Que tipos de tomate existem: principais diferenças e características de escolha

Muitas pessoas adoram tomates, inclusive por sua relativa facilidade de cultivo. Porém, os veranistas muitas vezes se deparam com o problema de escolher: que variedade plantar para se agradarem com uma excelente colheita? No artigo você aprenderá quais tipos de tomate existem, suas características e o que procurar na hora de escolher uma variedade para cultivar.

Características e diferenças do tomate

Os tomates estão entre os vegetais mais comuns de cultivo. Contêm muitos elementos úteis, em particular o licopeno, um poderoso antioxidante que reduz o risco de formação e previne a proliferação de células cancerígenas.

O tomate também contém uma grande quantidade de vitaminas e microelementos necessários ao ser humano: serotonina, fitoncidas, cromo. A serotonina é um conhecido hormônio da “feliz” que melhora o humor. Os fitoncidas são substâncias vegetais que inibem o crescimento bacteriano. E o cromo promove uma rápida saturação, o que, aliás, faz do tomate um excelente produto para a alimentação dietética.

Existe uma teoria de que alimentos semelhantes a uma determinada parte do corpo têm um efeito positivo nesse órgão. Assim, os tomates em formato de coração reduzem o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Além disso, melhoram a digestão e são úteis para astenia, aterosclerose e azotemia.

Mas nem todas as pessoas podem comer tomates. Por exemplo, são contra-indicados para idosos que sofrem de doenças ósseas e articulares.Isso se deve ao fato de que o consumo frequente de tomate leva ao acúmulo de cálcio e sais no organismo. Portanto, o consumo excessivo de tomate é contraindicado para todas as pessoas. Recomenda-se consumir no máximo 200 g deste vegetal por dia.

Importante! As gestantes não devem comer mais do que 100 g de tomate em 2 a 3 dias, pois consumir mais pode causar problemas na formação e desenvolvimento da criança.

Outra desvantagem é que o tomate contém uma grande quantidade de ácidos. Eles podem provocar espasmo da vesícula biliar.

Existem vários tipos de tomate. Vejamos esse problema com mais detalhes.

Determinante

Determinado – variedades cujo crescimento é limitado. Esses tomates têm muitas vantagens:

• o crescimento ascendente limitado envolve o desenvolvimento de enteados laterais fortes que dão frutos, o que torna essas variedades de alto rendimento;
• frutificação única - tomates determinados produzem uma grande colheita que não se estende ao longo do tempo;
• amadurecimento precoce dos frutos;
• adapta-se bem a terrenos abertos;
• o crescimento limitado evita que o jardineiro amarre e substitua suportes.

Mas a variedade também tem algumas desvantagens:

• o crescimento limitado leva a um rendimento limitado, ou seja, o rendimento é inferior ao das variedades indeterminadas;
• baixa resistência a doenças.

As variedades determinadas de tomate mais famosas são Sakhalin, Ladies' Man, King of Early e Golden Heart.

Indeterminado

Variedades indeterminadas têm crescimento ilimitado. Eles também têm certas vantagens:

• altos rendimentos em uma pequena área de terra - devido ao alto crescimento de plantas individuais;
• longo período de frutificação: em campo aberto produzem colheitas até o frio;
• resistente à maioria das doenças.

Mas não podemos deixar de notar algumas desvantagens:

• o grande crescimento requer cuidados especiais: as plantas devem ser constantemente amarradas com suportes altos, deve-se proporcionar boa iluminação e troca de ar;
• é necessário retirar todos os enteados para que os nutrientes vão para a formação do caule principal;
• Têm um bom desempenho em estufas, mas em terreno aberto em regiões que não são suficientemente quentes, amadurecem bastante tarde e dão menos frutos.

Os tomates indeterminados incluem variedades populares como Babushkin Secret, Bull's Heart e Chernomor.

Padrão

São plantas compactas com um caule curto e grosso. Não requerem cuidados específicos: não há necessidade de alfinetá-los ou amarrá-los. Produzem uma boa colheita, mas os tomates costumam ser pequenos.

Os tomates padrão incluem Branca de Neve, Riddle e Moskvich.

Superdeterminante

Variedades de tomate superdeterminadas são as de maturação mais rápida. São ideais para quem pretende fazer uma colheita antecipada sem muito esforço.

