Instruções passo a passo para o cultivo de alho em terreno aberto para iniciantes: passos e dicas de agricultores experientes

O alho tem muitas propriedades benéficas. É utilizado na culinária, na indústria alimentícia e na medicina popular. O alho cultivado sozinho é muito mais saudável do que o alho comprado em lojas. Cultivar um tempero picante não é difícil - basta seguir as regras básicas da tecnologia agrícola e seguir os conselhos de jardineiros experientes.

Como escolher o material de plantio corretamente

O alho se reproduz vegetativamente. Mesmo nas variedades de inverno, as flechas floridas não produzem sementes, mas sim bulbos aéreos (bulbos).

Para obter o cravo, separe cuidadosamente a cabeça do alho em partes para não danificar a raiz do cravo e as escamas protetoras. Se o resultado for importante, todos os cravos seguidos não serão adequados para o plantio.

Plantar um dente 2 vezes menor que o padrão afetará a cabeça - ela crescerá 3-4 vezes menos do que o esperado. Mesmo que de 5 dentes grandes 1 seja um pouco menor que os outros, deverá ser rejeitado. Somente uma seleção tão rigorosa produzirá uma colheita de cabeças grandes.

Preste atenção ao número de dentes na cabeça. Se não houver mais de 4 (mesmo que sejam enormes), não se deve usar cabeçote de plantio, pois indica degeneração da cultura.

Referência. Se for usada uma variedade com várias fileiras de dentes, apenas a fileira externa será adequada para cultivo.

O alho também é cultivado a partir de bulbos aéreos. A obtenção de sementes é muito simples.Ao mesmo tempo que planta os cravos, semeie os bolbos maduros nos rebentos do alho.

Faça a semeadura densa, com profundidade de plantio não superior a 2 a 3 cm, pois no próximo ano crescerão plantas unidentadas. Use-os como sementes para o cultivo de cabeças maduras.

Inverno ou primavera – o que escolher?

A primeira questão que surge entre os residentes de verão diz respeito à produção de alho de inverno e de primavera. Existe uma diferença significativa entre as espécies.

O alho de inverno é plantado de setembro a outubro, mas também pode ser plantado na primavera. Uma variedade de alto rendimento produz até 130 kg por 1 m². O peso da cabeça chega a 150 g, a colheita é feita em julho-agosto e armazenada até dezembro-janeiro.

O alho primavera é plantado no jardim de março a abril, e até 60-80 kg de colheita são colhidos em 1 acre. A cabeça pesa 30-60 g e a colheita é feita em agosto-setembro. Prazo de validade - até junho-julho.

O alho de inverno é grande e produtivo, mas não dura muito e deve ser consumido antes do final do ano, enquanto o alho de primavera pode durar até o verão sem perda de qualidade.

Conclusão: Você não deve se limitar a apenas uma variedade de alho.

Qual é a diferença entre alho de primavera e alho de inverno?

A variedade de primavera difere da variedade de inverno na aparência e em outras características:

1. No inverno, os dentes são grandes, de tamanho igual e crescem uniformemente em torno de uma haste forte localizada dentro da cabeça. A variedade primavera tem cravos menores, há muitos mais e crescem de forma caótica. O caule dentro do bulbo também está presente, mas não é tão forte.
2. Durante o processo de crescimento, o alho de inverno emite uma flecha floral, que forma os chamados bulbos (bulbos aéreos). O alho primavera não possui brotos, com exceção da variedade Gulliver. O alho primavera se reproduz por cravo.
3. O alho de inverno é colhido em meados de julho.Esta espécie costuma ser utilizada para consumo e preservação no verão porque não armazena muito bem. A primavera é armazenada por muito tempo, a colheita é feita no início do outono.

