Semeando e cultivando repolho Savoy
O repolho Savoy não é muito popular entre os produtores de vegetais russos. Muitos jardineiros acreditam que é caprichoso e não adequado para climas adversos. Porém, o repolho não requer cuidados especiais. Ele sobrevive melhor à geada do que o repolho branco, é muito mais macio e saboroso e contém menos óleos de mostarda e fibras. O ascorbigen encontrado nele, quando decomposto no estômago, retarda o crescimento de tumores cancerígenos.
Qual couve-lombarda é melhor para plantar?
O repolho Savoy é uma subespécie do repolho. A planta é caracterizada por folhas finas e onduladas, de cor verde suave a esmeralda escura, sabor agradável e delicado. A sua comestibilidade foi descoberta pela primeira vez no Norte de África e no Mediterrâneo Ocidental. Mais tarde, no condado italiano de Sabóia, o repolho começou a ser cultivado como cultura, e a hortaliça recebeu o nome deste local. Na Rússia, a planta não se difundiu devido à sua inadequação para decapagem, rendimento relativamente baixo em comparação com o repolho branco e o julgamento errôneo de que a colheita é caprichosa e não sobreviverá no clima russo.
Variedades e híbridos de couve lombarda muita coisa foi revelada, mas Os itens a seguir são mais adequados para semear na Rússia::
- maturação tardia: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadya - as espigas são duras, amadurecem por muito tempo e ficam bem armazenadas no inverno (até 6 meses após a colheita);
- meia temporada: Vertu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sfera F1, Extrema F1 - repolho grande, armazenado por até 5 meses, resistente a rachaduras;
- amadurecimento precoce: Golden early, Elena F1, Moscow rendeira, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 - têm sabor muito delicado e folhas flexíveis, a colheita é armazenada por até 3-4 meses.
Todos eles adaptado para cultivo em estufas e terreno aberto.
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Cultivo de repolho Savoy a partir de sementes
Antes da germinação, melhoram a germinação das sementes e protegem-nas de certas doenças.. As regras de cultivo são quase as mesmas do repolho branco, mas existem algumas nuances. É importante cuidar bem das mudas, fertilizar o solo e respeitar o regime de temperatura.
Preparação do solo
Para obter uma colheita no início de junho, compre e plante sementes de variedades precoces e híbridos. Eles começam a cultivar mudas em março e as transferem para campo aberto de 1º a 10 de maio.
Bem-sucedido a colheita depende muito das condições em que as mudas crescem:
- as plantas são plantadas em recipientes separados para que o sistema radicular se forme corretamente;
- se o plantio no solo sob o filme ocorrer em abril, após 40 dias as mudas são transplantadas para local permanente;
- acidez ideal do solo - pH 5,6-7;
- o solo deve ser macio e não muito solto: misture 80% de turfa, 20% de solo de grama, 5% de areia e 5% de húmus, adicione 1 colher de sopa por 1 kg de mistura. eu. cinza de madeira.
O solo é pré-regado solução forte de permanganato de potássio para desinfecção.
Semeando sementes
O material de plantio é aquecido por 20 minutos em água quente (+50°C) e resfriado por 5 minutos em água fria. Isso aumenta a resistência das futuras plantas às doenças fúngicas.Em seguida, as sementes são imersas por várias horas em uma solução de estimulador de crescimento - humate, Epin, Silka, etc.
Conselho! Leia primeiro as instruções na embalagem do material de plantio. As sementes de algumas variedades não podem ser embebidas; nos híbridos, geralmente são processadas pelo fabricante; as sementes revestidas não requerem nenhum preparo.
Plantio passo a passo de sementes:
- Coloque as sementes em sulcos pré-preparados em intervalos de 3 cm em solo tratado e úmido em incrementos de 1 cm.
- Enterre-os até 1 cm de profundidade e umedeça-os com um borrifador.
- Faça uma estufa de vidro ou filme na qual será mantida uma temperatura constante de +18°C.
Os primeiros brotos são colocados em um local bem iluminado, onde a temperatura é mantida pelo menos +8°C.
Cuidados com mudas
Mudas cultivadas adequadamente são a chave para uma boa colheita no futuro. Após o aparecimento dos primeiros brotos, eles são desbastados, mantendo uma distância de 2 cm, é importante não privar as mudas de luz, o horário de verão deve ser de 14 a 15 horas. Durante a colheita, instale um fitolampo ou uma lâmpada fluorescente comum para compensar a falta de luz.
Quando aparecerão os primeiros tiros?, a temperatura na sala com as mudas deve ser de pelo menos +18…+20°C. Quando os rebentos ficam mais fortes, é reduzido para +15...+16°C durante o dia e +8...+11°C à noite, caso contrário eles esticarão demasiado. Regue as plantas enquanto a camada superior do solo seca.
Importante! Se as plantas foram plantadas em recipiente comum, quando possuem 5 folhas, são plantadas em recipientes separados. Aprofunde-se nos cotilédones.
Plantio espessado, estagnação da umidade do solo, não cumprimento dos padrões de temperatura levam a o aparecimento de perna preta nas plantas, apodrecimento da parte radicular dos caules.
Após a colheita, use para alimentação a cada 2 semanas. uma mistura de 2 g de nitrato de amônio, 4 g de fertilizantes potássicos e superfosfato e 1 litro de água. Primeiro regue o solo com água para evitar queimaduras nas mudas.
As plantas são endurecidas 1-2 semanas antes de serem transplantadas para terreno aberto.: levado ao ar livre, aumentando gradativamente o tempo de permanência no local de várias horas para 1 dia.
Aterrissando em um local permanente
O local do local para cultura deve ser bem iluminado. O solo é argiloso, neutro ou arenoso.
A cama está preparada no outono: eles cavam profundamente o solo, esperam as ervas daninhas e as removem, e depois distribuem novamente o solo uniformemente pelo local. Na primavera, para cada 1 m², adicione 3 kg de esterco ou composto, 40 g de fertilizante mineral e 150 g de cinza de madeira. O solo é escavado com 20 cm de profundidade.
Referência. Os predecessores adequados do repolho Savoy são legumes, erva-moura e grãos, cebola, pepino e beterraba. Inadequados - outros vegetais crucíferos.
Antes do plantio, as mudas são regadas abundantemente 2 horas antes do plantio., para facilitar a retirada dos recipientes sem danificar as raízes. Cave buracos iguais à altura dos recipientes, separados por 40 cm, e regue generosamente. As plantas são enterradas ao longo das folhas dos cotilédones.
A princípio, não deixe os brotos expostos à luz solar diretaPara evitar queimaduras, por exemplo, fazem uma cobertura. Após 7 dias à sombra, o abrigo é retirado. O regime de luz para o repolho jovem é de pelo menos 12 horas.
Cuidando do repolho Savoy
O vegetal adora muita umidade, para seu bom desenvolvimento a umidade do solo deve ser sempre de 70–80%, ar - 85%. Folhas amarelas e caules flácidos são sinais de falta de umidade. A alimentação, a proteção contra o frio, doenças e pragas é um conjunto de medidas obrigatórias que garantirão uma boa colheita.
Regar, afrouxar e amontoar
Regue o repolho a cada 6-7 diasusando 1-2 litros de água por planta. Quando começa a se formar uma cabeça de repolho, o consumo de líquido aumenta para 3-4 litros.
O regime de irrigação é ajustado dependendo do clima. A umedecimento é interrompida 2 semanas antes da colheita.
1-2 semanas após o transplante das plantas, afrouxe cuidadosamente o solo. O procedimento é repetido todas as vezes após a hidratação. O amontoamento do repolho começa após a formação de folhas grandes e se repete após 20–25 dias. Faça isso no 2º dia após a chuva ou rega.
Fertilizante
Composição ideal de fertilizante para repolho Savoy - 15 g de uréia, 15 g de fertilizante potássico e 40 g de superfosfato (diluído 1:10 em água). Quando as mudas plantadas começam a crescer, adiciona-se ao solo verbasco líquido (1:10) ou uréia (30 g/m²). As variedades precoces são alimentadas 1-2 vezes por temporada, as variedades de maturação intermediária e tardia - 3-4 vezes.
Em solos pobres, a fertilização é aplicada uma vez a cada 2 semanas.. Para enriquecer o solo, utilizam-se infusões de dente-de-leão e urtiga.
Quando as cabeças de repolho começam a se formar, use fertilizantes minerais com alto teor de superfosfato e sulfato de potássio.
O que fazer se as cabeças do repolho não estiverem amarradas
Comer existem muitos fatores que influenciam a formação de espigas de repolho:
- sem afrouxamento do solo;
- falta de luz;
- acidez inadequada do solo (a norma para repolho é pH 5,6–7);
- várias doenças e danos às plantas (alternária, míldio branco).
Durante a formação de uma roseta de folhas, é importante regar abundantemente a planta.. A falta de umidade é uma causa comum de não amarrar os garfos. Neste caso, você não pode preencher o solo. O nível ideal de umidade é de 70–80%.
Se você eliminar esses motivos, poderá ajudar o repolho a formar cabeças. e evitar sua morte.
Tempo de amadurecimento e rendimento médio
Em média, as cabeças de repolho precoce começam a ser colhidas 80–100 dias após a germinação., médio - nos dias 120-150, tardio - nos dias 160-170. O tamanho dos garfos no repolho Savoy precoce atinge um diâmetro de 50–60 cm, nos últimos geralmente é um pouco maior.
Referência. O rendimento médio das variedades e híbridos de maturação precoce é de 3–5 kg/m², de maturação intermediária – 5–8 kg/m², de maturação tardia – 6–12 kg/m².
Quando colher couve lombarda? A colheita antecipada amadurece no final de junho - meados de julho, média - em agosto. As cabeças de repolho pesam de 0,7 a 2 kg, estão totalmente formadas, por isso não se deve atrasar a colheita, caso contrário começarão a rachar.
As variedades tardias podem suportar temperaturas frias até -8°C e são colhidas em meados de outubro.. O frio tem um efeito positivo no sabor do repolho. Na adega, a colheita é armazenada a uma temperatura de +1...-3°C.
Ele tem medo de geada?
Ao cultivar sem mudas, a temperatura não deve cair abaixo de +1°C. Eles endurecem as mudas em estufas frias, reduzindo brevemente a temperatura para -5°C, mas isso aumenta o risco de redução do número total de cabeças de repolho prontas. Se estiver menos de -7°C lá fora, as mudas morrem.
Características de cultivo e cuidado de algumas variedades
Rendeira de Moscou - variedade de maturação precoce. Distingue-se pelas folhas claras com leve cobertura cerosa, uma cabeça de repolho pesa aproximadamente 1 kg. A colheita está pronta para consumo em até 110 dias após a germinação das sementes. O sabor é delicado, o garfo em si é muito suculento e não tem tendência a rachar. A cultura é resistente ao fusarium, o rendimento é de 3,7 kg/m². Recomendado para cultivo em todas as regiões.
Referência. Como qualquer repolho, o repolho de maturação precoce é plantado apenas em solo preparado e fertilizado e regado abundantemente quando a cabeça está formada. Não tolera bem a geada.
Pirozhkovaya é outra variedade precoce popular, dividida em zonas para toda a Rússia.. As cabeças da couve são amplamente ovóides, o peso de uma chega a 1,2 kg. As folhas são verde-acinzentadas, o sabor é excelente. Produtividade - 5 kg/m². O repolho Savoy tem tendência a florescer. Se as mudas estiverem a uma temperatura de +5...+10°C por muito tempo, elas florescerão antes mesmo de as cabeças se formarem.
Conclusão
O preconceito de que a couve lombarda é caprichosa e quase impossível de cultivar em campo aberto é falso. Com os devidos cuidados, cumprimento do sistema de rega e alimentação adequada, você poderá colher uma rica colheita deste vegetal saudável e saboroso. A cultura também desempenha funções decorativas - graças às suas folhas encaracoladas parece uma flor e não um vegetal.