O milagre da seleção holandesa - o tomate Marmande: o que é bom e como cultivar no seu próprio terreno
O tomate Marmande foi desenvolvido pela empresa francesa Vilmorin Seed e apareceu pela primeira vez à venda em 1897. A variedade recebeu o nome da cidade francesa de Marmande. Nesta zona, até à década de 60 do século XIX, praticava-se a viticultura, mas a filoxera da uva, ou pulgão da uva, importado dos EUA, destruiu as vinhas. Os agricultores começaram a cultivar tomates em vez de uvas.
Vamos aproveitar a experiência deles e contar como cultivar um tomate francês em uma dacha russa.
Características e descrição da variedade
Marmande é uma das mais populares da Europa há mais de cem anos. Que qualidades permitiram ao tomate ganhar tanta fama?
Subespécie Super Marmande
Com a crescente popularidade, as sementes de tomate começaram a ser produzidas na Alemanha, Holanda, Espanha, EUA e outros países do mundo.
Criadores de vários países trabalharam para adaptar a variedade francesa às condições de cultivo. Assim surgiu na Espanha a variedade Marmande RAF (resistente a Fusarium), que significa “Marmande, resistente ao fusarium”. Os criadores franceses decidiram “decorar” o velho Marmande e trouxeram o invulgarmente brilhante Marmande Montpellier.
Os criadores holandeses recriaram e melhoraram a variedade, chamando-a de Super Marmande. No mercado russo você encontra este e o nome clássico Marmande.
Características distintas
Esta variedade é de maturação precoce (75-100 dias), semideterminada (140-180 cm), salada com clássico sabor agridoce.É despretensioso no cuidado e cresce bem em qualquer solo, tanto aberto como fechado.
Arbustos robustos, fortes e compactos são moderadamente resistentes à geada e ao fusarium, verticillium e uma série de outras doenças.
Características dos frutos, rendimento
Os frutos são agrupados em cachos de 4 a 6 peças. São achatados, arredondados, nervurados, pesando 150-250 g.
A foto mostra claramente que os frutos são especialmente estriados no pedúnculo. A polpa do fruto é carnuda, oleosa e com quatro câmaras. A finalidade da fruta é universal, mas é melhor comer tudo fresco. Produtividade – 9-10 kg por 1 metro quadrado. m.
Como cultivar mudas
Mudas fortes são a chave para uma colheita rica. Como crescer bem mudas?
Preparação de sementes
Boas mudas começam com o preparo das sementes. Lembre-se que o pré-tratamento desinfeta as sementes e acelera sua germinação.
Conhecida colecionadora de variedades raras e exóticas de tomate, Lyudmila Kodzasova, especialista em tomate que testou 1.300 variedades de tomate, aconselha tratar sementes de tomate com vodca a 40°: “a vodca desperta, acelera e desinfeta”. Ela recomenda mergulhar as sementes em vodka por 15 a 20 minutos, depois enxaguar com água e plantar.
O cientista bielorrusso Ivan Russkikh recomenda tratar as sementes com verde brilhante não diluído ou clorexidina da farmácia. A duração do tratamento é de 30 minutos, enxágue abundantemente e plante.
Recipiente e solo
Copos de creme de leite, maionese, cerveja, etc. são adequados como recipientes para o cultivo de mudas. Devem ser feitos furos nos recipientes.
Importante! A profundidade dos recipientes para o cultivo de plantas deve ser de pelo menos 10 cm para que as raízes se desenvolvam.
É fácil comprar solo ou substrato em uma loja ou coletá-lo sob as bétulas no outono.
Antes de despejar o substrato no recipiente de plantio, Grandes cascas de ovos ou nozes são colocadas neles como drenagem. Os recipientes são preenchidos com substrato, não atingindo alguns centímetros da borda. Em seguida, a terra é compactada e despejada com água fervente e uma solução rosa de permanganato de potássio.
Semeadura
Na hora de plantar preste atenção no momento de amadurecimento dos frutos e estime quando vai colher. Observe que os tomates levam 10 dias para germinar. Se não for usar iluminação adicional, é melhor semear no início de março.
As sementes são cuidadosamente dispostas sobre o substrato preparado e cobertas por cima com uma camada centimétrica de solo, umedecendo o solo com água de um pulverizador. Cubra com uma tampa ou saco plástico até aparecerem “laços” de brotos.
