Por que os pepinos estão vazios por dentro e como evitar esse problema

Todo residente de verão já se deparou pelo menos uma vez com o fato de que nos pepinos colhidos há exemplares vazios por dentro. A violação do processo de formação e desenvolvimento dos frutos pode ser causada por diversos motivos.

É importante saber como eliminá-los - assim os esforços despendidos no cultivo dos frutos não serão em vão. Falaremos sobre isso no artigo.

Causas do vazio dentro dos pepinos

Os pepinos não podem ser considerados uma cultura caprichosa e difícil de cultivar. Os vegetais são fáceis de cuidar, mas algumas regras ainda devem ser seguidas.para colher uma colheita rica e de alta qualidade.

Pela aparência, você pode reconhecer que um vazio se formou dentro da fruta. Eles parecem ligeiramente côncavos, disformes e enrugados. Você pode ter certeza se quebrar um pepino: o caroço está seco, amarelado ou completamente ausente.

O vazio é o resultado do crescimento impróprio da placenta, onde estão localizados os primórdios das sementes. Por que isso acontece, entenderemos melhor.

Microclima incorreto

Este é um problema comum, familiar aos residentes de verão que possuem estufas. A cultura reage bruscamente às mudanças de temperatura, que não pode ser considerado um fenômeno raro na maioria das regiões. A diferença entre as temperaturas diurnas e noturnas pode chegar a 12-15 graus, o que é prejudicial para as plantas.

Referência. O pepino é um dos poucos vegetais que cresce à noite. A temperatura ideal não deve ser inferior a +20°C.

Um requisito obrigatório para o cultivo é o cumprimento do regime de luz.. As folhas da planta precisam de luz solar intensa e, quando os frutos aparecem, recomenda-se sombreá-los levemente.

Se a estufa estiver muito escura, eles não apenas formam buracos, mas também perdem o sabor e não atingem tamanhos grandes.

Erros na rega

Pepinos são 90% água – o resto é suco e enzimas. Portanto, alguns jardineiros têm certeza de que precisam de muita umidade e regam o solo com frequência.

Tanto o excesso quanto a falta de umidade são prejudiciais à planta.. O sistema radicular não absorve água e microelementos suficientes, os frutos começam a secar e rachar, danos nos tecidos dos caules e vegetais levam a uma perda de 40-45% da massa.

Para organizar reuniões regulares e moderadas regar em estufas Eles usam um sistema de irrigação por gotejamento que umedece uniformemente o solo, direcionando o fluxo suavemente sob a raiz da planta.

Qualidade do solo

Todos os nutrientes e microelementos são obtidos do solo da cultura., por isso, o solo deve ser rico e equilibrado. O uso inepto de fertilizantes minerais e matéria orgânica leva a uma colheita de baixa qualidade.

Importante! O excesso de nitrogênio, uréia ou esterco no local é o principal motivo da formação de vazios.

A aplicação de fertilizantes minerais complexos é realizada de acordo com o esquema:

• quando os ovários são formados, são adicionadas mais preparações de potássio;
• Durante a floração, os pepinos precisam de fósforo;
• Na fase inicial, com o crescimento da massa verde, é necessário nitrogênio.

O solo deve ser macio, o afrouxamento regular irá saturá-lo com oxigênio e garantir sua circulação. Além disso, a terra para pepinos é cultivada antes do plantio.Pode conter microorganismos patogênicos, bactérias e infecções que causarão doenças virais e atrapalharão o desenvolvimento de tecidos jovens.

Características varietais

Os híbridos de pepino são os mais resistentes à formação de vazios, eles são marcados com a letra F e um (F1). Os mais comuns deles são:

• Chistye Prudy;
• Onda Verde;
• Lutador;
• gafanhoto;
• Marina Grove.

Os híbridos não possuem características hereditárias, então você não pode coletar sementes deles para plantar. Para evitar o aparecimento de frutos ocos, leve material de plantio fresco.

Doenças

Com flutuações regulares de temperatura, a imunidade dos pepinos diminui, tornam-se vulneráveis ​​a doenças infecciosas. O aparecimento de defeitos está frequentemente associado à infecção do arbusto, o que leva a uma redução significativa no rendimento. Por exemplo, a necrose viral reduz o rendimento em 30-50%.

Colheita atrasada

Os vegetais são colhidos imediatamente após amadurecerem. Os espécimes deixados nos canteiros tornam-se maduros demais e crescem demais, e neles se formam plantas com sementes., o que se torna a causa do vazio interno. A casca desses vegetais é dura e amarga, eles consomem ativamente a umidade da reserva acumulada.

