Casca de noz de macadâmia - propriedades benéficas e usos

As nozes de macadâmia australianas são um dos produtos mais caros do mundo. Antes só podia ser degustada na terra natal do produto, mas agora a castanha real também é importada para o nosso país. Na maioria dos casos, são comercializados em cascas, que constituem até 50% do peso do produto. Isso não é feito com fins lucrativos - a casca protege os grãos da oxidação, aumenta a vida útil e melhora o sabor.

Depois de descascadas as cascas das nozes, ficam muitas cascas, de aroma agradável e sabor adocicado. Você não precisa jogar fora as cascas de macadâmia – elas podem ser bem aproveitadas.

O artigo explicará como usar corretamente as cascas da noz macadâmia, quais são seus benefícios e quais são os possíveis malefícios.

Composição e conteúdo calórico das cascas de macadâmia

A macadâmia é uma das nozes mais saudáveis ​​do nosso planeta. Contém vitaminas, minerais, gorduras e ácidos saudáveis ​​e tem muitas propriedades benéficas.

É claro que seus grãos, que são consumidos, são muito úteis. No entanto, as cascas, que muitos jogam fora, também contêm muitas substâncias valiosas.

Esses incluem:

• Vitaminas B;
• minerais; zinco, potássio, selênio, fósforo, cálcio, cobre, molibdênio, ferro;
• lingin;
• celulose;
• cinzas;
• óleos essenciais.

A porcentagem de água na casca da noz macadâmia é igual a 10%. Além disso, é tão difícil que é extremamente difícil dividi-lo manualmente sem equipamento especial.

Isto é interessante! Devido ao conteúdo de grande quantidade de óleos essenciais, as cascas de macadâmia queimam bem e por muito tempo.

A casca da noz australiana apresenta tonalidade marrom claro ou chocolate. Assim como o miolo, tem sabor de baunilha ou chocolate. Se você provar a casca, será perceptível a presença de uma característica doce.

Em geral, a casca da noz tem formato esférico. Na fábrica de processamento de nozes, é feito um corte preciso nas cascas. Depois de quebrar na marca, a casca se divide em duas metades.

Os benefícios e malefícios das cascas

Para entender o que pode ser feito com a casca da noz macadâmia, vale a pena se familiarizar com todas as propriedades benéficas e prejudiciais.

Propriedades benéficas dos medicamentos à base de casca:

1. Eles removem resíduos, toxinas e colesterol ruim do corpo, eliminam as consequências do envenenamento e previnem o desenvolvimento de aterosclerose e outras doenças vasculares.
2. Alivia a inflamação no corpo. As tinturas preparadas na casca ajudam no tratamento de doenças do trato respiratório superior.
3. Acelerar a regeneração dos tecidos. Quando usados ​​externamente, eles não apenas aceleram a cicatrização de feridas, mas também previnem sua supuração.
4. Melhora a motilidade intestinal e a digestão.
5. Eles têm efeito bactericida e imunomodulador. Ajuda a lidar com resfriados e doenças virais.
6. Melhora o estado da pele, cabelos e unhas, principalmente com uso externo e interno complexo.
7. Fortalece o sistema músculo-esquelético. Contêm cálcio, bem como substâncias necessárias à sua absorção.

Em alguns casos, a casca causa danos ao corpo. Os casos possíveis são apresentados na lista:

1. Ter uma reação alérgica a qualquer nozes.Até as cascas de macadâmia podem causar uma reação alérgica grave.
2. Crianças antes desses anos. Nessa idade, a criança está mais propensa a reações alérgicas.
3. Gravidez e lactação. Comer macadâmia pode causar alergias no feto ou no bebê.
4. Exacerbações de doenças crônicas do estômago e intestinos. Cascas de nozes intensificam os sintomas.
5. Animais. A macadâmia e seus derivados são venenosos para animais (especialmente cães) e podem causar paralisia.

Nos casos descritos, a casca da noz australiana pode causar sérios danos. Você não deve usar produtos à base dele em quantidades excessivas.