Assim que aparecerem os “laços”, retire as tampas, sacos e coloque os recipientes com mudas na janela.
Crescendo e cuidando
Quando as mudas tiverem suas segundas folhas verdadeiras, colha-as. Usando uma faca ou um pedaço de pau, levante cuidadosamente a raiz junto com o solo.
Importante! Antes de colher, regue bem as mudas.
As plantas são plantadas em solo úmido, profundamente enterradas, até os cotilédones. Você não pode regar de cima.
Após o transplante, as mudas ficam à sombra por vários dias. Quando chegar a primeira rega, é aconselhável regar as plantas com uma solução de fermento de padeiro (um pacote de fermento de padeiro, 1 xícara de cinza peneirada, 1/2 xícara de açúcar, 3 litros de água). A mistura de fermento de padeiro é preparada com 3 a 4 dias de antecedência, pois deve infundir.
As mudas respondem bem à rega com solução de água mineral: um copo de 1 litro de água.
Como cultivar tomates
Marmande distingue-se pela despretensão no cuidado - a colheita é obtida mesmo nos solos mais escassos e sem vida.Porém, quanto melhores as condições e os cuidados, mais rica e saborosa será a colheita!
Pousar
Antes de plantar, antes de mais nada, prepare a estufa: lave as paredes, queime os fios onde os tomates foram amarrados.
O solo da estufa é desenterrado, liberando as raízes das plantas anteriores, e duas semanas antes do plantio das mudas são derramadas com “Fitosporina”, uma semana - com solução ácido bórico (1 colher de sopa para cada 10 litros de água).
O plantio de mudas no solo é realizado em clima quente e estável. Se quiser plantar mais cedo, você precisará de abrigo. Os tomates são plantados a uma distância de 0,5 m um do outro e 0,4 m entre linhas, não mais próximos.
Antes de plantar, prepare covas onde é colocado ½ balde de húmus (estrume de cavalo podre de dois a três anos), que é derramado com uma solução de permanganato de potássio cor de framboesa e, em seguida, adiciona-se uma colher de sopa de sulfato de potássio, uma colher de sopa de superfosfato, ½ xícara de cinzas, uma colher de sopa de farinha de peixe e tudo está misturado.
Coloque a planta na cova preparada em um ângulo de 45 graus, orientando de norte a sul, cubra com terra, compacte e regue (1 litro de água).
Após 10 dias, as plantas são regadas com uma solução, que é preparado com 100 g de fermento e 10 litros de água para que os tomates cresçam bem e não estiquem.
Cuidado
As regras de cuidado mais importantes:
- Regue as plantas com pouca frequência - cerca de uma vez por semana (1 litro de água por arbusto).
- Para garantir que o tomate endureça bem, as mudas são regadas com sulfato de potássio (1 colher de sopa para cada 10 litros de água).
- Os tomateiros também adoram alimentação foliar com iodo, manganês, ácido bórico, Epin e Zircão. A pulverização é realizada a cada 10 dias.
- Durante o tempo quente, borrife ácido bórico nos tomates.
- Quando o terceiro cacho florescer, adicione cálcio: 1 colher de sopa para cada 10 litros. água.
- Ash é adicionado várias vezes durante a temporada.
- O solo ao redor das plantas é coberto com uma camada de 8 cm e regado com Fitosporina.
- As folhas inferiores estão arrancadas.
Sobre a formação dos pés de tomate:
Características de cultivo e possíveis dificuldades
Rega regular e moderada (o excesso de umidade leva à destruição do sistema radicular).
Para evitar que os frutos quebrem, certifique-se de que o solo esteja umedecido por igual. Como conseguir isso? Em primeiro lugar cobertura morta solo. A cobertura morta protege contra o superaquecimento e a umidade permanece no solo por mais tempo.
Se, no entanto, o solo estiver muito seco, regue os arbustos muitas vezes de forma intermitente, sem inundar. A rega é feita com água morna e sedimentada diretamente sob o arbusto, no máximo 1 litro.
Durante o amadurecimento dos frutos, a rega é mínima.
Doenças e pragas
A variedade de tomate Marmande distingue-se pela sua imunidade estável a doenças e pragas, mas para prevenção é necessário realizar tratamento:
- pulverizar com “Fitosporina”;
- cobrir o solo;
- retire as folhas inferiores.
As nuances do cultivo em terreno aberto e em estufa
Ao escolher um local de cultivo, observe que o solo onde crescem outras solanáceas (berinjelas, pimentões) não é adequado para o cultivo de tomates.
