Quais variedades de ervilhas existem - uma visão geral das variedades com fotos e descrições detalhadas

As ervilhas são uma cultura anual conhecida pelo seu sabor e qualidades nutricionais. Plantas com diferentes cores e tonalidades de sementes são cultivadas em todo o mundo: ervilhas amarelas, ervilhas brancas, ervilhas verdes e até ervilhas pretas e vermelhas.

A planta é popular tanto entre fazendas quanto entre proprietários privados. Quase todos os residentes de verão plantam sementes em seus terrenos. Cuidar das plantas não é difícil, o principal é escolher o local certo para o plantio e uma variedade que atenda às suas expectativas.

Tipos de ervilhas

De acordo com o tempo de maturação

A estação de cultivo das ervilhas dura de 45 a 125 dias.

Dependendo do período de maturação, distinguem-se as seguintes variedades de ervilhas::

• amadurecimento precoce, o período desde a germinação até os frutos de maturidade técnica é de 46 a 55 dias, dependendo da variedade específica;
• meia temporada, aqui desde a germinação até a maturação técnica 54-80 dias;
• tarde, caracteriza-se pelo período de maturação dos frutos até a maturação técnica de 80 a 90 dias.

A maturação técnica é o estado dos vegetais, quando estão aptas para consumo e colheita para armazenamento, mas suas sementes não estão prontas para reprodução futura (“não amadureceram”).

Se escolha variedades diferentes, então você poderá deleitar-se com sua colheita durante todo o verão.

Variedades de baixo crescimento

Um sinal claro da classificação desta planta é a sua altura. Variedades de baixo crescimento incluem plantas com altura de caule de 40-70 cm.

Vejamos os representantes mais brilhantes do grupo curto — variedades de ervilha com fotos e descrições (clique no nome da variedade para ver a foto):

• Milagre de Kelvedon - variedade produtiva de maturação precoce. Demora 50 dias desde a germinação até a colheita. O comprimento da planta chega a 70 cm, na hora de crescer é melhor amarrar o caule a um suporte. As vagens são oblongas, com cerca de 8 cm de comprimento, contendo 6 a 8 ervilhas verdes escuras. Pode ser consumido fresco e utilizado para conservação.
• Fé - variedade de maturação precoce, caracterizada pela maturação uniforme dos grãos. A estação de crescimento é de 48 a 63 dias. A altura da planta chega a 65 cm, o feijão é reto ou ligeiramente curvo, no seu interior existem 6 a 8 sementes verde-amareladas. Recomendado para consumo in natura, enlatados e processamento.
• Alfa (açúcar) -amadurecimento precoce, com rendimento estável, resistente às geadas. Da germinação à maturação técnica, decorrem 46-53 dias. A vagem tem formato ligeiramente curvado a sabre, com 7 a 9 cm de comprimento, contendo 5 a 9 sementes verde-escuras em seu interior. As ervilhas alfa podem ser consumidas frescas e são adequadas para enlatar e congelar.

Variedades altas

O grupo inclui variedades com altura de 100 a 220 cm.

Vamos falar sobre as principais variedades deste grupo:

• faraó - meia temporada, caracterizada por alta produtividade e boa imunidade. Resistente à seca. O caule tem cerca de um metro de comprimento. Resistente ao alojamento. O período de maturação das ervilhas é de 68-85 dias a partir do momento da germinação. As vagens são retas ou ligeiramente curvas com ápice rombudo, contendo 3-6 frutos em seu interior. As ervilhas são de cor amarelo claro.
• Prelado (descasque) - ervilhas de maturação precoce, caracterizadas pelo amadurecimento simultâneo dos frutos e uma colheita estável. Resistente ao alojamento e ao calor. Tolera bem a geada. Do aparecimento dos rebentos ao início da colheita decorrem 45 a 55 dias. Os frutos são curtos, retos, de largura média e 8 cm de comprimento.As ervilhas são verde-escuras. Existem 8 ervilhas em uma vagem. As ervilhas têm bom sabor quando frescas e são ótimas para congelar e enlatar.
• Oscar (açúcar) - amadurecimento precoce, alto rendimento e resistente a doenças. O feijão é ligeiramente curvo e com ponta pontiaguda, com 9 cm de comprimento e a vagem contém 9 a 12 sementes verde-escuras. Demora 69 dias desde a germinação até a colheita. A variedade é utilizada fresca, para congelamento e enlatamento.
• Belmondo - uma variedade de seleção francesa de alto rendimento e meio precoce. A planta é resistente ao acamamento e tolera bem as geadas. As vagens não quebram quando colhidas. Caracterizado por qualidades de alto sabor.