Usando cascas de nozes de macadâmia

O que é feito com casca de noz macadâmia? Acontece que este produto é amplamente utilizado.

A casca dos valiosos grãos é usada para fazer remédios de acordo com receitas populares. É usado ativamente em cosmetologia e culinária. Os artesãos também adoram trabalhar com conchas.

Cascas de nozes australianas saturadas com óleos essenciais também são usadas na indústria - em uma ampla variedade de indústrias.

Na industria

A casca dura da noz australiana é utilizada em escala industrial. Todas as purificações obtidas na fábrica durante o processamento da macadâmia são utilizadas em diferentes áreas:

1. Adsorvente (carvão ativado). Cascas comprimidas finamente moídas removem as toxinas do corpo com mais eficácia do que o carvão comum.
2. Carvão técnico. Graças à grande quantidade de óleos refinados, as nozes de macadâmia queimam bem e por muito tempo e liberam grande quantidade de energia. Eles são usados ​​como combustível nas indústrias de processamento de nozes. As cascas são colocadas em uma caldeira para secar e aquecer a macadâmia.
3. Aglomerado. O aglomerado de macadâmia é um material durável e caro.É caracterizado por maior resistência à umidade, microorganismos, mofo e fungos. O material é utilizado na decoração de banheiros, saunas, piscinas e decks. Uma vantagem adicional do aglomerado de macadâmia é o seu aroma agradável.
4. Construção. As purificações trituradas são adicionadas às misturas de concreto, tornando-as mais duráveis.
5. Fertilizantes. Os resíduos de noz de macadâmia contêm uma alta concentração de substâncias úteis. Se fertilizarem o solo para o plantio, a cultura receberá todas as substâncias necessárias ao crescimento e desenvolvimento.
6. Plástico. A casca em pó é usada para fazer plástico ecológico. É caracterizado por maior resistência e resistência ao impacto.

Embora as cascas de macadâmio sejam utilizadas industrialmente, elas não são amplamente utilizadas. Isto se deve ao fato de que as nozes australianas são extraídas em quantidades relativamente pequenas. Por esta razão, a casca de um produto valioso é utilizada principalmente nos países onde é cultivada.

Em cosmetologia

Cascas de nozes australianas também são usadas em cosmetologia. Pode rejuvenescer a pele, restaurar a sua elasticidade, esfregar suavemente e melhorar a circulação sanguínea. Empresas famosas o adicionam a seus produtos e o utilizam em receitas de beleza caseiras.

Aplicação de cascas de macadâmia em cosmetologia:

1. Esfoliante facial. A casca da noz australiana é transformada em pó. O produto resultante é misturado com creme facial ou creme de leite. O esfoliante é esfregado no rosto em movimentos circulares sem pressão por vários minutos e depois lavado com água morna.
2. Esfoliante anticelulite. Misture 1 colher de sopa em um recipiente. eu. cascas de noz macadâmia, 1,5 colheres de sopa. eu azeite, 5 gotas de alecrim e toranja.As áreas problemáticas do corpo são esfregadas com a composição por 3-5 minutos, depois deixadas por mais 5 minutos e lavadas.
3. Máscara rejuvenescedora. Cascas de macadâmia finamente moídas são misturadas com a mesma quantidade de argila branca e diluídas com creme (para pele seca) ou café (para pele oleosa) até a consistência de creme de leite. A mistura é aplicada no rosto e pescoço e deixada por 15 minutos. O produto é lavado e aplicado hidratante.

Em medicina

As tinturas de álcool são preparadas a partir de cascas de macadâmia. As cascas de nozes conferem à bebida um agradável sabor adocicado e aroma de baunilha ou chocolate (dependendo do tipo de noz). Algumas receitas requerem a adição de ingredientes adicionais.

As tinturas são usadas para fins medicinais. Eles têm as seguintes propriedades:

1. Efeito antiespasmódico. A bebida elimina enxaquecas e dores de cabeça.
2. Ativa o sistema imunológico. A tintura é útil para resfriados.
3. Normaliza a pressão arterial.
4. Acelera a recuperação após doenças, tonifica o corpo.

