Quais são os benefícios da romã com sementes e quantas calorias ela contém?

É improvável que sementes de romã maduras e suculentas deixem alguém indiferente. Afinal, eles não só têm um sabor maravilhoso, mas também propriedades benéficas inegáveis. Vamos descobrir em que essa fruta é rica e quantas calorias tem uma romã com sementes.

Conteúdo calórico da romã com sementes

A romã é considerada uma das frutas mais saudáveis ​​e é recomendada por nutricionistas como fonte de vitaminas e microelementos.

Apesar da doçura, essa fruta contém pequena quantidade de carboidratos e é considerada de baixa caloria: apenas 52 kcal por 100 g de produto.

Conteúdo calórico dependendo da variedade

O teor calórico das romãs depende não só da variedade, mas também do grau de maturação da fruta.

As frutas mais doces cultivadas na Ásia Central, Turcomenistão e Azerbaijão contêm cerca de 52 kcal por 100 g de grãos descascados.

Os mais ácidos (por exemplo, georgianos) são menos calóricos, por 100 g existem de 49 a 50 kcal.

Índice glicêmico

O índice glicêmico da romã é considerado baixo e é de apenas 35 unidades.

Para efeito de comparação, cenoura, maçã, pão integral e chocolate ao leite têm o mesmo valor.

BJU

As proteínas estão contidas em pequenas quantidades (0,7 ge 3 kcal por 100 g) na polpa e nas sementes.

As bananas são consideradas recordistas entre as frutas em proteína (1,5 g por 100 g), e as maçãs contêm apenas 0,4 g de proteína.

Como a maioria das frutas, sementes de romã descascadas não contêm gorduras. Porém, uma pequena quantidade está presente nas sementes (cerca de 0,6 g), o que equivale a 5 kcal.

Mas não há tão poucos carboidratos nos grãos - 13,9 g, o que é 2 vezes mais do que na mesma quantidade de toranja.

Composição e propriedades

A romã é uma fonte única de vitaminas e microelementos. Dependendo do grau de maturação, compostos nitrogenados, taninos, flavonóides, catequinas e aminoácidos (oleico, linoléico, esteárico, ômega-7, ômega-9, láurico) foram encontrados no suco dessa fruta.

100 g desta fruta contém:

1. Vitamina C – 10,2 mg. Está envolvido na síntese de colágeno e é responsável pela condição dos tecidos conjuntivos e cartilaginosos, tendões, dentes, gengivas, ligamentos e pele. Sua deficiência leva à perturbação dos processos hematopoiéticos e à diminuição da imunidade, bem como à acidificação do corpo e ao envelhecimento prematuro.
2. Vitamina B4 – 7,6 mg. Responsável pela formação dos tecidos conjuntivos, funcionamento do fígado, dos sistemas nervoso e endócrino. A falta de B4 leva ao aumento do colesterol no sangue, comprometimento da memória, insônia e excesso de peso. A colina é um elemento importante do metabolismo da gordura. Está envolvido na formação de lecitina e evita o acúmulo de gordura visceral (interna).
3. Vitamina E – 0,6 mg. É um poderoso antioxidante que ajuda a eliminar os radicais livres do corpo. Com uma deficiência grave de vitamina E, o estado da pele, do cabelo, das unhas piora e surgem problemas no sistema reprodutor.
4. Vitamina B5 – 0,377 mg. Outro nome para a substância é ácido pantotênico, sem ele é impossível a formação e o funcionamento normais de todos os tipos de células do corpo. A falta de B5 tem um efeito prejudicial na visão, no fígado, nos rins e no sistema nervoso.
5. Vitamina B3 – 0,293 mg. Responsável por converter gorduras e carboidratos em energia, normaliza o funcionamento do trato gastrointestinal e sua deficiência leva à falta de oxigênio em todas as células do corpo. A necessidade de B3 aumenta acentuadamente durante alto estresse físico e nervoso, bem como durante a gravidez e a lactação.
6. Potássio – 236 mg. Presente em todos os tecidos do corpo, é responsável pela velocidade das reações neurais, dos níveis de pressão arterial e dos processos hematopoiéticos. A deficiência leva a acidentes vasculares cerebrais, arritmias e fragilidade óssea.
7. Fósforo – 35 mg. É encontrado em grandes quantidades nos ossos e dentes, afeta a atividade mental, está envolvido na síntese de proteínas e também faz parte do DNA.
8. Cálcio – 10 mg. Responsável pelo estado do sistema nervoso, ossos e dentes, equilíbrio hormonal adequado. A deficiência de cálcio leva à absorção prejudicada de vitamina D e à ocorrência de osteoporose.
9. Magnésio – 12 mg. Participa de todas as reações metabólicas, da síntese de proteínas e de alguns ácidos nucléicos. Importante para manter a saúde muscular e esquelética e o sistema imunológico.
10. Sódio – 3 mg. Contido no fluido celular e intercelular, fibras nervosas e músculos. Sua deficiência leva a convulsões, acidificação do corpo e saltos repentinos na pressão arterial.

