Exóticos em seus canteiros - pepinos brancos: variedades, características de cultivo e diferenças em relação aos verdes
Pepinos brancos parecem incomuns tanto no jardim quanto na mesa de jantar. Se gosta de experimentar novidades, esta hortaliça irá deliciar-se com frutas exóticas. Essas plantas crescem bem em diversas condições climáticas e possuem forte imunidade, o que facilita muito o cuidado. Se você seguir regras agrotécnicas simples, até mesmo um iniciante poderá lidar com o cultivo de pepinos brancos.
Existem pepinos brancos?
Variedades e híbridos de pepino branco foram desenvolvidos por criadores em diversos países, por isso diferem entre si. Os pepinos brancos são cultivados na Rússia há muitos anos.
Suas características distintivas
Pepinos brancos têm várias diferenças em relação aos seus “irmãos” verdes:
- os vegetais brancos nunca têm sabor amargo;
- a casca é fina e delicada;
- pepinos leves têm sabor rico e aroma fresco;
- a cultura tolera facilmente flutuações de temperatura;
- os arbustos crescem normalmente e frutificam mesmo a temperaturas de +45°C;
- as plantas toleram bem a sombra parcial;
- na folhagem densa, os frutos brancos são imediatamente visíveis;
- em estufa, a frutificação dura até a geada;
- os frutos se fixam ao longo de todo o comprimento da cana, por isso as variedades brancas apresentam alto rendimento.
Estas variedades de pepinos adequado para cultivo por residentes de verão que não têm a oportunidade de regar regularmente e colher colheitas.
A foto mostra uma comparação entre pepinos brancos e verdes.
Vantagens e desvantagens dos pepinos brancos
Qualidades positivas das variedades brancas:
- as plantas toleram bem as mudanças de temperatura;
- os arbustos têm caules poderosos;
- forte imunidade a doenças e pragas;
- não necessita de formação;
- a ausência de pigmento torna o vegetal seguro para quem sofre de alergias;
- as frutas contêm grande quantidade de micronutrientes;
- excelente qualidade de conservação e transportabilidade dos pepinos.
Essas variedades têm poucas desvantagens:
- os cílios crescem bem, então definitivamente precisam de uma liga como suporte;
- algumas variedades requerem cuidados mais cuidadosos.
Os pepinos brancos têm mais qualidades positivas do que desvantagens, razão pela qual alguns produtores de vegetais preferem essas variedades.
Variedades populares
Ainda não existem tantas variedades brancas de pepinos quanto verdes, mas entre elas você pode escolher aquelas dignas de cultivo. Eles diferem em tais características:
- adequado para estruturas abertas e de estufa;
- os frutos têm superfície pontiaguda ou lisa;
- longo ou do tamanho de pepinos;
- usado em saladas de verão e preparações de inverno;
- Existem espécies partenocárpicas e polinizadas por abelhas.
As variedades brancas de pepino ainda não são muito populares na Rússia, por isso não são utilizadas para venda no mercado em grande escala.
Em uma nota. O rendimento das variedades brancas é em média de 10-14 kg por 1 metro quadrado. m.
Branca de Neve
Variedade de alto rendimento e maturação precoce. Tolera facilmente flutuações de temperatura. A cultura é cultivada em terreno aberto e em estufas.
A casca é fina, os vegetais têm um sabor agradável, ligeiramente adocicado. A cor da fruta é branca como a neve. A polpa é macia e a textura é macia. As sementes são pequenas, não há muitas nos pepinos. A variedade é muito popular entre os agricultores.
Os pepinos da Branca de Neve são cultivados principalmente para fins industriais, para venda. Os frutos são adequados para enlatados e consumo in natura..
Branco italiano
Os vegetais têm uma superfície lisa com um pequeno número de tubérculos. O comprimento do fruto é de 20 cm e a polpa é macia, suculenta e aromática.
A planta é alta e por isso requer liga obrigatória a um suporte. Algumas pessoas cultivam a colheita horizontalmente. Variedade despretensiosa, possui alta resistência a doenças.
Anjo branco f1
Híbrido de maturação precoce. Os vegetais atingem a maturidade técnica em 50-55 dias. Flores misturadas. Estes pepinos são cultivados tanto em terreno aberto como fechado.
O peso de um fruto atinge 60-70 g, comprimento - 7-9 cm e existem pequenos espinhos brancos na superfície.
Vegetais não têm amargor, mas quando crescem perdem o sabor. A imunidade a doenças é fraca. Usar anjo Branco para preparar saladas frescas e conservas. A produtividade atinge 12-15 kg por 1 metro quadrado. m ou 4 kg por planta.
