Cultivando e cuidando da chalota, fotos da colheita e segredos da tecnologia agrícola

Chalotas têm nomes diferentes: pega, Ashkelon, família. A cultura se difundiu na Europa; veio até nós da Ásia Menor. Por comida Utilizam pequenos bulbos alongados de polpa branca, branco-rosa, branco-violeta e esverdeada, finas penas verdes com aroma delicado e sabor semi-acentuado.

Você encontrará informações detalhadas sobre como plantar, cultivar e cuidar de chalotas com fotos no artigo.

Descrição e características

Chalotas são uma planta herbácea perene que forma peculiares “ninhos” de um grande número de bulbos. Para isso, a cultura recebeu um segundo nome - cebola familiar. Chalotas são plantas de maturação precoce e, quando plantadas em regiões de clima temperado, amadurecem em 65-80 dias.

O sistema radicular é fracamente ramificado. A pena é de cor verde clara ou escura, às vezes com cobertura cerosa, oca por dentro, tubular, não fica áspera por muito tempo e tem sabor delicado.

Os bulbos são alongados, com escamas finas. O peso médio é de 20 a 50 g, os híbridos chegam a 90 a 100 g e a cor das escamas internas é branca, roxa, rosa, verde. A cor das escamas externas é branca ou roxa. As chalotas ficam perfeitamente armazenadas em um apartamento ou porão até a primavera.

As inflorescências são coletadas em um guarda-chuva localizado na agulha do medidor. As sementes permanecem viáveis ​​por 2-3 anos e são externamente semelhantes às sementes de cebola.

As chalotas se reproduzem vegetativamente, mas com o tempo o conjunto perde suas características, a planta muitas vezes adoece e reduz a produtividade.Nesses casos, recomenda-se substituir a semente por uma fresca ou cultivar um conjunto a partir de sementes.

A foto mostra chalotas.

Características de cultivo em terreno aberto

As deliciosas chalotas têm melhor produtividade quando cultivadas em solos velhos, aráveis, férteis e pesados. Os melhores predecessores de culturas são ervilhas, feijões, abobrinhas, tomates, pepinos e repolho. Essas plantas saturam o solo com oxigênio e nutrientes necessários ao crescimento da cebola.

Não é aconselhável plantar cebolas tradicionais em uma área onde anteriormente cresciam beterraba, milho, alho ou girassóis. O solo após essas culturas é privado de substâncias úteis e precisa de fertilização adicional com verbasco, fósforo, potássio e magnésio.

As cenouras são plantadas ao lado das chalotas para repelir os mosquitos da cebola. Morangos, rabanetes e pepinos têm propriedades semelhantes.

A proximidade de espinafre, nabo, brócolis e nabo é indesejável devido ao efeito inibitório no crescimento da cebola.

Chalotas são plantadas com conjuntos e sementes.

É aconselhável plantar cebolas familiares em terreno aberto na primavera - de abril a início de maio. Nesse momento, a planta fica saturada com grande quantidade de água do degelo, não tem medo das geadas noturnas e ganha força mais rápido.

Chalotas também são plantadas no outono - em outubro. O plantio é feito cerca de um mês antes da primeira geada. Nessas condições, os bulbos resistem ao inverno com bom enraizamento. As lâmpadas podem suportar temperaturas até –20°C.

Mas nas regiões da zona média, na Sibéria e nos Urais, quase 50% do material de plantio congela, apesar da estratificação e do aumento da resistência a doenças e insetos. A este respeito, os agricultores recomendam o plantio de chalotas no outono apenas nas regiões do sul.

Na estufa

As chalotas são cultivadas principalmente em terreno aberto, mas para obter penas verdes em grandes quantidades são plantadas em estufas, estufas e parapeitos de janelas.

Para conseguir verduras precoces, o plantio é feito em fevereiro: o fundo dos bulbos com raízes é cortado e plantado em solo úmido. A primeira colheita é feita em março.