Variedades adequadas para a Sibéria

Devido às condições climáticas da Sibéria, nem todas as variedades de ervilha são adequadas para cultivo nesta região.

Vamos considerar variedades recomendadas para o clima siberiano:

• Ambrósia (açúcar) - uma das variedades de açúcar mais populares na Rússia. As ervilhas Ambrosia amadurecem precocemente, decorrem 45-56 dias desde a emergência das mudas até o início da colheita. Para que a planta frutifique por muito tempo e em abundância, é necessário regá-la em tempo hábil, tirar o mato, soltar o solo e alimentá-la com fertilizantes minerais. Estas ervilhas são cultivadas em treliças ou amarradas. O comprimento da vagem é de 8 a 10 cm, no seu interior existem 8 a 10 sementes com diâmetro de 8 a 9 mm. As ervilhas em fase de maturação técnica são verdes, quando totalmente maduras apresentam-se enrugadas e de cor amarelo claro. Avaliações de ervilhas Ambrosia o mais lisonjeiro. Os jardineiros notam o seu sabor apurado, escrevem que as crianças a adoram, que a variedade dá sempre uma colheita estável e é boa em qualquer forma (fresca, enlatada ou congelada). Muitos restaurantes europeus incluem pratos com ervilhas ambrosia nos seus menus sazonais.
• Esmeralda Altai - uma variedade compacta de meia temporada que produz excelentes rendimentos. A planta atinge 45 cm de altura. Os frutos são ligeiramente curvos e largos. As ervilhas são verdes escuras, grandes e de sabor adocicado. Os frutos dessa variedade são utilizados in natura na alimentação, adicionados em saladas, congelados e enlatados.
• Variedade premium - ervilhas de maturação precoce e de alto rendimento, caracterizadas pelo amadurecimento simultâneo dos frutos. A estação de crescimento é de 57 dias. Ervilhas premium são resistentes a doenças. A vagem é medianamente curvada, com ápice rombudo, com 8 cm de comprimento.As ervilhas em fase de maturação técnica são verdes, 8-9 pedaços por vagem. A variedade tem excelente sabor e é adequada para consumo in natura, bem como para enlatamento e congelamento.

Variedades adequadas para a região de Moscou e Rússia central

As variedades mais populares podem ser cultivadas na zona intermediária e na região de Moscou, obtendo uma colheita completa. Consideremos a variedade mais popular adequada para este clima - a iguaria de Moscou.

Ervilhas Delicadas de Moscou - variedade de ervilha de meia temporada que se valoriza pela doçura de seus frutos. Nas resenhas dessa variedade, muitas vezes você pode encontrar a frase “gosto da infância”. Estas ervilhas não requerem muito espaço no seu jardim e são fáceis de cuidar. As ervilhas crescem bem em qualquer solo, somente se o solo for ácido é recomendável fazer calagem prévia.

Para um alto rendimento, esta variedade não se preocupa com a fertilidade do solo.. Para melhores resultados, é melhor escolher um local de plantio com sombra. Se a planta estiver na sombra, isso reduzirá muito o seu sabor. A variedade é de uso universal, mas é especialmente valorizada fresca.

As melhores variedades de ervilha com casca

A principal diferença entre as variedades de ervilha com casca são as vagens ásperas e duras.. As sementes dessas ervilhas são ricas em amido e ricas em calorias. Estas ervilhas são adequadas para fazer mingaus e sopas. Para este uso, são coletadas vagens totalmente maduras. Na fase de maturidade técnica, essas variedades também podem ser utilizadas de diversas formas, inclusive frescas.

Então, quais variedades são melhores para plantar em seu local?