Sobre outras culturas exóticas:
Delicadeza branca
A variedade de meia temporada foi criada por criadores chineses. A maturidade técnica dos vegetais ocorre 45-50 dias após a emergência. A cultura é cultivada em terreno aberto e em estufas.
Os pepinos têm formato cônico. O comprimento do fruto tuberculado chega a 12-15 cm, a casca é macia e macia e não apresenta amargor. Até 4 kg de colheita são colhidos de um arbusto. Os pepinos podem ser enlatados, em conserva e consumidos frescos. A cultura tem forte imunidade a doenças.
Leopardo da neve
Variedade de alto rendimento. O comprimento máximo das hortaliças chega a 25 cm e o arbusto chega a atingir 3 m de altura. À medida que a colheita cresce, ela é amarrada ou enviada para redes especiais instaladas nas proximidades. Os vegetais podem ser retirados quando atingirem 6 a 8 cm. Basicamente pepinos desta variedade são em conserva ou em conserva.
Martini f1
Os pepinos têm uma tonalidade amarelada com uma tonalidade verde. Os frutos são pequenos, com 8 a 14 cm de comprimento e o formato dos vegetais é oval-alongado. Não há amargor na polpa, mesmo que os pepinos estejam maduros demais. A produtividade é alta, de 1 m². m colheita de 10 a 14 kg de colheita.
Noiva
Variedade de maturação precoce, polinizada por insetos. Os vegetais amadurecem em cerca de 40 dias. A planta é alta. Por 1 m² m, não são cultivados mais de quatro arbustos e colhidos até 20 kg de vegetais. O sabor da fruta é agradável, levemente adocicado. A carne é macia. A variedade necessita de regas frequentes e responde bem à fertilização orgânica.
Bidigo-Lungo
O híbrido foi criado especificamente para cultivo em estufa. Graças a isso, os frutos são colhidos antes de outubro-novembro. A variedade tem maturação precoce e alto rendimento, frutificando por muito tempo. Os frutos amadurecem em até 50 dias após o plantio em estufa. São consumidos principalmente frescos.
Crocante branco f1
Híbrido cultivado principalmente em condições de estufa, mas também é adequado para terrenos abertos. Demora cerca de 45 dias desde a semeadura até a colheita dos frutos. A produtividade é alta. Os frutos não têm espinhos, a casca é lisa e branca.
Os pepinos são saborosos, macios e aromáticos. Atingem 180 g de comprimento, mas é melhor colher frutos de até 10 cm, mesmo os pepinos maduros não ficam aguados, mas ainda perdem o sabor.
Açúcar branco f1
Este híbrido de meia temporada foi criado por criadores dos Urais. Os frutos têm 8-12 cm de comprimento e cor branca cremosa. A colheita é feita 45-50 dias após a germinação. Os frutos esparsamente tuberosos têm sabor delicioso e uso universal.
Os cílios não se espalham, não precisam ser beliscados ou beliscados. A cultura é cultivada em terreno aberto e fechado.
Para a sua informação. O cultivo de pepinos em treliças facilitará o cuidado e a coleta dos vegetais e economizará espaço no local.
Características de cultivo
Tradicionalmente, variedades brancas e híbridos de pepino são cultivados tanto em estufas como em terreno aberto. O plantio é feito com sementes ou mudas, cuja idade chega a 25 dias. A distância entre as covas de plantio é de aproximadamente 15-20 cm.
Após o desbaste, restam 2 a 4 plantas por metro linear, dependendo da variedade. O solo para o plantio de pepino deve ser fértil, solto, levemente ácido ou neutro - pH = 6,5-7.
A adição adicional de cinza de madeira ou cal ao solo servirá como medida preventiva. do desenvolvimento de doenças fúngicas. Para manter a umidade e a frouxidão do solo por um período mais longo, as plantações são cobertas com cobertura morta.
As plantas cultivadas são amarradas a uma malha esticada ou a treliças verticais. Isto proporciona-lhes condições ideais de cultivo - luz solar e ar fresco, e também mantém os vegetais limpos.
Os ovários são formados nos brotos principais e laterais, portanto, eles não exigem modelagem. Mas se desejar, o ponto de crescimento do caule principal é pinçado, estimulando assim a formação de brotos laterais e aumentando o rendimento.
