo com alguns conhecedores de batata).

Qual é a diferença de outras variedades

A principal diferença entre Nikulinsky e outras variedades populares é a sua complexa resistência às doenças mais comuns da batata. Além disso, a variedade é despretensiosa em relação às condições agrotécnicas e climáticas de cultivo, o que a torna adequada para cultivo em quase todas as regiões do país.

No entanto, ao escolher Nikulinsky como material de plantio, é necessário levar em consideração seu período de cultivo relativamente longo em comparação com outras variedades populares.

Características de plantio e cultivo

O cultivo bem-sucedido de uma variedade exige o cumprimento estrito das datas de plantio, levando em consideração as condições climáticas específicas. De grande importância para a obtenção de uma colheita saudável e abundante de Nikulinsky é a correta seleção e preparo do material de plantio.

Preparando-se para pousar

O diâmetro ideal do material de plantio é de 7 a 10 cm Os tubérculos devem ser lisos, isentos de danos mecânicos, bem como sinais de congelamento e danos por quaisquer doenças.

Recomenda-se pré-tratar o material de plantio com estimulantes de crescimento e agentes preventivos especializados.

Requisitos do solo

Para o cultivo, a opção ideal é o solo franco-arenoso, caracterizado por um grau de fertilidade suficiente e capaz de fornecer às raízes aeração e drenagem de alta qualidade. Solo preto nutritivo também é perfeito.

Importante! Você não deve escolher uma área para plantar batatas onde outras culturas de erva-moura já cresceram, pois a planta recém-plantada pode herdar doenças comuns delas. Mas o solo recentemente livre de leguminosas e cereais servirá perfeitamente.

Datas, esquema e regras de plantio

Nikulinsky é classificada como uma variedade resistente à geada, porém é recomendado plantá-la quando as geadas param e a temperatura média diária ultrapassa os 15°C. A data exata de plantio depende da região e das condições climáticas reais.

Assim, a época ideal para semear batatas na Sibéria e nos Urais é considerada meados e final de maio, enquanto os residentes da zona intermediária podem plantar tubérculos preparados no final de abril.

A profundidade de plantio da variedade de batata Nikulinsky é de 5 a 10 cm, dependendo da qualidade do material de plantio e das características regionais do solo e do clima. A altura recomendada dos canteiros é de 15 cm, a largura entre eles é de no mínimo 50 cm e a distância ideal entre as plantas é de no mínimo 20 cm.

Atenção! Durante o processo de plantio, os tubérculos maiores devem ser plantados 2 a 3 cm mais baixos que os demais.

Características de cultivo

Nikulinsky é despretensioso no cuidado, mas existem algumas características agrotécnicas características desta variedade em particular:

• Recomenda-se a utilização de preparações especializadas para a prevenção e controle de pragas e doenças em todas as fases do cultivo. Devido a esta característica, a variedade não é adequada para a agricultura biológica.
• Para obter o rendimento máximo, recomenda-se fazer regularmente alimentar plantas com fertilizantes minerais.
• Durante desembarques Recomenda-se aplicar fertilizantes localmente em cada cova plantada (por exemplo, cinzas e húmus).

O cumprimento das sutilezas de cultivo características da variedade afetará diretamente a qualidade e a quantidade da colheita.

Nuances de cuidado

As regras gerais para cuidar do plantio da variedade Nikulinsky não são muito diferentes do algoritmo para o cultivo de qualquer outra variedade de batata. Com a única ressalva de que a cultura requer atenção especial em termos de proteção contra pragas.

Conforme mencionado acima, a variedade não é adequada para cultivo orgânico e requer a aplicação regular de diversos preparados inseticidas.

Modo de rega

As batatas da variedade Nikulinsky requerem rega regular e não toleram bem a seca. No entanto, seus tubérculos começarão a apodrecer com alta umidade. Portanto, recomenda-se regar as parcelas de 3 a 5 vezes ao longo de toda a temporada, com foco nas condições climáticas reais.

Cobertura

As batatas Nikulinsky irão deliciá-lo com a sua colheita se a fertilização com fertilizantes especializados for realizada não só no momento do plantio, mas também regularmente durante todo o período de cultivo ativo.