Como cultivar alho adequadamente em terreno aberto

Regras para o cultivo de alho em terreno aberto:

1. A cultura não deve ser semeada profundamente para que o alho não comece a apodrecer com a umidade acumulada no subsolo.
2. O alho é cultivado em áreas bem iluminadas.
3. Antes de plantar, aplique fertilizantes naturais ou sintéticos.
4. Somente material grande e saudável, sem danos visíveis, é adequado para o plantio.
5. O canteiro com alho de inverno é coberto com palha e mato para reter a neve.
6. O solo é preparado aproximadamente 10-14 dias antes do plantio pretendido. Se você semear alho em um canteiro recém-cavado, à medida que o solo encolher, a colheita se aprofundará, o que impedirá sua germinação oportuna.
7. Semeie em um local não mais do que 2 a 3 vezes seguidas.

Preparação de material de plantio

O principal material de plantio são os cravos de todas as variedades. Para obter uma grande colheita, devem ser devidamente preparados.

Os cravos são cuidadosamente selecionados. Os duplos, pequenos e rachados devem ser descartados.

Os cravos são mantidos em solução de cinza de madeira por algumas horas (meio balde de água por 1 kg de substância). Antes de usar, a solução deve ser fervida e depois resfriada.

As flechas com bulbos aéreos são bem secas e as sementes maiores são selecionadas para o plantio.

Preparação do solo e rotação de culturas

O solo para a semeadura deve ser fértil, absorvente de umidade e drenado. Uma excelente opção é a argila. O principal é que o solo não esteja seco. As áreas sombreadas sob árvores altas ou arbustos não são adequadas para o plantio.

14 dias antes da semeadura, desenterre o canteiro e fertilize-o. Para isso você precisará de 2 colheres de sopa. eu.sal de potássio e superfosfato, além de um balde de húmus. Essa quantidade de fertilizante é suficiente para 1 quadrado. m camas.

Antecessores do alho no jardim

O alho cresce bem no lugar de batatas, pepinos e abobrinhas, bem como legumes. Não se deve plantar depois da cebola, pois a colheita será de má qualidade. Da mesma forma, você não deve cultivá-lo depois de cenouras e tomates.

A cultura fica bem ao lado de framboesas, morangos, groselhas ou rosas. Uma vantagem adicional é que o alho repele as pragas dessas plantas.

Métodos e épocas de plantio de alho

A variedade de inverno é plantada com cabeças inteiras e cravos.

No momento do plantio, as fatias são limpas de escamas secas e embebidas em solução estimuladora de crescimento por 7 a 9 horas. Plantar com cabeças exigirá a limpeza do fundo do alho das raízes velhas. Depois disso, as cabeças ou fatias são colocadas em um pano macio e úmido e depois em um saco plástico. Enrole-o de forma que haja um orifício para a entrada de ar fresco. Guarde em local fresco e não deixe o tecido secar.

O alho para plantio na primavera é preparado com 1 mês de antecedência, período em que aparecem nos dentes raízes de até 5 cm de comprimento. Não há horário específico para o plantio na primavera. E se forem plantadas no outono, fazem-no 40 dias antes do início das geadas (os horários variam nas diferentes regiões).

O alho primavera é preparado vários dias antes do plantio. As cabeças são separadas em dentes e limpas de escamas secas. Os dentes externos são adequados para plantio. São mantidos por 2 horas em solução fraca de permanganato de potássio, depois embrulhados em pano úmido e colocados em um saco. Conservar dois dias na adega ou na prateleira de baixo da geladeira.

Como regar alho

O alho é uma cultura de jardim considerada uma das que mais ama a umidade.Se faltar umidade, as flechas do alho mudam de cor para branco-azulado. Devido à falta de umidade, a qualidade dos cabeçotes diminuirá.

Na fase inicial do ciclo vegetativo, utilize 10 litros de água por 2 m². À medida que o alho amadurece, reduza a quantidade de água. Com o início de agosto, a rega pode ser totalmente interrompida.

Após a rega, o solo é solto, removido com ervas daninhas e coberto com cobertura morta. Graças à cobertura morta, será possível reter a umidade por mais tempo e saturar adicionalmente o solo com nutrientes. Para isso, use feno ou serragem.

