Por que os residentes de verão são tão atraídos pelos tomates pretos?

O tomate é uma das culturas mais apreciadas e populares entre os jardineiros. Existe uma grande variedade de variedades que variam em forma e cor. Eles cultivam tomates vermelhos, amarelos, laranja e até pretos.

As frutas pretas apresentam essa tonalidade devido aos corantes (antocianina, carotenóide, clorofila). Esta variedade de tomate não é muito sensível às alterações na acidez do solo, por isso é mais fácil de cultivar do que outras variedades.

Características do tomate preto

A vantagem do tomate preto é o sabor rico, já que a polpa contém grande quantidade de açúcar e ácidos orgânicos, além de um aroma brilhante.

A antocianina contida nestes tomates tem efeito antitumoral no corpo humano, melhora a imunidade, inibe o processo de envelhecimento e melhora o funcionamento do sistema cardiovascular.

Muitas outras substâncias contidas neste produto têm um efeito positivo na saúde humana:

1. Graças ao licopeno, a atividade da próstata nos homens é normalizada.
2. A provitamina A melhora a visão.
3. O complexo de substâncias úteis ajuda a aumentar o tônus ​​​​do corpo e ativa a função sexual.

No entanto, os tomates também podem ter um efeito negativo no corpo. Assim, não é recomendado comê-los para idosos, bem como para quem sofre de osteoporose e doenças articulares.

Importante! Não são os tomates em si que são prejudiciais, mas os ácidos que contêm. Podem provocar espasmo da vesícula biliar em caso de colelitíase.

O consumo deste produto em grandes quantidades leva ao acúmulo de cálcio no organismo e à deposição de sais. Isto provoca a formação de cálculos renais e contribui para a erosão do esmalte dentário.

Como cultivar tomates pretos

Dada a variedade de variedades, cada uma delas requer uma abordagem individual em questões de cultivo e cuidado. No entanto, recomendações gerais podem ser identificadas independentemente da variedade específica.

Recomenda-se plantar tomate no início de fevereiro.

Ao cultivar e cuidar, deve-se limitar o uso de produtos químicos e fertilizantes minerais e, se possível, substituí-los por orgânicos.

Semanalmente, principalmente após a chuva, os pés de tomate devem ser borrifados com uma solução de Trichodermin, preparado biológico que protege as plantas de fungos. Kefir, kvass, infusão de alho ou soro de leite azedo também são adequados para esse fim.

Amarre regularmente os arbustos para que os frutos não toquem no solo. Os tomates escuros têm pele muito fina e delicada e polpa suculenta, que facilmente se tornam alvo de diversas infecções e ataques de pragas.

Os arbustos de variedades escuras crescem de forma bastante intensa, formando constantemente novos pincéis e atingindo uma altura superior a 1,5 m.A fertilização se reduz à adição de excrementos secos de pássaros ao solo (não mais que duas caixas de fósforos por arbusto), cinza ou giz (2-3 caixas por arbusto).

Preparação do solo

Os canteiros de tomate são colocados em áreas bem iluminadas e protegidas de ventos fortes. É preferível escolher um local onde anteriormente crescessem pepinos, abóboras ou abobrinhas, bem como repolho, cebola ou cenoura. Se batatas, pimentões ou berinjelas foram cultivadas no local, os tomates só poderão ser plantados neste solo após 3-4 anos.

O solo deve ser leve e solto, bem permeável à água e ao ar. A estrutura do solo argiloso é melhorada com a ajuda de areia grossa (9 kg por 1 m2) e palha picada (grama).

No outono, após a colheita, a área para futuros canteiros de tomate é limpa de ervas daninhas. Durante a aragem de outono, fertilizantes orgânicos são adicionados ao solo na proporção de 5-8 kg de húmus ou composto por 1 metro quadrado. meu enredo.

Além disso, o fertilizante mineral é espalhado: por 1 metro quadrado. m uso cerca de 50 g de superfosfato (ou 25 g de sal de potássio). A dose desses fertilizantes é ajustada em função da fertilidade do solo, de acordo com as instruções dos preparos.

Em seguida, a área é escavada até uma profundidade de 25 cm, as larvas de pragas encontradas são destruídas e as raízes restantes são removidas (as plantas geralmente sofrem com moscas-germe, que podem fazer com que as folhas do tomate fiquem amarelas). Não há necessidade de nivelar o solo - assim a umidade é melhor retida.

Já na primavera deve-se fertilizar o solo: 1 kg de excrementos de pássaros e cinzas de madeira, além de 25 g de sulfato de amônio por 1 metro quadrado. M. Após a fertilização, a área é desenterrada e nivelada.

Em seguida, são feitos pequenos sulcos em intervalos de cerca de 1 m um do outro. É conveniente fazer canteiros com cerca de 80 cm de largura e laterais com cerca de 5 cm de altura.

