Características e descrição da soja Prudence

A soja é a cultura rica em proteínas e oleaginosas mais difundida no mundo. É utilizado para fins técnicos, rações e alimentos. Em qualidade e rentabilidade, compete com o girassol. Neste artigo falaremos detalhadamente sobre a variedade Prudence, suas características agrotécnicas, condições de cultivo e aplicação prática.

Características da soja Prudence

A soja Prudence é um novo produto da empresa canadense Huron Commodities. Esta é uma variedade não transgênica (soja OGM).

A Huron Commodities adquire direitos exclusivos (patente) sobre variedades cultivadas nas principais universidades do mundo. Desenvolve e fornece sementes para mais de 20 variedades de soja para explorações agrícolas no Japão, na Europa e no Sudeste Asiático. As variedades mais populares e procuradas na Rússia e nos países da CEI são Avatar, Prudence, Strive, Prescott, Connor.

O criador da variedade é a Universidade de Guelph. Representante de vendas na Rússia – Prograin Ru LLC.

Características biológicas

A Soja Prudence é uma variedade intensiva de meia temporada de alto rendimento.

Pertence a um grande gênero de plantas herbáceas com flores da família das leguminosas (mariposa). Tribo de culturas com flores – Feijão. Refere-se ao tipo de soja comum anual (cultivada).

Tipo de desenvolvimento – indeterminado (crescimento ilimitado do caule).

A altura do caule chega a 90 cm, o caule é ereto, denso, levemente pubescente com cerdas marrom-avermelhadas e sem tendência a acamamento. As folhas são verdes, ligeiramente pubescentes, ovóides, com pontas pontiagudas.As folhas são coletadas em grupos de 3-4 peças.

As flores são pequenas, inexpressivas, inodoras, possuem 5 pétalas, reunidas em pincéis, que se formam nas axilas das folhas.

Os frutos são pubescentes, curvos, em forma de foice e de cor marrom. De formato convexo. O comprimento da vagem é de 5 a 6 cm e 1 a 4 frutos redondos amadurecem em uma caixa.

As sementes são de tamanho médio, o tegumento é amarelo, o hilo é claro, de cor amarelada.

O período de floração e maturação é precoce e intermediário, dependendo da região.

Com nutrição suficiente, ela arbustiva e com plantio esparso ela se ramifica.

O sistema radicular é poderoso, com longos rebentos laterais estendendo-se desde a raiz principal curta.

A variedade é resistente a quebras de frutas, doenças, vírus e pragas de cereais (ferrugem de ascochyta, ferrugem, ferrugem de fusarium, míldio).

Como precursor, é adequado para variedades de trigo e milho de inverno.

A variedade Prudence está adaptada a todos os tipos de solo.

Composição química e valor nutricional

BZHU - 36,5 g, 20 g, 27-30 g Conteúdo calórico - acima de 350 kcal por 100 g de sementes.

Referência. A proteína de soja Prudence tem valor biológico semelhante às proteínas animais, é bem absorvida e excretada pelo organismo.

100 g de produto contém:

• até 38% de proteína;
• 17-21% de gordura;
• até 20% de carboidratos;
• 27% de fibra indigerível (fibra).

Os ácidos graxos essenciais nutrem os tecidos, previnem processos inflamatórios e apoiam o coração e os vasos sanguíneos. Na soja Prudence contém vitamina F, um complexo de ácidos insaturados ômega-3 e ômega-6:

• linoleico;
• oleico;
• linolênico

A composição vitamínica fornece energia ao corpo, mobiliza funções protetoras e apoia o funcionamento de órgãos e sistemas.

Por 100 g de sementes maduras existem:

• 0,15 mg de vitamina A;
• 0,5 mg de vitamina D;
• 0,11 mg de vitamina E;
• 0,34 mg de vitamina C.

Vitaminas B:

• até 1 mg de tiamina;
• 0,25 mg de riboflavina;
• mais de 2 mg de niacina (vitamina PP);
• 1,8 mg de ácido pantotênico;
• 200 mcg de ácido fólico;
• 0,9 mg de piridoxina.

A soja Prudence contém 5-6 vezes mais vitamina B2 (riboflavina) do que os grãos de trigo.

A composição contém aminoácidos essenciais e não essenciais - reguladores dos níveis hormonais, metabolismo e processos do sistema nervoso central:

• lisina – 2,2 g;
• arginina – 2,6 g;
• leucina – 2,6 g;
• isoleucina – 1,8 g;
• fenilalanina – 1,7 g;
• treonina – 1,3 g;
• valina – 1,8;
• histidina – 0,8 g;
• cistina – 0,5 g;
• meteonina – 0,46 g;
• triptofano – 0,43 g.

Os minerais potássio, cálcio e fósforo fortalecem o tecido conjuntivo e ósseo, ativam o funcionamento do sistema nervoso e do cérebro e têm um efeito benéfico no sistema endócrino.

Aplicativo

A soja Prudence tem como principal finalidade a indústria alimentícia e culinária.

Este é um substituto útil carne, queijo e leite. Amantes da culinária do Leste Asiático, veganos e vegetarianos usam ativamente produtos de soja, que surgiram nas prateleiras nacionais na última década.

Produtos mais populares:

• farinha de soja;
• manteiga, leite, tofu (queijo cottage);
• maionese de soja, creme de leite, creme;
• carne (processamento de soja);
• Pasta gochujang coreana (tempero picante com pimenta);
• Pasta espessa de missô japonesa com adição de arroz e trigo;
• Espargos coreanos (fibra marinada com especiarias);
• O molho de soja é especialmente popular como molho para pãezinhos, legumes cozidos, fritos e saladas.

