Quais são os benefícios dos pinhões para as mulheres?

Do ponto de vista botânico, os pinhões não têm nada a ver com nozes. Estas são as sementes dos pinheiros cedro, escondidas numa casca dura. O produto contém gorduras saturadas e insaturadas, aminoácidos, grandes quantidades de vitaminas E e K, potássio, magnésio, fósforo, zinco e ferro - nutrientes necessários para manter os níveis hormonais, ossos saudáveis, sistemas imunológico e nervoso.

Sobre os benefícios e malefícios dos cedros nozes para o corpo feminino Leia o artigo.

Conteúdo calórico e composição química

Segundo dados científicos, os pinhões são as sementes do pinheiro siberiano. A planta não é considerada um verdadeiro cedro, que é nativo do Líbano. Aliás, as sementes dos cedros libaneses não são consumidas. O pinheiro cedro recebeu esse nome no século 15, quando os russos pisaram pela primeira vez em solo siberiano. Admiradas pela beleza das árvores desconhecidas, as pessoas as compararam com os cedros descritos na Bíblia.

Os cedros siberianos atingem 40 m de altura e vivem cerca de 500 anos. As sementes aparecem a cada 5-6 anos.

Interessante! O cedro siberiano é um parente distante do pinheiro italiano. O autor do famoso conto de fadas, Carlo Collodi, batizou Pinóquio em homenagem à noz desta árvore.

Em cones alongados maduros, amadurecem de 30 a 150 sementes. A colheita de uma árvore é de cerca de 50 kg. Cada noz é envolta em uma casca densa e não comestível, que é separada por meio de um separador pneumático especial.

O sabor dos pinhões é adocicado, delicado, cremoso e de nozes com leves notas de pinho. Não deve haver nenhum sabor amargo.Se o produto for amargo, significa que estragou.

A tabela mostra a composição química de 100 g de pinhão:

Valor nutricional de 100 g de produto:

• conteúdo calórico - 673 kcal;
• proteínas - 13,69 g;
• gorduras - 68,37 g;
• carboidratos - 9,38 g;
• fibra - 3,7 g;
• água - 2,28g;
• cinzas - 2,59g.

Benefícios e malefícios

Vejamos os benefícios dos pinhões para as mulheres. Seus efeitos positivos no corpo feminino são variados e extensos.Eles têm um efeito fortalecedor geral, imunomodulador e tônico quando consumidos regularmente.

A capacidade das nozes de reduzir o nível de colesterol “ruim” foi comprovada cientificamente. Isto reduz o risco de acidente vascular cerebral e aterosclerose devido ao bloqueio dos vasos sanguíneos com placas de colesterol. Em 2014, os cientistas realizaram um estudo que constatou uma diminuição nos níveis lipídicos em mulheres com síndrome metabólica com consumo regular de pinhões.

Referência! Síndrome metabólica é o nome geral de um conjunto de patologias: hipertensão, obesidade, diabetes tipo II.

O magnésio nas sementes de pinheiro ajuda a controlar a pressão arterial. Seu aumento ameaça o desenvolvimento de insuficiência cardíaca, aneurisma e perda de visão.

Gorduras insaturadas, vitaminas E e K, manganês e magnésio previnem doenças cardiovasculares e melhoram a coagulação do sangue.

A vitamina K é indispensável na estrutura dos ossos, sua quantidade suficiente reduz em 65% o risco de fraturas após 50 anos. O consumo regular de pinhões previne o desenvolvimento da osteoporose e aumenta a mineralização óssea.

O produto reduz o risco de desenvolver câncer de pâncreas e cólon devido à sua alta concentração de magnésio. Pesquisas nesta área provaram que reduzir a ingestão de magnésio em 100 mg por dia aumenta o risco de desenvolver câncer em 24%. O câncer colorretal (doença maligna do intestino grosso) é mais comum entre mulheres que entraram na menopausa.

Uma tintura de álcool em cascas de pinhão é usada para tratar miomas uterinos e normalizar o contexto psicoemocional.Recomenda-se que os pinhões sejam consumidos durante a menstruação dolorosa para estabilizar o estado físico e emocional.

As nozes contêm luteína, ou a “vitamina dos olhos”. A maioria das pessoas não obtém o suficiente dos alimentos e o corpo não é capaz de sintetizar esse elemento. Existem cerca de 600 carotenóides, 20 dos quais são encontrados no corpo humano. Além disso, dois deles - luteína e zeaxantina - apoiam a função visual, previnem a degeneração macular e o desenvolvimento de glaucoma e reduzem os efeitos negativos da radiação ultravioleta.

Saudável! Em 2015, os cientistas estudaram os efeitos do magnésio na saúde mental. O estudo mostrou que o macronutriente reduz os sintomas de raiva e irritabilidade, aumenta a resistência e previne a depressão.

Ferro, magnésio e gorduras monoinsaturadas aumentam a vitalidade e a resistência e ajudam você a se recuperar mais rapidamente após o treinamento de força.

