Características de cultivo e plantio de cebolas

O principal segredo das cabeças grandes e dos altos rendimentos é o cultivo de cebolas em conjuntos. Este método economiza tempo - a colheita é obtida em uma safra. O material de plantio pronto de diferentes variedades é zoneado de acordo com as zonas climáticas. Ajudaremos você a entender a variedade de variedades, falaremos sobre as qualidades das sementes e os métodos de cultivo.

Descrição

Os conjuntos de cebola são material de plantio para cebolas de diferentes variedades, estágio intermediário entre as sementes (nigela) e cabeça cheia.

As cebolas têm um longo período de crescimento. Demora cerca de 6 meses desde o plantio das sementes até o amadurecimento de uma cabeça completa. Este método de cultivo não é adequado ao clima da maior parte do país, por isso está dividido em dois anos. No primeiro ano, as sementes produzem uma colheita de pequenos bulbos (conjuntos) com diâmetro de até 3 cm e, no segundo ano, os conjuntos produzem grandes bulbos varietais.

Variedades de variedades

Na Rússia, os produtores de vegetais recebem mais de 60 variedades de conjuntos. Na escolha, levam em consideração a regionalização, características de sabor e finalidade, tempo de maturação, rendimento e resistência da cultura a doenças.

De acordo com sua origem e condições de cultivo, as variedades são divididas em:

• sul - cebolas que gostam de calor com poucas horas de luz do dia, em baixas temperaturas perdem sabor e peso;
• norte - plantas resistentes à geada durante o dia.

De acordo com gosto e finalidade:

• doce - os bulbos são suculentos, adequados para congelar, consumidos frescos, mas não armazenados;
• picante - cebola de maturação precoce, menos produtiva, densa, com várias camadas de escamas, armazenada até a primavera sem perda de apresentação;
• semi-afiadas - cabeças de sabor suave e escamas multicamadas, utilizadas para processamento, armazenamento (cerca de 6 meses) e consumo in natura.

Variedades por tempo de maturação:

• amadurecimento precoce - a colheita é feita em 85-100 dias;
• meia temporada - com período de cultivo de cerca de 125 dias;
• atrasado - mais de 125 dias.

Composição química e propriedades benéficas da cebola

Fração de massa de vitaminas por 100 g:

• C - 10mg;
• E - 0,2mg;
• H - 0,9 μg;
• K - 0,4 mcg;
• PP - 0,5 mg;
• B1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,02 mg;
• B4 - 6,1 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,12 mg;
• B9 - 9 mcg;
• beta-caroteno - 0,001 mg;
• niacina - 0,2 mg.

Macro e microelementos por 100 g:

• potássio - 175 mg;
• enxofre - 65 mg;
• fósforo - 58 mg;
• cálcio - 31 mg;
• cloro - 25 mg;
• magnésio - 14 mg;
• silício - 5 mg;
• sódio - 4 mg;
• rubídio - 476 mcg;
• alumínio - 400 mcg;
• boro - 200 mcg;
• cobre - 85 mcg;
• flúor - 31 mcg;
• zinco - 0,85 mg;
• cromo - 2 mcg;
• iodo - 3 mcg;
• manganês - 0,23 mg;
• selênio - 0,5 mcg;
• ferro - 0,8 mg;
• níquel - 3 mcg;
• cobalto - 5 mcg.

Valor nutricional de 100 g de cebola fresca - 41 kcal, contendo:

• proteínas - 1,4 g;
• gordura - 0,2 g;
• carboidratos - 8,2 g;
• água - 86 g;
• fibra - 3 g;
• ácidos orgânicos - 0,2 g.

Durante qualquer processamento, a composição bioquímica do vegetal é preservada. A cebola estimula a secreção de suco gástrico, por isso é recomendada para o cardápio dietético.

Gama de efeitos benéficos:

• tem propriedades bactericidas;
• antioxidante eficaz;
• previne a deficiência de vitaminas e anemia;
• fortalece o sistema imunológico;
• estabiliza o funcionamento do sistema nervoso;
• promove o crescimento e fortalecimento do cabelo;
• melhora a cor da pele;
• o primeiro remédio para prevenção de doenças virais;
• ajuda com queimaduras e queimaduras;
• tem efeito diurético e anti-helmíntico.