A farinha de soja é adicionada a pães, doces e bolos, confeitaria, embutidos e embutidos. A carne do feijão amassado é usada para fazer costeletas, almôndegas, schnitzels e patês. Esses produtos são considerados seguros para pessoas com diabetes.

Para crianças com alergias, fórmulas infantis, bebidas à base de café, iogurtes, chocolate e batatas fritas são feitas a partir de produtos de soja.

Isto é interessante! No Japão, os medicamentos para diabetes mellitus à base de extrato de soja - touchi - são reconhecidos e confirmados por certificados estaduais de qualidade.

Uso técnico da soja Prudence

Dos produtos residuais após o processo de refino e extração de petróleo são produzidos:

• sabonetes e cosméticos;
• vernizes e tintas;
• concreto;
• solventes;
• plástico, oleado;
• linóleo;
• óleo lubrificante para máquinas.

Os chineses fabricam fios a partir dos resíduos da produção do queijo tofu. A seda da soja é matéria-prima para chapéus, suéteres, meias e tecidos.

Na pecuária e na agricultura

Bolo, farinha e partes aéreas são alimentos nutritivos para animais. O bolo de soja Prudence contém até 38% de proteína bruta e mais de 5% de gordura.

Para alimentar os bezerros utiliza-se uma mistura de torta, farinha de soja e ração mista. O valor nutricional do suplemento não é inferior ao do leite integral.

A parte aérea cortada é igualmente valorizada fresca e em complexos de silagem.

Importante! As folhas e caules da variedade Prudence contêm 3-4 vezes mais caroteno, proteína e cálcio do que os cereais. E o feno equivale ao trevo.

A soja Prudence é semeada como adubo verde – um “preenchimento” verde da microflora do solo com nitrogênio assimilável. Além disso, após a colheita, o campo permanece limpo e livre de ervas daninhas.

Tecnologia agrícola da soja Prudence

A taxa máxima de semeadura da variedade Prudence é de 72 kg por 1 ha.

O consumo médio por 1 m² é de até 40 unidades. sementes, por metro linear - até 16-20 unidades. sementes

A densidade ideal de semeadura é de 400-600 unidades. por 1 ha, dependendo da umidade do solo e do ar, época de semeadura e espaçamento entre linhas.

A semeadura é realizada nos últimos dez dias de abril - início de maio. Métodos de linha estreita e de linha larga são usados.Espaçamento entre linhas – 12,5 cm, 15 cm, 30 cm, 45-50 cm.

A estação de cultivo é de 95 a 105 dias, dependendo da região e da quantidade de precipitação.

Nota-se o forte desenvolvimento inicial das mudas. Duas semanas após a semeadura, os brotos crescem 25-30 cm e, em meados de julho, cresce um arbusto alto.

A colheita é colhida no final de agosto. O rendimento da soja Prudence é de 25 a 29 c/ha.

Proteção

De acordo com a tecnologia de cultivo, o tratamento com os herbicidas “Pivot”, “Centurion”, “Harmony” é obrigatório para suprimir as ervas daninhas.

Para proteger as lavouras, são utilizadas misturas de herbicidas com surfactantes. Por exemplo, uma mistura de “Fabian” e “surfactante Adju” é usada para tratar mudas durante o período cotilédone de ervas daninhas (quinoa, cardo, ambrósia). Antes da germinação, os campos são tratados com herbicidas à base de glifosato (um medicamento sistêmico contra ervas daninhas perenes).

O tratamento com fungicidas “Kolosal Pro”, “Benorad”, etc. é recomendado contra doenças fúngicas e manchas.

Fertilizante

A soja Prudence é alimentada de acordo com o tipo de solo e acidez conforme cartogramas de agroquímicos.

Recomenda-se a aplicação de fertilizantes fosfatados:

• nas regiões sul - 30-50 kg por 1 ha;
• para as zonas centro e norte a dosagem aumenta para 80-90 kg.

O nitrogênio é aplicado apenas em solos pobres e pesados.

Os fertilizantes potássicos são usados ​​​​na proporção de 50-60 kg por 1 ha.

É importante tratar as sementes antes da semeadura com bactérias nodulares (Nitragina) e microfertilizantes com alto teor de molibdênio (Molibdato de Amônio). Consumo aproximado – 150 g por 1 tonelada de sementes.

Regiões em crescimento

Variedades seletivas de soja estão sendo desenvolvidas para condições de latitude norte no Canadá, Suécia e Alemanha. Amostras de vários tipos (mais de 7 mil exemplares) estão localizadas no Instituto de Pesquisa de Toda a Rússia em homenagem. N. I. Vavilova.

Na região Noroeste da Rússia é recomendado crescer variedades de soja de maturação precoce Kasatka, Svetlaya, Eldorado de seleção nacional (Ryazan NIPTI e Siberian Research Institute of Feed).

A variedade intermediária Prudence é recomendada para cultivo nas regiões sul e zona intermediária. A cultura não tem medo de verões secos e não tem tendência ao acamamento.

Nas condições da Região da Terra Negra, a soja amadurece em 105-110 dias a partir do momento do plantio.

A soja Prudence também é cultivada em regiões de estepe quentes, onde o nível de umidade é médio.

Nas zonas de clima temperado, é preferível semear uma variedade de maturação precoce da mesma seleção canadense - Connor.

conclusões

A variedade de soja Prudence está adaptada a quase todas as zonas climáticas e consegue amadurecer até nas regiões norte. A estação de cultivo se adapta ao clima local. Na agricultura, a soja é valorizada como cultura forrageira e como adubo verde precursor dos cereais. Cultivado em grandes comunidades agrícolas e pequenas propriedades. A variedade é caracterizada por 100% de rentabilidade e alto rendimento.

Os produtos prontos de soja são um substituto completo e seguro da proteína animal para atletas, vegetarianos, crianças e pessoas com diabetes.