Ao plantar tomates, adicione composto, turfa ou esterco podre nas covas de plantio (o esterco fresco queima as raízes das plantas).
Densidade de plantio – não mais que 5 plantas por 1 metro quadrado. m. Água água morna e estável.
Apesar de os arbustos desta variedade serem compactos, precisam ser amarrados, pois os galhos podem quebrar com o peso da colheita.
A variedade de tomate Marmande deve ser plantada durante todo o período de cultivo. O melhor rendimento é alcançado quando o arbusto é formado por duas ou três hastes.
Durante o calor extremo, as flores do tomate numa estufa tornam-se estéreis, portanto, é necessário reduzir a temperatura na estufa: cobrir o topo da estufa com lutrasil para que o sol não aqueça, abra as portas e janelas.
Colheita e aplicação
Os primeiros frutos são colhidos 75-100 dias após a germinação das sementes. A variedade apresenta maturação precoce. Por serem densos, fortes, os frutos toleram bem o transporte, têm estabilidade de armazenamento, têm apresentação atraente e, portanto, são bons para o cultivo industrial.
Os frutos da variedade são agridoces e têm finalidade universal. O melhor uso é o processamento em suco de tomate. Os fãs de geléia de tomate também gostam dessa variedade. Na França, é recheado com queijo de pasta mole e assado no forno.
Receita deliciosa:
Vantagens e desvantagens da variedade
As vantagens do tomate Marmande incluem:
- sabor tradicional e clássico de tomate agridoce;
- aroma;
- aparência atraente;
- fácil de transportar;
- preservação de frutas a longo prazo;
- maturação precoce;
- baixos requisitos de manutenção;
- resistência a muitas doenças e pragas;
- produtividade;
- Este não é um híbrido, o que permite coletar você mesmo as sementes.
As desvantagens da variedade incluem a necessidade de fertilização e liga.
Avaliações de agricultores
Os produtores de vegetais consideram Marmande um achado de sorte. Os tomates são utilizados para consumo in natura e conservação. Segundo os veranistas, essa é a melhor variedade para fazer suco de tomate - fica espesso e moderadamente doce. Alguns reclamam do amadurecimento irregular. Os frutos grandes, na opinião deles, amadurecem apenas na parte inferior e os cachos superiores não têm tempo de amadurecer antes da geada.
A famosa colecionadora de tomates Valentina Raramente escreve: “O belo Super Marmande francês recebeu muitas críticas positivas entre os agricultores russos. Tudo nele é perfeito – o sabor, o tamanho e as características de cultivo.”
Colecionadora particular Anna, Moscou: “Não é um tomate ruim, mesmo que você queira cultivá-lo para venda. Os frutos são elásticos e densos, não racham e estão perfeitamente conservados. Durante o período de crescimento, a fertilização regular com fertilizantes é importante e também são necessárias práticas agrícolas básicas.”
Zhanna, região de Moscou: “Arbustos com 70-80 cm de altura. Deliciosos tomates doces 100-150 g cada. Produtividade acima da média. Frutificação prolongada. Aqueles acima da média são afetados pela requeima.”
Silva, região de Moscou: “Estou envolvido com tomate há muito tempo, cultivando variedades e híbridos. Entre os tomates de baixo crescimento, o meu preferido é o Marmande. A colheita é excelente todos os anos. Os frutos são grandes e muito saborosos. É com eles que faço as primeiras saladas. Colho antes do outono, à medida que as borlas amadurecem gradualmente. Aconselho você a plantar pelo menos 2-3 arbustos.”
Vladimir, Extremo Oriente: “Eu não faço jardinagem; compro tomates do meu vizinho no campo. Uma vez vi frutas de formato incomum. Estes eram tomates Marmande. Levei para testar. Agora eu compro todos os anos. Delicioso, doce, carnudo. As saladas feitas com eles são simplesmente deliciosas.”
Conclusão
Cultivar uma herança francesa em seu jardim não é tão difícil. Para que a colheita lhe agrade, você terá que trabalhar muito na Rússia central, pois mesmo a variedade mais despretensiosa requer muito sol e calor. É necessário regar todas as semanas. Alimente durante todo o período de crescimento. Sua recompensa serão frutas densas, brilhantes, de sabor clássico e de boa qualidade de conservação.
Vídeo interessante sobre o tomate Marmande: