Por que os tomates são prejudiciais e benéficos para os humanos

É de conhecimento comum que vegetais, frutas e bagas são boas para a saúde. Isto também se aplica aos tomates. Mas quais são exatamente os malefícios e benefícios do tomate para o corpo? Eles são tão úteis e há contra-indicações para uso? tomates? Neste artigo você descobrirá as respostas para essas e muitas outras perguntas.

Composição química e teor calórico do tomate

A composição química exata de um vegetal individual depende da variedade, maturação e condições crescente. Apesar de o tomate ser um dos vegetais mais suculentos e consistir em mais de 93% de água, a quantidade de microelementos e nutrientes úteis que contém é colossal.

O teor calórico de 100 g de tomate varia entre 18 e 24 Kcal dependendo da variedade. A quantidade média de proteínas, gorduras e carboidratos é de 0,6, 0,2 e 4,2 g, respectivamente.

Os tomates têm um sabor doce característico devido ao seu teor de açúcar. São cerca de 3 g de açúcar por 100 g de produto (o valor varia conforme a variedade). Mas os ácidos da composição são os responsáveis ​​​​pelo sabor azedo: ascórbico, fólico, málico, cítrico.

Apesar do teor relativamente baixo de proteínas, gorduras e carboidratos, o tomate ainda é rico em vitaminas, micro e macroelementos.

Estes vegetais contêm vitaminas:

• A (fortalece os vasos sanguíneos, melhora a visão, acelera a regeneração da pele);
• C (combate infecções e inflamações);
• E (combate doenças de pele, melhora a imunidade, previne o envelhecimento precoce);
• P (responsável pelo funcionamento normal do sistema hormonal);
• K, bem como vitaminas B.

Os tomates contêm quase tanta vitamina C quanto as frutas cítricas. E a vitamina K é extremamente rara em outros produtos, embora seja muito importante para o metabolismo e também para a saúde vascular.

O tomate também é rico em macroelementos, contém: potássio, cloro, sódio, fósforo, magnésio, enxofre, etc. A composição dos microelementos também chama a atenção pela sua amplitude: ferro, zinco, rubídio, boro, cobre, flúor, etc.

Separadamente, vale destacar o licopeno e a quercetina, substâncias extremamente importantes para a saúde humana e encontradas em grandes quantidades no tomate.

Os benefícios e malefícios do tomate

Os tomates são indispensáveis ​​para a deficiência de vitaminas, melhoram a condição da pele e ajudam a prevenir o câncer.

A quercetina, contida no tomate, retarda o envelhecimento, regula os processos redox no corpo e combate a inflamação.

O licopeno, por sua vez, participa da formação da vitamina A, neutraliza os efeitos dos radicais livres nocivos ao organismo e evita danos à estrutura do DNA. O licopeno também é um poderoso antioxidante que destrói as células cancerígenas pela raiz.

Benefícios para mulheres

O principal benefício do consumo de tomate para o corpo feminino é a prevenção da osteoporose (uma doença esquelética com diminuição da densidade óssea). O risco desta doença aumenta durante a menopausa.

Além disso, graças ao licopeno, o tomate reduz o risco de câncer de mama. E a vitamina E ajuda a prevenir doenças cervicais.

Existe um efeito positivo do tomate no estado da pele. Os componentes da composição química desses vegetais têm efeito tônico na pele.Isso se aplica não apenas ao consumo de tomates como alimento, mas também ao seu uso como componentes de máscaras faciais e corporais. Essas máscaras protegem a pele dos efeitos negativos da luz solar, enchem-na de umidade e suavizam as rugas.

Claro, é importante destacar que o tomate é um excelente produto para emagrecer. Se você está monitorando seu peso, incluir tomates em sua dieta ajudará a reduzir significativamente a ingestão de calorias e ativar seu processo metabólico. Isto também se aplica a produtos processados ​​de tomate, como sucos.

