Quais são os nomes dos pepinos pequenos e quais variedades desse tipo são as melhores?

Pepinos pequenos têm textura crocante e suculência. Eles são usados ​​​​para preparar preparações de inverno, especialmente populares em todo o mundo. Muitas pessoas presumem erroneamente que pepinos pequenos são frutos grandes e subdesenvolvidos.

No artigo descobriremos se isso é verdade e como realmente são chamados os pepinos pequenos.

Como são chamados os pepinos pequenos?

Pepinos em miniatura são chamados de pepinos. O comprimento médio de um pepino é de 5 a 7 cm e os pepinos são usados ​​​​para preparar saladas e salgadinhos.

São cultivados na horta ou horta, obedecendo às regras agrotécnicas básicas: regar, fertilizar e afrouxar os canteiros.

História de origem

O nome “maxixe” veio da França para a Rússia. A primeira menção aos pepinos remonta ao século XIX. Naquela época, os pepinos passaram a ser chamados de “cornichots” - eram usados ​​​​para preparar vegetais variados.

Mais tarde, os pepinos passaram a ser chamados de todas as variedades de pepino com frutos pequenos.

As melhores variedades de pepinos pequenos

A seguir contaremos sobre as melhores variedades e híbridos de pepinos, aprenderemos as regras de cultivo e os segredos de uma rica colheita.

F1 infantil

O híbrido é resistente aos principais doenças culturais: podridão radicular e mosaico de tabaco. A hortaliça é cultivada não só na horta, mas também no parapeito da janela ou varanda. Recomenda-se o plantio de mudas infantis para evitar doenças.

O tamanho do fruto varia de 4 a 10 cm, pesa cerca de 50 g e apresenta pequenas espinhas na superfície.A casca grossa e a polpa crocante são adequadas para o preparo de diversos pratos: picles, preparações fermentadas, saladas em conserva.

Diva f1

Um híbrido de maturação precoce amadurece 35-45 dias após o aparecimento dos primeiros rebentos. O comprimento dos pepinos é de 10 a 12 cm, o peso médio é de 100 G. A superfície é nervurada, o formato é cilíndrico, arredondado na ponta. A polpa é agradável, adocicada, sem amargor. O rendimento é estável: os residentes de verão colhem cerca de 15 a 20 pepinos em 1 arbusto. Os jardineiros valorizam o híbrido por sua frutificação consistente e qualidades comerciais.

Importante! Graças à sua casca densa, os pepinos Primadonna são perfeitamente transportados por longas distâncias e mantêm o sabor e a aparência.

Pepino parisiense

Esta famosa variedade pepinos refere-se ao amadurecimento precoce - a colheita é feita 40 dias após o aparecimento dos primeiros brotos. Plante o pepino parisiense em um canteiro de jardim ou em uma estufa. O vegetal é resistente à alta umidade e às mudanças bruscas de temperatura. O comprimento do pepino é de cerca de 6 cm, peso 40-60 G. O sabor é suculento, a superfície é nervurada.

A variedade é de uso universal: os pepinos são consumidos frescos e enlatados.

Filho do regimento f1

O comprimento máximo de um pepino é de cerca de 8 cm, o formato é redondo e a casca é coberta por espinhas brancas. A polpa é carnuda, tem muitas sementes, o sabor é agradável. O híbrido é valorizado pela facilidade de cuidado, frutificação estável e versatilidade.

Recomenda-se que jardineiros iniciantes plantem este pepino: cuidar de vegetais não requer habilidades agrotécnicas especiais.

Mariposa f1

A traça intermediária é colhida 50 dias após o plantio. Os arbustos do híbrido são decorativos e compactos. Os próprios vegetais ficam elásticos e crocantes, o comprimento do pepino não ultrapassa 8 cm.A borboleta é indicada para preparar lanches de inverno - o vegetal não perde a elasticidade e mantém seus benefícios.

Importante! Os pepinos contêm potássio, necessário para o funcionamento normal dos rins e do sistema cardiovascular. Comer pepinos remove o excesso de líquidos do corpo e serve como medida preventiva para problemas na glândula tireóide.

Puccini f1

Os pepinos têm formato oblongo, com muitos pequenos espinhos na superfície. A cor é o verde clássico, a polpa é doce e suculenta. De 10 a 15 frutos são retirados do arbusto por vez. O comprimento do vegetal é de cerca de 7 cm e o peso é de 40 a 70 g.

O híbrido Puccini raramente fica doente e não está sujeito a pragas de insetos. Possui boa vida útil e transportabilidade.

Criança f1

Cultivando um pepino em terreno aberto ou em estufas. São plantadas com mudas, previamente desinfetadas as sementes. Os frutos são densos, de cor uniforme e de um verde rico. O híbrido se distingue pela frutificação amigável e pela longa frutificação. O sabor é delicado, a finalidade do híbrido é universal.

