Folhas de groselha preta - propriedades benéficas e medicinais

Devido à rica composição de compostos benéficos, as folhas de groselha são amplamente utilizadas como agente preventivo e terapêutico. Com a ajuda deles, você pode proteger o corpo contra infecções, resistir a doenças do coração, vasos sanguíneos, fígado e rins e limpar o trato digestivo de resíduos e toxinas. Porém, os benefícios e malefícios das folhas de groselha dependem da dosagem e do uso adequado. Sobre como e em que quantidade coma folhas de groselha leia nosso artigo.

Composição de folhas de groselha preta

As folhas de groselha contêm uma quantidade recorde de vitamina C - 260 mg por 100 g, enquanto a necessidade diária do corpo humano é de 170 mg. Eles também são ricos em óleos essenciais, fitoncidas, ômega-3 e ômega-6, pectina e ácidos orgânicos.

A planta possui um amplo complexo vitamínico e mineral:

• vitamina A;
• betacaroteno;
• Vitaminas B: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9;
• vitamina C;
• vitamina E;
• vitamina H;
• vitamina PP;
• macroelementos: potássio, cálcio, magnésio, sódio, silício, enxofre, cloro, fósforo;
• oligoelementos: ferro, iodo, cobalto, manganês, cobre, molibdênio, selênio, flúor, zinco.

As folhas de groselha contêm açúcares (7,3 g por 100 g) na forma de frutose, glicose, sacarose, bem como vários glicosídeos, taninos e substâncias nitrogenadas.

Propriedades medicinais e benéficas das folhas de groselha

As folhas de groselha preta têm efeito diurético, diaforético, antiinflamatório, imunomodulador, antimicrobiano e regenerador.

As folhas de groselha são valiosas por sua abundância de vitamina C. Ela desempenha uma série de funções:

• regula o metabolismo;
• aumenta a resistência e elasticidade de pequenos vasos e capilares, reduzindo sua permeabilidade;
• fortalece o sistema imunológico;
• acelera a regeneração dos tecidos;
• inibe processos inflamatórios;
• tem efeito antialérgico;
• restaura e apoia as funções da tireóide e do pâncreas;
• ativa a produção de colágeno, que tem um efeito benéfico no estado da pele.

As folhas da groselha preta são ricas em fitoncidas. Estas são substâncias biologicamente ativas voláteis produzidas pela planta que matam ou suprimem o crescimento e desenvolvimento de bactérias, vírus e fungos. Possuindo amplo espectro de ação antimicrobiana, protegem contra gripes e resfriados, infecções do trato geniturinário e órgãos respiratórios.

Os ácidos orgânicos têm um efeito benéfico no trato gastrointestinal:

• normalizar a digestão;
• estimular a secreção de sucos digestivos;
• aumentar o fluxo de urina;
• acelerar o metabolismo e os processos de degradação do tecido adiposo;
• remover resíduos e toxinas acumuladas.

As folhas têm um efeito laxante suave, estimulam a motilidade intestinal e ajudam a aliviar a constipação.

Devido à sua composição, as folhas de groselha preta são um eficaz preventivo contra o câncer. Capacidades antioxidantes pronunciadas, altas doses de vitamina C neutralizam os efeitos nocivos dos radicais livres, previnem a formação e o crescimento de células cancerígenas e aumentam a resistência do corpo a irritantes externos e internos.

As folhas de groselha contêm ácidos ômega-3 e ômega-6, que determinam suas propriedades benéficas:

• reduzir a concentração de colesterol “ruim” no sangue, o que ajuda a resistir ao desenvolvimento da aterosclerose;
• melhorar o funcionamento do sistema cardiovascular;
• normalizar a pressão arterial;
• retardar o processo de envelhecimento;
• regular o metabolismo lipídico.

As propriedades expectorantes das folhas de groselha estão associadas à presença de óleos essenciais. Eles diluem o muco, facilitam sua remoção para o exterior e aliviam os sintomas de inflamação na cavidade oral.

Os óleos essenciais têm um efeito calmante no sistema nervoso, reduzem os efeitos do estresse e normalizam o sono noturno.