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Benefícios para homens

Os tomates também são benéficos para o corpo masculino. A inclusão do tomate na dieta do homem permite-lhe resistir às alterações da próstata relacionadas com a idade, reduz o risco de desenvolver cancro da próstata, adenoma da próstata e prostatite.

As vitaminas A e E normalizam o processo reprodutivo, o zinco e o selênio melhoram a potência e ajudam a prolongar a ereção.

Este vegetal também é útil para dietas esportivas: o suco de tomate promove a síntese de proteínas no organismo, o que torna o treino mais eficaz.

Além disso, os homens estão expostos a substâncias tóxicas na produção industrial. Aqui os tomates também desempenham um papel importante: ajudam a remover substâncias nocivas do corpo.

Tomates durante a gravidez

Durante a gravidez, o corpo feminino perde muitas substâncias úteis e necessita de sua reposição. Nesse caso, o ideal é o tomate, cuja composição é rica em vitaminas e micro e macroelementos.

Ressalta-se que durante a gravidez, o benefício para o corpo feminino e para o corpo da criança só pode advir do tomate fresco.Legumes salgados e em conserva, bem como sucos de tomate, pastas e ketchups devem ser excluídos da dieta. O ideal é comer saladas com tomate durante o amadurecimento sazonal.

Os tomates devem ser consumidos em pequenas quantidades durante a gravidez porque eles podem causar alergias.

Benefícios para diversas doenças

As propriedades benéficas do tomate são inegáveis ​​para prevenir muitas doenças, nomeadamente:

• melhorar a função cardíaca devido ao conteúdo ideal de magnésio, sódio, ferro e potássio;
• contribuem para a melhoria dos vasos sanguíneos, pois afinam o sangue, evitando a formação de coágulos sanguíneos, e também limpam o colesterol e aumentam a hemoglobina (o que os torna úteis para pessoas com anemia);
• indicado para pessoas que sofrem frequentemente de resfriados, pois a vitamina C na composição melhora a imunidade;
• ajudar pessoas com certas doenças renais, pois retiram sal delas;
• os tomates aumentam o fluxo da bile;
• aliviar o inchaço devido ao seu efeito diurético;
• normalizar o estado mental de uma pessoa: as vitaminas B suprimem a ansiedade, eliminam a apatia, a fadiga e a insônia;
• indispensável para a deficiência de vitaminas.

Separadamente, vale citar as regras de consumo de tomate para diabéticos. Para diabetes tipo 1, tomate e suco de tomate são úteis, mas a ingestão diária de tomate não deve exceder 300 G. E para diabetes tipo 2, vegetais processados ​​​​(salgados, em conserva) não devem ser consumidos.

Contra-indicações

Os tomates têm um efeito negativo em algumas doenças.

O consumo de tomate deve ser estritamente limitado ou totalmente excluído da dieta alimentar para as seguintes doenças:

1. Gota e outras doenças articulares.O ácido oxálico contido no tomate promove o acúmulo de sal nos tecidos.
2. Doenças renais crônicas. Já o tomate pode provocar o movimento das pedras.
3. Doenças do sistema cardiovascular (a norma não é mais do que 1-2 peças por dia).

Existem especialmente muitas restrições ao consumo de vegetais salgados. Esses tomates não devem ser consumidos por pessoas com distúrbios gastrointestinais, bem como com doenças do pâncreas e do fígado.

Além das contra-indicações acima, o tomate não deve ser consumido se causar reação alérgica.

Além disso, tomates salgados e em conserva podem causar pedras nos rins.

Conclusão

Neste artigo, examinamos os benefícios e malefícios do tomate fresco para a saúde, bem como de vários produtos processados. Os tomates são ricos em nutrientes. Sua composição química surpreende pela variedade de micro e macroelementos e vitaminas.

Estes vegetais são indispensáveis ​​na prevenção de muitas doenças comuns. A sua utilização beneficia tanto homens como mulheres (mesmo durante a gravidez). Mas não podemos esquecer que tudo precisa de moderação e o tomate não é uma panacéia, por isso é preciso abordar seu uso com sabedoria para preservar e melhorar sua saúde.