Os pinhões controlam a diabetes mellitus tipo II e previnem o desenvolvimento de complicações associadas a esta doença (diminuição da acuidade visual, acidente vascular cerebral). Quando consumido diariamente, os níveis de açúcar e colesterol são normalizados.

O zinco e o manganês aumentam a imunidade, mantêm o equilíbrio hormonal, a densidade do tecido conjuntivo e promovem a regeneração da pele. O iodo normaliza a saúde da glândula tireóide. A vitamina B2 está envolvida na síntese de corticosteróides - hormônios que aliviam a inflamação da pele e do aparelho geniturinário.

Os pinhões são uma fonte de vitamina E, que é especialmente benéfica para mulheres que sofrem de alopecia areata e queda de cabelo. Com o uso regular do produto, os cabelos ficam fortes, macios e brilhantes.

Vitaminas, minerais e antioxidantes mantêm a pele jovem, retardam o envelhecimento, hidratam e nutrem, tratam psoríase, acne, eczema e furunculose.

Durante a gravidez e lactação

Os pinhões melhoram a circulação sanguínea e previnem a congestão venosa - esses problemas afetam frequentemente as mulheres durante a gravidez.

A fibra melhora a motilidade intestinal e previne o desenvolvimento de prisão de ventre. Proteínas vegetais e ferro, ácido ascórbico e ácidos graxos apoiam a imunidade, os níveis de hemoglobina, participam da formação do cérebro do bebê e previnem a falta de oxigênio. Durante a lactação, os pinhões aumentam a produção de leite materno e aumentam o seu valor nutricional.

Ao perder peso

Apesar do alto teor calórico, o produto ajuda a perder peso e mantê-lo sob controle. O efeito é baseado na estimulação da síntese de colecistocinina, hormônio que transmite impulsos de saturação ao cérebro. Os nutricionistas recomendam comer um punhado de pinhões meia hora antes das refeições.

O alto valor nutricional do produto auxilia no combate à obesidade. O consumo regular de nozes aumenta a resistência à insulina e reduz a gordura corporal, reduz o apetite e diminui a sensação de fome.

Referência! Os pinhões são ideais para um lanche noturno. A proteína enche o corpo de energia e restaura o tecido muscular.

Contra-indicações

Os pinhões podem causar uma reação alérgica, incluindo choque anafilático. Pessoas com alergia a nozes não devem consumir este produto.

Alguns sofrem da Síndrome da Boca do Pinheiro, uma reação alérgica que causa um gosto metálico ou amargo na boca após comer pinhões rançosos e cheios de fungos. Não há tratamento, resta abandoná-los completamente.

Os sintomas negativos ocorrem com o consumo excessivo do produto. Desenvolvem-se fraqueza geral, tonturas, náuseas, vômitos, amargura na boca, inflamação do trato gastrointestinal e da vesícula biliar.

O produto é contraindicado para crianças menores de 3 anos. Os grãos pequenos são potencialmente perigosos para os bebês: se ingeridos ou inalados acidentalmente, podem causar obstrução do trato respiratório.

Norma e métodos de uso

A ingestão média diária de pinhões é de 2-3 colheres de sopa. l., máximo - ½ vidro facetado ou 70 g. O produto é recomendado para ser consumido fresco ou levemente frito em frigideira seca. Porém, os nutricionistas insistem na primeira opção, citando o fato de que o tratamento térmico mata as substâncias benéficas e reduz o sabor das nozes. O produto é muito utilizado na culinária: adicionado em saladas, massas de biscoitos, tortas e camadas de bolos.

Sem pinhões é impossível imaginar o clássico molho pesto italiano com manjericão verde, parmesão e azeite aromático.

Os grãos são combinados com carnes, peixes, vegetais, queijos gordurosos e mel de acácia branca. Eles são colocados em muesli, aveia, granola, queijo cottage e chocolate. Os pinhões complementam saladas à base de repolho chinês, rúcula, espinafre, cebolinha, pepino e abacate.

O produto não combina com sal e pimenta. Na composição do kozinaki, perde-se o sabor original.

Conclusão

Os pinhões são um produto saudável que repõe vitaminas e minerais no corpo.Os aminoácidos combatem os radicais livres, aliviam a inflamação e apoiam a resposta imunológica do corpo. As gorduras saturadas promovem a perda de peso, suprimindo o apetite e mantendo a sensação de saciedade por muito tempo. A luteína apoia a saúde ocular. Potássio, magnésio, fósforo, zinco, ferro e iodo normalizam os níveis hormonais.

A vitamina K aumenta a mineralização óssea e previne o desenvolvimento da osteoporose em mulheres com mais de 50 anos. O tocoferol mantém a beleza do cabelo e da pele e possui propriedades antioxidantes. Cedro nozes são boas para mulheres durante a gravidez e a lactação: a rica composição química promove o desenvolvimento normal do bebê, apoia a saúde da mãe e ajuda a aumentar a quantidade de leite materno.