A romã contém pequenas quantidades de ferro, zinco, cobre, manganês e selênio, além de beta-sitosterol, responsável pela longevidade e saúde do corpo.

Como comer romã: com ou sem sementes

Acredita-se que não se deve comer romã com sementes, pois pode causar inflamação do ceco - apêndice. No entanto, isso não é absolutamente verdade.

Uma pesquisa conduzida por médicos turcos revelou que dos 2.000 apêndices removidos, apenas 4 continham restos não digeridos de sementes de frutas.Os cientistas conseguiram estabelecer que isso não pode levar a problemas graves de saúde.

As sementes de romã são saudáveis?

• melhorar a motilidade intestinal;
• promover a limpeza de toxinas acumuladas;
• contêm óleos exclusivos e ácidos poliinsaturados que têm um efeito positivo no coração, nos sistemas nervoso e endócrino.

Quantas calorias em 100 g

O conteúdo calórico da romã varia de acordo com a variedade e o grau de maturação, bem como exatamente como os grãos são usar por comida.

100 g de fruta com casca contém 52 kcal, descascada - 72 kcal, com sementes - 56,4 kcal, sem sementes – 58,7kcal.

Romã fresca inteira

O peso médio de uma romã madura (com casca e sementes) é de 300 a 350 ge seu conteúdo calórico é de 156 kcal. Em média, uma fruta contém de 150 a 170 g de grãos, o que representa metade do peso da fruta inteira.

As variedades mais pequenas cultivadas em Espanha e na Grécia não ultrapassam os 200 g de peso e são ácidas porque contêm menos açúcares. O conteúdo calórico dessa romã não excede 75-80 kcal.

Em suco

O conteúdo calórico depende de como o suco é preparado. Na prensagem direta de frutas frescas não é adicionado açúcar e a segurança do produto é garantida pela pasteurização. Todos os nutrientes são preservados e o conteúdo calórico de 100 g é de apenas 64 kcal.

Se for usado concentrado para preparar suco, os fabricantes adicionam adoçantes além da água. O valor nutricional dessa bebida é um pouco menor, mas o conteúdo calórico e o teor de carboidratos aumentam significativamente. Em média, 100 g de suco contém de 92 a 110 kcal.

Em frutas processadas

O doce mais popular é a romã dzhezerye. É preparado fervendo o suco de romã com açúcar e nozes até engrossar.

Esta iguaria oriental tem um sabor rico e bom para a sua saúde. Porém, o jezerye é muito rico em calorias, 100 g contém pelo menos 381 kcal, o que é semelhante a 150 g de carne de porco gordurosa ou 350 g de peito de frango.

Geléia de romã Tem sabor delicado e contém vitaminas e microelementos. É preparado a partir de grãos, suco de romã espremido na hora e açúcar, fervendo em fogo baixo até formar uma calda espessa. A geléia contém pelo menos 450-500 kcal por 100 g e, portanto, pode substituir facilmente uma refeição completa de 3 pratos.