Características dos conjuntos de lâmpadas

A forma e a cor das cabeças dependem da variedade. Os bulbos de alta qualidade são lisos, densos, de cor uniforme e bem secos. Eles são classificados por tamanho:

1. Pequeno (8-14 mm de diâmetro) - não é aparafusado. Para obter uma colheita plena, são plantadas antes do inverno. Quando plantados na primavera, os bulbos não ganham massa.
2. Médio (14-21 mm) - não dá flechas. Adequado para plantio de primavera e inverno.
3. Grande (21-24 mm) - plantada na primavera e antes do inverno, brota rapidamente.
4. Conjuntos grandes (24-30 mm) - recomendados para greens do início da primavera.

O material de plantio de fração única garante aumento de 20% no rendimento, germinação e maturação uniformes e cabeças unidimensionais.

As melhores variedades de cebola para diferentes regiões

Sevok para os Urais e a Sibéria:

1. Sturon. Variedade de cebola holandesa resistente ao frio, de meia temporada, com período de maturação de 100-115 dias. Semi-picante a gosto. As cabeças têm formato transversalmente elíptico, com densas escamas acastanhadas, pesando 100-200 g, resistentes às principais doenças e pragas. Pode ser armazenado por até 6 meses.
2. Anual da Sibéria. Variedade de maturação precoce, com espigas de até 200 g, bulbos multifacetados, redondos e achatados, suculentos, as escamas externas são amarelas. O sabor é semi-acentuado. É resistente ao aparafusamento e possui rendimento estável (3 kg/m²). Mantendo a qualidade - até 8 meses.
3. Stuttgarter ressuscitado. Cebola de maturação precoce e sabor picante. As cabeças são redondas, achatadas na parte superior e inferior, com escamas densas e lisas de cor marrom dourada. A polpa é meio suculenta. Período de maturação - até 80 dias. O peso médio dos bulbos é de 180 G. Adaptados a qualquer condição climática, resistentes ao míldio. Armazenado até a primavera.

Para a zona intermediária e região de Moscou:

1. Hércules F1. Híbrido de grande frutificação e alto rendimento com período de maturação de 70-80 dias. As cabeças são densas, amarelo-ouro, pesando até 300 g, sabor picante, sem amargor. Resistente a doenças agrícolas, raramente afetado por pragas. Produtividade – até 8 kg/m². Pode ser armazenado por cerca de 6 meses sem perda de sabor e apresentação.
   

   Arco Hércules
2. Centurião. Uma variedade de maturação precoce e resistente ao frio, é resistente ao pendoamento, doenças fúngicas e geadas primaveris até -4°C. As cabeças são levemente alongadas, elásticas, marrom-douradas, pesando até 100 g Produtividade - 8 kg/m², armazenadas de 5 a 6 meses.

Variedades do sul:

1. Krasnodar G-35. Os bulbos têm dois botões, formato oval, pesando 90-114 g e a cor das escamas secas é amarelo-rosa. O período de maturação é de 95 a 140 dias. A polpa é suculenta e de sabor doce. A colheita não é para armazenamento a longo prazo. Até 4 kg são coletados em 1 m².
2. Espanhol 313. Amadurecimento tardio, amadurece em 140 dias. As cabeças são grandes - até 300 g, redondas, de cor amarelo claro com tonalidade rosada. O sabor é adocicado, com ligeiro picante. A colheita não é armazenada por muito tempo, são colhidos cerca de 5 kg/m².

Benefícios do cultivo de cebolas

O cultivo de cebolas em conjuntos permite obter uma colheita completa em uma temporada. Para as regiões do norte da Rússia, esta é a única maneira pela qual a cultura tem tempo de amadurecer.

Prós de usar sevka:

• encurtando a estação de crescimento;
• rápido desenvolvimento e fortalecimento do sistema radicular;
• aumenta a resistência ao tiro;
• as cabeças ganham massa máxima;
• menos suscetível a ervas daninhas.

Características de plantio e cultivo

O material de plantio é adquirido pronto ou cultivado a partir de sementes.

Conjuntos de nigela em crescimento

Nigella é semeada no início da primavera a uma temperatura de +2…+4°C ou antes do inverno com uma diminuição constante da temperatura até 0°C.