De outra forma pepinos brancos precisam de práticas agrícolas padrão:
- afrouxando o solo;
- remoção de ervas daninhas;
- rega;
- fertilizar com fertilizantes minerais - por exemplo, sulfato de potássio, superfosfato ou nitrato de amônio - 3-5 vezes durante toda a estação de crescimento.
Fertilizantes orgânicos também são usados como fertilizantes, infusões fermentadas de verbasco, esterco de galinha ou urtiga.
Importante! É necessário remover regularmente ervas daninhas do solo ao redor das plantas.O cultivo de ervas daninhas cria sombra e retira nutrientes do solo.
Ao contrário dos pepinos verdes, os pepinos brancos são menos exigentes quanto à frequência de rega. Eles são umedecidos abundantemente pela manhã ou à noite com água morna e sedimentada a cada 3-4 dias. Regar a meio do dia provoca queimaduras nas folhas.
Pepinos brancos adoram alta umidade. Para fazer isso, cave um recipiente no solo próximo às plantas - por exemplo, um barril - e encha-o com água. Durante a evaporação, a umidade do ar aumentará, criando um regime ideal para a cultura.
Os pepinos são cortados quando atingem um comprimento de 10 a 15 cm - cerca de duas vezes por semana. A maioria das variedades e híbridos não perdem o sabor quando crescem. Nas estufas, as variedades brancas dão frutos até a geada.
Doenças e pragas típicas
A principal característica dos pepinos brancos é a resistência a doenças e pragas.. Praticamente não são afetados por pulgões, peronospora e outras doenças características.
De acordo com avaliações de jardineiros experientes, os pepinos brancos não são tratados com nada durante o cultivo, mas regras para prevenção de doenças e pragas são observadas:
- não plante pepinos próximos uns dos outros;
- remover periodicamente ervas daninhas do local;
- não umedeça as plantações com água fria;
- Fertilize regularmente;
- Após o plantio, as mudas são tratadas com calda bordalesa.
Se você seguir essas medidas, não terá que combater doenças.
Usos de pepinos brancos
Pepinos brancos são adequados para preparar saladas de verão e quaisquer preparações.. Frutas pequenas são usadas para enlatados de frutas inteiras.
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Avaliações de residentes de verão
Pepinos brancos são cultivados ativamente na maioria das regiões do país. Eles não têm medo do frio e têm forte imunidade a doenças e pragas. Por essas e outras vantagens, os horticultores avaliam positivamente as variedades brancas.
Marina, Voronezh: “Faço jardinagem há cerca de 15 anos. No ano passado decidi tentar algo novo. Plantei um pepino da variedade White Sugar f1. Os vegetais amadureceram em cerca de um mês e meio. As plantas não adoeceram. Os frutos são suculentos, levemente adocicados e agradáveis ao paladar. Também retirei os pepinos e marinhei-os em potes. Também coberto misturado com variedades verdes. Eles parecem ótimos. Toda a família gostou. Aconselho a todos!".
Olga, Mtsensk: “Tenho cultivado pepinos brancos há 4 anos consecutivos. Eles são realmente bons para enlatados. Os vegetais permanecem densos, elásticos e crocantes. Eu simplesmente não uso frutas crescidas demais para isso. Eles não parecem ótimos e não têm o mesmo sabor. As crianças adoram comer pepinos frescos, nunca encontram pepinos amargos. A casca é fina e macia. As plantas são despretensiosas no cuidado. Colho em 1-2 dias. Gostei muito dos legumes. Vou continuar a cultivá-lo".
Tatiana, Ryazan: “No início da primavera, meu marido e eu plantamos na estufa o pepino branco variedade Bidigo-Lungo. Em maio, as hortaliças jovens já estão crescendo. Cuidamos das plantas como as variedades verdes, mas o rendimento e os benefícios são muito maiores. Usamos matéria orgânica e infusão de verbasco como fertilizantes. Não usamos produtos nitrogenados porque queremos que os vegetais sejam naturais. As plantas devem ser amarradas a um suporte vertical. Gostamos muito da aparência da fruta. A cultura é despretensiosa no cuidado e, ao contrário das variedades comuns, não tem medo do frio”..
Conclusão
Os pepinos brancos diferem ligeiramente dos seus “irmãos” verdes: o sabor, os métodos de uso, o cultivo e o cuidado são os mesmos. A única diferença é a cor.Os vegetais são cultivados em estufas, estufas e terrenos abertos, desde o início da primavera até o final do outono.
Em campo aberto, as variedades brancas frutificam até outubro. São fáceis de cultivar e com o mínimo de cuidado permitem obter uma excelente colheita.