As tinturas de álcool são tomadas apenas com a permissão de um médico. Pessoas para quem o álcool é contraindicado não devem tomar tintura de casca de macadâmia, mesmo para fins medicinais.

Observação! A tintura nas cascas de nozes australianas é consumida não apenas para fins medicinais, mas também como bebida alcoólica.

Como preparar a tintura de casca de noz macadâmia:

1. Clássico com vodka. Para meio litro de vodka, tome 50 g de cascas de nozes. Adicione 1 colher de sopa lá. eu açúcar, frito até dourar. A mistura é infundida por duas semanas em local escuro, agitando periodicamente o recipiente com ela.
2. Em luar com aditivos aromáticos. Em um recipiente de vidro misture 0,5 litros de aguardente, 40 g de cascas de macadâmia, 1 colher de chá de vanilina, 1 colher de sopa.eu açúcar, raspas de uma laranja. A mistura é infundida por 14 dias em local escuro, agitando regularmente.
3. Com álcool medicinal. Para preparar a tintura, misture 1 colher de sopa em um recipiente de vidro. álcool, 1 colher de sopa. água purificada 50 g de cascas de nozes australianas. A bebida é infundida por 10 dias em local escuro, agitando todos os dias.

Para fins médicos, a tintura é tomada três vezes ao dia após as refeições. Comece com 1 colher de chá, aumentando gradualmente essa quantidade para 1 colher de sopa. eu.

Para pessoas contra-indicadas com tinturas de álcool, é indicada uma decocção de casca de macadâmia, que tem as mesmas propriedades dos remédios com álcool.

Para prepará-lo:

• as cascas das nozes são lavadas em água corrente e colocadas em uma panela;
• 50 g de matéria-prima são despejados em um litro de água e levados à fervura em fogo alto;
• reduza o fogo e cozinhe o caldo sob a tampa por 20 minutos;
• coe a mistura resultante.

O medicamento é tomado três vezes ao dia antes das refeições. Guarde na geladeira.

Conselho! Para aumentar a imunidade, aliviar o cansaço e livrar-se do estresse, uma decocção de cascas de macadâmia é adicionada ao banho.

Na culinária

As conchas também terão utilidade na cozinha. Os comentários dizem que eles fazem um chá delicioso.

Aqui está uma de suas receitas:

• 50 g de cascas trituradas em um moedor de café são despejadas em 1 litro de água fervente;
• Cubra o bule com uma tampa e deixe assim por 15 minutos;
• Adicione mel ou açúcar à bebida a gosto.

A infusão de álcool de macadâmia é adicionada aos produtos assados. Confere aos assados ​​​​e biscoitos um agradável aroma picante e de baunilha.

A casca em pó é frequentemente usada como tempero. Acompanha bem vinho quente.

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Trabalhos manuais

A casca também é usada para fazer decoração de casa. Metades inteiras formam lindas almofadas de alfinetes, barcos e castiçais em miniatura.

A lista contém instruções para vários usos interessantes:

1. Sachê aromático. As cascas de macadâmia mantêm um aroma agradável por muito tempo. Para fazer um sachê aromático, são colocadas cascas de macadâmia, um pau de canela e um pau de baunilha em um saco de tecido.
2. Chaveiro. Um pequeno furo é feito na borda superior das metades da casca. Um pedaço de arame é enfiado nele, um cordão é preso em uma das pontas (que ficará dentro da concha) e a ponta que sai é presa com acessórios para chaveiros.

Conclusão

As nozes de macadâmia são frequentemente vendidas com casca. Desta forma, retêm o sabor e o aroma por mais tempo. Sem o invólucro, estragam em poucas semanas. No entanto, as cascas representam até 50% do peso dos produtos caros.

Não jogue fora as cascas de nozes. Possui uma série de propriedades benéficas e uma rica composição bioquímica. Usando a imaginação e o conhecimento adquirido em nosso artigo, ele pode ser usado de várias maneiras em muitas áreas.