O que é um vegetal e o que é uma fruta e como saber a diferença entre eles

Parece-nos que até uma criança consegue distinguir frutas de vegetais, isso é ensinado no ensino fundamental. Mas, na verdade, é muito difícil traçar uma linha clara entre um vegetal e uma fruta. A confusão existente quanto à definição de frutas e vegetais é culpa dos especialistas culinários; as frutas passaram a ser classificadas de acordo com o seu sabor.

As frutas doces pertencem ao grupo das sobremesas e são classificadas como frutas. De sabor mais picante e adequados como acompanhamento são os vegetais.

Mesmo classificar as frutas de acordo com sua estrutura e o local onde cresceram não ajuda a determinar o que é vegetal e o que é fruta. Muitas pessoas acreditam que os vegetais são plantas herbáceas e as frutas crescem em arbustos e árvores. Biólogos de diferentes países têm suas próprias opiniões sobre como distingui-los. Algumas coisas podem parecer bastante estranhas à primeira vista. Por exemplo, considere uma melancia como uma baga porque a polpa é doce e contém sementes para reprodução. Então, a melancia é uma baga grande e saborosa.

Frutas

Se olharmos a questão do ponto de vista científico, os frutos são frutos comestíveis com sementes conservadas, que depois são utilizadas para propagação. Esta definição diz que pepinos e outros vegetais são frutas.

Os animais adoram a saborosa polpa das frutas. Ao comerem frutas, espalham suas sementes. As sementes germinarão sem ajuda humana, basta que os frutos caiam no chão. Se houver sementes, então é uma fruta.

Vegetais

Mas os vegetais são considerados não apenas a parte comestível da planta, mas também possuem folhas, caules ou raízes. As frutas não estão incluídas nesta categoria.

Quanto à botânica, aqui estamos falando do fato de que um fruto é o fruto de uma planta que se desenvolve a partir de uma flor e contém sementes. E se for assim, então as frutas devem incluir feijão, pepino, além de pimentão, berinjela e tomate.

O ciclo de vida dos vegetais é muito curto; eles crescem rapidamente e morrem quando o tempo frio chega. Eles não têm caule. Eles não precisam disso mais do que precisam de folhagem grande. O principal é cultivar sementes para o próximo ano.

Visões diferentes

A classificação botânica é tradicionalmente mais focada na tradição do que nas características. Os métodos de identificação de hortaliças e frutas em nosso país diferem daqueles desenvolvidos nos países europeus. Segundo os europeus, o tomate é uma fruta, mas para nós isto é uma coisa muito estranha.
Outro método de separação de frutas e vegetais é se a parte da planta que alimenta os frutos com substâncias e água não muda ao longo das temporadas, então é uma fruta. Caso contrário, é um vegetal.
Mas o método não funciona no exemplo das árvores frutíferas. Têm vida longa e seus frutos e folhagens se renovam a cada ano. Os tomates são cultivados anualmente; são anuais, portanto são vegetais.

O que fazer com uma banana? Ela cresce em uma bananeira e classificar uma bananeira como palmeira é um erro. E o que geralmente é confundido com tronco é na verdade um caule falso formado por bainhas de folhas. A renovação ocorre devido ao fato de as folhas novas crescerem no “tronco” e as externas morrerem lentamente. Este sinal sugere que uma banana pode ser classificada com segurança como vegetal.
Os biólogos sabem que as bananas têm outro caule verdadeiro. É muito curto, dura enquanto a banana cresce e se esconde no subsolo. Acontece então que a banana é uma fruta.Este fato indica que a classificação não é adequada para dar uma resposta final à questão que você tem pela frente. A situação é semelhante com o abacaxi.

No caso da tamareira e seus frutos, podemos dizer que são, na verdade, frutas.
Uvas com caule perene são uma fruta. Tradicionalmente na culinária europeia, suas folhas são conservadas, grelhadas e servidas com doces. Se considerarmos este ponto de vista, então ele é um vegetal.

A noz é uma fruta representativa. O amendoim é um vegetal e não tem nada a ver com nozes.

Groselhas ou groselhas deveriam então ser chamadas de frutas.

De acordo com este princípio, as groselhas ou groselhas devem ser classificadas como frutas.

Na maioria dos casos, você pode determinar a parte comestível de uma planta para uma fruta ou vegetal apenas pela aparência. Se você disser a um cientista que tem uma rica colheita de frutas vermelhas e mostrar-lhe tomates, ele entenderá. Na loja você não verá nenhuma placa sob os tomates - frutas vermelhas. Eles podem se recusar a vender tomates se você pedir que pesem as frutas para você, e também podem torcer o dedo na têmpora. Use as tradições locais para ser compreendido. Em qualquer caso, vegetais e frutas são igualmente benéficos para o nosso corpo. Qualquer pessoa precisa se lembrar disso, e classificar vegetais e frutas é tarefa dos biólogos.