Vejamos alguns:

• Avola — estas ervilhas são recomendadas para uso fresco, bem como para congelamento e enlatamento. Amadurecimento precoce (56-57 dias). O amadurecimento harmonioso dos frutos é característico. A haste é simples. A folha é do tipo comum, de cor verde. As vagens são de comprimento médio, contendo 6-9 ervilhas. As ervilhas em maturação técnica são pequenas, de cor verde, 6-9 peças por vagem.
• Alfa - ervilhas maduras precoces. O período de cultivo desde o aparecimento dos rebentos até ao início da colheita é de 45-55 dias. As plantas crescem até 50 cm de comprimento. As vagens são descascadas, com uma camada áspera de pergaminho no interior, em forma de sabre. Ervilhas de tamanho médio, 5-9 peças por vagem. As sementes são valorizadas pelo seu alto teor de proteínas, vitamina C e outras vitaminas, carboidratos e sais minerais.
• Telefone - uma variedade de ervilhas com casca de alto rendimento e maturação tardia. A variedade Telefone pode suportar baixas temperaturas por muito tempo. Recomenda-se cultivar estas ervilhas em solo cultivado preparado. Se as ervilhas forem cultivadas em uma área designada pela primeira vez, deve-se adicionar húmus. O sabor destas ervilhas depende diretamente do nível de fertilidade do solo.
• Adagumsky - uma variedade de meia temporada caracterizada por uma frutificação amigável. Da germinação à maturação técnica, decorrem 68-73 dias. Criado em 1980 na Estação de Melhoramento Experimental da Crimeia do Instituto de Pesquisa de Cultivo de Plantas de toda a Rússia.É cultivado em toda a Rússia, com exceção das regiões Norte, Baixo Volga, Sibéria Ocidental e Extremo Oriente. As vagens são descascadas, de formato reto e ápice pontiagudo, até 7 cm de comprimento, verde escuro. As sementes são verde-amareladas, cerebrais, enrugadas, de tamanho médio. Na fase de maturação técnica, as ervilhas apresentam coloração verde escura e bom sabor.
• Dinga - ervilhas de meia temporada da seleção alemã. O comprimento do caule é de até 95 cm e o período desde a germinação até a maturação técnica é de 53 a 70 dias. A vagem é ligeiramente curvada, com ápice pontiagudo, com 11 cm de comprimento, contendo 9 a 10 ervilhas em seu interior. As sementes são verdes claras e verdes escuras quando tecnicamente maduras. As ervilhas Dinga têm bom sabor tanto frescas como enlatadas. A planta é suscetível ao oídio e ao vírus do mosaico amarelo do feijão.
• Karina F1 -ervilhas de maturação precoce com rendimento consistentemente elevado. As vagens são curtas, de largura média, com 6 ervilhas no interior. As ervilhas na maturidade técnica são verdes e do mesmo tamanho. As ervilhas são resistentes a baixas temperaturas e apresentam alta resistência à murcha de Fusarium. Nas regiões sul, a semeadura de inverno pode ser praticada. As ervilhas são adequadas tanto para consumo in natura quanto para processamento (congelamento e enlatamento).
• Verde Voronej - variedade de maturação precoce, caracterizada pelo amadurecimento uniforme da colheita. Trazido em 1990 na estação experimental de vegetais de Voronezh. Cultivado nas regiões Noroeste, Central Black Earth, Norte do Cáucaso, Médio Volga e Baixo Volga. A vagem é sem casca, pontiaguda, ligeiramente curvada, com 8 a 10 ervilhas no interior. As sementes são cerebrais, amarelas e verde esmeralda em fase de maturidade técnica.A casta caracteriza-se pelo excelente sabor tanto fresco como enlatado.

Tipos incomuns de ervilhas

Entre o grande número de espécies e variedades de ervilhas também há originais:

• Milagre vegetal - ervilhas precoces de alto rendimento da seleção alemã. As plantas são potentes, com cerca de 40-50 cm de altura, a variedade é resistente ao acamamento e não necessita de suporte, formando uma sebe esmeralda. A planta é resistente à maioria das doenças de leguminosas, ervilhas e também a pragas. Vagens de 10 cm de comprimento com ervilhas grandes. Esta variedade também se destaca pelo seu sabor apurado.
• Viola — essas ervilhas de meia temporada foram cultivadas pelo Instituto Russo de Pesquisa para Seleção e Produção de Sementes de Culturas Vegetais. A variedade não é exigente quanto ao solo e pode crescer em solo argiloso e arenoso. As ervilhas são saborosas tanto frescas como enlatadas. A peculiaridade é que as vagens também podem ser consumidas.
• chinês - ervilhas de meia temporada e de alto rendimento. O comprimento das vagens desta variedade chega a 14 cm.
• Óregon - variedade meio precoce, desde a germinação até a colheita a colheita técnica leva 55 dias. A planta é alta, até 1 m, por isso é necessária a instalação de treliças. As ervilhas do Oregon são caracterizadas pela doçura das ervilhas e pelo sabor intenso das vagens. Adequado tanto para consumo in natura como para enlatados.
• Ervilhas - também é chamado de “alado”, porque seus frutos são dotados de saliências onduladas que se estendem pelos quatro lados, semelhantes a asas. Esta planta tem lindas flores grandes com pétalas vermelhas ou roxas brilhantes.
• Variedade de ervilha Foguete - um dos representantes mais brilhantes do tipo de planta sem folhas, quando a maioria das folhas se transforma em gavinhas adicionais.