Essas variedades não requerem pinçamento. Além disso, devido à sua baixa estatura, não é necessária liga. A desvantagem é que, depois de colher uma vez, não se pode esperar mais frutos de variedades superdeterminadas.

Variedades populares de tomates superdeterminados são Children's Sweetness, Alaska e White Bulk.

Tomates semideterminados

As variedades semideterminadas combinam as propriedades das variedades determinadas e indeterminadas. Têm uma altura média, o que permite fazer uma grande colheita de uma só planta, mas sem muito esforço, amarrando e beliscando o arbusto. Nesse caso, os frutos se formam ao longo do período vegetativo.

É preferível cultivar esses tomates em estufas.

Os híbridos mais populares deste tipo de tomate são Yvette F1, Gravity F1, Red Arrow F1.

Classificação dos tomates por tempo de maturação

As variedades de tomate diferem não apenas no tamanho e no método de tratamento, mas também no tempo de maturação. Existem variedades ultraprecoces, de maturação precoce, intermediárias, intermediárias e tardias.

Tomates de maturação ultraprecoce

Esses tomates amadurecem em aproximadamente 80-85 dias a partir do momento em que aparecem os primeiros brotos nas mudas. Na maioria das vezes, são variedades superdeterminadas. Não se deve esperar desses vegetais tamanhos grandes e sabor marcante, pois amadurecem nas poucas horas do dia e na estação fria.

As variedades de maturação ultraprecoce incluem Children's Sweetness e Cherry Potok.

Tomates maduros precocemente

Esses tomates demoram um pouco mais para amadurecer: em 90-95 dias o campo começa a brotar. Além das variedades superdeterminadas, também podem ser variedades determinadas de pequeno e médio crescimento, bem como plantas padrão. Alguns tipos de tomates de maturação precoce são adequados para terreno aberto, enquanto outros são preferencialmente plantados em estufa.

Tsar Bell e Sugar Bison são representantes proeminentes de variedades de tomate de maturação precoce.

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Tomates intermediários

Estas variedades produzem uma colheita pouco mais de 3 meses após a germinação - no 100-103º dia. Podem ser cultivadas tanto em estufa como em campo aberto, preferencialmente na zona sul do local.

Os tomates intermediários incluem, por exemplo, a iguaria de Moscou e o gigante da região de Moscou.

Tomates no meio da temporada

Os tomates do meio da estação não podem prescindir de muita luz solar e calor, mas podem ser cultivados tanto em estufas como em terreno aberto. Amadurecem 100-115 dias após os primeiros rebentos.

namorado e Budenovka - representantes bem conhecidos desta variedade.

Variedades de tomate de maturação tardia

As variedades de maturação tardia são as mais exigentes em termos de condições de cultivo. Bons rendimentos só podem ser esperados se forem cultivados em estufa, proporcionando-lhes as condições mais confortáveis. A colheita só pode ser obtida nos dias 120-130. Mas as frutas encantam pelo tamanho, suculência e sabor adocicado.

Representantes brilhantes de variedades de maturação tardia - Coração de touro, Titã e Acabamento.

Como escolher a variedade certa de tomate

Ao escolher uma determinada variedade de tomate, é importante responder às seguintes perguntas:

1. Em que região as plantas serão cultivadas - zona norte, sul, zona intermediária?
2. Onde serão plantados os tomates - terreno aberto, estufa?
3. Depois de que período você deseja colher - maturação precoce, tardia?
4. Quais são as finalidades do cultivo - para enlatados, saladas, sucos ou para consumo in natura?
5. É possível dedicar muito tempo cuidando das plantas - beliscar, amarrar, fertilizar, capinar, modelar, tratar doenças, etc.?
6. Tamanho, forma e cor importam?
7. O rendimento importa?

Ao responder a estas perguntas, será muito mais fácil escolher a variedade mais adequada para você.

Conclusão

Um grande número de variedades de tomate levanta uma questão lógica entre os jardineiros: qual variedade escolher? Eles diferem em tamanho, sabor, regras de cuidado, rendimento e muitas outras características.

Para selecionar uma variedade e variedade, você deve inicialmente ler detalhadamente a descrição de todos os tipos de culturas e responder a perguntas sobre seus objetivos e capacidades para o cultivo de tomate. Desejo-lhe colheitas maduras e deliciosas!