Muitos discutem se um tomate é uma baga ou um vegetal: vamos descobrir juntos e considerar diferentes pontos de vista

“Tinto, saboroso, embora não doce. Amadurece em um canteiro comum...” Quem entre nós na infância não adivinhou o enigma sobre tomate? Mas e o respeitado Signor Tomate do famoso conto de fadas de Gianni Rodari “As Aventuras de Cipollino”? Essa fruta é conhecida em todos os lugares, com ela são feitos molhos e saladas, usados ​​​​como cosmético e conservados para o inverno.

Jardineiros de todo o mundo não conseguem imaginar seu jardim sem tomates ou tomates. Você já se perguntou qual é a diferença entre eles? E, em geral, o tomate é uma baga ou um vegetal? Ou talvez uma fruta?

O que é um tomate

Vamos tentar resolver a disputa secular e descobrir o que é essa planta.

Tomate de diferentes pontos de vista

Existem três teorias sobre a categoria de produto:

• botânico;
• culinária;
• doméstico

Segundo a primeira teoria, o tomate é classificado como baga, pois na botânica esse termo se refere a uma fruta com polpa suculenta, casca fina e presença de sementes.

A teoria culinária diz que é um vegetal. Tudo é claro aqui: utilizamos principalmente no preparo de saladas de carne, peixe e vegetais.

O ponto de vista cotidiano diz que o tomate é cultivado como hortaliça. Nas conversas entre si, as pessoas estão acostumadas a entender o tomate apenas como um vegetal, e não como uma fruta ou baga.

Interessante! Em inglês não há diferença entre as palavras “fruit” e “fruit”.No final do século XIX, a Suprema Corte americana reconheceu que o tomate deveria ser considerado um vegetal porque era servido principalmente no almoço e não na sobremesa. Embora o tribunal também tenha notado que do ponto de vista botânico ainda é uma baga.

Como surgiu o tomate e por que surgiu a polêmica

O Peru é considerado o berço da planta. Segundo dados arqueológicos, os povos antigos cultivaram esta cultura já no século V aC. Gradualmente, ele se espalhou pelo mundo. Colombo trouxe-o para a Europa no século XV. Supõe-se que o motivo da disputa sobre se se trata de um vegetal ou de uma fruta está no nome da planta.

No final do século XV, na França, Bélgica, Itália e Espanha, o tomate era chamado de “maçã do amor”. Na República Checa e na Hungria era chamada de “maçã do céu”. É compreensível: uma fruta vermelha redonda com polpa dentro. É daí que surgiram inúmeras teorias e nomes.

Aparência na Rússia

Para o nosso país, o tomate é uma planta relativamente nova. Eles começaram a cultivar apenas 3 séculos atrás. A Imperatriz Catarina II gostou tanto do sabor e da aparência dos tomates que ordenou que tomates italianos fossem entregues regularmente à mesa imperial. Em muitas casas, a planta era cultivada como cultura ornamental.

Se o tomate é uma fruta, por quê?

Os europeus chamam as frutas macias e suculentas de frutas. Esta é a única base pela qual um tomate pode ser chamado de planta frutífera.

No nosso país somos céticos quanto a isso: não colocamos tomate em pratos doces, não colocamos suco no sorvete e não tratamos as crianças como doces. Portanto, para o nosso país, o tomate é exclusivamente um vegetal.

História do tomate

Além do ponto de vista geralmente aceito, alguns cientistas consideram não apenas o Peru, mas também o México e a América do Sul, o berço da cultura.Os índios também cultivavam tomate, chamando a planta de “tumatl”. A partir disso fica claro porque hoje a cultura é chamada de “tomate”.

Algumas informações da botânica

Inicialmente, os botânicos classificaram a planta como membro da família das beladonas. É conhecido por suas propriedades venenosas, por isso durante muito tempo o tomate foi considerado uma cultura venenosa. Na verdade, frutas e sementes não representam nenhuma ameaça à vida e à saúde.

Interessante! Há uma lenda de que durante a luta da América pela independência, o cozinheiro de George Washington quis envenenar o presidente com um prato “venenoso” - carne com tomate. O Presidente ficou satisfeito com o jantar, mas o cozinheiro cortou a própria garganta por temer represálias pelo crime que cometeu.

Hoje, os botânicos chamam o tomate de baga sincárpica poliestelar. No entanto, é cultivado como vegetal. A colheita do tomate é feita após curto preparo do solo e soltura do solo. Os jardineiros adoram tomates - já existem cerca de 500 variedades.

