Revisão da variedade de pepino mameluco para saladas e deliciosos preparativos para o inverno

Pepino Mamluk f1 é um partenocárpico de seleção nacional. A cultura é caracterizada por ovários agrupados, facilidade de cuidado, resistência ao frio e capacidade de crescer em rotação prolongada.

Os frutos não crescem demais, não amarelam durante o armazenamento a longo prazo e não se formam vazios em seu interior. São bons tanto frescos como em preparações de inverno. No artigo falaremos sobre a tecnologia de cultivo de um híbrido em solo protegido, modelagem de arbustos, métodos de combate a doenças e pragas, além de outras características da tecnologia agrícola.

Descrição do híbrido

A criação do híbrido mameluco foi realizada por biólogos do Instituto de Pesquisa para Melhoramento de Culturas Vegetais da empresa Gavrish.. A cultura foi incluída no registro estadual da Federação Russa em 2012.

O pepino é cultivado em todas as regiões do país em áreas protegidas. O híbrido é adequado para cultivo em rotação prolongada. A planta enraíza-se em quaisquer condições climáticas e resiste às mudanças de temperatura e à falta de luz solar.

Os arbustos são indeterminados, de crescimento fraco, pouco ramificados, com floração feminina. 3-4 ovários são formados em um nó. O rizoma é poderoso e pode suportar o peso de uma grande colheita.

As características distintivas do híbrido são apresentadas na tabela.

Composição química, KBZHU, propriedades benéficas

Os pepinos têm uma rica composição vitamínica e mineral. Este é um produto dietético praticamente sem contra-indicações.

Valor nutricional dos pepinos (por 100 g):

• conteúdo calórico - 14 kcal;
• proteínas - 0,8 g;
• gorduras - 0,1 g;
• carboidratos - 2,5 g;
• água - 95 g;
• fibra - 1g.

As composições de vitaminas e minerais são apresentadas na tabela.

Os pepinos melhoram o funcionamento de quase todos os sistemas do corpo humano:

• reduzir o risco de desenvolvimento de células cancerígenas, graças às lignanas e às cucurbitacinas;
• manter a resistência óssea;
• fortalecer o sistema cardiovascular;
• regular o funcionamento do sistema nervoso;
• normalizar o funcionamento do trato gastrointestinal;
• clarear a pele;
• reabastecer o equilíbrio hídrico e eletrolítico;
• remova o excesso de líquido dos tecidos.

Tecnologia agrícola híbrida

O híbrido Mamluk apresenta os melhores resultados quando cultivado em solo protegido. Esta é uma das características dos partenocárpicos. Em terreno aberto, após a polinização pelas abelhas, o formato dos pepinos costuma ficar distorcido.

As plantas requerem cuidados padrão: frequentes rega, afrouxando e capinando canteiros, acrescentando minerais e orgânicos fertilizando, modelagem de arbusto.

Plantando por semente

A semeadura direta no solo é realizada em solo aquecido a uma temperatura de +10-12°C.

O solo para a semeadura é desenterrado e fertilizado com solução de verbasco ou esterco de galinha (10 litros por 1 m²). Um mês antes da semeadura, são plantadas plantas de adubo verde para melhorar e fertilizar o solo. Aveia, rabanete, mostarda branca e legumes são adequados para estufas.

As verduras cortadas servem como um excelente fertilizante: saturam o solo com nitrogênio, fósforo, potássio e inibem o desenvolvimento da microflora patogênica. Para acelerar o processo de decomposição, a grama é regada com agentes microbiológicos “Vostok-EM” ou “Baikal-EM”.

Os canteiros são formados com pá de baioneta e a superfície nivelada com ancinho de ferro. A largura do canteiro é de 70 cm, a profundidade é de 20 cm, é feita uma depressão no meio e despejada uma solução quente de permanganato de potássio. As sementes são plantadas a uma profundidade de 3-4 cm com o bico voltado para cima para uma germinação rápida. O esquema ideal de colocação de plantas é 50x50 cm.

Referência. Sementes sem casca colorida são desinfetadas em solução de permanganato de potássio a 1% e embebidas em estimulantes de crescimento “Zircon” ou “Epin”.

Semeando mudas

As mudas são cultivadas 2 a 3 semanas antes do plantio em local permanente.

As sementes são plantadas em solo leve e nutritivo composto por turfa, húmus, serragem ou areia de rio na proporção de 2:2:1. Substrato pronto da loja também funcionará.

A mistura de solo é pré-desinfetada:

• uma solução forte de permanganato de potássio ou “Fitosporina”;
• calcinado no forno a uma temperatura de +110°C durante 20 minutos;
• vapor por 30 minutos.

Como cobertura, adicione 1 colher de sopa a um balde de 10 litros. eu. superfosfato e 200 g de cinza de madeira.

Mudas de pepino não respondem bem à colheita, então grandes xícaras de turfa são usadas para a semeadura. Neles, as mudas são transferidas diretamente para o solo sem danificar o sistema radicular.

Os recipientes são preenchidos com mistura de solo úmido, as sementes são plantadas a uma profundidade de 1 a 1,5 cm e cobertas com polietileno. Os brotos aparecem após 3-4 dias a uma temperatura ambiente de +25°C. Em seguida, o filme é retirado e os recipientes colocados ao sol.

Mudas de pepino mameluco crescem fortes, não adoecem e, portanto, não precisam de alimentação adicional. Para regar uma vez por semana, use água limpa e morna.