Preparação de sementes

Primeiro, é necessário selecionar sementes viáveis: fazer uma inspeção visual e separar todos os exemplares danificados, bem como aqueles que apresentam tonalidade de casca atípica.

Para confirmar a viabilidade dos futuros tomates, é necessário realizar o seguinte procedimento:

1. Prepare uma solução salina na proporção de 50 g de sal por 1 litro de água em temperatura ambiente.
2. Despeje as sementes de tomate no recipiente com a solução e mexa com um palito de madeira por dois minutos.
3. Drene todas as amostras que flutuam na superfície.
4. Lave as sementes que assentaram no fundo em água limpa e seque-as - serão utilizadas para a semeadura.

O material da semente deve ser desinfetado em solução de permanganato de potássio, o que reduzirá o risco de infecção de futuras mudas de tomate com doenças fúngicas.

Instruções passo a passo para semear

Passo 1. Coloque as sementes de tomate em um pires pequeno e selecione apenas as germinadas.

Passo 2. Para plantar sementes, você precisa de uma pinça comum, com a ajuda da qual a semente é movida do pires para o solo, uma semente de cada vez.

Etapa 3. Você pode usar qualquer recipiente ou copo de plástico como recipiente de plantio. Despeje a mistura de solo úmido nele e faça vários sulcos rasos usando uma chave de fenda ou outro objeto.

Passo 4. Coloque as sementes com uma pinça. A distância aproximada entre eles é de 1,5-2 cm.

Etapa 5. Polvilhe com terra. Isso pode ser feito com uma colher ou com o dedo. Em seguida, compacte levemente o solo.

Etapa 6. Pulverize a superfície do solo com um borrifador.

Etapa 7 Cubra o recipiente com filme ou vidro comum e deixe-o no parapeito de uma janela quente. Após cerca de 7 a 8 dias, os primeiros brotos devem aparecer. Em seguida, o vidro deve ser retirado e as mudas devem se desenvolver plenamente, com iluminação e rega adicionais.

Cuidados posteriores

Todas as plantas requerem cuidados. Para garantir que as mudas de tomate cresçam uniformemente, você precisa girar regularmente o recipiente de sementes em relação à janela. Este procedimento é realizado para proteger a haste de dobrar em direção à fonte de luz.

A temperatura não deve ser inferior a 24°C. Este indicador deve ser garantido até o aparecimento dos primeiros brotos, ou seja, aproximadamente 7 a 10 dias.Se a temperatura cair abaixo do nível recomendado, as mudas podem aparecer muito mais tarde.

Antes da colheita não é necessário regar abundantemente as mudas: a rega deve ser moderada para que o solo não resseque, mas não fique muito molhado. Para irrigação, é aconselhável utilizar água morna (temperatura não inferior a 24°C).

Plantar e cuidar de mudas em terreno aberto

Requisitos para o plantio de mudas de tomate preto em terreno aberto a seguir:

• as folhas dos cotilédones não devem tocar o solo;
• Antes do plantio, as mudas devem ser tratadas com ácido bórico;
• É melhor plantar em tempo nublado, caso contrário a planta queimará;
• O solo deve ser regado com uma solução de permanganato de potássio e uma solução quente de verbasco.

O cuidado com as mudas plantadas é o seguinte:

1. É imprescindível a retirada dos enteados, pois eles retardarão o processo de amadurecimento dos frutos.
2. 20 dias após o plantio, é necessário fazer a primeira alimentação do tomate preto com nitrophoska.
3. A segunda alimentação é realizada imediatamente após o aparecimento do segundo cacho de flores, sendo utilizados excrementos de frango como fertilizante.
4. A terceira fertilização é feita com fertilizantes minerais após o aparecimento do terceiro cacho de flores.

Prevenção de doenças e pragas

As doenças fúngicas incluem vários tipos de podridão. Os mais comuns são preto, cinza e branco.

Os métodos de tratamento de plantas, neste caso, são os seguintes:

• as mudas precisam ser pulverizadas com oxicloreto de cobre;
• remova as folhas mortas;
• Fertilize o solo com Trichodermin uma semana antes do plantio pretendido.

Combater doenças virais é difícil. As medidas são de natureza preventiva. É importante manter as condições ideais para o cultivo de mudas e manter a limpeza.

Aqui estão as medidas necessárias:

• para prevenir a requeima, 30 dias após o plantio a cultura deve ser tratada com “Fitosporin”;
• plante tomates longe de locais de plantio anteriores;
• destruir ervas daninhas;
• Desinfete completamente os recipientes para plantio e estufas.

Para combater os insetos, devem ser plantadas lavouras próximas às hortaliças que repelem pulgões e outras pragas.

Revisão de variedades populares e comentários de residentes de verão

De acordo com o método de cultivo, as variedades de tomate preto são divididas entre aquelas que são cultivadas em estufa e aquelas que crescem bem em campo aberto.