Para refazer as verduras, desenterre as cebolas e corte-as ao meio. Então eles são replantados no solo.

A foto mostra penas verdes de chalota.

As melhores variedades de chalotas

A tabela contém as melhores variedades de chalotas.

Ajuste correto

As chalotas são cultivadas por sementes para renovar o material de plantio e por conjuntos para produzir bulbos e verduras. O segundo método é mais preferível devido à baixa taxa de germinação da nigela. O plantio é realizado na primavera em toda a Rússia e no outono, antes do inverno - no sul.

Datas de desembarque

O momento do plantio da chalota depende do método de uso:

1. A cultura de penas e nabos é plantada em campo aberto de março a abril, desde que o solo esteja suficientemente aquecido. Nesse caso, a pena verde aparecerá em maio e o nabo em junho.
2. Em abril ou maio, as mudas são plantadas para obter um bulbo maduro.
3. O plantio antes do inverno é realizado de outubro a novembro. O plantio de outono produz penas verdes em abril e nabos no início do verão.

Preparação de material de plantio e solo

As chalotas são cultivadas a partir de pequenos bulbos medindo 1 a 3 cm e pesando 10 a 20 g, a partir deles formam-se menos bulbos no ninho, mas de tamanho maior. Espécimes grandes são cortados em pedaços e deles cresce um número maior de nabos pequenos.

O material de plantio é selecionado a partir de plantas saudáveis, com ninho grande e vegetação densa.

Métodos para processar bulbos antes do plantio:

• imersão em água a uma temperatura de +40…+42°C durante 9-10 horas;
• aquecer com bateria por oito horas para evitar disparos precoces;
• imersão em água a uma temperatura de +20...+28°C durante 15 dias;
• tratamento de meia hora com solução forte de permanganato de potássio;
• Tratamento de 12 horas com solução salina (200 g por 10 litros de água).

Ao cultivar chalotas a partir de sementes, a nigela é colocada em um saco de tecido e embebida em água em temperatura ambiente por 24 a 30 horas. A água é trocada periodicamente. Em seguida, as sementes são colocadas em uma solução rosa de permanganato de potássio e secas.

Os canteiros estão localizados no lado sul do jardim. A planta prefere solos férteis com acidez neutra (pH=6-7). Quando plantadas em solo ácido, as chalotas ficam pequenas e duras.

Em locais com lençóis freáticos próximos, os canteiros são elevados em 20-25 cm.

O solo é preparado no outono: é arado profundamente, o mato é retirado, solto e fertilizado com uma mistura de 6 kg de composto, 50 g de superfosfato, 200 g de cinza por m².

Na primavera, 5 g de fertilizantes nitrogenados por m² são adicionados ao solo para garantir um conjunto de massa verde.

Pousar

Regras para o plantio de chalotas na primavera:

• os bulbos são colocados em sulcos com intervalo de 10 cm;
• O espaçamento entre linhas para amostras grandes é de 20-30 cm, para amostras de tamanho médio 15-18 cm, para amostras pequenas 8-10 cm;
• a profundidade ideal de plantio é de 2 a 3 cm, os topos devem sobressair 0,5 cm do solo (com plantio profundo, o crescimento é retardado e o rendimento diminui; com plantio raso, os bulbos sobressaem do solo e secam);
• Após o plantio, os canteiros são cobertos com turfa ou húmus.

Para agilizar o forçamento das penas verdes, a semeadura é cortada até os ombros.

As regras para o plantio de chalotas antes do inverno são as mesmas do plantio de primavera, mas no final a área é coberta com turfa com uma camada de 3 a 4 cm.A profundidade de plantio dos bulbos é de 3,5 a 4 cm.

A semeadura de chalotas com nigela é realizada para renovar o material de plantio - uma vez a cada 10-12 anos. As sementes são semeadas na primavera e os conjuntos de cebola são colhidos em setembro. São pequenos ninhos de pequenos bulbos adequados para o plantio na próxima temporada. Profundidade de semeadura - 1-2 cm.