A solução ideal é aplicar fertilizante durante a irrigação, misturando na água esterco ou esterco de galinha previamente fermentado em um recipiente separado.

Capina e amontoamento

O amontoamento parcial das plantas antes do período de brotação, bem como o afrouxamento profundo e regular do espaçamento entre linhas, ajudarão a eliminar as ervas daninhas do terreno.

Importante! Você não pode topos de colinas em solo seco, pois isso pode levar ao ressecamento da parte aérea da planta.

Após o amontoamento, recomenda-se cobrir as fileiras de canteiros de batata adicionando serragem podre e húmus.

Controle de doenças e pragas

A batata Nikulinsky tem resistência complexa à maioria das doenças características das plantas de erva-moura.

No entanto, é necessário tomar medidas preventivas regularmente para evitar os danos típicos desta variedade. nematóide E Besouro da batata do Colorado. Utilize produtos químicos especializados à venda, seguindo rigorosamente as instruções do fabricante.

14 dias antes da colheita das raízes, as pontas são removidas dos canteiros para evitar serem afetadas pela requeima.

Colheita e armazenamento

O momento mais agradável e desejável para todo agricultor é a colheita. Mas vale a pena fazer isso de acordo com todas as regras se você quiser preservar por muito tempo os frutos do seu trabalho.

Como e quando coletar

Nikulinsky é uma variedade resistente à geada com um período de maturação bastante longo (cerca de 120 dias), portanto a colheita da batata começa no final de setembro - início de outubro.

Os tubérculos são colhidos em tempo seco. Os arbustos com copas pré-coletadas são cuidadosamente desenterrados, as raízes são retiradas, bem secas no escuro e enviadas para local previamente preparado para armazenamento.

Recursos de armazenamento, mantendo a qualidade da variedade

Os tubérculos têm uma vida útil elevada, em média 95%. Quando armazenados adequadamente em local escuro, fresco e seco, conservam-se bem por seis meses. Mesmo no caso de aplicação abundante de fertilizantes durante o processo de cultivo, a porcentagem de vida útil das raízes não diminui e as qualidades gustativas são totalmente preservadas.

Que dificuldades pode haver ao crescer

Os principais problemas característicos da variedade Nikulinsky durante o cultivo são danos aos tubérculos por nematóides, apodrecimento e ataque à parte terrestre da cultura pelo besouro da batata do Colorado.Com a prevenção oportuna dos problemas acima, o cultivo da variedade não apresentará nenhuma dificuldade particular.

Conselhos de jardineiros experientes e avaliações sobre a variedade Nikulinsky

A variedade tem muitos adeptos que notam sua despretensão e alto rendimento. No entanto, esta variedade não é adequada para todos em termos de paladar.

Irina, Voronej: «Os tubérculos fervem rápida e bem durante o cozimento, não perdem a aparência quando expostos ao ar e são fáceis de limpar. Para mim esta é a variedade ideal, pois durante toda a safra as plantações não sofreram nenhuma doença e não causaram nenhum incômodo.”

Michael, Novosibirsk: “Nikulinsky é uma boa variedade, mas atrai o besouro da batata do Colorado. Esta não é a primeira vez que luto contra esse flagelo, mas os iniciantes podem ficar confusos. O besouro destruiu metade de todas as plantações dos nossos vizinhos no país.”

Valentina, Krasnodar: “Meu conselho para você é que se você plantar Nikulinsky em sua dacha, adicione fertilizante imediatamente em cada cova. Então os tubérculos ficarão maiores e os arbustos definitivamente não farão mal. Eu borrifo cinzas e depois alimento mais duas vezes durante a temporada com fertilizantes complexos e rega.”.

Conclusão

A variedade Nikulinsky, desenvolvida há relativamente pouco tempo, conseguiu ocupar o seu lugar tanto nos jardins dos jardineiros amadores como nas parcelas destinadas ao cultivo industrial de batata com elevado teor de amido. Uma variedade saborosa, produtiva e que não é caprichosa em relação às condições de cultivo é uma verdadeira conquista da seleção nacional.