Compota de romã é cozido com uma quantidade mínima de açúcar e, portanto, não armazenado mais de seis meses. Se você não consumir a bebida antes desta data, todas as suas propriedades benéficas serão perdidas. Em 1 colher de sopa. Esta bebida contém apenas 45-50 kcal.

É possível comer romãs com sementes ao perder peso com dieta?

A romã contém vitaminas, microelementos e fibras (pelo menos 4 g por 100 g de peso). A fibra alimentar contribui para o funcionamento normal do intestino e para a eliminação de toxinas. Durante uma dieta, a romã fortalece o corpo e previne fraqueza e insônia.

Atenção! Os nutricionistas recomendam comer sementes frescas de romã 3-4 vezes por semana, pela manhã. Isso não só ajudará você a perder peso, mas também prevenirá o desenvolvimento de anemia.

A fruta ajuda a normalizar os níveis hormonais, o que é especialmente importante nos casos em que o excesso de peso é causado pelo mau funcionamento da glândula tireoide. As sementes de romã previnem o inchaço, promovendo assim a perda de peso.

Benefícios e malefícios para a saúde

Os grãos contêm mais de 10 vitaminas, 8 microelementos, além de um complexo de aminoácidos complexos. A fruta faz bem ao coração, quando consumida regularmente tem efeito tônico nas paredes dos vasos sanguíneos, normaliza a pressão arterial e previne o desenvolvimento de taquicardia e arritmia.

A romã ajuda a normalizar o processo de hematopoiese e a síntese de glóbulos vermelhos. Muitas vezes é recomendado para anemia e distúrbios hemorrágicos, bem como após operações graves acompanhadas de grande perda de sangue. A romã ajuda as crianças e os idosos a reforçar a sua imunidade, especialmente no outono.

Os frutos da romã só podem ser prejudiciais se forem consumidos em grandes quantidades com o estômago vazio. O consumo excessivo pode causar danos à mucosa e ocorrência de úlceras pépticas, além de reações alérgicas.

Contra-indicações

Os frutos da romã contêm muitos compostos químicos ativos e, portanto, podem provocar reações alérgicas. Como a fruta pode causar azia, é estritamente contra-indicada para gestantes e lactantes, bem como para quem sofre de úlceras estomacais e duodenais.

Atenção! A casca da romã não deve ser consumida nem adicionada a chás ou decocções. Contém substâncias tóxicas e causa envenenamento.

O suco não diluído pode diluir e destruir o esmalte dos dentes e causar indigestão. Não deve ser utilizado por pacientes com diabetes tipo 1, pessoas propensas a prisão de ventre, hemorróidas e hipertensão.

Como escolher e armazenar corretamente

Uma rica cor bordô não é um indicador de que a fruta está madura. O sabor e a doçura dependem da variedade, bem como do grau de maturação. A fruta “correta” deve ter casca seca, sem danos ou manchas escuras.Se houver saliências carnudas no lugar da flor ou se houver vegetação presente, a romã foi colhida verde e com certeza terá um sabor azedo.

Antes de comprar é preciso pesar a fruta na mão: quanto mais pesada ela, mais doces são os grãos. Não se deve comer frutas muito pequenas, pois geralmente são variedades ácidas. Mas romãs grandes (até 500 g) cultivadas no Azerbaijão ou na Ásia Central são sempre doces.

Guarde a romã em um recipiente especial na geladeira a uma temperatura de cerca de +5°C por no máximo 1 mês. Em condições ambientes ou com alta umidade, a romã deteriora-se rapidamente e os grãos ficam secos e podem apodrecer.

Taxas de consumo diário

Médicos Recomenda-se comer no máximo 1 romã por dia pesando até 250 g ou beba 1 colher de sopa. suco natural.

Exceder a norma levará a hipervitaminose e reações alérgicas.

Conclusão

Os benefícios da romã são grandes, pois contém uma variedade de vitaminas, fibras, sais de potássio, magnésio, cálcio, sódio e manganês. Esta fruta contém ácidos orgânicos - cítrico, málico, oxálico, além de fitoncidas que suprimem a microflora patogênica.