Um representante marcante do novo tipo de coquetel é o tomate “Ovo de Páscoa”: uma resenha completa

Variedades de tomate para coquetéis estão ganhando fãs rapidamente entre gourmets exigentes e jardineiros experientes. Os primeiros gostam da aparência e do sabor da fruta, os segundos – do processo de cultivo da colheita. Um suculento tomate maduro na época da colheita torna-se o prêmio principal, motivo de orgulho e medida de excelência agrícola.

Entre as variedades de coquetéis, o Ovo de Páscoa faz jus ao seu nome festivo. Seus frutos apresentam formato ovóide regular de cor vermelho-amarelo brilhante. Na foto eles lembram obras de arte, como se não fossem uma criação da natureza, mas sim o famoso ovo de Páscoa de Carl Fabergé.

Descrição da variedade

Os coquetéis se destacam entre outras variedades principalmente pela aparência.. Eles representam uma nova direção no cultivo do tomate, que veio da Europa para a Rússia.

O nome revela a finalidade do vegetal - decorar a mesa de bufês e coquetéis. A maioria dos nossos compatriotas conhece bem o coquetel de tomate cereja. Quando em conserva, esses tomates já se tornaram um lanche preferido.

Por falar nisso. A variedade Ovo de Páscoa foi criada por criadores para terreno aberto, mas nas condições da Rússia central e da região de Moscou é recomendado cultivá-la em estufa.

Características distintas

A variedade ovo de Páscoa não é tão popular quanto a cereja, mas graças às suas vantagens tem todas as chances de se tornar uma das preferidas na linha de coquetéis.

Em primeiro lugar, pelas suas propriedades decorativas - os seus frutos são brilhantes e atraentes.

Em segundo lugar, a variedade apresenta vantagens inegáveis ​​​​para o consumidor - aroma específico e sabor doce e levemente azedo, alta densidade e qualidade de conservação. E em terceiro lugar, esta variedade é bastante adequada para cultivo, mesmo por jardineiros novatos.

Características da variedade:

• indeterminada, a planta pode atingir 1,6-1,8 m de altura, o que leva a alto rendimento por unidade de área;
• igualmente bom para cultivo em estufa e em terreno aberto;
• começa a frutificar precocemente, no 110º dia após o plantio;
• resistente a doenças e imune a muitos vírus, incluindo o vírus do mosaico do tabaco;
• despretensioso no cuidado em comparação com outras variedades de tomate.

Características e rendimento dos frutos

Os frutos da variedade Ovo de Páscoa não se confundem com os demais - são ovais e vermelhos com listras amarelas.

Os tomates amadurecem em cachos de 5 a 7 pedaços, o peso de cada um varia entre 60 a 90 g. Em média, 5 a 7 kg de fruta podem ser colhidos de um arbusto por temporada.

Como cultivar mudas

Como o Ovo de Páscoa é uma variedade e não um híbrido, suas sementes são vendidas sem processamento. Você terá que fornecer proteção independente às suas plantações contra podridão e mofo.

As sementes são semeadas 45-60 dias antes do transplante das plantas para um local permanente nos canteiros, onde crescerão por mais 1,5-2 meses. Calcule o tempo com antecedência, levando em consideração as características climáticas de uma determinada área.

Preparação de sementes

As sementes são embebidas por 20 minutos em solução de permanganato de potássio a 1%, depois lavadas e imersas em qualquer estimulador de crescimento.Pode ser suco de aloe vera diluído 1 para 1 em água, uma solução de mel (1 colher de chá por copo de água morna) ou formulações especiais: “Epin”, “Gumate”, “Energen”.

Referência. "Epin" é um dos estimuladores de crescimento de sementes mais eficazes. Por se tratar de um concentrado, use-o com extremo cuidado. Para germinação, diluir 3 gotas do medicamento em 100 ml de água. Futuramente, também será utilizado para pulverização de mudas. Concentração: 6 gotas por 0,5 litros de água.

As sementes são semeadas sem esperar que biquem, após serem mantidas em estimulador de crescimento por 12 a 24 horas. As plantas assim tratadas brotam rapidamente, não sofrem de canela preta e são resistentes ao arrancamento.