Ordem de serviço:

1. O local é escavado e nivelado um mês antes da semeadura de inverno. Um balde com terra solta é deixado em um local quente.
2. Semeie em solo congelado e cubra com uma camada de solo preparado de até 3 cm.
3. Na semeadura na primavera, o terreno é preparado no outono. O solo é primeiro umedecido.
4. As sementes são classificadas - as pequenas e vazias são removidas.
5. Semear em fitas em canteiros de até 1 m de largura em sulcos de 6 a 12 linhas com distância de 8 cm ou em superfície plana - 10 g de sementes por 1 m². Cubra com terra úmida em camada de até 2 cm.
6. As mudas não são desbastadas para que não cresçam demais.
7. Regar 1-2 vezes por semana a 5-10 l/m².
8. Durante a germinação, alimente com solução de chorume ou uréia (1 colher de sopa para cada 10 litros de água).
9. Na fase de formação da cabeça (aparecem 3-4 penas adultas), a rega e a fertilização são interrompidas.
10. Os conjuntos são recolhidos no início do alojamento das penas. Seque ao sol até que os caules e as escamas das cabeças estejam completamente secos.

Preparando mudas para plantio

As cebolas são plantadas em áreas planas e ensolaradas ou em canteiros fixos. No outono, o solo é escavado até a profundidade de baioneta e adicionado húmus (5-6 kg/m²), e na primavera é solto.

Solo e culturas predecessoras

Solos chernozem, argilosos e arenosos com acidez neutra ou ligeiramente alcalina (pH 6,4-7,9) são adequados. As cebolas crescem e se desenvolvem rapidamente em solo leve e solto que absorve bem a umidade. Na argila, o sabor das cabeças melhora.

A hortaliça não é plantada depois de ervilha, feijão, brócolis, nabo, sálvia, nabo, salsa e endro.

Predecessores favoráveis:

• tomates;
• pepinos;
• batata;
• beterraba;
• abobrinha;
• abóbora;
• beringela;
• espinafre.

É melhor escolher cenouras, pimentões, tomates, morangos e beterrabas como vizinhos.Um vizinho indesejável são as leguminosas.

Datas, esquema e regras de plantio

Na primavera, as mudas são plantadas quando a camada superior do solo aquece até +4...+5°C ou a uma temperatura do ar estável de +10°C. No outono - 15 dias antes da primeira geada, para que tenha tempo de criar raízes, mas não brote.

Ordem de serviço:

1. O material de plantio é classificado por tamanho, os pescoços secos são cortados, os bulbos danificados e em germinação são removidos.
2. As cabeças são embebidas em solução salina morna por 2 horas (1 colher de sopa por 1 litro de água). O sal desinfeta contra nematóides e acelera o crescimento. Os conjuntos são enxaguados após sal e desinfetados por 30 minutos em solução de permanganato de potássio (3 g de pó para cada 3 litros de água), que previne o desenvolvimento de doenças fúngicas.
3. O leito é nivelado e são formados sulcos de 5 cm de profundidade a uma distância de cerca de 40 cm.
4. Os sulcos são polvilhados com cinza de madeira e despejados com água quente para que a terra aqueça e assente.
5. Cabeças pequenas (até 1 cm) são colocadas a uma distância de 5-7 cm, médias e grandes (1,5-2,5 cm) - em incrementos de 8-10 cm, polvilhadas com terra e regadas.

Características de cultivo

Nas regiões norte, as cebolas são plantadas de leste a oeste. Nas regiões Sul, os leitos estão localizados de norte a sul. Essa técnica garante uma iluminação uniforme, o solo aquece igualmente em toda a extensão dos canteiros e os bulbos amadurecem ao mesmo tempo.

A principal preocupação é a alimentação adequada e a rega oportuna. Os fertilizantes são aplicados em solo úmido e a remoção de ervas daninhas é substituída por cobertura morta.

Modo de rega

Regue desde o momento da germinação. As primeiras 2 semanas mantêm a umidade constante do solo. No futuro - uma vez a cada 7 a 10 dias, 7 a 8 l/m². Em clima quente - até 2 vezes por semana. Um mês antes da colheita, a rega é substituída por afrouxamento.

Atenção! A rega excessiva provoca doenças fúngicas.Se a rega for insuficiente, os bulbos deixarão de ganhar peso e ficarão com um sabor muito amargo.

Após cada rega, o solo é solto e as ervas daninhas são removidas.

Cobertura

O vegetal é alimentado 3 vezes por temporada:

• durante a germinação (5-6 dias a partir do momento desembarques) dar 1 litro de chorume para cada 10 litros de água ou 200 g de esterco de galinha para cada 10 litros de água;
• após 2 semanas do primeiro, fertilizar com infusão de ervas ou complexo mineral (superfosfato 30 g, uréia 10 g e potássio 5 g por balde de água);
• após o diâmetro das cabeças aumentar para 4 cm, são alimentadas com infusão de ervas com adição de potássio ou solução mineral (superfosfato 60 g e cloreto de potássio 30 g por balde de água).