As mudas são transferidas para local permanente na fase de 3-4 folhas verdadeiras. A temperatura do solo deve ser +15…+16°C. Padrão de plantio: 50x50 cm, três arbustos por 1 m².

Cuidado

As regras para cuidar dos pepinos mamelucos são simples:

1. Instalar um sistema de umidificação por gotejamento no local ou regar as raízes com água morna e limpa - 3-4 vezes por semana.
2. Afrouxar os canteiros após cada rega para evitar a formação de uma crosta dura.
3. Capina regular. A cobertura da área com feno, palha, serragem ou agulhas de pinheiro pode reduzir a frequência da remoção de ervas daninhas.
4. As plantas são pinçadas e amarradas a uma treliça para melhorar a ventilação e facilitar o cuidado.
5. Os pepinos são alimentados com freqüência, mas em doses moderadas (4–5 vezes por temporada).Orgânicos e minerais são usados. Os fertilizantes com nitrogênio são aplicados antes do início da floração. Estimulam o crescimento da massa verde e fortalecem a planta.

O agente de alimentação é escolhido em função do estágio de desenvolvimento dos arbustos.

Características de cultivo e possíveis dificuldades

O híbrido mameluco é cultivado em uma rotação estendida inverno-primavera em estufas aquecidas. A semeadura das mudas é realizada de dezembro a janeiro. A temperatura ideal para germinação é de +25-27°C. Depois que os brotos aparecem, a temperatura é reduzida para +23°C. Durante as primeiras 48–72 horas, os brotos são iluminados com um fitolampo para evitar estiramento. A umidade é mantida entre 70–75%.

Os arbustos são formados em um único caule de acordo com as regras adotadas para partenocárpicos:

• brotos e flores nas axilas das primeiras cinco folhas cegam;
• as quatro folhas inferiores são completamente removidas;
• deixe seis enteados com 20 cm de comprimento;
• vários enteados mais altos beliscar, deixando um comprimento de 35 cm;
• nos próximos 15 nós, restam uma folha e um ovário de flor;
• ao atingir o ponto superior da treliça, restam 2–3 folhas e ovários no nó;
• o caule principal é preso à treliça, o ponto de crescimento é interrompido ou enrolado na barra transversal, apertando a copa a um metro do solo.

Durante o período de frutificação, a temperatura do ar na estufa é mantida entre +24-26°C durante o dia e +18-20°C à noite.

Doenças e pragas

Os pepinos mamelucos são fracamente resistentes ao oídio e à podridão das raízes e são suscetíveis a ataques de pulgões do melão, moscas brancas, mosquitos do pepino e ácaros.

A tabela mostra sinais de doenças e danos causados ​​​​por insetos e métodos para combatê-los.

Colheita e aplicação

A primeira colheita de pepinos mamelucos é colhida 1,5 meses após a germinação completa. Os frutos cultivados em estufa têm aproximadamente o mesmo tamanho, não crescem demais e não ficam amargos se forem removidos do arbusto a tempo. Para garantir a frutificação a longo prazo, os pepinos são colhidos a cada 2–3 dias.

Ao ar livre, os frutos crescem ligeiramente em forma de gancho, mas isso não prejudica o seu sabor.

A colheita é armazenada em local fresco por 2–3 semanas. As frutas são consumidas in natura, utilizadas para decapagem e decapagem e no preparo de saladas de inverno. Eles mantêm a crocância durante o tratamento térmico e não amolecem na marinada.

Vantagens e desvantagens

Vantagens de um híbrido:

• maturação precoce;
• possibilidade de cultivo em rotação ampliada;
• excelente sabor adocicado e refrescante sem amargor;
• resistência a doenças, baixas e altas temperaturas do ar;
• mantendo a qualidade;
• tolera bem o transporte.

Entre as desvantagens:

• a necessidade de modelar arbustos;
• cultivado em estufa - em campo aberto não será possível obter altos rendimentos;
• fraca resistência ao oídio e podridão das raízes.

Avaliações

As críticas sobre o híbrido mameluco são positivas. Os agricultores observam alta produtividade, resistência a doenças e ao frio.

Catarina, Sr.Zarechny: «Tenho um pequeno negócio de hortaliças. Eu cultivo pepinos e tomates em uma estufa aquecida no inverno. O híbrido mameluco provou ser o melhor. A cultura não é suscetível à maioria das doenças conhecidas, posso lidar facilmente com ataques de pulgões e ácaros com a ajuda de Fitoverm. Os frutos crescem uniformemente, não ultrapassando 12 cm de comprimento. O sabor é excelente, não há amargor.”

Júlia, Perelub: “Plantei Mamluk no ano passado numa estufa, por recomendação de um vizinho. A cultura não exige muito da composição do solo, é resistente ao frio e produtiva. Os pepinos têm um sabor agradável, não são amargos e não existem espaços vazios no seu interior. A manutenção é simples, o principal é regar na hora certa, soltar os canteiros e adubar.”

Conclusão

Pepinos mamelucos são uma cultura altamente produtiva para solo interno. Rotatividade prolongada, resistência a doenças, alta transportabilidade e manutenção da qualidade, rendimento amigável, ausência de amargor nos frutos são as principais vantagens do híbrido.

A colheita é cultivada em todos os lugares. Uma condição importante para o sucesso do cultivo é manter a temperatura ideal na estufa (+25-27°C), remover ervas daninhas, aplicar fertilizantes orgânicos e minerais e tratamentos preventivos com “Gamair”, “Planriz”, “Baktofit”, “Trichodermin ”contra infecções fúngicas.