Recipiente e solo

Bandejas rasas são preparadas para mudas. Preencha-os com substrato comprado ou preparado por você mesmo. É bastante simples de preparar: adicione uma parte de solo de grama e composto e meia parte de areia a 2 partes de turfa.

Recomenda-se adicionar um copo de cinza de madeira e um fertilizante complexo de fósforo, potássio e nitrogênio a um balde desta mistura. Esse solo contém todos os macro e microelementos necessários ao desenvolvimento normal das plantas.

Importante! Substrato pronto para cultivo também pode ser adquirido em loja especializada. Geralmente é embalado em sacos de papel marcados como “para tomates e pimentões”.

Semeadura

A profundidade de semeadura não deve ultrapassar 1,5 cm, e a largura entre os sulcos deve ser de no mínimo 3 cm.As sementes são borrifadas com terra e regadas abundantemente e depois cobertas com filme. No futuro, deverão ser ventilados pelo menos uma vez ao dia. A temperatura ideal para germinação é de 22–25° C.

Crescendo e cuidando

O filme é removido após a germinação. As caixas são transferidas para um local bem iluminado.Quando os brotos formarem 2 a 3 folhas, é hora de começar a colher. Com o máximo de cuidado possível, para não danificar o sistema radicular mal formado, as mudas com pequenos pedaços de terra são transferidas para recipientes individuais. Os potes de turfa são ideais para isso.

A transferência do material de plantio para local permanente é realizada após o endurecimento das plantas por 1 semana. As mudas são levadas ao ar livre, aumentando gradativamente o tempo de 20 minutos para 2 horas por dia.

Como fazer crescer um ovo de Páscoa

A tecnologia agrícola de cultivo da variedade é a mesma das demais variedades e híbridos de tomate tipo indeterminado. Os arbustos altos requerem cuidados especiais durante a estação de crescimento.

Importante! Para um crescimento favorável, são necessárias treliças - suportes para amarrar arbustos. Cada arbusto também precisa de nivelamento e pinçamento em tempo hábil.

Pousar

O transplante para um local permanente é o próximo momento crucial. Tempo - um mês e meio a dois meses antes do início previsto da colheita. Dependendo da localização geográfica e das características climáticas da região, as datas de plantio vão da segunda quinzena de maio ao início de junho.

Dependendo das condições específicas, bem como da experiência do agricultor e da sua disponibilidade para as vicissitudes do clima, escolhe-se o local: em estufa ou em campo aberto. As áreas onde foram cultivadas batatas, pimentos, tomates e outras culturas de erva-moura em épocas anteriores são inadequadas para o plantio. Após essas colheitas, o solo fica significativamente esgotado dos macro e microelementos necessários.

Tipos de solo leve com pré-drenagem são mais adequados para o plantio. É aconselhável desinfetar o solo tratando-o com uma solução de permanganato de potássio a 1%.O plantio é feito em reentrâncias do tamanho de vasos de turfa em canteiros pré-formados, com largura de 80 cm e altura de 30 cm.

Importante! Recomenda-se adicionar fertilizantes organominerais complexos às covas. Por exemplo, o já citado “Gumat”, que, além de estimular o crescimento das sementes, tem se mostrado bom como cobertura no transplante de mudas para o solo e posterior cuidado com as mudas.

As plantas são colocadas em paralelo ou em um padrão xadrez - isso realmente não importa. Simultaneamente ao plantio, são instalados suportes ou estruturas de treliça para amarrar arbustos. Não é recomendado fazer isso mais tarde para não danificar as raízes.

Cuidado

As mudas devem ser regadas moderadamente com água morna estabilizada, removidas as ervas daninhas e a camada superior do solo ao redor delas afrouxada regularmente para evitar o apodrecimento das raízes.

Se você realizar cobertura morta - coloque uma camada de grama seca, palha ou fibra não tecida preta ao redor de cada planta - o número de regas e afrouxamentos pode ser reduzido. A camada de cobertura morta deve ter pelo menos 5 cm de espessura.