Controle de doenças e pragas

Devido à capacidade dos bulbos de acumular substâncias tóxicas, a cultura não é tratada com produtos químicos.

A principal ênfase na proteção fitossanitária é a prevenção:

1. Fusarium - a pena fica amarela, o fundo dos bulbos apodrece. As causas da doença são esporos de fungos e mosca da cebola. Antes do plantio, as mudas são aquecidas a 40-45°C e embebidas em solução de permanganato de potássio.
2. O míldio é uma camada cinza no caule e nas folhas. O motivo é o espessamento das plantações. São desbastadas e as mudas aquecidas antes do plantio.
3. Contra lagartas de cutworm, as cebolas são tratadas com uma solução de Gomelin a 0,5%.
4. Para evitar o ataque da mosca da cebola, os canteiros são polvilhados com cinza de madeira ou salgados durante o plantio. As cenouras são plantadas ao lado das cebolas.
5. Mariposa da cebola - os canteiros estão livres de ervas daninhas. Em caso de danos graves, tratar com solução Fitoverma.

Dificuldades

Ao cultivar cebolas para cabeças, é importante evitar o aparafusamento - quando aparecem flechas-inflorescências nas pontas das penas. Isso reduz o rendimento. As cabeças recebem menos nutrição, ficam menores e são mal armazenadas.

Razões para fotografar:

• material de plantio de baixa qualidade;
• violação das condições de armazenamento de mudas;
• calibração incorreta para plantio de inverno e primavera;
• O momento do trabalho de plantio foi alterado.

Para salvar a colheita, as setas são removidas sob o pescoço.

Colheita e armazenamento

Os caules das cebolas maduras ficam amarelos e deitam-se, os pescoços ficam finos e ressecam. A colheita é feita 5 a 10 dias antes do acamamento em massa das penas.

As cabeças são desenterradas com forcado ou arrancadas. Seque ao sol ou sob uma cobertura até que os caules estejam completamente secos. Os bulbos são separados, a terra e o excesso de casca são limpos, as raízes e caules são cortados e apenas cabeças densas e saudáveis ​​​​são deixadas para armazenamento.

Armazenar em caixas de madeira, em local escuro e com boa ventilação, com temperatura de 0...+3°C e humidade até 85%.

As sementes de plantio são armazenadas no porão ou em condições ambientes - em local escuro com temperatura de +17...+24°C e umidade de até 70%.

Conselhos de jardineiros experientes

Muitos jardineiros recomendam o plantio de cebolas e outras culturas em canteiros longos de duas fileiras com corredores largos. Esta é uma nova tecnologia de cultivo de hortaliças para pequenas áreas.

Com este método de cultivo, todas as plantas recebem nutrientes suficientes do solo e do ar. Os vegetais não adoecem, são ligeiramente afetados por pragas, os bulbos crescem e o processo de cuidado é menos trabalhoso.

Críticas sobre variedades de conjuntos de cebola

Alguns produtores de vegetais gostam de experimentar. Outros preferem plantar variedades conhecidas e comprovadas.

Sergei, Krasnoyarsk: “Comprei conjuntos e não sabia que havia muitas variedades diferentes. Agora eu planto Sturon. Os bulbos crescem muito mais do que o indicado na embalagem - cada um de 200 a 300 g. Estou feliz com a variedade.”

Elena Feodorovna, Kolomna: “O filho do meu vizinho trouxe uma semente do híbrido Hercules F1. A colheita superou todas as expectativas.Os bulbos são simplesmente enormes, unidimensionais e o sabor é sem amargor, picante. Definitivamente vou plantar o mesmo.

Victoria, Mozhaisk: “Sevcom está plantando Centurion e Strigunovsky. As variedades são confiáveis, as cebolas não adoecem. Também não nos preocupamos com o clima, as colheitas são sempre estáveis.”

Conclusão

O cultivo de cebolas em conjuntos reduz o tempo de desenvolvimento da cultura desde a germinação até a colheita completa. Com este método, as plantas criam raízes rapidamente e aumenta a resistência a doenças e condições ambientais. Os horticultores plantam diferentes variedades de conjuntos em toda a Rússia e observam que esse material de plantio produz os maiores bulbos possíveis.