O favorito dos agricultores entre os tomates: tomate Bull's Heart, características e descrição da variedade

Quando questionado sobre qual variedade de tomate os mais populares e queridos, a maioria dos jardineiros e consumidores comuns responderão que este é o coração do Boi. Estes tomates distinguem-se pelo grande tamanho dos frutos (o diâmetro chega a 15 cm) e pelo aroma único.

O sabor dessas frutas é doce, rico, a polpa é solta e não aquosa. Externamente, eles se parecem com um coração - daí o seu nome.

Subespécie de tomate coração de touro

Existem várias subespécies da variedade de tomate Bull's Heart:

1. Vermelho. É o mais comum. Possui uma delicada cor vermelho rosado. Existem poucas sementes dentro da fruta. A polpa é carnuda, aromática, doce, com ligeiro acidez. Usado principalmente para fazer salada.
2. Amarelo (ouro). Os frutos da variedade Golden Ox Heart têm formato de cone. Eles se distinguem por sua rica cor amarelo-dourada e superfície com nervuras levemente pronunciadas. A casca da fruta é fina, densa e brilhante.
3. Laranja. Uma característica distintiva desta subespécie é que frutos de tamanhos diferentes crescem no mesmo arbusto. Nos ramos inferiores os tomates são maiores e têm formato achatado, nos ramos superiores são menores e mais arredondados. Em termos de características gustativas, o vegetal é mais semelhante às variedades de tomate mediterrâneo e apresenta uma cor de fruta alaranjada.
4. Preto. Tomates originais com uma rara cor bordô escuro. A polpa é carnuda, escura, de sabor adocicado e aroma perfumado.
5. Branco. Tomates incomuns, quase completamente brancos.A tonalidade clara da fruta é dada por substâncias biologicamente ativas benéficas à saúde.
6. Rosa. A subespécie apresenta lindos frutos rosa claro, graças ao seu sabor suave e sem acidez, esses tomates são adequados para rechear e preparar saladas e sopas.

Características e descrição da variedade

Os arbustos de todas as subespécies são longos, com caule forte, ramificado, folhas verde-escuras de tamanho médio. Os arbustos crescem até 100-120 cm de altura, param de crescer por conta própria e não precisam ser pinçados. Normalmente, 3-4 brotos de ovário são formados em um arbusto. Os frutos amadurecem tarde, necessitando de 3 a 3,5 meses para maturação completa.

Esses tomates podem ser cultivados tanto em estufa quanto em campo aberto com mudas.

Os tomates Bull's Heart são resistentes a doenças e pragas e mantêm o sabor mesmo após o processamento.

A produtividade depende das condições de cultivo e dos cuidados. Em campo aberto é possível colher até 5 kg de tomate de cada arbusto e, em estufa, podem ser colhidos até 12 kg de colheita de uma planta.

Os primeiros frutos são grandes, os subsequentes são menores. Eles têm um formato interessante, semelhante a um coração. Um arbusto pode produzir frutos de diversos formatos, com superfície lisa ou estriada. O fruto é grande no topo e afunila para baixo, a ponta é pontiaguda.

A pele é fina, mas durável e pode ser facilmente separada. A polpa é carnuda e contém poucas sementes. O número de câmaras em uma fruta é de 3 a 5. O aroma do tomate é pronunciado, clássico, a cor da polpa é vermelha e o sabor é adocicado com uma nota azeda picante. A fruta não é aguada.

Como cultivar mudas

A muda é uma planta jovem que cresce a partir de sementes. Eles podem ser comprados em lojas especializadas ou retirados de frutas cultivadas.

Antes de plantar a semente da qual crescerão as mudas, são realizadas medidas preparatórias. As sementes são mantidas em água por algum tempo e desinfetadas em solução de permanganato de potássio (10 g de permanganato de potássio por litro de água): colocadas na solução resultante, retirada após meia hora.

Em seguida, os grãos são dispostos sobre um pano umedecido, coberto com tampa ou filme, e colocados em local aquecido, mas não exposto à luz solar direta. Após 2-3 meses, os brotos aparecerão das sementes. São plantadas em solo especial destinado à cultura de hortaliças.

Observação. Use copos de plástico ou pequenas caixas de madeira como recipientes.

Na foto abaixo você confere um exemplo de cultivo de mudas em copos.

Antes de plantar os brotos no solo, deve-se aquecê-lo à temperatura ambiente, dividi-lo em recipientes de forma que a camada em cada um deles seja de 3 cm e regar com água morna. A seguir, com a ajuda de uma pinça, é necessário colocar as sementes germinadas em recipientes e polvilhar com um pouco de terra seca, cobrir com filme e colocar em local aquecido. Quando aparecem brotos do solo, o filme pode ser removido.