Requer mais atenção e trabalho enteado e formação de arbustos. A remoção oportuna de folhas e brotos em excesso permite que a planta mobilize todos os recursos de nutrientes para o crescimento dos ovários e dos frutos. Portanto, o arbusto geralmente é formado por apenas duas hastes.

À medida que a planta assim formada é esticada, seus caules são amarrados a suportes e treliças. Liga, assim como a pinça com poda, é realizada durante todo o período vegetativo. Eles também são regularmente fertilizados com fertilizantes minerais complexos.

Atenção! Mesmo que a área para o tomate esteja devidamente preparada, com a aplicação preliminar de fertilizantes orgânicos no solo, o crescimento normal só será garantido pela fertilização periódica com fertilizantes minerais. O solo necessita de todo um complexo de minerais: cálcio, boro, magnésio, manganês, zinco, enxofre e outros. Mas os componentes mais importantes são 3 minerais: nitrogênio, fósforo e potássio.

É necessário selecionar os fertilizantes de forma a compensar a falta de certos elementos minerais - um, dois ou vários ao mesmo tempo. A deficiência de um ou outro elemento pode ser avaliada pela aparência das plantas.

Aqui estão os sinais especiais de deficiência:

• azoto - folhas amareladas, caules alongados, o tronco fica macio e as nervuras na parte inferior da folha adquirem tonalidade azulada;
• fósforo - o caule fica rígido e quebradiço, e as folhas enrolam-se para dentro, a cor da planta muda para roxo;
• potássio - as folhas escurecem, enrolam-se em forma de tubo e aparecem manchas marrons nas bordas, formando uma borda.

Compor alimentando Você pode fazer isso sozinho ou comprá-lo pronto na forma de fertilizante complexo. O Energen, que não é produzido a partir do carvão, tem se mostrado bem, por isso é justamente classificado como fertilizante de origem natural. Contém microelementos à base de sais de enxofre e potássio de ácidos húmicos. Tem um excelente efeito no crescimento ativo das plantas ao longo do período vegetativo, aumenta a produtividade e aumenta o tempo de frutificação.

Importante! Ao aplicar fertilizantes complexos, siga rigorosamente as dosagens e recomendações indicadas na embalagem.

Características de cultivo e possíveis dificuldades

A variedade Ovo de Páscoa não apresenta características de cultivo excepcionais que sejam diferentes de outros tomates de tipo indeterminado. Este processo não causará dificuldades mesmo para jardineiros amadores novatos.

O principal é seguir rigorosamente um esquema bem desenvolvido, observando a ordem e o momento de todas as manipulações com as plantas:

1. Do momento da semeadura até a transferência das mudas para o solo, devem se passar pelo menos 60 dias.
2. É necessário realizar pinçamento e formação do arbusto a tempo.
3. Dependendo do estado das plantas, fertilize periodicamente.

Com cuidado! Durante o período de floração, você não deve fertilizar com fertilizantes contendo nitrogênio.

Doenças e pragas

A variedade é resistente à maioria das doenças do tomate. Esta circunstância é notada por quase todos os jardineiros que cultivam o ovo de Páscoa. Até mesmo para o eterno flagelo de todas as beladonas - o vírus do mosaico do tabaco. A variedade também resiste com sucesso a muitas pragas.

Devido ao excesso de umidade em baixas temperaturas, é possível o escurecimento dos frutos. Emergência requeima pode ser evitado selecionando um local bem ventilado e ensolarado para o plantio. Se necessário, use um fungicida.

Referência. Dentre a variedade de preparações fungicidas, destaca-se o Oxychom, que protege perfeitamente o tomate da requeima. Este é um fungicida em pó para pulverização de plantas. Antes do uso, é diluído em água na seguinte proporção: 20 g para cada 10 litros de água.