As variedades de inverno e primavera podem ser regadas junto com fertilizantes. Para isso, são utilizadas soluções líquidas. Durante a temporada, são feitas 4 regas. Assim que os brotos aparecerem, faça primeira alimentação verbasco normal ou uréia (20 g por 10 litros de água).

Na segunda vez que os fertilizantes nitrogenados são usados, eles são aplicados após 2 semanas. Durante a formação das cabeças, o alho é regado com uma solução contendo superfosfato. Este procedimento é repetido em intervalos de 14 dias.

O alho é uma cultura sensível em termos de rega. Se houver pouca umidade, as plantas murcham, o desenvolvimento e o crescimento ficam mais lentos. Mas isso não significa que o alho precise ser enchido com água todos os dias.

Atenção! A alta umidade pode causar o apodrecimento do alho.

Colhendo e armazenando a colheita de alho

O crescimento mais intenso da cabeça ocorre no início da secagem das folhas inferiores. Para fazer uma colheita rica, é determinado o momento exato, após o qual o alho é coletado para armazenamento.

Se colhido precocemente, o alho amadurece sozinho, mas o bulbo não atinge o tamanho máximo - corre-se o risco de perder até 15% da colheita. Quando colhido tarde, o alho fica maduro demais. A casca se desprende e os cravos caem da cabeça, secam e se deterioram.

A data da colheita é determinada pela aparência da planta:

1. As variedades de brotos são colhidas depois que as folhas superiores murcham e as cascas externas da cabeça do alho secam.
2. Quem não atira retira os caules falsos assim que caem.

Como preparar o alho para armazenamento: corte as pontas 2-3 cm da borda da cabeça, retire as raízes, deixando 3-5 mm próximo ao fundo. Seque ao ar livre. Em seguida, reúna-os em coques ou tranças e guarde-os.

Guarde o alho no sótão ou nos degraus superiores da adega.

Fertilização e controle de pragas

Os arbustos de alho são atacados por pragas, entre as quais as mais comuns são centopéias, moscas da cebola, nematóides e mariposas. Para controlar as pragas, os canteiros são pulverizados com inseticidas biológicos (“Aktofit”, “Cesar”, “Gaupsin”, “Bizar”, etc.) durante o período de aparecimento de borboletas e lagartas.

O cumprimento da rotação de culturas e da tecnologia agrícola adequada também é de grande importância. Cultive alho no mesmo local por no máximo 3 anos consecutivos. Destrua restos de plantas. Afrouxe e alimente com fertilizantes minerais em tempo hábil.

Doenças comuns do alho e formas de combatê-las

O alho de primavera e de inverno são suscetíveis às mesmas doenças, que são difíceis de distinguir sem alguma experiência. Existem muitas doenças que podem afetar uma planta.

Frequentemente encontrado:

• mosaico;
• aspergilose;
• nanismo amarelo;
• ferrugem;
• peronosporose;
• Fusarium

A principal medida de combate às doenças virais do alho é o tratamento com fungicidas biológicos (Gaupsin, Fitosporin, Mikosan, Pentafag, Baikal Em1).

Leia também:

Como preparar canteiros para alho antes do inverno.

Um guia prático para o cultivo de alho em estufa.

Nuances de cuidado no outono, inverno, primavera e verão

O alho, embora despretensioso, como qualquer vegetal, requer cuidados constantes durante o cultivo. O cuidado adequado acelera o crescimento e melhora a produtividade.

O solo deve ser umedecido periodicamente para evitar que os arbustos ressequem. Regue a cada 3-4 dias. Se o tempo lá fora permanecer nublado por muito tempo, reduza a quantidade de rega para uma vez por semana.

Após a rega, o solo fica solto, pois fica coberto por uma crosta densa. Se você não se livrar dele, o fornecimento de oxigênio e umidade às raízes se deteriorará.

O solo é solto pela primeira vez 15 dias após o plantio das mudas. A capina subsequente é realizada após 10 dias. Durante o afrouxamento, todas as ervas daninhas são removidas, pois reduzem a fertilidade do solo.