Observação. Recomenda-se a retirada do filme gradativamente, permitindo que as mudas se acostumem com a temperatura ambiente. Para isso, primeiro retire o filme por um breve período, depois feche novamente os recipientes e, a seguir, retire completamente o material de cobertura.

Depois disso, leve as mudas para um local mais fresco, porém iluminado.

Atenção! A variedade Bull's Heart está atrasada. A época certa para semear é o início da primavera (1º de março). É melhor plantar mudas do final de maio a meados de junho.

Como cultivar tomates

Existem duas maneiras de cultivar tomate Coração de Boi: em estufa e em campo aberto. Vejamos as características de cada um deles.

Cultivo ao ar livre

Para ter uma colheita rica em terreno aberto, é importante preparar adequadamente a terra no outono. Recomenda-se cavar a área e aplicar fertilizante: 0,5 baldes de composto, 2 colheres de sopa de sulfato de potássio por 1 metro quadrado. metro. Além disso, não devemos esquecer dos fertilizantes que são colocados na cova no momento do plantio das mudas.

O medicamento “Hurricane” é adequado em composição e propriedades. Coloque 0,5 colher de chá do medicamento em cada poço. As plantas se desenvolvem bem em solo com ambiente neutro ou levemente ácido (pH 6,5).

Próxima característica: antes do plantio das mudas, recomenda-se tratá-las com solução de Fitosporin-M.

Os arbustos desta variedade são altos, por isso instale previamente suportes com 2 m de altura, que devem estar localizados de sul para norte. A distância entre arbustos seguidos deve ser de 0,5 m.

É melhor mergulhar as mudas no solo até o nível das primeiras folhas para que novas raízes apareçam no caule. Quanto mais poderoso for o sistema radicular, mais nutrientes a planta receberá. O tomate deve ser plantado em área bem aquecida pelo sol.

Não é recomendável regar os arbustos jovens com frequência, pois se houver excesso de umidade o tronco começará a se deformar e quebrar. Quando falta líquido, as folhas ficam fofas e de cor verde rica e, quando há excesso, adquirem tonalidade verde pálida.

Atenção! Para regar, use apenas água morna, pois regar com água fria fará com que as raízes apodreçam e os frutos caiam.

Para obter uma excelente colheita em campo aberto, recomenda-se fertilizar os arbustos duas vezes por safra. A primeira alimentação deve ser feita 20 dias após o plantio das mudas. O segundo - um mês depois do primeiro. É melhor usar misturas líquidas como fertilizante.

Por exemplo, a mistura poderia ser a seguinte: para um balde de água, 15 g de fertilizante potássico, 25 g de mistura de nitrogênio e 40 g de preparações com percentual máximo de fósforo. Pulverize a mistura resultante em 15 arbustos.

Para a segunda etapa de fertilização, são preparados 10 litros da mesma mistura e pulverizados em 7 arbustos.

Para evitar o apodrecimento dos arbustos, recomenda-se uma vez a cada 7 dias durante o crescimento dos frutos. pulverizar plantas nitrato de cálcio.

Para fertilizar tomates nas entrelinhas, use uma mistura de preparações de fósforo e nitrogênio.

A foto mostra como é o plantio em campo aberto.

Crescendo em uma estufa

Os agricultores recomendam cultivar tomates na estufa, pois cria condições favoráveis ​​para a colheita.

Antes do plantio das mudas, recomenda-se fazer a limpeza: lavar as paredes da estufa com água e sabão e despejar no solo água fervente ou solução de permanganato de potássio (isso é necessário para destruir os parasitas).

O transplante para estufa pode ser realizado quando a altura das mudas atingir 20-25 cm, sendo importante que o projeto da estufa exija sistema de ventilação e tenha boa iluminação. O cultivo do tomate Coração de Boi em estufa deve ser feito levando-se em consideração que deve haver uma distância de 1 m entre os canteiros, devendo haver uma distância de 4 a 5 cm acima do solo e da primeira folha.

A primeira vez é fertilizada 2 a 3 semanas após a colocação das mudas na estufa. Faça uma solução: 9 litros de água, 0,5 litro de esterco, 1 colher de sopa de nitrophoska. Na segunda vez (depois de mais 10 dias), dissolva uma parte de esterco de galinha em 15 partes de água. Pela terceira vez, dissolva uma parte de esterco de vaca em 10 partes de água. Despeje aproximadamente 1 litro de solução no arbusto.

