Por que existem manchas nas batatas: medidas para combater manchas glandulares e outras doenças

Os jardineiros costumam notar manchas de diferentes formatos, cores e tamanhos nas batatas, que prejudicam não só a aparência das plantas, mas também produtividade. Essas marcas podem ser sinais de canela preta, crosta, mancha glandular, mancha de Alternaria ou uma característica da variedade. Para se livrar da causa da lesão, é importante saber que tipo de doença causa manchas nos tubérculos e como preveni-la.

Descrição das doenças

Manchas nas batatas nem sempre significam que estão estragadas. Os tubérculos perdem o sabor e tornam-se impróprios para alimentação apenas quando seriamente danificados.

Manchas de ferrugem

A ferrugem indica a presença de manchas glandulares nas batatas. A doença ocorre devido ao não cumprimento de práticas agrícolas, seca e altas temperaturas do ar.

Por falar nisso! Alguns agrônomos estão inclinados à etiologia viral da mancha da batata, mas arbustos saudáveis ​​geralmente crescem a partir de tubérculos doentes, o que contradiz esta versão.

Marrom

A canela preta é uma doença bacteriana da qual é difícil proteger a cultura. Durante as geadas, os microrganismos se alimentam das raízes que permanecem no solo e sobrevivem até a próxima estação. Para evitar isso, os canteiros são cuidadosamente removidos. Antes do próximo plantio, inspecione cuidadosamente os tubérculos.

Sinais de infecção:

• presença de manchas marrons;
• pele cinza escura;
• um líquido com odor desagradável que escorre quando pressionado.

Se vegetais contaminados forem armazenados, toda a colheita será prejudicada.

Preto

Com a melanose da batata, tornam-se visíveis manchas escuras e disformes, que ficam pretas quando cozidas. Para evitar isso, observe as condições de colheita, transporte e armazenamento da cultura.

Se aparecerem pequenas manchas pretas nas batatas, uma causa comum é a doença fúngica Alternaria. Ocorre devido à violação das regras de rotação de culturas, plantando culturas ao lado de outras solanáceas. Os cogumelos reproduzem-se por esporos e infectam gradualmente todos os arbustos. A fertilização com potássio e fósforo fortalecerá significativamente as plantações.

Vermelhos

As donas de casa às vezes notam manchas vermelhas ao limpar os tubérculos, pensando que isso é um sinal de doença. Na verdade, tais inclusões são seguras e não são sintomas de danos. Surgem devido à supersaturação do solo com alumínio e ferro, deficiência de potássio e fósforo.

Existem variedades para as quais a vermelhidão é uma característica natural.

Referência! A polpa da batata Krasnopolskaya apresenta manchas vermelhas e veias. Isso acontece devido aos flavonóides – pigmentos vegetais responsáveis ​​pela cor. Durante o tratamento térmico, as manchas desaparecem e tornam-se quase indistinguíveis. Tubérculos com essas características são adequados para consumo.

Roxo

Manchas roxas nas batatas são uma característica de algumas variedades (Vitelot, Vzryva, Lilac) ou seus híbridos. Acontece que uma parte da casca é marrom e a outra roxa. Manchas cinzentas ou pretas são sinais de canela preta ou Alternaria.

Variedades com pigmentação roxa são meticulosas no cuidado e indefesas contra crostas e Besouro da batata do Colorado. Quando propagados pelos olhos, os tubérculos ficam menores e a cultura fica selvagem.É difícil de cultivar, mas purê de lilases ou batatas fritas vão chamar a atenção dos convidados.

Branco

Pontos claros indicam crosta prateada. O fungo parasita a casca. A doença ocorre devido ao não cumprimento das técnicas agrícolas de cultivo. No tempo quente, quando os tubérculos estão firmes, a mancha prateada atinge o seu pico.

Atenção! A doença geralmente se desenvolve em solo argiloso ou arenoso. Durante a colheita, os tubérculos são inspecionados cuidadosamente e os espécimes afetados são queimados.

Sinais

Qualquer doença tem sintomas distintos:

1. Mancha de ferro — no corte do tubérculo é visível a perifericidade da lesão. As manchas de ferrugem apresentam tamanhos diferentes: de 1 mm a 2 cm.Ocorrendo na casca, a doença penetra gradativamente na polpa. Pequenos pontos se fundem em um grande. As batatas não são está apodrecendo, mas permanece resistente durante o tratamento térmico. Os tubérculos deixados para plantio não estragam e ficam armazenados até a próxima safra. Eles se transformam em plantas saudáveis ​​com os devidos cuidados.
2. Perna Preta - folhas, caules e tubérculos ficam cobertos de manchas marrons. As batatas racham, escurecem e, quando pressionadas, exalam um líquido marrom fedorento que contém grandes quantidades de bactérias. Os arbustos infectados são queimados.
3. Melanose - os tubérculos estão cobertos de manchas escuras que ficam pretas quando cozinhadas.
4. Praga de Alternaria - as folhas estão cobertas de manchas marrons. Os esporos são carregados pelo vento e depositam-se nas partes superiores do arbusto. Em poucas semanas, o fungo atinge os tubérculos e os infecta, deixando marcas pretas.
5. Crosta prateada — a doença torna-se perceptível quando o micélio está suficientemente desenvolvido. Manchas marrons escuras aparecem na casca. Com danos graves, formam-se amassados, cobertos por uma camada branco-prateada.

A detecção oportuna dos sintomas ajudará a tomar medidas oportunas e a preservar a colheita.