Para a saúde da mulher

O complexo vitamínico e mineral da groselha retarda o processo de envelhecimento, apoia o funcionamento dos órgãos do sistema reprodutor e estabiliza os níveis hormonais da mulher. Decocções e infusões de groselha aliviam os sintomas da menopausa e restauram o ciclo menstrual interrompido.

Referência. As folhas de groselha são uma fonte adicional de vitamina B6. A deficiência desta substância se manifesta por falta de apetite, dores de cabeça sistemáticas, letargia, apatia e problemas de pele.

As groselhas afetam diretamente a condição do cabelo. O uso externo regular de decocções evita fragilidade, ressecamento e queda de cabelo. Os óleos essenciais em combinação com vitaminas têm um efeito positivo no cabelo:

• regular o funcionamento das glândulas sebáceas;
• dilatar os vasos da cabeça, o que leva ao aumento do suprimento sanguíneo nesta área;
• regenerar o cabelo;
• livrar-se da caspa;
• evitar o aparecimento de pontas duplas.

Para o corpo masculino

Ao consumir regularmente uma decocção de folhas de groselha preta, você não precisa se preocupar com o estado do sistema reprodutivo e com a saúde dos homens. Vitaminas e minerais garantem suprimento sanguíneo suficiente às estelas cavernosas, melhoram a passagem dos impulsos nervosos e mantêm os músculos lisos do pênis em boa forma, sem os quais uma ereção normal é impossível.

O zinco e o selênio são responsáveis ​​pela libido e pela saúde sexual. Esses microelementos aumentam a produção de testosterona - o principal hormônio sexual masculino, que afeta a potência, o desenvolvimento do tecido ósseo e muscular.

As decocções medicinais e bebidas de groselha atuam a longo prazo e suprimem os mecanismos de desenvolvimento da disfunção erétil. São diabetes mellitus, distúrbios nervosos, doenças urológicas, distúrbios hormonais.

Em que eles ajudam?

Os medicamentos à base de folhas de groselha preta são utilizados no tratamento e prevenção de doenças do coração e dos vasos sanguíneos, dos sistemas nervoso, digestivo e urinário. Recomendado para uso em caso de ameaça existente de desenvolvimento de diabetes mellitus e oncologia. Durante a estação fria, é um bom suplemento vitamínico, reduz a probabilidade de resfriados e aumenta a resistência do organismo a infecções.

As capacidades desinfetantes e regeneradoras permitem a utilização de folhas de groselha para acelerar a cicatrização de feridas, para doenças de pele, dermatites, eczemas, outros elementos de erupções cutâneas, descamação e ressecamento.

As folhas de groselha preta ajudam no beribéri, aumentam a resistência e o desempenho, o que é especialmente importante para pessoas envolvidas em trabalho físico ou mental pesado. Eles são projetados para aliviar a condição de pessoas que sofrem de doenças articulares, como artrite, artrose, osteocondrose.

Para obesidade, gota, doenças hepáticas e renais, folhas de groselha preta são usadas para remover o excesso de líquido do corpo, depósitos de sal da cavidade da bexiga e restaurar processos metabólicos prejudicados.

Contra-indicações

Ao usar folhas de groselha preta, é necessário levar em consideração não só as propriedades benéficas, mas também as contra-indicações. Uma contra-indicação absoluta é a intolerância individual a um ou mais componentes da composição.

Os efeitos colaterais podem ocorrer em pessoas com doenças do trato digestivo, tais como: gastrite, pancreatite, úlceras estomacais e duodenais, aumento da acidez do suco gástrico. O fato é que as folhas contêm aminoácidos, que têm efeito irritante nas mucosas danificadas e provocam aumento de dores, cólicas, aumento da formação de gases, inchaço e peso no abdômen.

Recomenda-se cautela em pessoas com insuficiência renal e hepática grave, tromboflebite, hemofilia.

Conselho. Devido ao risco de desenvolver reação alérgica, os nutricionistas recomendam limitar o remédio à base de folhas de groselha a lactantes e gestantes.

Como coletar e preparar folhas

As folhas são colhidas após a colheita dos frutos - no final de julho - meados de agosto, dependendo da variedades, condições climáticas. Coletando folhas do meio dos galhos, inspecionando cuidadosamente cada um em busca de danos por insetos e larvas.

Não usado para preparação amarelado, folhas estragadas, de arbustos danificados, pois contêm menos componentes úteis. As folhas adequadas têm uma cor verde brilhante, um aroma rico, sem amarelecimento ou outros defeitos.

A próxima etapa é a preparação. As matérias-primas são bem lavadas até a água ficar limpa, dispostas e deixadas secar completamente. A umidade restante é removida com papel toalha. Se desejar, as folhas são esmagadas ou deixadas inteiras.

Seco em condições naturais ao ar livre ou com recurso a dispositivos especiais: forno micro-ondas, forno, forno de convecção, secador eléctrico. É possível preservar ao máximo as propriedades benéficas das folhas de groselha preta por meio da secagem natural.

O processo ocorre em várias etapas:

1. As folhas são dispostas em camada fina sobre uma tábua de madeira ou prato raso de metal e deixadas em local bem ventilado, evitando a luz solar direta. A temperatura adequada é 25-30⁰С.
2. As matérias-primas são reviradas periodicamente para que não sequem e sequem uniformemente.
3. A prontidão é determinada pela aparência. Quando bem secas, as folhas mantêm a cor verde característica e o aroma específico, mas perdem a elasticidade, não mancham as mãos e esfarelam-se ao serem espremidas.

Armazene a peça de trabalho em um recipiente de vidro hermético com tampa fechada em local escuro e seco. Prazo de validade: 12-24 meses.

Receitas culinárias

As folhas de groselha preta e suas propriedades medicinais são muito procuradas para a prevenção de muitas doenças e condições, alívio de patologias existentes. As folhas são utilizadas na forma de decocção, infusão ou frescas como parte de preparações multivitamínicas.

etnociência

Os produtos preparados a partir de folhas de groselha são utilizados em medidas terapêuticas complexas ou para fins preventivos.Eles têm um efeito suave no corpo, aliviam a gravidade dos sintomas, reduzem a necessidade de medicamentos, mas sua eficácia não é suficiente para resistir de forma independente a uma doença específica. Por esse motivo, preparações à base de folhas de groselha são utilizadas como adjuvantes da terapia principal.

Decocção

É um remédio terapêutico e profilático universal para hipertensão arterial, aterosclerose, diabetes mellitus, resfriados e outras doenças infecciosas do aparelho respiratório. A decocção trata a escrófula, o escorbuto e repõe a deficiência de vitaminas e minerais em casos de hipo e avitaminose.

A receita para fazer a decocção é bem simples:

1. Folhas de groselha frescas ou secas no valor de 4 colheres de sopa. eu. despeje 1 litro de água fervente.
2. Coloque em banho-maria e cozinhe por 20-30 minutos em fogo médio a partir do momento de fervura. O caldo é resfriado e filtrado.

Tomar 200 ml por via oral três vezes ao dia. O curso do tratamento e a dosagem podem variar e depender da gravidade dos sintomas, da reação do organismo e do tratamento concomitante.

Infusão

A infusão atua como diurético. Provou-se especialmente bem no tratamento de doenças hepáticas e renais, urolitíase e gota. Alivia eficazmente o edema, reduz a carga no músculo cardíaco, aliviando assim a hipertensão. Além disso, é um imunoestimulante natural e apoia o funcionamento normal dos órgãos visuais, glândulas sudoríparas e sebáceas.

Como preparar a infusão:

1. 5 colheres de sopa. eu. as folhas de groselha são colocadas em um recipiente hermético (é melhor usar uma garrafa térmica, mas você pode usar uma panela com tampa bem fechada) e despeja 1 litro de água fervente.
2. Deixe em temperatura ambiente por 2-3 horas.
3. A infusão coada é tomada 3-4 vezes ao dia, 100 ml.O curso do tratamento é discutido com um especialista em um caso específico.

Chá

O chá feito com folhas de groselha tonifica, acalma o sistema nervoso, normaliza o sono noturno e melhora a digestão. É especialmente útil para pessoas com mais de 30 anos de idade, quando ocorrem mudanças naturais no corpo relacionadas à idade, a defesa imunológica enfraquece e o risco de desenvolver muitas doenças e condições aumenta.