As melhores variedades de ervilha para terreno aberto

Vejamos mais algumas variedades que se sentirão bem em terreno aberto:

• Troika - variedade tardia de ervilhas com casca. O amadurecimento ocorre 80-90 dias após a germinação. A variedade é considerada universal.
• Fogo de artifício - ervilhas de maturação precoce e alto rendimento. A altura da planta é de 60 a 85 cm, não é necessário estaqueamento. A vagem cresce de 8 a 9 cm de comprimento, com 7 a 8 ervilhas em seu interior. A variedade é resistente a infecções virais.

Variedades de sobremesa

É improvável que haja pessoas indiferentes às vagens doces das ervilhas jovens. Vamos considerar as mais variedades de sobremesas que serão um deleite maravilhoso no seu jardim:

• Zhegalova 112 - açúcar, ervilhas de meia temporada e alto rendimento. É caracterizado por alto gosto e qualidades decorativas.
• Controle deslizante de açúcar - variedade de ervilhas sem folhas de maturação precoce (da germinação ao estágio de maturação técnica 53-55 dias). A planta distingue-se por um longo período de frutificação entre as variedades precoces. O caule tem 70-75 cm de altura, cultivado sem suporte. Os frutos têm 10 cm de comprimento, são ligeiramente curvos e estreitos. Ervilhas doces, 8-9 peças por vagem. Ótimo para consumo in natura, enlatados e congelamento.
• Açúcar de bebê - uma variedade de maturação precoce e de alto rendimento. O comprimento da planta é de 75-80 cm, não necessita de treliças ou ligas. As vagens são ligeiramente curvas, com 10-12 cm de comprimento.A planta caracteriza-se pelo excelente sabor (macio, doce) e pela facilidade de cuidado. Uma particularidade da variedade é a ausência de casca de pergaminho nas vagens, o que permite que as ervilhas sejam consumidas junto com as vagens. Os frutos são adequados para consumo in natura e processamento.

Como escolher ervilhas: dicas e truques úteis

Agora há uma grande seleção de excelentes variedades. Escolha a opção adequada de acordo com suas preferências de gosto e características de cultivo da região.

Crescer esta colheita útil em seu site completamente Não é difícil, basta seguir as regras básicas:

1. Para obter uma excelente colheita de ervilhas, recomendamos escolher um local aberto e ensolarado, onde a água não fique estagnada.
2. Antes de semear, é melhor fertilizar bem o canteiro, usando fertilizantes complexos ou húmus e cinzas.
3. Lembre-se que a planta não gosta de solos ácidos. Se for este o seu caso, coloque cal no poste antes de semear.
4. O plantio das sementes geralmente é feito em campo aberto, de março a junho, assim que o solo aquece até 10°C.
5. As sementes requerem muita umidade para germinar.
6. As ervilhas não toleram bem o calor, por isso o plantio precoce é a melhor decisão.
7. Durante a fase de germinação, os pássaros representam um perigo particular para as sementes, por isso é melhor cobrir as sementes com material não tecido.
8. Durante a estação de crescimento, as ervilhas precisarão de alimentação, remoção de ervas daninhas e rega.
9. As ervilhas são um excelente precursor de outras hortaliças e têm um efeito benéfico no solo.

Conclusão

Para que as ervilhas lhe agradem com alto rendimento, escolha cuidadosamente uma variedade, tendo em conta as suas necessidades e condições de cultivo. Quer necessite de uma colheita antecipada ou queira saborear as ervilhas no final do verão e adicioná-las aos seus preparativos preferidos no outono, observe o período de maturação.

Você pode escolher variedades de diferentes períodos de maturação e apreciá-las durante todo o verão. Preste atenção às exigências do solo da variedade, bem como às condições climáticas de crescimento. Lembre-se também de que as ervilhas vêm em variedades com casca e açúcar. Algumas plantas precisam de apoio - tudo depende das suas decisões de design na dacha.