Fatos interessantes

A história da origem e difusão da cultura está repleta de mitos e lendas, bem como de fatos interessantes comprovados cientificamente:

1. O coronel Robert Johnson conseguiu provar que os tomates não representam uma ameaça para as pessoas, que em 1820 comeram um balde inteiro de tomates em frente a um tribunal em Nova Jersey. O público viu que estava tudo bem com ele e a partir daí parou de tratar o tomate como planta venenosa.
2. Os tomates são chamados de forma diferente em diferentes países: na Alemanha – “maçã do paraíso”, na França – “maçã do amor”.
3. Existe um pequeno tomate na natureza. Seu tamanho é de apenas 2 cm de diâmetro.
4. A China ocupa a posição de liderança mundial no cultivo de tomate.
5. Além do vermelho, os tomates vêm nas cores preto, amarelo e rosa.
6. Os tomates não contêm colesterol, mas contêm muitos elementos úteis, como vitaminas A e C e fibras.
7. Dizem que o tomate melhora o humor, pois contém o “hormônio da felicidade” - a serotonina.
8. O tratamento térmico só melhora a qualidade da fruta.
9. É melhor guardar os tomates em local aquecido, pois as baixas temperaturas estragam-nos mais rapidamente.
10. Os médicos dizem que o consumo regular de tomate reduz o risco de câncer.
11. Há muito tempo que o tomate é utilizado como decoração de jardins.
12. Quando os tomates foram trazidos pela primeira vez para a Rússia, eles eram chamados de “bagas loucas” e “frutas pecaminosas”.
13. Os tomates retardam o envelhecimento da pele. Isso se deve ao fato de conterem o pigmento licopeno, cujo maior teor não é observado em vegetais frescos, mas em extrato ou suco de tomate.
14. A afirmação de que os tomates são afrodisíacos é falsa.

Qual é a diferença entre um tomate e um tomate?

Um tomate é uma cultura vegetal e um tomate é um fruto de tomate. Daí resulta que é correto dizer “variedade de tomate” e não “variedade de tomate”. Nas conversas cotidianas não há diferença entre um tomate e um tomate.

Se o livro de receitas disser “dois tomates” ou “dois tomates”, você ainda terá uma imagem em sua cabeça - uma fruta vermelha esférica. O mesmo pode ser dito sobre o suco de tomate e a pasta de tomate.

Tomates na medicina e na vida cotidiana

Além do sabor brilhante, a planta é muito popular na medicina popular. Não só os frutos, mas também os caules são utilizados para fins medicinais. Um banho de tops preparados tem um efeito antiinflamatório eficaz para os pés.

O consumo diário de suco de tomate espremido na hora fortalece o sistema imunológico e também ajuda a lidar com doenças estomacais e normaliza o metabolismo.

Além disso, o tomate é considerado um excelente remédio para tosse. Basta picar o vegetal, misturá-lo com o alho e consumir nas refeições.

Importante! O tomate é um produto alergênico. Se você tem tendência a alergias, coma tomates com cautela. Os médicos aconselham as pessoas que têm problemas de fígado e vesícula biliar a terem cuidado. E se uma pessoa sofre de artrite, o uso deste produto deve ser totalmente abandonado.

Em cosmetologia

Com a ajuda desta planta eliminam o wen, para o qual a pele é tratada com um pedaço do vegetal. O tomate também confere à pele uma tez saudável e a protege da exposição ao sol. A fruta é utilizada na fabricação de cremes cosméticos: tem efeito antioxidante e rejuvenescedor, suaviza rugas e reduz os poros.

O tomate verde é usado ativamente em cosmetologia. Graças às suas propriedades, ajuda a reduzir a inflamação e a coceira, acelera a restauração da pele e a cicatrização de cicatrizes.

Em outras palavras, a planta possui ricas reservas de vitaminas e elementos benéficos. O uso regular do produto tem um efeito benéfico não só nos órgãos internos, mas também melhora o estado da pele.

Leia também:

Como cultivar e amarrar tomates altos.

O que há de tão bom no grão de bico?

De quais doenças os tomates sofrem e como tratá-las.

Conclusão

Um tomate pode ser chamado de fruta, vegetal e baga. Além disso, você não se enganará se disser que tomate e tomate são a mesma coisa. Em termos cotidianos, não há diferença entre eles. A cultura apareceu pela primeira vez no antigo Peru e com o tempo se espalhou pelo mundo. É surpreendente que a princípio a planta fosse considerada venenosa e usada apenas como elemento decorativo.

Hoje é difícil imaginar uma horta sem tomates. As pessoas adoram esse vegetal, adicionando-o a saladas, sopas, cozinhando pasta de tomate e enlatando suco de tomate. O produto também possui propriedades antienvelhecimento benéficas: melhora a cor da pele e limpa o corpo. Porém, não se esqueça que o tomate é perigoso para quem sofre de alergias e deve ser consumido com moderação.