O pequenino é resistente ao mosaico do pepino e à bacteriose.

Polegarzinha f1

O comprimento médio do pepino é de 8 cm, a polpa é verde clara, tem muitas sementes. O sabor é agradável, a doçura é moderada. A casca é fina, por isso recomenda-se consumir ou processar a colheita dentro de uma a duas semanas. Thumbelina é cultivada na varanda ou em canteiros quentes e ensolarados.

Como escolher uma variedade de pepinos para estufas

Pepinos são plantados em estufas por jardineiros da Sibéria e dos Urais. Essas regiões têm ventos e chuvas frequentes, mudanças climáticas repentinas e verões frescos. Os pepinos precisam de proteção, por isso são plantados em estufas de policarbonato ou vidro, bem como em pequenas estufas.

As melhores variedades para estufas - Primadonna, Mariposa e Filho do Regimento. Antes do plantio, as paredes e portas da estufa são limpas com uma solução de permanganato de potássio, o solo é desenterrado e limpo de detritos.

Para terreno aberto

Em campo aberto, criam raízes os híbridos Detsky, Karapuz e Puccini. Esses pepinos são resistentes ao frio e raramente adoecem. Eles não têm medo de geadas e chuvas fortes.

Os pepinos são plantados em terreno aberto depois de verduras, legumes, cenouras ou repolho. Os canteiros devem ser soltos e nutritivos, com acidez neutra.

Características de cultivo

Os pepinos requerem mais cuidados do que os pepinos comuns.

Características do cultivo de pepinos:

1. Nos verões quentes e secos, os pepinos são regados todos os dias. Água morna e limpa é usada para irrigação. Não são o caule e as folhas que hidratam, mas a raiz.
2. As plantações são mantidas limpas - os canteiros são regularmente capinados e as ervas daninhas são removidas. Afrouxe o solo uma vez a cada 7 dias.
3. Os pepinos são fertilizados com fertilizantes minerais e orgânicos. Adicione nitrato de amônio, nitrogênio, superfosfato, fezes líquidas e verbasco.
4. Uma camada de cobertura morta é regularmente organizada ao redor do caule - são usadas serragem, areia de rio, cinzas e folhas. A cobertura morta protege do frio e nutre as raízes.
5. Para proteção contra pragas, são utilizados os medicamentos “Champion”, “Decis” ou “Kurzat”.
6. Para prevenção doenças utiliza-se pulverização com calda bordalesa, solução de sulfato de cobre e medicamento “Kuprostat”.
7. Os pepinos não são cultivados na mesma área por mais de dois anos consecutivos.
8. O padrão de plantio recomendado é 60x40. O plantio espessado leva ao desenvolvimento de doenças e ao aparecimento de pragas.
9. Em tempo nublado os canteiros não são umedecidos, em tempo quente são regados de manhã cedo ou à noite.

Como escolher pepinos pequenos na hora de comprar

Os pepinos devem ser elásticos e densos, a letargia é um sinal de que os pepinos estão estragados.A cor dos pepinos maduros é uniforme, sem manchas. A superfície é cheia de espinhas, ligeiramente espinhosa.

Os pepinos não devem ser muito compridos, o tamanho máximo é de 10 cm.Se comprar pepinos no mercado, certifique-se de que não ficam no chão - isso pode levar à rápida deterioração dos vegetais.

Como posso usá-lo?

Os pepinos podem ser usados ​​inteiros ou cortados em pedaços pequenos. O vegetal confere aos pratos uma acidez agradável, tornando o sabor mais suculento e picante.

Pepinos são encontrados nos seguintes pratos:

• solyanka;
• molho tártaro;
• bolo de fígado;
• Oliveira;
• salmoura;
• carne assada;
• pizza.

A forma mais comum de usar pepinos é preparar picles caseiros para o inverno. Pepinos apetitosos são colocados inteiramente em potes e parecem apetitosos. Tomates cereja, cenoura, cebola, alho, ervas e temperos são adicionados às preparações. Esses picles serão um complemento harmonioso para batatas cozidas, sopas e acompanhamentos.

Conclusão

Qualquer jardineiro pode cultivar pepinos. O principal é escolher a variedade certa e conhecer os segredos do cuidado. Para regiões frias, os híbridos resistentes são adequados - Puccini ou Infantil, para as terras do sul - maxixe parisiense.

Os vegetais são colhidos em média 40-50 dias a partir do aparecimento dos primeiros rebentos. Adquirem uma cor verde, tornam-se crocantes e perfumados. Os pepinos são usados ​​no preparo de saladas e petiscos, sopas e molhos.