Referência. Ao beber regularmente este chá na idade adulta, você pode prevenir doenças como doença de Alzheimer, demência senil, aterosclerose, infarto do miocárdio e hipertensão.

Receita de chá:

1. 4-5 folhas de groselha são despejadas em 250 ml de água quente.
2. Deixe fermentar por 2-3 minutos. Para realçar as propriedades medicinais e melhorar o sabor, se desejar, adicionam-se à bebida folhas de mel, limão, hortelã ou erva-cidreira.

Você pode beber 3-4 xícaras de chá por dia. O consumo excessivo da bebida pode causar o efeito contrário e piorar o estado geral.

Cosmetologia

As folhas de groselha preta são um remédio comprovado para o tratamento de uma ampla gama de doenças dermatológicas: eczema, acne, dermatite. Para queimaduras, assaduras e outras violações da integridade da pele, aceleram o processo de cicatrização e desinfetam.

Os componentes biológicos das folhas ajudam a manter a saúde da pele. Eles reproduzem simultaneamente vários efeitos:

• tom;
• hidratar;
• prevenir o aparecimento de rugas precoces;
• iluminar;
• inibir processos inflamatórios;
• regular o funcionamento das glândulas sebáceas;
• proteger a pele dos efeitos negativos da luz solar;
• reduzir o número de erupções cutâneas, prevenir a formação de novos elementos erupções cutâneas.

O efeito do uso de folhas de groselha preta é cumulativo: para alcançar o resultado desejado é importante realizar os procedimentos de forma sistemática.

Conselho. Antes de usar uma máscara de folha de groselha no rosto, verifique se haverá alguma reação indesejada. Para isso, aplique a composição na parte interna do pulso, avalie a reação após 15-20 minutos. Se não for detectada vermelhidão, descamação ou erupções cutâneas, a máscara pode ser aplicada no rosto.

Para acne

Os cosmetologistas recomendam o uso de folhas de groselha preta como compressa para pessoas com pele problemática e oleosa, com tendência a erupções cutâneas. A ação do produto visa suprimir os mecanismos de desenvolvimento da acne: reduzir a secreção de sebo, interromper processos inflamatórios e eliminar infecções.

Componentes principais:

• folhas secas de groselha - 20 g;
• inflorescências de camomila - 30 g;
• frutos de espinheiro-mar - 50 g;
• água - 1 litro.

Como preparar uma compressa:

1. Todos os produtos vegetais são combinados, despejados em água fervente, colocados em banho-maria e cozidos por cerca de 20 minutos.
2. O caldo é resfriado e filtrado. Mergulhe nele uma gaze dobrada em várias camadas, torça levemente e aplique no rosto por 10-15 minutos.

O curso consiste em média de 5 a 7 procedimentos diários. No entanto, tudo isso é individual e depende da natureza e gravidade da acne e das características do curso da doença.

Para clareamento da pele

O principal efeito da máscara é reduzir a gravidade da pigmentação e prevenir o seu aparecimento. Além disso, este produto tonifica e acalma bem, aumenta a elasticidade da pele, confere ao rosto uma cor fosca e saudável e melhora a penetração de vitaminas e minerais profundamente na derme.

Como preparar uma máscara clareadora em casa:

1. 5 a 10 folhas limpas de groselha são moídas no liquidificador ou com um moedor de carne.
2. Combine a polpa das folhas e 150 ml de iogurte e misture. A mistura é transferida para uma gaze dobrada em várias camadas e o suco é espremido.
3. Uma pasta grossa é aplicada uniformemente na área do rosto e pescoço. Mantenha por 15-20 minutos. Repita o procedimento 2 a 3 vezes por semana.

Conclusão

Devido à sua rica composição bioquímica, as folhas de groselha preta são utilizadas como agente cicatrizante, antiinflamatório, tônico, diurético, diaforético e antialérgico. Apesar de muitos considerá-los inofensivos, ainda existem contra-indicações para as folhas de groselha preta. Portanto, não é recomendado prescrevê-los de forma independente para o tratamento e prevenção de doenças. Todas as ações devem ser previamente acordadas com o médico assistente.