Cuidados adicionais

Chalotas são regadas pelo menos três vezes por temporada. No início do período vegetativo, os canteiros são regados com frequência e abundância. Um mês antes da colheita, a rega é interrompida para que as penas tenham tempo de amarelar e secar. Nos verões chuvosos, a rega é realizada com menos frequência do que na seca. Na ausência de precipitação em tempo nublado, regue as chalotas uma vez a cada 7 dias.

Após cada rega, a crosta terrestre é solta para melhor fluxo de ar para o sistema radicular. As ervas daninhas são removidas à medida que crescem.

As cebolas familiares são fertilizadas duas vezes:

• Alimentação - na primavera, após o aparecimento da terceira folha: 1 colher de sopa. eu. uréia por 10 litros de água;
• II alimentação - após o aparecimento de cinco folhas: 1 colher de chá. monofosfato de potássio por 10 litros de água.

Controle de doenças e pragas

Chalotas são suscetíveis a doenças fúngicas: oídio, míldio, fusarium e podridão do pescoço. As plantas doentes são completamente removidas do local e as saudáveis ​​​​são irrigadas com preparações Quadris, Mikosan e Pentafag.

A prevenção de doenças inclui:

• desinfecção de material de plantio na preparação “Maxim”, “Fitosporin”, solução de permanganato de potássio;
• cumprimento da rotação de culturas;
• remoção oportuna de ervas daninhas.

As plantações de cebola atacam com mais frequência mosca da cebola. A praga aparece durante o período de floração da cereja e do dente-de-leão. As plantas afetadas ficam para trás no desenvolvimento e apodrecem.

Para combater insetos, plantações de cebola:

• polvilhado com cinza de madeira;
• tratado com solução salina (200 g de sal por 10 litros de água).

Nematóide da cebola - uma praga perigosa que entorta a parte inferior do bulbo. Quando o material de plantio infectado entra no canteiro do jardim, as plantas saudáveis ​​​​são infectadas. Para prevenir infecções, os bulbos são desinfetados em solução de formaldeído a 4%.

Penas de chalota verde são atacadas por pulgões. O acaricida “Verticilina” ajuda a combatê-lo.

Colheita e armazenamento

As datas de colheita dependem da variedade. As variedades precoces são colhidas no final de julho, as variedades tardias - em agosto.

Jardineiros experientes recomendam focar na aparência da planta: quando ¾ das penas estiverem secas e murchas, você pode começar a colher as cebolas.

A escavação é feita com uma pá em tempo seco e ensolarado. Deixa-se a pena seca, a cebola é mantida sob uma cobertura ventilada por 15 dias para secar. As penas secas são aparadas, deixando 2-3 cm ou trançadas.

Conselho. Não se deve atrasar a colheita devido à possibilidade de recrescimento das raízes e deterioração do sabor da cebola.

Cebolas são armazenadas num ambiente seco e fresco com temperaturas até –1°C ou num apartamento com temperaturas até +19°C, longe de aparelhos de aquecimento. A colheita é acondicionada em caixas, redes, sacos de tecido respirável e cestos. Nessas condições, não seca e não germina por 6 a 8 meses.

Conclusão

Cultivar e cuidar de chalotas praticamente não difere do cultivo de cebola. O plantio é feito com sementes e conjuntos. O segundo método é mais preferível devido ao baixo percentual de germinação das sementes em terreno aberto. A renovação da semente é feita por meio da semeadura. Os bulbos coletados são utilizados para o plantio da próxima safra.

Para obter uma colheita rica, a cebola recebe rega abundante no início do ciclo vegetativo, afrouxando os canteiros para melhor abastecer o sistema radicular com oxigênio, capinando e fertilizando com compostos orgânicos e minerais. Para armazenamento, use recipientes ventilados. A temperatura ideal de armazenamento para chalotas é de –1°C a +19°C.