Causas

O problema tem origens diferentes, mas uma causa comum de sua ocorrência são erros no atendimento:

1. Mancha de ferro — o aparecimento da doença é afetado por uma deficiência de fósforo e potássio no solo, excesso de alumínio ou calor anormal no verão.
2. Perna Preta — a infecção é transmitida por insetos, especialmente o besouro da batata do Colorado. Se sementes infectadas forem plantadas nos canteiros, a doença irá progredir ativamente. As condições favoráveis ​​​​para o desenvolvimento de bactérias são alta umidade e solo pesado.
3. Melanose - ocorre devido a danos mecânicos aos tubérculos durante o transporte, colheita muito precoce, armazenamento de vegetais no calor por mais de 8 semanas, falta de potássio no solo ou supersaturação com fertilizantes nitrogenados.
4. Praga de Alternaria - piora em clima quente e seco. Os rebentos jovens são os primeiros a sofrer. Numa fase avançada, os esporos penetram nos tubérculos, mas mais frequentemente a infecção ocorre durante a colheita através do solo. Os fungos adoram parasitar variedades de batata do meio e do final da temporada. Uma das razões para os danos às plantas são os baixos níveis de minerais no solo.
5. Crosta prateada — os cogumelos desenvolvem-se com elevada humidade e calor do solo, quando é criado um efeito de estufa.

Medidas de controle

Existem diferentes formas de combater doenças: tradicionais, químicas e biológicas.

Folclórico

Estes são os métodos de controle mais simples disponíveis para todo jardineiro:

1. Para proteger os tubérculos de sementes de doenças, use uma solução rosa claro de permanganato de potássio. Os vegetais são imersos num banho quente (+60°C) durante 20–30 minutos. Quando aparecem sintomas de danos, os arbustos são tratados com a mesma solução.
2. Para proteger a cultura da sarna prateada, o material de plantio é tratado com uma solução de ácido bórico a 1,5%. Excrementos de pássaros dissolvidos em água são adicionados aos buracos (1:15).
3. Para manchas de ferro, o solo fica saturado com cal, nitrogênio ou fósforo, dependendo do elemento que falta.
4. Aos primeiros sintomas da mancha de Alternaria nas folhas, os arbustos são borrifados com uma solução de calda bordalesa a 1% 4 vezes ao dia.

Químico

Se os remédios populares forem ineficazes ou a doença estiver avançada, são usados ​​​​agentes químicos:

1. Aos primeiros sinais de Alternaria, os arbustos são tratados com Arceride por 7 dias.
2. Para prevenir a sarna prateada, as plantas e o material de plantio são pulverizados com uma solução de FitoPlus ou Fundazol.
3. Os medicamentos “Bravo”, “Maxim”, “Ridomil” auxiliam no combate a qualquer tipo de fungo.

Biológico

Estes métodos são menos perigosos para as próprias batatas:

1. O plantio de adubo verde (mostarda, trigo, rabanete, aveia, leguminosas) em canteiros vizinhos evita a propagação de Alternaria e canela preta. O solo é borrifado com carvão, as plantas são tratadas com oxicloreto de cobre.
2. Pulverizar os tubérculos antes do plantio com Baktofit ou Planriz protegerá as plantas da crosta prateada e outras infecções fúngicas.
3. Para manchas glandulares, fertilizantes minerais com cálcio são aplicados no solo.

Medidas de prevenção

Algumas doenças são incuráveis, mas seu desenvolvimento é fácil de prevenir:

1. Não será possível salvar batatas infectadas com sarna, mas a rotação de culturas, os fertilizantes ácidos e a rega regular impedirão a sua ocorrência.
2. Para evitar a ocorrência de manchas de ferro, adicionam-se fertilizantes nitrogenados ao solo, planta-se adubo verde e, em dias quentes, utiliza-se o método de aspersão.
3. Para prevenir a canela preta, os tubérculos não são plantados em solo argiloso.A cultura não é cultivada em um local há mais de 3 anos. Um bom antecessor são as leguminosas.
4. A implementação oportuna de medidas agrotécnicas reduzirá o risco de melanose: por 100 g de solo no canteiro, o teor ideal de potássio é de 15-16 mg, portanto, em solos esgotados, a deficiência é compensada pela fertilização.
5. Para prevenir a Alternaria, os tubérculos são tratados com solução de sulfato de cobre, calda bordalesa ou fungicidas antes do plantio. Tendo notado sintomas perigosos 2-3 semanas antes da colheita, todo o topos ceifado e queimado. Isso salvará os vegetais, mas se alguns deles estiverem contaminados, serão destruídos.

O preparo adequado do solo e sua saturação com minerais essenciais garantirão uma colheita de alta qualidade.

Dicas e truques

Algumas técnicas que o ajudarão a obter uma rica colheita de batata e a proteger suas plantações de doenças:

• se o território da casa de veraneio for pequeno e não permitir replantios frequentes, o terreno não é fertilizado com esterco;
• com alto teor de álcalis, o solo é acidificado com amônio na proporção de 2 colheres de sopa. eu. por balde de água (durante o período de floração serão necessários 500 ml de solução para cada arbusto);
• Se, após a colheita, a área for semeada com adubo verde, o terreno se recuperará mais rapidamente e será enriquecido com substâncias úteis.

Conclusão

A qualidade e o volume da colheita futura dependem da saúde dos tubérculos deixados para o plantio. Para proteger as plantas de doenças, eles desinfetam as sementes, seguem as regras de rotação de culturas, reabastecem prontamente o solo com minerais, não umedecem demais e não se esquecem de regar os arbustos. Após a colheita, os vegetais são inspecionados cuidadosamente, todos os restos vegetais com raízes são removidos e destruídos do solo.