As nuances do cultivo em terreno aberto e em estufa

Esta variedade de tomate foi cultivada para cultivo em terreno aberto. É exatamente assim que é cultivado nas regiões do sul da Rússia, com um clima relativamente ameno e, o mais importante, previsível.As nuances aqui se resumem a garantir o abastecimento de água quente e estabilizada para irrigação, bem como a drenagem eficaz dos canteiros em caso de chuvas prolongadas ou fortes. É claro que também deve ser tomado cuidado para garantir a confiabilidade dos suportes, para que possam resistir a rajadas de vento e à erosão.

Nas regiões localizadas ao norte, é aconselhável cultivar ovos de Páscoa sob filme. Mesmo na região de Moscou ou na Rússia central, vale a pena proteger esses tomates geralmente despretensiosos do granizo, furacões e outros caprichos da natureza.

Em que você precisa monitorar cuidadosamente os níveis de temperatura e umidade nas estufas. O solo não deve ser umedecido demais. Ventile e solte o solo periodicamente. Mais uma nuance: na estufa você não deve abusar da cobertura morta para evitar mofo e apodrecimento.

Colheita e aplicação

Os ovos de Páscoa geralmente começam a frutificar no final de julho. O amadurecimento em cachos de 5 a 7 peças continua até a primeira geada. Assim, durante cerca de um mês, os tomates frescos podem ser servidos diretamente da horta na mesa servida em buffet ou coquetel. O excelente sabor destes tomates festivamente brilhantes é notado por quase todos os que já tiveram a oportunidade de os experimentar: denso, carnudo, doce com ligeiro azedume e um aroma específico de tomate. Muitas pessoas notam que no final da temporada os frutos ficam menores e mais doces.

Interessante. O ovo de Páscoa pode ser justamente chamado de variedade universal devido à sua compactação, decoratividade e conservação de qualidade.

Tomates pequenos são adequados para enlatados de frutas inteiras. A casca densa é resistente a rachaduras e danos mecânicos, por isso os frutos toleram transporte e armazenamento prolongado em local fresco e seco.Mas em termos de produção de suco ou pasta, o ovo de Páscoa é inferior às variedades de tomate de frutos grandes.

Vantagens e desvantagens da variedade

Os benefícios da variedade de tomates do coquetel de ovo de Páscoa incluem:

• excelente sabor e aparência atraente;
• curto período de maturação;
• longo período de frutificação;
• alta produtividade;
• resistência a doenças e pragas;
• versatilidade - adequado para uso fresco e enlatados.

A variedade exige muita mão-de-obra durante a estação de crescimento, quando cultivada no solo. Requer ligas, pinças e podas regulares. Talvez esta seja a sua única desvantagem.

Avaliações de agricultores

Natalya Ivanovna, região de Moscou: “Eu criei um ovo de Páscoa apenas uma vez – no ano passado. Entre as qualidades positivas estão o alto prazo de validade e a capacidade de transporte. Eu precisava exatamente deles, porque vendo tomates. A variedade interessou meus clientes. Eles ficaram satisfeitos com o sabor. Em geral, esta é uma das melhores opções para empresas privadas.”

Alexander Sidorov, Balashikha: “Eu plantei a variedade Ovos de Páscoa a partir de sementes e plantei as mudas em estufa. Gostaria de destacar a alta produtividade do mato, lindos frutos aromáticos. Os tomates são pequenos, a polpa é suculenta de cor framboesa e tem um sabor invulgarmente doce. Usei-o fresco e enrolei.”

Nina Samoilova, Krasnodar: “Um amigo recomendou ovos de Páscoa. Cultivei pés de tomate no jardim sem abrigo especial. A planta era muito forte e os galhos extras tiveram que ser removidos. Os frutos têm uma cor incrível: listras amarelas sobre fundo vermelho. A polpa é suculenta e de sabor delicado. Fiquei satisfeito com a colheita."

Conclusão

Concluindo, podemos afirmar: O Ovo de Páscoa é, embora uma variedade de tomate nova, mas muito promissora, uma verdadeira conquista dos criadores. É relativamente fácil de cuidar. Pode ser cultivada tanto em estufa como em campo aberto.

A variedade é universal no aproveitamento da safra colhida. Você deveria experimentar o ovo de Páscoa no seu jardim, e depois conferir o sabor e a cor!