O que fazer se aparecerem pepinos ocos

Se aparecerem pepinos ocos no local, isso não significa que toda a colheita esteja estragada. A identificação oportuna das causas o ajudará a entender como se livrar disso.

As plantas precisam de condições de cultivo confortáveis. Em primeiro lugar é recomendável reconsiderar esquema de irrigação:

1. Use apenas água morna (+26-28°C) - neste caso, uma quantidade suficiente de umidade será absorvida pelas raízes e o resíduo evaporará rapidamente.
2. Limite a rega em tempo nublado, pois as raízes não absorvem líquidos nesses dias.
3. Umedeça o solo com jato fraco, direcionando-o cuidadosamente sob a raiz para não danificá-lo, e pulverize a parte aérea somente após o pôr do sol.

Se você encontrar um grande número de pepinos vazios, corrija erros na organização da iluminação: desbaste os arbustos para que não bloqueiem os raios solares. Se o local estiver à sombra, lâmpadas ultravioleta são instaladas dentro da estufa entre os canteiros.

A deterioração da qualidade dos frutos pode ser corrigida com a aplicação de fertilizantes. O composto é o fertilizante mais eficaz, quase impossível de overdose. Mas em combinação com uréia pode deteriorar a qualidade do solo e, portanto, as características gustativas dos pepinos.

Medidas preventivas

Escolha variedades adequadas para o plantio e adaptadas às condições climáticas da região. Para evitar o aparecimento de vazios nas frutas, recomenda-se:

• evite excesso de nitrogênio nos fertilizantes;
• borrifar as frutas para prevenir doenças (1 kg de verbasco para cada 3 litros de água, deixar por 3 dias, coar e levar o volume para 6 litros);
• para evitar rachaduras e vazios internos, trate os arbustos com água com adição de leite azedo (em proporções iguais);
• pulverize as plantas e o solo com solução de manganês para prevenir doenças virais.

Nas estufas, os pepinos são tratados com solução de formaldeído à taxa de 1 litro de composição de 2% por 1 metro quadrado. M. Todas as noites a estufa é ventilada e em dias nublados e úmidos é mantida aberta.

Importante! Siga a regra de rotação de culturas: não plante pepinos no mesmo local por 4 anos consecutivos.

Quando o termômetro cai abaixo de +20°C, os arbustos em terreno aberto são isolados, coberto com filme, e aquecedores são instalados na estufa à noite.

Por que os pepinos ficam vazios por dentro quando em conserva?

Principais causas do problema:

• seleção de frutas de baixa qualidade, maduras demais e inicialmente vazias;
• violação da tecnologia de salga.

Frutas maduras não são recomendadas para enlatados ou decapagem.. Apenas pepinos jovens colhidos em tempo hábil servirão. Não é recomendado armazená-los por muito tempo.

Algumas variedades não são adequadas para colheita no inverno, principalmente as saladas - pode formar-se uma cavidade no interior da fruta.

Durante a decapagem, mesmo os vegetais de alta qualidade podem estragar. Emergência do vazio o interior está associado ao desenvolvimento de microrganismos que praticamente transformam a polpa em gases e a destroem. Esses frutos são reconhecidos externamente: estão inchados e aumentados de tamanho.

Importante! As donas de casa experientes mergulham os frutos colhidos em água fria por 2 a 3 horas antes da decapagem e, se estiverem entupidos, fazem vários furos na casca com uma agulha.

Dicas e truques

Antes do plantio, recomenda-se tratar as sementes com uma solução de cinza de madeira.. Esta composição satura a semente com nutrientes essenciais e aumenta a imunidade das plantas. A cultura torna-se mais resistente às condições climáticas e às doenças.

Para evitar problemas durante o cultivo, Recomenda-se o uso de treliças para pepinos. Isso evitará falta de iluminação.

O procedimento de endurecimento é eficaz. Antes do plantio, as sementes são colocadas em um pano úmido ou gaze e deixadas em ambiente aquecido com temperatura de pelo menos +25°C. Assim que eclodem vários brotos, a semente é colocada na geladeira por 24 horas.Depois disso, as sementes são guardadas em local fresco, por exemplo, na adega ou na varanda, para que se recuperem do frio.

Desempenha um papel importante no desenvolvimento dos pepinos vizinhança. Eles se dão bem com alho e cebola, legumes e alface, aipo e beterraba. E se você plantar arbustos próximos ao milho, poderá colher frutas suculentas e levemente adocicadas.

Conclusão

O cumprimento das regras de cultivo e cuidado do pepino evitará a diminuição da qualidade da colheita. O vazio nos vegetais é formado devido a violações da tecnologia agrícola, condições microclimáticas inadequadas e uma série de doenças. O problema que surgiu não só pode ser eliminado, mas também evitado tomando medidas oportunas.