Dicas de cultivo

Como cultivar alho no jardim? Segredos de uma colheita forte e saudável:

1. Assim que as folhas de alho aparecem do solo, o plantio é alimentado com fertilizante nitrogenado. Para isso, dissolva 1 colher de sopa em 10 litros de água. eu. uréia, 10 l por 2 sq. m.
2. Quando as folhas atingem 10-15 cm, o solo é removido do bulbo, coberto com cinzas e o solo é devolvido ao seu lugar. Esta operação é realizada quando aparecem setas.
3. Ao retirar as flechas de alho, deixe alguns pedaços para trás. Eles determinam a data da colheita. Assim que a casca das cabeças rachar e os bulbos começarem a aparecer, é hora de colher o alho.

Onde começar um negócio de alho

O primeiro ano exigirá investimentos significativos, mas se você fizer tudo certo, em 12 meses o negócio terá retorno.

Obrigatório:

• papelada;
• alugar terras para cultivo;
• compra ou aluguel de equipamentos especiais;
• contratação de trabalhadores;
• matérias-primas;
• pontos de vendas.

Nos anos seguintes, os lucros aumentarão, pois não haverá mais custos como no primeiro ano.

Vantagens e desvantagens

O cultivo de alho para venda é considerado um negócio lucrativo. Se você não se desviar da tecnologia agrícola, em qualquer caso você terá lucro.

Vantagens do negócio do alho:

1. O vegetal é armazenado por muito tempo. Se as condições de armazenamento forem adequadas, poderá ser comercializado conforme a demanda, em pequenas quantidades.
2. A popularidade do alho. Tem procura o ano todo, por isso sempre há maneiras de vendê-lo.
3. O alho cresce em qualquer solo, pois é uma cultura despretensiosa. O principal é aderir rigorosamente à tecnologia.
4. Você pode iniciar um negócio de cultivo de alho com uma pequena casa de verão para dominar todos os fundamentos e armadilhas e não fazer grandes investimentos imediatamente.

Desvantagens do cultivo:

1. Crescer em grande escala exige custos adicionais consideráveis ​​em equipamentos especiais e na contratação de trabalhadores.
2. Em condições climáticas desfavoráveis, a cultura pode morrer, por isso o processo deve ser monitorado cuidadosamente.
3. Você não pode cultivar alho na mesma plantação por mais de 3 anos consecutivos. Isto leva ao esgotamento do solo e, como consequência, à degeneração das culturas.

Rentabilidade do negócio a partir de 1 cem metros quadrados e 1 hectare

O cálculo da rentabilidade depende do tamanho da área cultivada, a renda é calculada da mesma forma. Se forem seguidas as tecnologias agrícolas, obtêm-se 130 kg de colheita em 1 hectare, portanto, de 1 hectare de terra - cerca de 13 toneladas.

RUB 3.000 serão gastos na aração, gradagem e preparação do solo diretamente para o plantio em 10 acres. O custo do material de plantio será de aproximadamente 10.000 rublos, já que serão necessários pelo menos 100 kg para semear uma área de 10 acres (a um custo de sementes de 100 rublos por 1 kg). Para fertilizar o solo, serão necessárias 4 toneladas de turfa ou húmus. Tudo isso requer 17.000 rublos.Conseqüentemente, 1 hectare exigirá 100 vezes mais custos.

A partir de 1 hectare você obtém de 10 a 50 toneladas de colheita, dependendo do tipo de alho. Se levarmos em conta que 1 kg é vendido por 100 rublos, a renda será de 1 milhão de rublos. Na melhor das hipóteses, esse valor aumenta em até 5 vezes.

Com base nos cálculos apresentados, podemos concluir que se tudo for feito corretamente, o negócio se pagará no primeiro ano de existência.

Conclusão

O alho não é apenas um produto saudável, mas também um vegetal promissor para obter lucros monetários. Escolha o método de sua preferência, ou melhor ainda, vários, para comparar os resultados e fazer uma grande colheita.