A foto mostra como é o plantio em estufa.

Características de cuidado

Para aumentar o rendimento do tomate, é recomendável seguir as regras de cuidados listadas a seguir.

Rega

Rega comece somente depois que as mudas criarem raízes no solo. O correto é regar uma vez por semana, 5 a 7 litros por 1 metro quadrado. metro. Gradualmente, à medida que a planta cresce, aumente a quantidade de água para 12-15 litros por 1 metro quadrado. metro. Regar de manhã ou à noite, com água sedimentada. É necessário regar pela raiz para que a umidade não entre nas folhas e caules.

A temperatura confortável para o crescimento do coração de boi é de 20-22°C.

Uma semana após o plantio das mudas, um arbusto é formado em uma haste e amarrado aos suportes com pedaços de tecido especiais.

Para manter a umidade do solo próximo ao arbusto, recomenda-se colocar palha ao redor do caule, a camada deve ter aproximadamente 4 a 5 cm de espessura.

Afrouxamento

Para permitir que as raízes respirem, é necessário soltar o solo ao redor dos caules. O afrouxamento deve ser feito após cada rega. Nas primeiras 2-3 semanas após o plantio, afrouxam-se até uma profundidade de 10-12 cm, depois, para não danificar as raízes, até 5-8 cm. Graças ao afrouxamento, as condições de temperatura e umidade do solo melhoram .

Observação. Quando os tomates Bull's Heart florescem, eles precisam ser polinizados. Isso geralmente é feito com um pincel, removendo suavemente o pólen das flores. Você também pode simplesmente bater nos pinos de suporte aos quais os tomates estão amarrados. A polinização é melhor realizada de manhã ou à noite.

Enteado

Um broto é um broto entre o caule principal de uma planta e sua folha. Para obter uma boa colheita em pouco tempo, é necessário cortar o excesso de enteados para que os nutrientes sejam gastos não no crescimento do caule, mas no crescimento dos frutos.

Primeiro, cada arbusto é selecionado e restam os três melhores caules e o restante é cortado. Todas as hastes subsequentes também são removidas quando atingem 5 a 7 cm de comprimento.

Para que os frutos sejam de boa qualidade, é necessário deixar no máximo 8 galhos com frutos no mato.

Para evitar que os enteados cresçam muito rapidamente, pode-se deixar um toco de 1 cm de comprimento no momento do corte.

Tratamento de pragas

Como outras culturas hortícolas, os tomates são estragados por parasitas e pragas. Aqui estão alguns deles:

• requeima – um fungo que ataca o caule, folhas e frutos do tomate. Manchas marrons aparecem nas folhas e frutos. Para prevenir doenças, pulverize a planta com uma solução de alho e para prevenção - com uma solução de sal de cozinha. A mistura bordalesa ajuda bem, mas não pode ser usada com frequência - não mais do que 5 vezes por temporada. Soluções de baseazol e fitosporina também ajudam;
• macrosporiose - outro tipo de fungo. Quando afetados por esta doença, as folhas e caules começam a morrer. Manchas pretas aparecem na fruta perto do pedúnculo. Devem ser tratados com solução de sabão de cobre, que é preparada misturando 20 g de sulfato de cobre e 200 g de sabão em 10 litros de água. As partes afetadas do arbusto são cortadas e queimadas;
• murcha de fusarium geralmente afeta plantas jovens em estufas. As folhas na área das nervuras ficam mais claras e toda a folha gradualmente fica amarela. À medida que a doença progride, a planta se envenena com toxinas. A doença pode ocorrer quando a temperatura na estufa não é mantida. Pulverizar com baseazol ou fitosporina ajuda.

Desvantagens da variedade

Além do controle de pragas, existem outros desafios no cultivo dessa variedade. As dificuldades são causadas pelos frutos grandes, que quebram os troncos e dobram a planta ao solo, por isso é necessário amarrá-la com cuidado ao suporte. Devido à ramificação dos arbustos, os tomates “sufocam”, não se esqueça de ventilar a estufa.

Outras desvantagens da variedade:

1. A variedade Coração de Boi amadurece tarde, por isso não é adequada para todas as condições climáticas.
2. É necessário monitorar cuidadosamente a alimentação das plantas, pois a falta de nutrientes pode reduzir significativamente o rendimento.
3. Os tomates frescos não duram muito (2-3 semanas).

Vantagens da variedade

As desvantagens descritas são insignificantes e pálidas em comparação com as vantagens óbvias destas frutas:

• sabor incrível, polpa carnuda;
• uma colheita abundante;
• os frutos amadurecem com sucesso quando retirados sem perder o sabor;
• não utilizam sementes compradas, mas sim cultivadas de forma independente, já que esta variedade não é híbrida;
• alta germinação de sementes;
• propriedades benéficas das frutas.

As frutas contêm elementos benéficos ao corpo humano, a saber:

• vitaminas B e K, que aumentam a imunidade e têm efeito positivo no sistema cardiovascular e no metabolismo;
• a pectina, que limpa os órgãos humanos de substâncias nocivas, reduz os níveis de colesterol e o risco de câncer;
• sais minerais essenciais nos processos vitais de todo o organismo, por exemplo, cálcio, silício, magnésio, manganês, iodo, ferro e outros;
• fibra necessária para o bom funcionamento do trato gastrointestinal.

Outra vantagem é a utilização dos frutos do coração de boi na culinária: incluem saladas, molhos, adjika, conservas e outras receitas para as quais basta a imaginação das donas de casa. Uma revisão dos comentários mostra o quanto amamos essa variedade. Vamos listar alguns deles.

Avaliações de jardineiros

Oksana, Tambov: «Adoro esta variedade de tomates! Adoro porque amadurece rápido e é muito saboroso. Nunca há problemas com cuidados. As mudas crescem rapidamente, formam-se poucas folhas e não é necessário retirá-las com frequência. São muitas frutas e são muito grandes.Na maioria das vezes planto a variedade rosa Coração de Boi, mas também adoro a vermelha. Este ano tentei cultivar laranja. Gostei muito também, o sabor é doce, sem acidez, é recomendado para pessoas com acidez estomacal elevada«.

Svetlana, Penza: «Todos os jardineiros conhecem esta variedade. Destaca-se pelos frutos vermelhos gigantes e muito saborosos em forma de coração. O tomate é alto e requer modelagem e estaqueamento. Vou falar sobre as sementes da empresa “Aelita”. Em primeiro lugar, gosto mais do Coração de Touro da “Aelita”, os tomates são maiores, até no tamanho e na forma e mais doces do que, por exemplo, dos “Gavrish” ou “SeDeK”. O tamanho médio dos tomates é de 260-320 g, quando formados em um único caule, você pode chegar a 400 g, mas esses tomates geralmente quebram e dobram os galhos com o peso. Para mim o tamanho ideal de coração de boi é 300 gramas, apenas o suficiente para fazer uma salada para uma pessoa.»

Lyudmila, Kirov: «Anteriormente, minha mãe trabalhava com jardinagem em nossa família, mas chegou a hora de eu compreender essa arte. Na hora de comprar sementes de tomate, apenas um nome me veio à mente - Coração de Boi, provavelmente porque todo mundo conhece. Peguei informações sobre plantio e cuidados em livros ou perguntei para minha mãe. Plantei meus tomates em 1º de março e plantei-os em 1º de maio. De todas as 10 sementes brotaram 10 arbustos, e na hora de pinçar plantei brotos cortados, totalizando 20 arbustos. O primeiro tomate ficou vermelho em julho. Os arbustos cresceram altos, com caules fortes, os gravetos tiveram que ser substituídos por outros mais altos - 1,5 m, formaram-se 3-9 frutos grandes nos arbustos. Eles não adoeceram com a requeima, mas fiquei de olho e pulverizei.O solo da nossa horta é pobre, arenoso, não tinha esterco nem composto, alimentamos com Agrícola, Ideal e cinzas e soltamos. Talvez tenha sido um verão quente, depende muito das sementes. Os tomates são muito saborosos, açucarados, macios, não adequados para picles, mas excelentes em salada. Eu recomendo esta variedade para todos!».

Conclusão

Se você seguir as regras de plantio, cuidado e cultivo do tomate Coração de Boi, e tratar o processo com amor e atenção, com certeza terá uma colheita maravilhosa. Os tomates saturarão o corpo com elementos úteis e permitirão preparar muitos pratos e preparações deliciosas para o inverno. O processo de plantar e cuidar não trará menos prazer aos amantes da jardinagem, e os frutos serão uma recompensa pelo seu trabalho.

Existem vários princípios básicos para obter excelentes resultados. Em primeiro lugar, prepare corretamente as sementes, não esquecendo da desinfecção, e cultive as mudas com cuidado, observando o regime térmico. Em seguida, prepare cuidadosamente o solo e fertilize-o com nutrientes, cultive cuidadosamente a estufa ou selecione o solo. Não se esqueça de polinizar e podar os enteados, monitorar a fertilização do solo, afrouxar, regar e prevenir doenças.