Variedades para terreno aberto

Para cultivar tomates mais sensíveis a baixas temperaturas, você pode usar cobertura de filme na primavera. Para o plantio em terreno aberto na Rússia central, são adequadas variedades de tomate preto, cuja descrição você encontrará a seguir.

Príncipe Negro

A cultura é produtiva, de altura média, o arbusto está se espalhando e por isso necessita de liga. A variedade amadurece rapidamente e é cultivada a partir de mudas. As sementes são semeadas no final de fevereiro.

Em meados de junho, os primeiros ovários começam a se formar. Os frutos têm tonalidade vermelho escuro, seu peso varia de 150 a 450 g, regas regulares garantem uma boa colheita. Devido à sua casca fina, a variedade Black Prince não tolera bem o transporte. É adicionado a saladas, molhos e sucos.

Segundo avaliações dos veranistas, a taxa de germinação das sementes é alta, as mudas podem ser cultivadas sem muita dificuldade, os tomates deliciam-se com o bom gosto e uma colheita farta.

Mouro Negro

A variedade é considerada meia temporada e determinada. A colheita pode ser feita 115-125 dias após a emergência. Os arbustos atingem até um metro de altura, com 7 a 10 frutos crescendo em um cacho, que pesam cerca de 50 g, têm cor vermelho escuro, formato oval e casca densa.

Os enteados desta variedade precisam ser podados. Black Moor pode ser consumido fresco ou enlatado.

Os jardineiros falam de forma extremamente positiva sobre esta variedade, chamando-a de frutífera e “responsiva” à fertilização. Eles também observam que os tomates amadurecem bem em caixas e têm um sabor rico, tanto frescos quanto enlatados.

Sincelo preto

A variedade pertence à espécie indeterminada de início intermediário. A estação de crescimento da planta dura 90-110 dias. A variedade é bastante produtiva. 6-9 frutos são formados em um pincel. Para crescer, você deve deixar 3-4 hastes. O tomate está adaptado às intempéries e é resistente a doenças.

Nas avaliações, os jardineiros admiram a capacidade da variedade de frutificar ativamente. Quem já cultivou o tomate Black Icicle elogia-o pelo seu sabor doce e delicado, bem como pela versatilidade de uso.

Variedades para estufas

As mudas em estufa são plantadas mais cedo, pois a estufa protege a planta das geadas e das condições climáticas adversas. Abaixo estão variedades populares de tomate preto para cultivo em estufa.

Crimeia Negra

A variedade é intermediária e precisa de 70-80 dias para amadurecer. Os arbustos crescem até 1,8 M. A Crimeia Negra destina-se apenas para crescer em estufa e é bastante resistente a doenças.

Os frutos são nervurados e de formato achatado (ver foto). Antes do amadurecimento final, apresentam cor verde-marrom e depois tornam-se pretos. O peso de uma fruta é de 500 G. Os tomates são consumidos in natura, adicionados às saladas e preparados com sucos. A colheita não dura muito.

As críticas sobre esta variedade são positivas. Entre as vantagens citam alto rendimento e sabor especial.

De Barão Negro

Variedade De Barão preto é indeterminado.É resistente a diversas doenças e produz uma boa colheita. O tomate pode crescer até 3 m de altura, por isso foi projetado para cultivo em estufas altas.

Um arbusto produz de 6 a 7 kg de frutos. Os próprios frutos pesam 40-70 g, têm formato redondo e tonalidade púrpura escura. Esta variedade é armazenada por muito tempo e pode ser facilmente transportada.

Os tomates podem ser enlatados e consumidos frescos. Os veranistas afirmam que esta variedade é ideal para a colheita no inverno.

Bisão preto

Esta variedade pode ser classificada como determinante e médio-tardia. Os arbustos atingem uma altura de 1,5-1,8 m. Eles precisam ser amarrados e os enteados removidos. Os frutos nervurados têm formato achatado e redondo e cor púrpura escura. Seu peso é de cerca de 300 g.

Os tomates têm polpa doce e suculenta. Podem ser consumidos frescos, adicionados a saladas e outros pratos, mas esta variedade não é adequada para enlatados. Você pode preparar sucos e molhos diversos com essas frutas.

A maioria dos agricultores destaca o bom rendimento e o sabor agradável da variedade. Entre as desvantagens, cita-se a fissuração.

Conclusão

Agora você sabe como os tomates são chamados de pretos e como são os tomates pretos de baixo crescimento, e também entende as variedades de tomates pretos. Vale lembrar que o tomate pode trazer não só benefícios, mas também malefícios ao corpo humano.

Para cultivar tomates pretos, você precisa plantar mudas e plantá-las em terreno aberto ou em estufa. Durante todo o período, a planta necessita de cuidados e alimentação.